一、你的家乡有什么让人惊艳的特色美食呢？
你好，我的家乡有以下几种让人感觉惊艳的特色美食:
一、胡辣汤
逍遥镇胡辣 汤可以说是河南的代名词了，最正宗的胡辣汤来自河南周口，汤味浓郁，香辣可口 ，早餐喝口胡辣汤，就一口油条或小笼包，谁不说一声“中”呢？
制作方法：
1、一小 把黑木耳，泡发后切成小片，放入小盆 中；一小把黄花菜，切成段，放入小盆中 ；一把粉条提前泡好，切成段放盆中。一 小把花生米、一小块面筋切成片、一两牛肉切成薄片，分别放碗中备用。
2、起锅 开火，锅热后，凉油滑锅倒出，再添入少 许凉油（避免食材沾锅），然后把切好 的牛肉倒进去，快速翻炒几下，牛肉炒到 断生后，放一勺食盐（增加底味），翻炒至调 料化开，加适量清水。
3、将木耳，黄 花菜，花生米，面筋下锅，用勺子搅拌均匀 以后，开始调味：食盐3克，鸡粉1 克，胡 椒粉3克，开中火煮1分，再滴几滴老抽调 色。
把粉条也放进去，等到汤汁 沸腾时，勾入 适量水淀粉，煮至汤汁浓郁粘稠时，再淋入少许芝麻油，就可以关火起 锅，一道家常版的胡辣汤就做好了。
二、浆面条
洛阳浆面条是一道河南特色面食，主料就是平 常食用的面 条，是不是听起来觉得也没什 么特别的，但是吃过的都知道，煮面条的时候用的不是平常的清水，而是一种特别制作的 酸浆。
洛阳城里，火车站，市场，但凡人多的地方几乎就有浆面条，吃一碗不一定满足，胃口大的男性通常都会再续一碗，撒上一些配菜，回味无穷。
三、变蛋
不是河南人估计都不知道变蛋是什么，不过要说 皮蛋、松花 蛋可能就明白了，皮蛋一般原料是鸭 蛋，而河南人爱吃的变蛋呢，就是用鸡 蛋变 出 来的。
变蛋口感Q弹，入口鲜香，随便切 一切，拌上蒜汁和香醋，爽口又开胃，每年夏天几乎都会出现在河南人的餐桌上。
希望以上回答可以帮到你。
二、厦门都有哪些闽南当地美食？哪些美食让你印象深刻？
每到一个城市，除了当地独特的景色会给游人留下深刻的印象外，当地舌尖上的美食，也必将是一个特别的印记。
何为地道的特色美食?
很多人说，当叫出食物的名字，立马能想到其出处的地名，这才能叫地道的特色美食。比如说到大闸蟹，人们脑子里立马冒出了澄阳湖;说到烤鸭，立马想到了北京;说到狗不理包子，天津二字脱口而出。
来到厦门，有一些当地特色闽南美食值得推荐。下面为大家推荐6个有地名出处的闽南特色美食。
1、同安封肉
同安，是指同安区，是厦门最大的行政区。
同安封肉是厦门同安马巷(现翔安马巷)传统的名菜，属于闽菜系。
此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。
小提示：同安封肉在厦门大小餐馆都能吃到。
2、鼓浪屿馅饼
鼓浪屿，即鼓浪屿岛，5A级国家旅游胜地。
“鼓浪屿馅饼”，正宗中华老字号，是厦门驰名中外的传统糕点，是闽南地区的传统食品之一。
馅饼香酥嫩糯，冰凉爽口，甜而不腻，热酥油润，是最佳佐茶食品、点心，也是旅游佳点和馈赠亲朋的珍品，每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜爱。
软软的小点心，酥酥的，老少皆宜。鼓浪屿馅饼，特指“鼓浪屿”品牌馅饼。
小提示：鼓浪屿馅饼可在鼓浪屿岛随处可见，在中山街也容易买的到。
3、洪濑鸡爪
洪濑，指的是洪濑镇，泉州南安市东北部。
洪濑鸡爪是福建省闽南地区汉族传统风味小吃，产于福建省南安市洪濑镇。南安的洪濑镇卤味鸡爪而出名，所以这种小吃又被简称为“洪濑鸡爪”。
不过，这看起来不怎么起眼的小吃，背后却有一套严谨的制作工艺，所以才有鸡爪透骨香、筋道浓郁的口味。
洪濑鸡爪是泉闽南人对洪濑卤味的统称，其实，如今远近闻名的洪濑鸡爪并不仅仅只有卤鸡爪，这些年陆续开发有卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌、卤鸭脖、卤笋、卤鸭肠、卤鹅翅等十多种现做卤味。
小提示：洪濑鸡爪一般出现在晚上摆摊的卤料店，也有一些店面，镇邦路就有一家。
4、安海土笋冻
安海，指的是安海镇，位于福建省泉州市晋江市西南部。
安海土笋冻是福建省传统的小吃。不但滋味浓厚甘美，而且还有非常独到的健保疗病功效，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。
"闽南土笋冻"是一道很有特色的小食，其实此"笋"非彼"笋"，土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物--海沙虫，因形似"小笋"而得名。
