一、毕节威宁美食有那些
威宁的美食有：
威宁荞酥
威宁荞酥以苦荞粉面为主要原料，加白糖、红糖、猪油、菜油等多种配料制成
威宁荞酥味香，入口酥松易化，既可充饥，又有清凉解热的保健功能，凡是尝过威宁荞酥的人都为它酥香可口的味道赞不绝口。
威宁小粑粑
威宁县小粑粑馅子的香味十分诱人，表面和软，底面焦黄香脆，吃起来清爽可口。
威宁火腿
威宁火腿是贵州的传统特产，肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美。
染饭
将染饭花采摘后洗净，用水浸泡后榨汁，将榨出的汁淘米(糯米)后煮熟即成。染出的饭颜色金黄，清香可口，特别是其中淡淡的花香与糯米的香味巧妙融合，入口回味无穷。
二、威宁的特产是什么？
威宁彝族回族苗族自治县，是贵州省辖县，为贵州省面积最大的民族自治县，贵州省直管县试点。威宁比较有名的特产有：威宁火腿、威宁党参、威宁苹果、威宁荞酥、威宁小粑粑、辣甜酒等。
三、威宁特产有哪些
威宁比较有名的特产有：威宁火腿、威宁党参、威宁苹果、威宁荞酥、威宁小粑粑、辣甜酒等。威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，它之所以成为特产，是因为高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之特殊的制作工艺。
威宁特产有哪些
威宁小粑粑是入选《中华食文化大辞典·黔菜卷》的著名特色小吃，是精心选制本地土特产荞麦及火腿作为材料精制而成。
威宁荞酥制作历史悠久，是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点，香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。
威宁党参是威宁彝族回族苗族自治县的特产，其根条长、毛根少、皮紧密、体坚实、有香气、甜味浓，获地理标志保护产品。
四、贵州省威宁县的特产是什么？
到威宁一定要买的特产就是威宁火腿和威宁乔酥。威宁也盛产洋芋盒梨子！
五、威宁都有什么特产？
威宁火腿
威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产，威宁火腿是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。
扩展资料：
宁，地处云贵高原乌蒙山区，属典型的高原气候。古朴富饶的高原大地生长了适应的乌金猪，它属山地放牧腌肉型猪种，耐寒耐粗饲料，抗病力强，体质结实。
乌金猪长期喂苞谷洋芋为主的粗饲料迅速长成肥猪。成品肉猪腰厚3.73厘米，瘦肉占40.79%，脂肪占30.33%，皮骨占20.5%，后腿是猪体最精华部分，精肉丰满，肉嫩味佳，是腌制火腿、腊肉的最佳原料。
参考资料来源：人民网-威宁火腿
