一、唐山美食
唐山美食有：海参扒肘子、饹馇、懒豆腐、熏鸡、麻糖、瓦块鱼、花生酥糖、烧裙边、烧饼、虾酱
1、海参扒肘子：唐山经典菜肴，肉质软烂、肥而不腻。
2、饹馇：唐山传统美食，唐山有句话"不吃饹馇宴，不算到唐山"，可见当地人对它的喜爱。
3、懒豆腐：唐山传统小吃，馨香可口、非常开胃。
4、熏鸡：河北特色小吃，当地人非常喜爱。
5、麻糖：唐山特色小吃，松软酥脆、香甜可口。
6、瓦块鱼：唐山特色美食，味道鲜美、营养丰富。
7、花生酥糖：河北着名小吃，外皮酥脆、内馅鲜香。
8、烧裙边：唐山特色美食，裙边嫩糯、汤浓味鲜。
9、烧饼：河北传统小吃，肉馅鲜香、酥脆适口。
10、虾酱：唐山传统美食，当地人下饭的必备小菜。
二、唐山特色美食 唐山四道特色美食
1、东陵糕点，东陵糕点历史悠久，品种繁多，造型别致。如十八件、龙凤饼、麒麟酥等，色泽鲜润，松软可口，甜而不腻，是正宗的“皇家糕点”。
2、蜂蜜麻糖，蜂蜜麻糖经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等工艺，所制麻糖色泽新鲜，呈淡黄色，片薄如纸，形似花朵，清脆香甜。
3、棋子烧饼因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。
4、芦花鸡，芦花鸡是唐山市的一道传统名菜，它选用每年秋末冬初、芦花纷飞的季节刚刚养肥的母鸡鸡腿为主料，将之洗净去毛，以料酒、味精、葱姜丝浸腌，再入油炸至枣红色捞出装盘，另将龙芽菜心洗净，修削整齐，以火腿、葱姜末与之同炒，拼入盘中。此菜色泽鲜艳，美观大方，肉质脆嫩，鲜美醇厚，风味独特。
三、唐山特色美食
唐山特色美食有唐山蜂蜜麻糖、唐山棋子烧饼、郝家火烧、饹馇、鸿宴肘子。
1、唐山蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是河北唐山一种味道香甜的唐山小吃，那是一种制作复杂、香油炸过又要浸了蜂蜜的面食。糖很甜，酥酥的脆脆的粘粘的，还有拉丝儿，是一种被当地人传颂的特色美食，无数故事组合成这一美食的历史。
2、唐山棋子烧饼
特色小吃，那必须要是棋子烧饼了，新鲜出炉的个个饱满，如棋子一般大小，层多酥脆，上面铺满芝麻，浓浓的香味老远都能闻着，外面是酥的掉渣儿的酥皮，里面是一大块纯肉，一口下去连皮带馅这么一咬，酥的掉渣儿，香的流油。
3、郝家火烧
郝家火烧是河北唐山滦州市的特色美食，是出了名的好吃，一个小小的火烧，需要几十种调味品，几十道工序，刚出锅的方火烧，两面皮酥，两指稍一用力，清脆声过，酥皮崩裂，这是本地人的饮食习俗，用此物做食器最好，夹酱肉最为合适。
4、饹馇
饹馇是唐山当地人非常喜爱的一种传统美食，是用豆子打碎，再放点水把，然后再用一个锅，摊成一个饼，可以油炸，可以涮火锅，可以炒菜，是当地美食一绝。切成方形，卷肉馅，改刀切段，炸一大盆，然后等吃的时候再复炸一次，外酥里嫩，清香诱人，超级好吃。
5、鸿宴肘子
鸿宴肘子是河北唐山的一道特色名菜，也被誉为“唐山第一菜”，在唐山真的无人不知无人不晓！现在已经是唐山的非物质文化遗产，深受当地人喜爱。写得我口水直流，软烂地用筷子轻轻一划就皮肉分离了，脂肪入口就像奶油一样，色泽红亮诱人，真不愧是名菜。
四、唐山有哪些名小吃
1、棋子烧饼
棋子烧饼是冀东一带的传统名吃，因其小巧玲珑、形如棋子而得名。棋子烧饼源于丰润县。1925年该饼的创始人被唐山九美斋点心馆聘去，从此，棋子烧饼便逐渐成为唐山名食。
棋子烧饼做工极其讲究，表皮用油、水和精粉和成面团，用熬制的陈年猪油和精粉做酥，然后用面将酥裹好擀片，再将面片卷成长条，揪成小面团。馅儿心有肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种风味，以上好香油调制。棋子烧饼风味独特，入口即化，是唐山闻名遐迩的地方名吃。
2、猫耳朵馄饨
猫耳朵馄饨是丰南名吃。汤用猪骨、老鸡、鲜姜熬成；馄饨皮用精面粉人工擀皮，薄而柔软；馅儿用八品调味，小料齐全，有鸡丝、海米、香菜、紫菜、冬菜、味精、小磨香油、高级酱油。制成的馄饨以个大、皮软、馅儿嫩、味鲜而闻名。
因它形似猫耳朵，美观而饱满，盛馅儿多而不散味，故人称猫耳朵馄饨。
3、蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖的发源地是丰润县七树庄，距今已有100多年的历史。相传是一位外地的铁匠流浪到七树庄，因他能做一手好麻糖而被徐家雇用，自此徐家麻糖生意日渐兴隆。
蜂蜜麻糖以精面粉、白砂糖、一等蜂蜜、香油、花生油等优质原料制成。最后用白糖、蜂蜜、桂花汁熬成的浆两次浇浆。成品色泽金黄，蓬松如花，造型美观，入口酥脆绵软，味道香甜，且伴有桂花清香。
4、牛肉罩饼
牛肉罩饼始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答：“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味”三绝。传统的牛肉罩饼，点餐时并不是按份来点，而是通过分别报出牛肉和饼的重量来点餐。
5、饹馇
“饹馇”可以说是一样在唐山人人皆知，对外地人来说却是不知所云的一样唐山特产小吃。“饹馇”是一中由豆面摊成的一种薄饼。上等的“饹馇”薄如纸片，色泽金黄，闻上去阵阵的豆香扑鼻而来。
五、唐山特色美食小吃有哪些(唐山小吃特色)
1、唐山特色美食小吃有哪些。
2、承德小吃特色。
3、承德特产小吃。
4、唐山市特色美食小吃。
1.唐山的特色小吃有清蒸白菜卷、唐山麻糖、抚宁老髦肉、义盛永熏鸡、虾酱、懒豆腐等等。
2.抚宁老髦肉，以创始人王锡符的绰号“老髦”而命名。
3.其色棕黄，肉质净，具有弹性，料味深入，质嫩不绵十分的有特色。