它含有胶质，主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。
小提示：安海土笋冻在一些小巷道德摊子上可以见到。顶澳仔猫街那长期有人在卖，中山路、曾厝垵也容易见到其身影。
5、灌口姜母鸭
灌口，指的是福建省厦门市集美区灌口镇。
灌口姜母鸭 是一道传统的名菜，属于闽菜系。
食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，其中姜母片的滋味独特;春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥，养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
小提示：灌口姜母鸭也比较容易吃到，比较有名的华侨博物馆附近有一家，大生里也有一家。
6、石码五香
石码，指的是福建漳州市石码镇。
五香是当地传统的名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。
长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。
一般搭配卤面或卷面一起吃。家庭自制的一般也不错，石码人一般自己都会制作。
小提示：五香卷比较出名的地方就是八市的“阿杰五香”，4元一条，生意超好。
厦门的特色美食当然远不只以上介绍的几种，若您有更具有代表性的、带地域名的闽南特色美食，欢迎推荐分享。
三、每个人说说你们家乡的特色小吃？
每个人说说你们家乡的特色小吃？
大家好，我是李家妈妈 美食 ，我的回答是 ：我们的家乡在福建省沿海地区，是海上丝绸之路的起点，是全国首个东亚文化之都，被列入国家“一带一路”海上丝绸之路先行区，那就是 泉州 ，也是首批 历史 文化名城。
下面来说说我们家乡的特色小吃都有哪些。
首先是牛肉羹 。
来过泉州的朋友就知道，在泉州大街小巷到处都可以见到牛肉馆，里面有一款著名小吃——牛肉羹，牛肉羹是将牛里脊肉打成肉糜，加上地瓜粉等一些配料调制而成，煮熟的牛肉羹肉脆、汤浓，味道特别鲜美，是一款特别受大众喜欢的汤羹。
其次是肉粽。
肉粽是泉州著名小吃之一，以糯米为主食材，加上五花肉、熟鸭蛋、香菇、干贝等食材，用粽叶包紧，将肉粽煮至软糯、鲜香，煮熟肉粽要趁热吃，再倒上秘制酱料一拌，可以百吃不厌。
最后是海蛎煎。
在泉州大至五星级酒店，小至街头小巷的小餐馆，海蛎煎在泉州随处可见。海蛎煎，大火将海蛎翻炒片刻，加上大蒜、地瓜粉、盐等调料后翻炒均匀，临出锅前打入一个鸭蛋翻炒至表面微微焦脆，再加上“闽南菜头酸”、蘸着少许甜辣椒，一道极致特色的地区著名小吃，让您吃过流连忘返。
海蛎煎闽南特色小吃之一，来泉州绝对不能错过的一道 美食 ，话说来泉州没吃过海蛎煎，就等于没来过泉州哦，您来过吗？您吃过吗？
结语
谢谢G洋芋蛋蛋好友的邀请！现回答如下:泾川县城 历史 悠久，民风淳朴。最具盛名的地方特色小吃有罐罐蒸馍、手工臊子长面、荞面凉粉、荞面饸饹面、麦面瓤皮、葱花豆腐包子、泾川锅盔、油炸果果、炒面、拉条子、等等面食，肉食有泾川烧鸡、五香驴肉(荔堡乡)、灌血肠(釆用猪肠兑荞面加入葱姜蒜、盐及大料调合灌制)等等。
泾川县与陕西毗邻，许多 美食 沿袭关中风俗习惯，面食以酸辣为主。现在发展的面食、肉食特色很多就不一一介绍了。
我的家乡是东北的一座只有几十万人口的小城，那里没有山水，没有灯红酒绿，没有高楼耸立，只有生活的安静祥和，她叫肇东！
如果你不知道肇东，如果你是绥化、哈尔滨、大庆这一带的，那么你应该听说过肇东小饼，吃过的想想会流口水，没吃过的听着也流口水，这就是小饼的魅力！
它是这座城市烧烤的标志，它是城里人引以为傲的烤炙的主食之王，它是出门在外游子的思乡之味，坐到了肇东的烧烤桌上，不管你喝不喝酒，身份如何，小饼是必点的，卷几片葱花，筷子夹紧送入口中，轻咬咀嚼，得到的不仅仅是口腔与胃的双重满足，更多的是精神与灵魂的升华，不用想别的，剩下的全部塞进嘴里就可以了。
随着电子商务的发展，如今网上也有售卖，但是缺少的是那股热乎劲，话不多说，欢迎大家来品尝。
汕头是个 美食 之都
来汕头 旅游 的很多人都是冲着潮汕的特色 美食 来的…………
汕头的 美食 真的多到一时半会儿说不完
有人说：“汕头是本年度最想去的 美食 城市第一名。”
