一、特色早餐都有哪些
特色早餐有哪些
1、四川抄手
红油抄手是四川著名小吃皮薄肉嫩,吃起来柔嫩鲜美。类似馄饨,但汤汁微辣浓香。可谓是色香味俱全!
2、合肥鸭油烧饼
大多数合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的!先不尝鸭油烧饼的味道,光看它的“色”,就让人眼馋。烤成金黄色、椭圆形的烧饼上面,卧着星星点点的芝麻,十分好看。再咬上一口,里面有一层一层“千层饼”似的脆皮,又香又酥,满口生香。
3、广东肠粉
肠粉在广东是一种随处可见的街坊美食,非常受欢迎。通常早市很多店家都供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。
4、桂林米粉
烫热的米粉滤干,再配以锅烧(炸酥的五花肉)、卤牛肉片、香肠、叉烧等,加卤水、花生油、酥黄豆,再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等,搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响,声色味俱全。
5、汉中热面皮
汉中热面皮是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入辣椒油、蒜泥 、味精、盐、醋、酱油等佐料,吃起来口感软糯,香辣可口!特别是在早晨,吃热面皮的人很多,大多数的店铺生意都好得不得了!
6、州牛肉拉面
大名鼎鼎的兰州牛肉拉面是兰州著名风味小吃,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了非常多的顾客的好评。早上来一碗热气腾腾的兰州牛肉面,连汤都要喝干净,简直美美哒!
7、重庆小面
重庆小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。早上吃上一碗,绝对元气满满。
8、上海粢饭团
大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。在老上海人的眼里,精致的早餐还不如一份几十年如一日的粢饭团。先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,变成了深受老上海人喜爱的传统早餐。
9、江西包米果
包米果是江西赣南地区最有特色的汉族小吃之一,属于客家菜。包米果以四季时蔬为佐料,春之青菜,夏秋之瓜果,冬之萝卜,配以韭葱蒜肉泥,吃起来清爽可口。尤其是上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬,去江西,早餐首选包米果
。
10、新疆烤馕
新疆烤馕是新疆的传统美食,在面粉中加少许盐水和酵面,和匀、揉透,即可烤制。馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似,吃起来既美味又具有民族特色。早上吃这个,绝对管饱。
11、津煎饼果子
煎饼果子是天津最有名的小吃,饭店酒楼里是吃不到的,一般只有在小吃推车里才能品尝到煎饼果子的美味!饼皮一定要摊得很薄才好吃,因为是杂粮饼,薄了吃着才香脆。
12、北疙瘩汤
疙瘩汤可是正宗东北佳肴。就是把面揪成一块一块的扔到锅里做成汤,可以加白菜、菠菜、紫菜、香菜、洋柿子(西红柿)。全凭个人喜好,有人喜欢大粒疙瘩,有人喜欢小粒的。早上来一碗,简直美味极了!
13、北京炒肝儿
北京炒肝是一道著名的汉族小吃,以大肠、猪肝加淀粉煮成浓浓的一碗。炒肝作为北京传统早点的重要组成部分,已经问世百余年了。传统吃炒肝并不用汤匙筷子,而是整碗端起来喝!
14、山东煎饼
是山东很常见的一种特色面食。山东煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成,卷上大葱、蔬菜肉类或山珍海味,就可以大口大口的吃起来。早上吃一个煎饼,美味又能吃得饱饱的!
15、开封灌汤包
吃开封灌汤包子,看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄,洁白如景德镇陶瓷,有透明之感。包子上有精工捏制绉折32道,均匀得不行。吃灌汤包子,汤才是排在第一位的,肉馅和面皮都得次之。
16、河南胡辣汤
胡辣汤是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点,口味吃起来微辣,营养丰富,味道上口,十分适合搭配其它早点进餐。
以上我们介绍了16中,各地的特色早餐有哪些?相信你所在城市的特色早餐更加美味,但是不管是哪种特色早餐,都是我们对城市的一种记忆,如果要说一个城市的食物,相信说一天也是说不完的,小到街头巷尾,吃的更是数不胜数,就是几个月都不带重样的那样。
二、合肥有哪些特色美食?
很高兴回答这个问题,因为我的居住地就离合肥很近的滁州市定远县。饮食习惯很大程度上都相同。我也曾经在合肥上过学,对合肥还是有一定的了解。合肥历史悠久,因东淝河与南淝河在此汇合而得名。素以“三国旧地,包拯故乡,淮军摇篮”闻名世界。合肥菜代表了徽菜的典型,以鲜,咸,为主。很少有川菜那样麻辣的味道。但现在满大街都是麻辣火锅,串串,感觉到处都是川菜。而我本人恰恰不能吃辣,所以对家乡菜还是比较喜欢的,下面介绍几道合肥特色菜。
一、小龙虾。合肥有“淡水虾之都”的称号。每年夏季,合肥都会举办龙虾节。合肥的龙虾有多种口味,有麻辣,干煸,原味大概六七种。味道鲜美,肉质饱满。
二、肥西老母鸡是有名的连锁店。选用当地的土鸡炖制而成。汤醇香浓,清香四溢。鸡肉有营养,鸡汤滋补养生。可配以蔬菜解腻。使鸡汤更加的清香可口
三、徽州臭鳜鱼。是徽菜的代表菜之一。又称“腌鲜鱼”闻起来臭,吃着香。肉质醇厚入味,保留了鱼的鲜美。骨刺与肉质分离。肉成块状。回味无穷。来安徽游玩,推荐品尝此菜。
四、咸鸭大豆、这是我们安徽地区一到冬季家家都会吃的一道菜。鸭子盐后风干,就没有那么油腻了。配以大黄豆先炒后炖。香的不得了。可下饭可下酒。鸭子咸香,黄豆营养丰富。
五、卤鹅,卤老鹅一般选用两年左右的老鹅卤制而成。我们安徽定远的卤老鹅是一绝。香而不腻,肉质鲜美。老鹅除了卤着吃我想不出还有别的什么吃法更鲜美。
六、泥鳅挂面、时下正是吃泥鳅的季节。泥鳅汤营养丰富,味道鲜嫩,是滋补佳品。泥鳅汤里下两片咸肉,提高汤的味道,非常棒。也可以配以几块豆腐炖,都是不错汤。
三、合肥有什么特色小吃?
