一、龙口有什么特色小吃?
老孔烧烤,东北小炖肉,东北坛子肉,李连贵熏肉大饼,老金锅爆肉,吉祥草鸡店,五味粥,老薛扒鸡
二、山东省龙口市有什么特色饮食?
1、生猛海鲜类:海参肘子、葱爆鲜海参、肉鲜大海参、凉拌鲜海参、清蒸大对虾、荷花金鱼虾、烧烤大对虾、原汁凤尾虾、八宝峡球、蒜茸家吉鱼、清蒸大螃蟹、干炸蟹腿、炸砺黄、清溜峡仁、蟹黄海螺、清炖鲈鱼、红烧鲳鱼、烧烤鱿鱼、清煮八大蛸、生拌海砺肉、油爆扇贝、凉拌海虹、韭菜炒海肠子、生拌鲜海蜇 2、土特名吃:油粉、黑凉粉、肉盒、杠头火烧、野菜团子、蟹酱、清蒸黑咸菜、鲅鱼饺子、面鱼、巧饽饽、宽心面、干炸香椿鱼、排骨包子
三、烟台龙口有什么样的特色美食啊?
烟台龙口的特色美食有:鲅鱼饺子,排骨包子,北马火烧等
1、鲅鱼饺子,山东烟威地区汉族传统名吃,鲅鱼馅的饺子。味道鲜美、独具特色。新鲜鲅鱼,青岛农家宴顺着脊椎骨把肉割下,去皮,加入姜末剁碎。鲅鱼肉剁馅吃水,要加入水,才可成泥。
2、排骨包子龙口市著名的汉族传统小吃,家家都会做,龙口有过生日吃包子的习俗,一般家里有人过生日时,都会包一锅大包子,排骨包子是用猪肋骨斩成小块加白菜、芸豆等蔬菜和在一起包的,尤其是用大锅蒸出来,个大,皮薄,味道非常好,人人爱吃。
3、北马火烧。话说黄县以北马镇为中心有数以十万亩优质丰产田,老黄县人谓之“麦子窝”以赞其小麦高产,其乡老辈上吃到面食的机会就比其他地方为多,做面食的技巧也比较高,最有名的当属杠子头火烧。其特点是面硬(往发面里炝大量干面粉),徒手操作大是不易,须用一根擀面杖似的杠子,一端固定在墙上,利用杠杆原理将身体的重量加倍来揉面。杠压的技术也应用在做馒头中,主要是做过年大饽饽,平日里倒少见。新出炉的北马火烧香甜无比,吃起来连“就头”都不用,若是烩了吃就更好了。现在北马街上还有数家火烧作坊做杠子头火烧,只是舍弃杠子,机械化了,最有名气的一家每天加工数以百公斤的面粉,大都是主顾或慕名而来的买家,火烧往往出炉即售磬。