广场老牌豆花甜汤
非周末的中午来时已是大桶见底，难以想象节假日一天要卖多少？不想承认这是本地人第一次吃广场豆花…… 大大的推车，一边卖豆花一边卖甜汤，木桶一开豆香味四溢，胃口不佳地嗅了下，竟然开始饿了！妹子伸长了手去舀豆花，最后再手脚麻利地撒上糖粉和豆粉。
颜色焦黄的豆花，不及印象里马路边的小推车那白白软嫩的模样，除了偏甜，口感扎实又不会太干，真的吼吼吃啊啊~
同益老牌粿汁
这是第一天来晚了已在收铺的一家，点评网上好评连连，位置也很好找，所以第三天依旧步伐至此，只为那口粿角。
透过店里的房间正好看到阿姨做粿角的祖传步骤：将大米磨好的浆放在锅里蒸，然后晾在店里，晾干的再剪成三角状。
看阿叔一气呵成地切肉、撒葱花蒜头朥，再淋上一勺卤汁，一碗香喷喷的粿汁真心诱人~
而配菜差不多都是那些：猪肠.猪皮.腐皮.卤蛋.苦瓜.豆干.五花肉blabla~ 吃一口粿角，果然弹韧有嚼头，料也多，不错不错~
老牌 炒粿 蚝烙
铺面小而简陋，走近时阿叔悠哉地问道：“来盘蚝烙还是糕粿？” “蚝烙~~”
锵锵锵锵，铁勺就着铁碗搅拌着蚝仔和浆，滋啦地倒入平底锅烙成饼状。滤油后起锅，摄影小分组大概拍了个5分钟后，被实在的阿伯说了句“好吃才重要，不好吃拍了也没用”。
动筷，不到1分钟已光盘。蚝不大却份量足，虽拍久皮仍酥，蘸点鱼露提了鲜味，啧啧啧，难道是饿了？那味道真想再来一盘！(¯﹃¯)。。
杉排福平坊 杏仁茶 芝麻茶
做好功课来的还怕喝不到正宗的？当吞下一口半混合状态的黑加白时，才明了以前吃过的全~都~是~浮~云~
滑而浓稠又不会腻，杏仁和芝麻的香气让人意犹未尽~~ 本来准备一碗两人共分享的，结果差点自己喝个精光。
五颗牛肉丸，金凤坛的地标性建筑~ 在马路边找到丹喜面包，从隔壁巷子进去，就是金兴苑小食街了。
老牌 水粿 冻草粿
原先是小推车，创文后搬进不远处的小店，从读书时代就开始吃，水粿和冻草粿一直都挺喜欢~
将磨好的米浆倒入小茶杯里去蒸熟的步骤，当然只能是老两口在家先做好的。待到要吃时再铺上菜脯粒，淋上麦芽糖浆~
软软糯糯的小圆状，有了菜脯脆的口感和浆的粘稠甜味，好好吃，这是时不时都会怀念的味道~
还有草粿草做的冻草粿（这句不是绕口令），连里面的果肉都是冰冰凉的冻牙齿，不会太甘不会太甜~
摩罗街鲎粿猪肠胀糯米
连老牌小店都在做互推式营销，对就是这两家~ 去时刚好遇上左边店在收摊，点好了去右边店吃。
淋了甜汁的猪肠胀糯米口感软糯无腥味，蘸桔油吃也不会太腻。但毕竟吃得少，没有对比。
达濠丰记小食店
隔壁丰记的选择就丰富些。墨斗卵粿来源于达濠，在汕头不比其他名小吃的选择多些。微微弹牙又有点点胶质的口感，蘸辣椒或桔油还可以。
嚼颗韭菜粿后可以再来碗西洋菜汤润润喉~
鲎粿 无米粿 果汁冰
至于鲎粿嘛，个人还是偏爱这家，一般别处都是浸在油里要吃时再捞起，而这家则多了另一种做法——再去油煎下。用筷子分开粿肉，煎的做法使得外皮变得焦脆，而内里又软嫩依旧，啧啧啧口感丰富酱料也不错~
无米粿也是煎了下，所以偏油了点点，蘸下咸甜咸甜的汕头辣椒酱，不错吃~
老福合沟无米粿·甜汤
通过摩罗街转角韩堤路的这一家，虽然做好心理准备还是决定来试试五果汤。
明档式“厨房”，灯箱上也是各式各样粿来粿去的图片，输在并没有顺便明码标价，点餐台的阿姨态度也是麻麻地，赢在种类丰富选择较多。围观了一下犹豫不定，身为汕头人但是头次来，好在守住了嘴没贪吃~
点了份糕烧番薯芋头，五果汤+莲子汤。白木耳口感清脆但汤水有股无法接受的古早味，搭姆罢去。其他难吃不至于，好吃谈不上。
趁着日落前，如果你想取景，不妨走一圈乌桥岛。一眼望不尽的长廊，漂泊的船只，一排排老屋置于巷旁……幸运的话，在长廊尽头还能拍到唯美落日~
老牌普宁豆干
新桥头的这家普宁豆干一直没试过，结果来时发现迁移到洄澜桥下了，去了还是没开，估计营业时间在晚上。
二马路普宁豆干
而以前经常吃的那摊摆在二马路公厕不远处，我学生时代时是对老父子在经营，支起炉灶架起锅，虚烟缥缈下浮起一颗颗酥脆的金黄色豆腐…… 说再多还是没开，放张旧图！不确定营业时间，最好晚上再来吧。
正五冻品
平时没事就会过来吃个夜宵，这里的常客一枚~ 阿叔阿姨十分亲切，小店也开了10多年之久。
浓郁的辣汤水是这家粿条的特色之一，有时会偏咸一点。粿条很细嫩爽口，辣度也是普通的潮汕辣椒，也有清汤可选~
潮汕小食 国平春卷
走中山西要拐入去小公园的路，就可以遇到这家容易被错过的店。
