一、常山县特色食品有哪些

水果类：胡柚、椪柑、佛柚、乌桃、招贤纱帽山枇杷；加工产品类：胡柚果脯、胡柚茶、柚香春茶叶、球川雪片、贡面；小吃类：龙门口百年老店的馄饨、肉饼，建行门口的夜摊煎饼，大埠头早摊豆腐丸子，实验小学门口夜排档兔头、鸭头、鸭翅、水晶饺，散布在全城的烤饼摊上的葱饼，龙成饺子馆的饺子等等。

二、常山什么东西好吃

是不是浙江省常山县？

我们这里口味偏辣，偏重。

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一个地方吃的东西，首推的就是有地方特色的。

胡柚、贡面、山茶油。

胡柚，好的品质的胡柚，的确很不错，可惜，这种的数量还是偏少啊。

贡面，是一种细细的略咸的面条，传说曾经进贡皇帝。煮时汤要多，一种很不错的面条。但很难产业化生产。

山茶油，是一种植物油，与菜油是同类产品。但是，尽管这不能算是一种好吃的东西，但是，用它炒出来的菜的味非常好。在本地到农村里去购，一斤售35元一元。如果一种食物中要拌食物油，我非山茶油不选。炒青菜，我也不喜欢用动物肉，用山茶油炒。很健康啊。

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其它的，现在交通发达，什么东西都有啊。

夜宵上，衢州三头一掌(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌)，这个在本地也算是有特色的了。我们常山也算是衢州的一份子嘛。

至于各大饭店，都会不定期推出自己的特色菜，这就是另外一回事了。

三、常山县的介绍

常山县，为浙江省衢州市辖县，东汉建安二十三年（218）建县，始称定阳。其位于浙江省西部、金衢盆地西部、浙江母亲河——钱塘江上游，地理坐标介于东经118°22′37″—118°48′48″、北纬28°15′26″—28°53′27″之间，与柯城区、衢江区、江山市、开化县、杭州市淳安县、江西省上饶市玉山县接壤，素有“四省通衢，两浙首站”之称。1常山拥有常山胡柚、球川豆腐、球川雪片糕等特色小吃；三衢国家森林公园是国家一级森林公园，常山喀斯特地貌是常山的特殊地貌。

四、常山贡面为啥在8月制作

常山贡面是浙江省衢州市常山县的特产。“洁白似银美亦香，纤细如丝意悠长”，这是人们对常山传统名产—常山贡面的形象概括。千百年来，常山贡面以其独特的“色、形、香、味”深受广大消费者喜爱。

贡面又称索面，是常山传统特色小吃，明朝时作为贡品进贡给皇家食用。贡面是纯手工制作而成，整套程序下来要十二三个小时。

常山贡面是咸的。做贡面的人家各有各的配方，所以各家的口味也不同，和面和加盐的比例也因季节不同而不同，所以制作面胚的过程是“秘密”。面胚做好后，会被切成条一圈圈的盘在一个大木盆里。贡面师傅会等比例的把“粗面条”缠在一粗一细，一长一短两根“筷子”上。刚缠好时，面很短，很粗。所有的“粗面条”缠好后，都会被放进这个不透风和光的木箱子，这样是为了保持面的湿度。缠好的“粗面条”会被分批次装上拉面的木架，被反复拉扯、伸展。整个拉面的过程中，贡面师傅完全是凭借自己的经验来判断什么时候拉面，什么时候晒面，以保证把贡面拉到自己最好的长度和细度。

常山贡面一般从8月份开始做，做面的日子最好是晴天，有太阳。盐的多少和太阳的光照直接影响面的口感。一般来说，上半年做的面会偏咸，没有下半年的好吃。拉好的贡面，一般有两米长，细能穿针。等面差不多干了，就会被下架，等待包装。贡面不易久藏，一般这个时候做的面，都不能放到三月后，三月后的面，就很不好吃了。

常山人过生日、孩子满月、房屋上梁和大年初一早上都会煮贡面吃，所以贡面也是喜庆的代名词。因为贡面本身是咸的，所以煮面是水要多放一些，面的调料姜、葱、酱油、猪油都是在碗里调好的。喜欢吃辣和醋的人可以依照个人口味配料。常山贡面口味爽滑，食用方便，百吃不厌。常山县球川镇制作的口味最佳。（球川镇与江西交界，有“浙西第一镇”之称。）

五、常山都有哪些特产？

其中常山胡柚、食用菌、油茶等在国内享有较高的知名度，先后被命名为“中国常山胡柚之乡”、“中国油茶之乡”、“中国食用菌之乡”。常山胡柚为柚与其它柑类天然杂交而成，唯常山县所独有，被农业部绿色食品发展中心授予“绿色食品”，被誉为“果中珍品、国之瑰宝”。曾先后四次被中国国际农业博览会评为“优质农产品”，“水果之王” 山茶油、胡柚这个是可以轻便拿走的,不容易拿的就是青石了