一、榆林哪里有好吃的地方

NO.1:拼三鲜

榆林传统美食,味道鲜美、口感丰富

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2

NO.2:羊肉面

榆林特色美食,肉质鲜嫩、汤鲜味美。

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3

NO.3:油糕

榆林传统小吃,焦香可口、味道香浓。

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4

NO.4:沙盖拌疙瘩

榆林特色小吃,味道香美、营养丰富。

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5

NO.5:羊杂碎

榆林特色美食,鲜嫩可口、香醇浓郁。

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6

NO.6:油旋

榆林特色小吃,外酥里软、油香满口。

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7

NO.7:摊黄

榆林特色小吃,口感软糯、味道纯正。

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8

NO.8:干炉

榆林特色小吃,焦香酥脆、风味独特。

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9

NO.9:黑愣愣

榆林特色美食,咸辣香爽、味道浓郁。

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10

NO.10:子洲馃馅

榆林传统美食,皮酥内甜、香甜宜人。

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羊杂碎、炸豆奶、拼三鲜等多种小吃。

羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。

制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”、“三味”。

“杂碎三料”又分主料和副料,正宗的全羊杂碎之主料(又叫三红)是心、肝、肺,

下锅的时候切成碎丁或薄片;三副料(又叫三白)是肠(生油的)、肚(生味的)、头蹄肉(架碗充数的),

下锅时要切成细丝和长条。一碗羊杂碎,看的就是主副料全不全。

榆林的羊杂碎量大且实惠,走在街上随处可见羊杂碎店铺,这也可以说是榆林的一大特产了

炸豆奶,以浓豆浆为主料,配鸡蛋、白糖、淀粉、面粉、猪油,烧沸,冷凝,油炸而成。

色泽金黄,外脆里嫩,味道甘美。陕西榆林传统风味小吃。

以豆浆,鸡蛋,绿豆淀粉为原料,经炸至而成

将冷凝的豆奶扣翻在面粉上,再撒上一层面粉,切成4厘米的宽条,放入面粉中裹匀。

炒锅置火上,放入熟猪油,逐个下入豆奶条,炸至漂浮油面,呈金黄色时捞出装盘,撒上白糖即成。

其特点是:外焦里嫩,香甜适口,味道甘醇。现有一家的产品被认定为“中华名小吃”。

二、快放暑假了,想带孩子到榆林去玩,有哪些榆林美食可推荐的?

榆林美食是典型的陕北美食,很有地方特色,如果到了榆林,这些榆林的美食还是要找找品尝一下的。

1、羊肉面

在榆林,尤其是在绥德,羊肉面在当地人的心里分量非常重,是当地人最喜欢的一种面食。精选剔骨羊肉,切成小块,用草果、桂皮、花椒、生姜、红葱等佐料制成纯肉臊子,然后浇到厚薄均匀、劲道有嚼头的白皮面上,喷香扑鼻,极为诱人。

2、炖羊肉

榆林人喜欢吃羊肉,也会吃羊肉,尤其是横山人更会吃羊肉,如果有幸到横山,当地的炖羊肉是不能错过的。横山的炖羊肉是没有任何膻味的,因为横山的羊都是吃山野、草滩上的沙葱、地椒等野草长大的,肉质鲜嫩、肥瘦相间、风味独特。

3、榆林拼三鲜

拼三鲜是陕北不少地方都喜欢的一道家常美食,有荤有素、有汤有料,营养丰富,醇香味浓,是非常典型的一道榆林美食。

4、沙盖拌汤

沙盖是榆林沙地里特有的一种野菜,沙盖拌汤是由腌制的沙盖、土豆、豆腐粒以及面疙瘩混合熬制而成的,黏稠的味道是很多榆林人的最爱,吃完饭来上一碗拌汤,就是舒坦!

5、榆林羊杂碎

最早的榆林羊杂碎是全羊杂,是没有粉条的,上个世纪五六十年代才慢慢加入粉条形成现在的羊杂的。由于羊杂集羊内脏于一锅,肉质各异,味道酸辣,无腥不腻,汤鲜味美,入口生津,营养丰富,是很多榆林人最喜欢的一种早点。

6、镇川碗托

镇川碗托和山西的碗托不太一样,镇川碗托一般都会添加精心制作的麻辣猪肝。把碗托切成又长又薄的条状,再把麻辣猪肝浇上,一碗清香利口、风味独特的镇川碗托就做好了,非常好吃的。

以上6道榆林美食是到了榆林不容错过的地方美食,味道都很不错,当然,榆林的美食还有不少,比如油旋、抿节、干炉等也味道很不错,欢迎榆林的朋友给留言补充。

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