木板上放着滤油晾干的春卷朥饺，拍个不停时被前来买食的“海生兄”吸引，啊~儿时便看他小品长大的本土明星，顾着合照，回过头来小伙伴已经手拎两个在啃着了。
据他口述：春卷皮很薄脆，不会太油，内馅的组合很潮汕，包有绿豆香菇肉等，饺子也酥脆，馅料接近，微微咸辣。
雨伞街老牌牛肉店
去小公园亭的路上绕进巷内寻找这家百年老店，门面看起来自带淡雅滤镜（恕我图片修得明亮~）。
不冲其他，就奔着招牌写的手打牛肉丸，一人来2粒，30银一碗煮起来~ 阿姨一边煮一边问：你们是(zhang)汕(de)大(hen)来(nian)的(qing)吧？ 额~不是，我们只是比较好食！
不一会时间10粒丸上桌，筷子也不用直接上牙签，怎么说，吃起来猪肉味更甚，老牌吃个情怀，饮口热汤继续出发~
路边遇到的，糖葱薄饼流传的年份可就久了，潮汕的最小吃~ 以前常常都能听到骑着单车穿梭大街小巷的吆喝。怕甜，拍完就走~
经过一番新修缮后的中山纪念亭，近来前往逛逛拍拍的人真叫络绎不绝~
老王牌炒糕粿
新装修的模样还以为误入新店，看到坐镇的老人家就淡定了，诚邀阿伯掌勺抓拍几张，结果阿伯手持老古董就上阵，说下鸭蛋+其他都别下才是传统老味道。
店里仅剩的旧物是墙上挂着的泛黄报纸，老人年轻时的模样，一个行业一干就是50多年，一图足以了然。
说回正题，这跟肠粉一个道理，总有一些小吃，叫做你儿时吃过的才叫好吃~ 口感软嫩，半咸半甜。
砂庄老熟地
从糕粿出来右转几步路，就能看到老熟地。
复古的铺面，深木色的框框条条，规整的毛笔字挂画记着各种功效，结果没人点熟地水。
因为都吃撑了，一人来杯消食的药桔水，酸酸甘甘，继续战斗！
小公园蛋挞
从小小格的门面望进去有个大大的烤箱，选择较多且价格公开贴于墙上。
以前也专门来过这边吃蛋挞，但并没有留下好印象，然而这次再来，新鲜出炉的热气腾腾，那味道让人有些小惊喜，嗯，比记忆中的好吃，性价比也高~ 吃完暗自庆幸有再二刷，没有加固不好的旧印象~
接下来，小公园往百货大楼方向直走，就是下面这两家。
安平肠粉 皮蛋粥
无法细数在老市区走着走着会遇上多少肠粉店，甚至感觉都可以出一帖肠粉合集了。但有一种爱叫做带队人的硬爱，硬爱带我们撸一条他童年回忆的肠粉~ 看搬迁后的大红招牌上的年份算着也有27年。
相机无法稳妥抓拍住阿姐行云流水的举动，这套“功夫”在汕头真是随处可见，两字，麻利！
吃条肠粉得配个铁茶杯，这是我的儿时回忆~
肥姐海鲜大排档
被同行小伙伴们力推的大排档，给明码标价好评！粗略看下门面以为也就这样，点完菜到后面就坐才发现另是一番热闹场面（此处应该有图可是并没有）。
在眼花缭乱的鱼类壳类下选择困难症发作，算了，还是释放自己的天性吧，“老板，要腌血蛤和腌膏蟹”~
血蛤还行就是肉小，点的炒豆苗和豆腐汤麻麻地。
让我惊艳的是腌膏蟹，冷藏后还夹杂着很细碎的冰渣的口感，要趁早吃掉，不然越久腌越咸~ 和着那鲜甜的蟹膏入嘴，来~啊~（潮汕）毒药啊~ 反正我~有大把胃药~
吃完回来中山纪念亭，夜景的美，相信你在朋友圈已经见识过❤。
还可以前往西堤路的31~35号看看百年骑楼，经过修缮还原了原本的典雅模样，据说晚上来灯光更美。
以汕头开埠之年“1860年”命名的粤东首个文化创意园，将现代和怀旧完美结合~ 有来汕头的话，不要错过这里！
最后逛一圈西堤公园，别具一格的世界记忆名录侨批纪念地，公园的地面有着一幅巨型的汕头老城区地图，此处应有图，但还是希望你们能自己去拍一拍看一看~
四川自贡现在最火的就是谭八爷冷吃系列 虽然也有很多其它各种冷吃，但是口味都不如谭八 招牌牛肉！
销魂兔腿
美味鸡尖
新品火锅酸辣粉
冷吃兔
还有好几种 我只发了这几个热销品
有人肯定又要说我王婆卖瓜自卖自夸，我想说自己的东西我都不好意思推荐那我还卖什么！好东西才会与人分享，我想把我们四川的 美食 介绍给全国各地的朋友认识，不仅可以认识更多的朋友也可以把我们的产品推销出去！何乐而不为！
上海这座城市，这里汇聚了全球各地的品牌，它给我们的印象一直都是潮流， 时尚 的，所以这里也是很多年轻人向往的城市。不过这里也有很多接地气的传统特色小吃，接下来我们就一起来看看吧。
上海梨膏糖
它是上海的特色传统名小吃，这道 美食 已经有很多年的 历史 了，在国内外也一直是享有盛名的。它是以雪梨或白鸭梨和中草药为主料制作而成的，所以它也有一定的药用功效。因为它的味道吃起来芳香可口，不会太甜也不容易腻，所以它一直受到很多人的喜爱。
排骨年糕