1、合肥烘糕
合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点,被誉为合肥糕点族中的“四大名旦”之一。具有八百多年的历史,传说始于北宋末年。烘糕金黄油润,疏松多孔,香酥可口,味美甘甜,久放不会变味,不减焦酥,便于贮存携带。
2、三河米饺
三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统的名小吃之一。三河米饺以籼米粉制成饺皮,用五花肉等及调料制成馅,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美。
3、大麻饼
大麻饼是安徽合肥的四大地方传统名点之一,在国内享有盛誉。相传起源于北宋时期,其名称也是几经变化。合肥大麻饼面如蟹壳黄色,边沿泛白,吃起来脆而不焦,香甜柔软。
4、庄墓圆子
庄墓圆子是合肥市长丰县特产,主要在本县庄墓镇一带流行。庄墓圆子历史悠久、制作、风味独特,享有盛誉。
5、小红头
小红头,又名油糖烧卖、庐江小红头,是安徽省合肥的传统名点。因外形如盛开的石榴花,顶端染一点红而得名。
参考资料来源:百度百科-合肥烘糕
参考资料来源:百度百科-三河米饺
参考资料来源:百度百科-合肥大麻饼
参考资料来源:百度百科-庄墓圆子
参考资料来源:百度百科-小红头
四、合肥最好吃的早点在哪
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在合肥,合肥特色早餐很丰富,大街小巷都有不少好吃的合肥美食,到底合肥早餐吃什么?今天为大家推荐几家合肥最好吃的早点店,包含了最有名的合肥美食,一起了解一下吧。
壹品锅贴
这是合肥当地一家吃锅贴和煎饺的店,名气很大,不少人都去吃。这家店的位置也很好,在_街早餐街,虽然店面比较小,但是味道是相当不错,一般锅贴3元一个,配上他家特色鸡蛋汤,就可以吃饱了,每天来这里排队吃早点的人相当多,他家不仅锅贴好吃,还有小笼包,蒸饺,豆脑等等,好吃又便宜,可以去试试。
推荐特色:鲜肉锅贴饺,海带子,茶鸡蛋,鸡丝蛋汤,牛肉锅巴
人均:12元
地址:宁国南路与水阳江路交口东北角_街早餐街
庐州小笼
_街的小吃非常多,这家店主要是吃汤包和生煎的,非常朴素的一家店,在_街的巷子口,他家的沙汤很好吃,料非常足,汤料浓稠,来这里吃早餐的人非常多,价格不贵,空间也不算大,早餐一段下来,也不过10多块钱,来这里吃庐州小笼包配上沙汤一起吃,是经典搭配,还有烧麦、蒸饺,趁热乎咬上一口,一早上都是精神的!
推荐特色:蒸饺,小笼包,蟹黄小笼包,韩式炒年糕,庐州小笼包,沙汤
人均:11元
地址:宁国南路_街早餐一条街内
皖北特色小吃
合肥早餐吃什么比较好?当然离不开撒汤了,这家店环境很不错,这家店最有名的就是撒汤,皖北小吃的风味独特,清淡有营养,所以很多人都愿意去这里吃合肥特色早餐。这家还有油茶、酥油烧饼、嘛糊等合肥美食,撒汤配上滚烫的鸡汤冲泡生鸡蛋,鸡蛋搅拌成丝,汤中有小块的鸡丝,非常好吃
推荐特色:油茶,酥油烧饼,嘛糊,鸡蛋馍
人均:22元
地址:宁国南路与水阳江路交口东北角_街早餐街
庐州烤鸭店(宿州路店)
庐州烤鸭店在合肥是名店,基本上在当地,一问就知道在哪,合肥知名的鸭油烧饼,这家就是最好吃的,个儿挺大,性价比很高,烧饼层多厚实,吃起来口感非常酥脆,混合着鸭油的味道,里面的馅主要是鸭肉泥和葱的结合,一咬满口香。还有好吃的桂花赤豆糊,很多人都会点,口感微甜,不油腻,非常好喝。
推荐特色:馄饨,小笼包,烤鸭饭,鸭油烧饼,鸭油饼,鸭油汤包,桂花赤豆糊
人均:26元
地址:淮河路244号天辰大厦1层(近淮河路步行街)
刘鸿盛馄饨小馆
刘鸿盛是合肥当地百年老字号名小吃店,他家主要是吃馄饨的店,汤料鲜香可口,馄饨的口味众多,有鲜肉馄饨,荠菜馄饨,虾仁馄饨等等,还有好吃的汤包,他家的饺皮薄如纸,馅料鲜嫩,汤鲜味美,是他家的桂花味赤豆糊一定要好好尝尝,口感不腻,搭配包子或者饼吃。
推荐特色:赤豆糊,刘鸿盛馄饨,刘鸿盛汤包,大排面,豆沙酥饼
人均:16元
地址:宁国南路与水阳江路交口东北角_街早餐街
来到合肥早餐吃什么是一大难题,因为合肥美食太多了,以上都是合肥最好吃的早点店,不少当地人都推荐。