20种氨基酸及其三字母缩写
20种氨基酸及其三字母缩写如下：
1、非极性脂肪族氨基酸：一两假饼干腹泻。
异亮氨酸（Ile）、亮氨酸（Leu）、甲硫氨酸（Met）、丙氨酸（Ala）、甘氨酸（Gly）、脯氨酸（Pro）、缬氨酸（Val）。
2、极性中性氨基酸：丝苏半胱谷天冬。
丝氨酸（Ser）、苏氨酸（Thr）、半胱氨酸（Cys）、谷氨酰胺（Gln）、天冬酰胺（Asn）。
3、酸性氨基酸：谷天冬。
谷氨酸（Glu）、天冬氨酸（Asp）。
4、碱性氨基酸：精赖组。
精氨酸（Arg）、赖氨酸（Lys）、组氨酸（His）。
5、芳香族氨基酸：老色苯丙。
酪氨酸（Tyr）、色氨酸（Trp）、苯丙氨酸（Phe）。
蛋白质氨基酸和非蛋白质氨基酸：
蛋白质氨基酸，即标准氨基酸——在蛋白质生物合成中，由专门的tRNA携带，直接参入到蛋白质分子之中，共22种：20种常见+2种不常见。相同的结构通式；差别在侧链基团（R基团）；所有的生物体都含有常见的20种；2种不常见的蛋白质氨基酸。
含硒半胱氨酸（第21种）和吡咯赖氨酸（第22种）。含硒半胱氨酸只存在于含硒蛋白之中，而吡咯赖氨酸仅存在于一些原核生物体内，作为与产甲烷代谢有关的某些酶的组分。
glu的结构式
谷氨酸（Glu）是一种氨基酸，具有两个羧基。味精的主要成分是谷氨酸的钠盐：谷氨酸钠。
谷氨酸结构式为：HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH
谷氨酸钠为：HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa(这种情况更容易发生，NaOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa,NaOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH也是有可能的)
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。
谷氨酸钠是一种胺基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232℃时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。
味精于1909年被日本味之素（味の素）公司所发现并申请专利。纯的味精外观为一种白色晶体状粉末。当味精溶于水（或唾液）时，它会迅速电离为自由的钠离子和谷氨酸盐离子（谷氨酸盐离子是谷氨酸的阴离子，谷氨酸则是一种天然氨基酸）。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。
味精通过刺激舌头味蕾上特定的味觉受体，比如说胺基酸受体 T1R1/T1R3 或谷氨酸受体，如：代谢性谷氨酸受体(mGluR4和mGluR1)以带给人味觉感受。这种味觉就是人们熟知的五味中的鲜味。
glu是什么氨基酸的缩写？
Gly缩写：G，甘氨酸 亲水性，分子量：75.07
氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-...w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。
扩展资料：
氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。
氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。氨基酸在水中的溶解度差别很大，例如酪氨酸的溶解度最小，25℃时，100g水中酪氨酸仅溶解0.045g，但在热水中酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在，因为它们极易溶于水，因潮解而难以制得结晶。
参考资料来源：百度百科-氨基酸
医学化验中的TC，TG，HDL，GLU分别是什么意思
TC的意思是血清总胆固醇 Serum total cholesterol 。
TG，即甲状腺球蛋白，是甲状腺滤泡上皮分泌的660ku糖蛋白的意思。
HDL是高密度脂蛋白胆固醇。它是检查身体冠心病的指标的一个项目。