排骨年糕是是上海地区一种经济实惠、独具风味的汉族小吃，虽然它发展到现在的时间比较短，但是这不影响它称为大家喜爱的 美食 。做好的排骨年糕吃起来既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。
枫泾丁蹄
说起这道 美食 ，可能认识听说的人比较少，不过上海当地的枫泾丁蹄生产到现在已经有一百多年 历史 了。它是用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子制作而成的，丁蹄煮的过程中要保证外形完整无缺，煮好的丁蹄色泽红亮，肉嫩质细。热吃的时候酥而不烂，汤汁香浓而不腻；冷吃的时候也是喷香可口，另有一番风味。
生煎
生煎流传到现在已经多少年了，有混水生煎有清水生煎两种。浑水生煎也是现在大部分人都爱吃的，像清水生煎，这种里面没有汤汁，不过喜欢这一种人也不少，毕竟萝卜青菜各有所爱啊。
烂糊面
看名字就知道是把面煮得很烂很烂像面糊，烂不黏，糊不焦，看起来虽然不难但做起来还是需要经验的，一碗烂糊面加上的配菜调料，那味道真的太鲜美了！
麻球
这种食物是上海最有名的大众化传统名吃，这道特色小吃至今已经有上百年的 历史 了。它里面的馅料可以有很多种比如豆沙馅的，吃上一口，糯米和白色芝麻酥脆爽口！而且不贵，很受欢迎！
糟田螺
糟田螺是最具上海特色的风味小吃了。虽然是上海特色小吃，其原料确实安徽屯溪的龙眼田螺。大肥美、肉头厚实。之所以是上海的特色是因为制作过程，加入了上海特有的香糟。将煮好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。
白斩鸡
上海菜的代表作。一般重要的宴席都会出现。足以见得白斩鸡有多出名。多受重视。也是为了大吉大利的寓意。白斩鸡的 历史 要从清末说起，由本地饲养的浦东三黄鸡制成，经沸水三烫以留住新鲜，因而内存血丝，自成特色。以虾子酱油蘸食，皮爽肉滑，清淡鲜美
其实最初是广东菜，粤菜，但是清代的时候因为五口通商开埠以后，广东人蜂拥至上海，从事与贸易相关的工作，配套的粤菜馆成行成市地开办起来，白斩鸡也传到了上海。因此也广为流传，流传至今。此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌
蟹壳黄
这是一种点心。因为形状和蟹壳很像颜色也是黄的，所以被叫做蟹壳黄。它采用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红，所以称为"蟹壳黄"。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。
上海小笼包
精致小麦面饼包裹浓稠鲜肉汁。人气小笼包老字号餐厅古猗园餐厅，真正的百年老字号。所有的小笼包都是现蒸现吃，餐厅内的圆桌很适合家庭早聚哦，整个餐厅的装潢也颇有江南风。再来说一说小笼包的正确吃法。不夹破皮 咬破一点点皮先吸汤汁再吃皮和肉，一定是吸不是喝哦，小心别被烫到哦另外就是大名鼎鼎的城隍庙小吃，南翔馒头店！上海人会把“包子”也称为“馒头”，这也不影响慕名前来的游客呀。本君每次回家都会看到很多很多人。个人觉得味道完胜古猗园哦！
豆浆油条
对阿拉上海人来说呀，这个油条就相当于法式风情面包，再配上一碗浓浓的豆浆，这顿早饭可以说是非常舒服了。这里我就得跟你们介绍一下王阿姨家的豆浆油条了。豆浆香醇浓厚，现炸的油条香脆可口。环境也是敞亮敞亮的。另外阿姨家晚上也有，不过晚上要比早上贵哦。
不可错过的葱油拌面
《一代宗师》里面说过：“过去吃一碗正宗的葱油拌面可比这讲究多了”。可见，正宗的葱油拌面花的功夫可深了！有个面馆叫老地方，这里被称为“最接地气的面馆”，店面比较小可是也抵挡不住人们对它的喜爱啊。这里的招牌就是葱油拌面，独特配方的酱油，面条煮的也是恰到好处，劲道爽滑，非常有老上海的感觉。店里的炸猪排也不逊色，面食控千万不能错过哦！
粢饭糕
粢饭糕也被称作“黄金糕”，可能是因为它被炸得金黄金黄的吧。粢饭糕也算是上海早点中的四大金刚了！如今的粢饭糕也算是弄堂 美食 了，炸粢饭糕的爷爷很和善哦！
我老家山东新泰，介绍一个美味，摊饼子，外焦里嫩，回味无穷。
准备好鸡蛋，面和各种食材，先是香椿发芽，折了头茬，就着鸡蛋面和成糊状，炸至金黄出锅，那叫一个香，之后榆树开花，绿油油的榆钱，采回来洗净，同理烹制。过不了几天，槐花又可以食用了，还有野地里的薄荷，最适合夏天热的时候吃，薄荷饼子，清凉爽口！
还有我们那的一种 美食 ，俗称‘渣腐’，把黄豆碾碎，挖新鲜的苦菜花，一起蒸，裹在玉米煎饼里，微苦香淳，明目护肝，别有一番风味，也可以用嫩杨絮，未开花之前的状态，我们土话叫‘五十芒’，也是别的地方，很难吃到的一种体验。
还有很多，如松菇炖鸡，粘糊鸡，‘山水油’，炸豆虫，金玉窝头（地瓜）等等，农村不讲究，小时候吃的各种小吃，满满的都是妈妈的味道。
我的家乡在陕西省武功县长宁镇，这里有好多 特色小吃，花样繁多，有肉夹馍、长馍加菜、电烤饼、田家小笼包子、张家醪糟、孔尹甑糕等。
在长宁镇小吃中最出名的要数凉皮了， 现在无论天南海北的长宁河道人，只要在长宁镇十字下车，都不忘回家捎点长宁凉皮，在长宁南十字吃一碗豆腐脑，顺便揪着麻花或者刚刚炸出来的油饼，饭量好的还不忘喝一碗豆面糊涂，别提多舒服了。
如果你想吃一碗热气腾腾的搅团，在武功县县城就可以买到，附近的 旅游 景点马嵬驿、姜嫄水乡都可以吃得到。
滩涂万顷，八闽海鲜出霞浦
霞浦是个很独特的存在。
山河湖海的独特环境，让她美得超凡脱俗
也造就了在她这，
吃得了山珍寻得到海味，
品得了香茶闻得到果香。
论天下 美食 ，
怎么可以没有霞浦的味道
福建省霞浦县，是“中国海带之乡”、“中国紫菜之乡”，素有“八闽海鲜出霞浦”的美誉。无论是哪个时节来都有丰盛的海鲜大餐等着你。当地有这样的歌谣“正月虾姑刚赤梁，二月沙蛤满沙场。三月土蜞四月鱫，五月章鱼大脚腿。六月剑蛏大腹肚，七月海鲎真好吃。八月潭条会跳舞，九月岐吉十月蛎。十一月青鲟目周凸，十二月鲍鱼肥嘟嘟。”
清蒸大黄鱼
炒米粉
地瓜杯
地瓜扣
光饼
海蛎饼
糊汤
剑蛏
苦螺
米饺
闽南糊
清汤面
鼠曲糍
乌米饭
鳗鱼鱼丸汤
鳗鱼鱼片汤
紫菜
紫藻
我的家乡坐落在江苏洪泽湖畔，是苏北一个小县城，也是全国有名的螃蟹之乡和美酒之乡。所以这里特色 美食 当属各种鱼虾蟹做的 美食 ，比如活鱼锅贴、香辣螃蟹等菜肴。逢年过节一桌好菜再配上双沟大曲美酒，就更是美上加美了。除此之外还有跑遍大中国都很难吃到的小豆饼，还有杂粮煎饼。
哎呀！说到这，突然觉得家乡 美食 真的太多了，一下都说不完了。下面就给大家简单晒晒我们家乡的特色家常菜 美食 吧！
先晒晒我们这儿的“三鲜”
第一鲜是小河虾，代表菜有小河虾炒蒜黄，味道鲜美又营养。在我们洪泽湖一带有吃不尽的小河虾，而且价格还特别低廉，一斤才10块钱左右，买一斤够吃两三顿的。
第二鲜是银鱼干，代表菜有芹菜炒银鱼干，靠山吃山靠湖吃湖，洪泽湖的银鱼也非常多哦！
第三鲜是螃蟹，代表菜有红烧螃蟹，螃蟹之乡怎能少了螃蟹呢？而且我们的螃蟹吃法也非常粗暴，直接下锅炒或者烀上满满一大锅。
再来说说其他的特色 美食 ，面食当属这葱油饼，调拌好面糊，撒点葱花和盐拌一拌，即可入锅像烙煎饼一样，早晚最常吃，味道非常香哟！
这是用特产小豆饼熬鱼锅，这种面食可不常见，只有宿迁、徐州等地才有的哦！想吃都吃不到呢！
家乡还有其他很多好吃的 美食 ，只能给大家简单介绍下几道了，其他在此就不一一介绍了。看完后上面这些特色 美食 ，你最喜欢哪一道？有吃过吗？
四、你最喜欢吃的家乡特色美食是什么？
一、鳝鱼米粉
鳝鱼米粉是湖北省仙桃市当地的著名特色小吃，鳝鱼煮熟后把肉掰下来，放油锅中炸一下，用鳝鱼骨头熬汤下糊加少许盐，开水下细粉，捞出来加入汤和炸好的鳝鱼，加胡椒粉，把米粉和冲汤充分翻搅，一碗美味的鳝鱼米粉就做成了，由于味道特别，鲜味十足，已成为本地人的心头爱！
二、米团子
米团子是湖北仙桃的一种特色风味小吃，精挑细选的材料，是用于大米磨成粉蒸熟，几十道手工制作，菜馅经豆糕，虾米，白萝卜，红萝卜，五花肉，黑木耳，辣椒姜蒜等调制而成，均匀厚度，非常营养且圆润好看，再由米粉捏团包馅，最后上竹蒸笼，大火蒸熟，不夸张的说，一里之外都能闻到香味，一般是正月十五才有得吃，意喻团团圆圆，和和美美！
三、沔阳三蒸
仙桃古名沔阳，是荆楚文化的发祥地，著名的湖北菜“沔阳三蒸”就出自这里。早期的沔阳三蒸指的是用肉、菜、鱼三样加米粉蒸制，传统做法还会在下面垫上米饭，蒸出的汤汁渗透米饭，尤为可口，清淡软糯，是健康养生的一道特色美食。如今内容已大大扩展，涵盖了畜禽、水产与蔬菜三大类食材，你们吃过吗？
四、毛嘴卤鸡
毛嘴卤鸡是湖北仙桃的传统名菜，是当地人们最喜欢的一道地道特色美食，主要制作原料是土鸡，经过多道工序以及秘制调料制作而成。鸡肉不柴，口感特好，不咸不油不腻，再加上撒料和酱料提香提鲜，越嚼越有滋味，可谓色香味俱佳，凉热都非常好吃。
五、珍珠圆子