GLU,英文全称glutamic acid，中文名称谷氨酸或2-氨基戊二酸。它是一种氨基酸。在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。
扩展资料：
TC（血清总胆固醇）是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和。总胆固醇包括游离胆固醇和胆固醇酯，肝脏是合成和贮存的主要器官。
胆固醇是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁酸及维生素D等生理活性物质的重要原料，也是构成细胞膜的主要成分，其血清浓度可作为脂代谢的指标。指临床上将血总胆固醇增高称为高胆固醇血症。
HDL的主要生理功能是转运磷脂和胆固醇，胆固醇和其他脂类以与蛋白质结合形式在血液中运输这些脂蛋白复合体。临床上以不同种类脂蛋白比例的分析，作为不同类型的脂蛋白血症的诊断。
高密度脂蛋白是一种抗动脉粥样硬化的脂蛋白，是冠心病的保护因子。能促进外周组织中胆固醇的消除，防止动脉粥样硬化的危险，其含量与动脉管腔狭窄程度呈显著的负相关。流行病学及临床研究证明：HDL-ch的减少，是冠心病发生的危险因素之一。
参考资料来源：百度百科-TC
参考资料来源：百度百科-TG（甲状腺球蛋白）
参考资料来源：百度百科-HDL-ch
参考资料来源：百度百科-GLU
各种氨基酸的缩写
丙氨酸（Ala）；缬氨酸（Val）；亮氨酸（Leu）；异亮氨酸（Ile）；脯氨酸（Pro）；苯丙氨酸（Phe）；色氨酸（Trp）；蛋氨酸（Met）；甘氨酸（Gly）；丝氨酸（Ser）；苏氨酸（Thr）；半胱氨酸（Cys）；酪氨酸（Tyr）；天冬酰胺（Asn）；谷氨酰胺（Gln）。
扩展资料：
氨基酸的作用：
要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并不能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。即它在人体的胃肠道内并不直接被人体所吸收，而是在胃肠道中经过多种消化酶的作用。
将高分子蛋白质分解为低分子的多肽或氨基酸后，在小肠内被吸收，沿着肝门静脉进入肝脏。一部分氨基酸在肝脏内进行分解或合成蛋白质；另一部分氨基酸继续随血液分布到各个组织器官，任其选用，合成各种特异性的组织蛋白质。
参考资料来源：百度百科—氨基酸
20种必须氨基酸的英文缩写是？
Gly——甘氨酸 Ala——丙氨酸 Val——缬氨酸 Leu——亮氨酸
Ile——异亮氨酸 Phe——苯丙氨酸 Trp——色氨酸 Tyr——酪氨酸
Asp——天冬氨酸 Asn——天冬酰胺 Glu——谷氨酸 Lys——赖氨酸
Gln——谷氨酰胺 Met——甲硫氨酸 Ser——丝氨酸 Thr——苏氨酸
Cys——半胱氨酸 Pro——脯氨酸 His——组氨酸 Arg——精氨酸
氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-...w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。
扩展资料：
氨基酸参与代谢的具体途径有以下几条：
1.氧化脱氨基：第一步，脱氢，生成亚胺；第二步，水解。生成的H2O2有毒，在过氧化氢酶催化下，生成H2O和O2，解除对细胞的毒害。
2.非氧化脱氨基作用：①还原脱氨基（严格无氧条件下）；②水解脱氨基；③脱水脱氨基；④脱巯基脱氨基；⑤氧化-还原脱氨基，两个氨基酸互相发生氧化还原反应，生成有机酸、酮酸、氨；⑥脱酰胺基作用。
3.转氨基作用。转氨作用是氨基酸脱氨的重要方式，除Gly、Lys、Thr、Pro外，大部分氨基酸都能参与转氨基作用。α-氨基酸和α-酮酸之间发生氨基转移作用，结果是原来的氨基酸生成相应的酮酸，而原来的酮酸生成相应的氨基酸。
4.联合脱氨基：单靠转氨基作用不能最终脱掉氨基，单靠氧化脱氨基作用也不能满足机体脱氨基的需要。机体借助联合脱氨基作用可以迅速脱去氨基：
1）以谷氨酸脱氢酶为中心的联合脱氨基作用。氨基酸的α-氨基先转到α-酮戊二酸上，生成相应的α-酮酸和Glu，然后在L-Glu脱氨酶催化下，脱氨基生成α-酮戊二酸，并释放出氨。2）通过嘌呤核苷酸循环的联合脱氨基做用。骨骼肌、心肌、肝脏、脑都是以嘌呤核苷酸循环的方式为主。
参考资料：百度百科-氨基酸