珍珠圆子是湖北仙桃的特色美食，糯米黏软可口，肉圆鲜嫩味美，形如珍珠，顾名珍珠圆子。首先把肉切成小块，用绞肉机搅碎，然后加入盐、酱油、味精、料酒、淀粉、鸡蛋液，顺时针均匀搅拌，至馅料呈柔软蓬松状。然后用手将肉馅挤成圆球状，在外层裹上糯米，继续滚圆，放入蒸锅，摆满一锅就可以开始蒸啦！
六、沔城莲藕
沔城莲藕湖北仙桃著名的特色美食，用莲藕做的菜很多，而莲藕排骨汤却是湖北这边非常家常且好喝的一道特色菜，这种做汤的莲藕要用红花藕，吃起来口感粉糯，本地都是买沔城的莲藕来做，正宗的是九孔的，要注意区分，炖好后又带上了排骨的肉香，湖北人都说它就是“家的味道”！
七、鱼丸子（鱼圆子）
鱼丸子是大仙桃的特色菜，也是酒席宴会必上的一道菜哦。我非常喜欢吃，基本上有这个菜我就不吃其他菜了。
五、谈谈你家乡的特色美食是什么？
我家乡最出名的特色美食就是驴肉火烧，把剁碎的驴肉放进火烧皮里，肉嫩多汁，一口咬下去，满口喷香，真的是人间美味呀！
我们这里的驴肉火烧分为很多种，火烧皮有圆的，有方的，还有细细长长的，但是它里面夹的馅儿，只要是驴肉火烧就都是驴肉，那肥美肉火烧一口咬下去，满嘴都是香的，让人很难忘记。
我们这里的驴肉火烧火烧皮里夹的不仅有驴肉，还有驴肉焖子，驴肉肠子，鸡蛋火腿等等一系列的食品，但是最出名的就是驴肉火烧，因为他的口味实在是太好吃了。
我家乡的特色美食，还有冰糖葫芦，我们这里的冰糖葫芦口味有很多，比如山楂的，也是最传统的冰糖葫芦，红红的山楂，外面一层薄薄的糖，咬下去脆脆的酸酸甜甜的特别好吃。
还有香蕉冰糖葫芦，橘子冰糖葫芦，山药冰糖葫芦，圣女果冰糖葫芦，葡萄冰糖葫芦，草莓冰糖葫芦，苹果冰糖葫芦等等等等，把水果穿成串，用熬好的糖做成冰糖葫芦，一口咬下去，脆甜脆甜的，非常好吃，百吃不厌。
每个家乡有每个家乡的特色美食，依据当地人的口味做成的美食，在当地人的心中永远是世上最美味的食物。
我爱吃驴肉火烧，也爱吃冰糖葫芦，这是我从小到大都在吃，但永远也吃不腻的美食，我喜欢我的家乡，也爱我家乡的美食，看到我家乡的美食，你想到了哪里呢，欢迎大家一起讨论哦！
六、全国各地都有地方特色美食，你觉得最有特色的是什么？
1、北京特色菜：北京烤鸭
北京烤鸭被誉为"天下美味"。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。
2、天津特色菜：锅塌里脊
锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。
3，山西特色菜：过油肉
最初它是一个官府名菜，后来传到了太原一带，并逐渐在山西传播开来。此菜以色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，稍有明油为特色。
4、河北特色菜：驴肉火烧
驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
5、内蒙古特色菜：手扒羊肉
"手扒肉"就是手抓羊肉，是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫"乌兰伊德"。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。
6、黑龙江特色菜：锅包肉
成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用，以达到开胃增食欲的目的。
7、吉林特色菜：清蒸白鱼
自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。
8、辽宁特色菜：猪肉炖粉条
该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间，薛仁贵非常喜欢四川菜，他被发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。
9、上海特色菜：红烧肉
红烧肉的原料选用的是猪五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典菜式。
10、江苏特色菜：红烧狮子头
红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓，也称四喜丸子，取其吉祥之意。
11、浙江特色菜：西湖醋鱼
此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。成菜味道鲜嫩酸甜，带有蟹味。
12、安徽特色菜：黄山臭桂鱼
当年某徽商坐船回家探亲，因为路远天热，携带的桂鱼未保存好发臭了，妻子舍不得丢弃，用浓油赤酱处理了一下，没想到歪打正着，味道竟然好极了。徽商借此推广，这道菜竟然成了徽菜经典。
13、福建特色菜：佛跳墙
佛跳墙，又名"满坛香"、"福寿全"，是福州的首席名菜，原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。
14、江西特色菜：粉蒸肉
以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油润，五香味浓郁。
15、山东特色菜：九转大肠
原名"红烧大肠"。就是将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。
如图所示
16、河南特色菜：烩面
它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠享誉中原。
17、湖北特色菜：沔阳三蒸
所谓三蒸，即蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜（可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕等数十种），颇为符合荤素搭配营养均衡，粉蒸菜都裹着捣细的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深长。
18、湖南特色菜：剁椒鱼头
以鱼头的"味鲜"和剁椒的"辣"为一体，风味独具一格。菜品色泽红亮，肉质细嫩，鲜辣适口。
19、广东特色菜：白切鸡
白切鸡以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名"清平鸡"。
20、广西特色菜：螺蛳粉
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。
如图所示
21、海南特色菜：文昌鸡
文昌鸡号称海南"四大名菜"之首。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。
22、四川特色菜：麻婆豆腐
主要原料由豆腐构成，其特色在于"麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活"八字，称之为八字箴言。
23、重庆特色菜：辣子鸡
辣椒中夹杂着干粑粑的鸡肉块，上面撒上了芝麻，看起来很有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻。
24、贵州特色菜：酸汤鱼
酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。
如图所示
25、云南特色菜：过桥米线
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，具有浓郁鲜香味的一类高汤。
26、陕西特色美食：羊肉泡馍
它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷
27、西藏特色菜：炸灌肺
藏语音"洛乍"。多见于拉萨等地。成菜色泽淡褐，外酥脆里软，味道香美。
28、新疆特色菜：烤全羊
烤全羊色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美。吃的时候剔肉切片，蘸盐而食。
如图所示
29、青海特色美食：羊肉炒面片
味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。
30、甘肃特色菜：河西羊羔肉
河西羊羔，体大，肉鲜嫩，肥美而不膻，滋补效用极佳。
31.宁夏特色菜：清蒸羊羔肉
肉质软嫩，葱香浓郁。
32.香港特色菜：牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。
33、澳门特色菜：马介休
就是鳕鱼，一种咸鱼，它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调，吃起来回味无穷。
34、台湾特色菜：三杯鸡
香嫩的鸡肉，味重的调料，清香的九层塔，无不让人垂涎欲滴，更适合北方人的口味。
