干裙带菜用热水还是冷水泡？

裙带菜可以用冷水或者温热水泡，最好不要用开水泡，如果使用开水，在浸烫过程中，裙带菜的营养成分会有所流失，而且泡出来的裙带菜口感不佳，冷水或者温热水泡出来的效果是差不多的，只是时间有所区别

干裙带菜和海带一样，买回来之后是很干很硬的那种，想要干裙带菜又脆又好吃，需要用水泡一会，不管是热水还是冷水泡都是可以的。干裙带菜很简单，用冷水提取需要5分钟，用热水浸泡30秒左右即可。

裙带菜怎么做

裙带菜亦称海芥菜，是一种水生可食藻类。100克干品中含粗蛋白质11.6克，精脂肪0.32克，糖类37.81克，灰分18.93克。裙带菜的营养成分较为复杂，其中有抗凝血作用的多糖类成分，还有抗纤溶酶的二苯双恶衍生物。

裙带菜全藻含多糖化合物、类脂、甾醇类成分，能够阻止胰岛素在脂肪组织中的降解，还含有植物醇、不饱和脂肪酸、卤化物、硫酸盐以及其他的微量元素，具有降血脂、降血糖、抗凝血、增强免疫力和抗辐射的作用。裙带菜性咸寒，归肝、胃、肾经，脾胃虚寒者忌食。

裙带菜泡发多久 裙带菜用冷水还是热水泡发

一般我们买回来的裙带菜都是干的，需要泡发后才可以食用的，这裙带菜一般要泡发多长时间才可以？泡裙带菜是用冷水比好还是用热水比较好？

裙带菜泡发多久

裙带菜的泡发时间需要根据情况而定，要是凉拌裙带菜的话，那么通常只需要在凉开水中浸泡5-6分钟左右就可以了，不过要是炖煮的话，那么除了先浸泡5-6分钟之外，还需要再下锅额外的炖煮2-3分钟。

裙带菜用冷水还是热水泡发

泡发裙带菜用冷水或者热水都可以，只不过热水泡的时间 更短一些，效果都是一样的。用冷水泡发大约5分钟就可以泡好，用热水30秒左右就可以泡好。

需要注意的是，干裙带菜的发泡率很高，一般一斤裙带菜可以浸泡15斤，所以在发泡裙带菜的时候不要一次放太多。

裙带菜泡两天还能吃吗

不建议吃。 一般来说,裙带菜泡一夜是不建议吃的,裙带菜食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,裙带菜中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果裙带菜经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。

裙带菜有寄生虫吗

有细菌。煮熟之后凉拌，这样既可以杀死新鲜裙带菜表面的细菌，又能够保持裙带菜爽脆的口感和嚼劲。

干裙带菜用热水还是冷水泡 干裙带菜要泡多久才可以煮

干裙带菜和海带一样，买回来之后是很干很硬的那种，想要干裙带菜又脆又好吃，需要用水泡一会，不管是热水还是冷水泡都是可以的。

干裙带菜用热水还是冷水泡

冷水和热水都可以，只不过热水泡的时间 更短一些，效果都是一样的。

干裙带菜要泡多久才可以煮

干裙带菜很简单，用冷水提取需要5分钟，用热水浸泡30秒左右即可。另一个简单的方法是直接用水煮。

① 此时，必须在锅里加入食用碱和苏达。

② 水烧开后，必须用大火煮10分钟左右。煮得很烂，但腥味会大幅度降低。

③ 需要注意的是，干裙带菜的发泡率很高，一般一斤裙带菜可以浸泡15斤，所以在发泡裙带菜的时候不要一次放太多。

凉拌裙带菜做法

食材：裙带菜、大蒜、芝麻、辣椒面、花椒、八角、香叶、食用油、生抽、香醋、老抽、蚝油、白糖、小米辣、香葱。

做法：

1、裙带菜用清水浸泡至涨开，将卷着的每一个叶片都清洗干净，里面通常有细沙子。

2、泡好的裙带菜切成合适大小，锅中烧水，水开，放入裙带菜焯烫一下，用少量多次的方法，焯水时间不要超过1分钟，烫的时间长，裙带菜口感软烂不好吃。

3、焯好水的裙带菜倒入凉开水中。这样能保持脆嫩。

4、准备万能调料汁。蒜末、芝麻、辣椒面倒入碗中，锅中食用油用花椒、八角、香叶小火炸香，将热油倒入辣椒面碗中，边倒边搅拌，加入生抽、香醋、老抽、蚝油、白糖、小米辣和香菜拌匀。

5、裙带菜沥干水，加入调料汁，根据自己裙带菜的量来添加。

裙带菜有什么功效？

裙带菜是维生素和矿物质非常重要的来源，包括碘，钙，铁，和镁，以及叶酸，维生素A，维生素C，维生素d，维生素E，维生素K和维生素B2。它还含有木脂素和岩藻黄素，这些有其独特的健康效益。它的健康益处包括控制重量，降低胆固醇，促进心脏健康，预防癌症，提高能量水平，保持激素平衡，强健骨骼，增加血液循环，改善皮肤的健康，并保护婴儿的健康。

1. 控制重量

裙带菜中含有极少量的卡路里，这是让你感觉到吃饱了但不会增加卡路里摄入量的一个原因，但这不是人们转向裙带菜来控制肥胖的唯一原因。研究人员在裙带菜中发现了一种名为岩藻黄质的化合物，它实际上抑制细胞内脂肪的积累，并刺激脂肪氧化。

2.降低胆固醇

除了对脂肪堆积的抑制作用外，岩藻黄素还能刺激肝脏增加DHA的产量，DHA是一种脂肪酸，可以降低系统中“坏”胆固醇的含量从而保护自己免受各种心脏疾病，以及心脏病发作和中风的风险。

3．改善血液循环

裙带菜有高含量的铁，意味着它可以增加你的红细胞。铁是红血细胞的重要组成部分，更高的水平意味着你的心血管系统循环增加，为身体的基本部位提供额外的氧气，提高能量，增强你的皮肤健康，并加速所有的愈合过程你身体的组织和器官。

4. 预防癌症

虽然它可能看起来是一个微不足道的饮食，裙带菜实际上可以帮助保护你的身体免受癌症发展。碘，这是任何饮食的重要组成部分，在所有的海藻，尤其是裙带菜是非常高的。碘已经与降低患乳腺癌风险相关联，并且许多使用裙带菜的人证明了这一益处

干裙带菜怎么吃

1、干裙带菜可以用来做汤，将干裙带菜用水泡开，将泡好的裙带菜投进调理好的汤中搅拌均匀即可。

2、凉拌，泡好的裙带菜，可做凉拌菜开色拉中的一种配料。

3、做配料，菜炒好以后，将泡好的裙带菜放入锅中，拌匀出锅即可食用。

4、做肉馅，肉、蔬菜与裙带菜混合调好味，可做包子馅。

裙带菜的食用方法很多，在此就不一一介绍，常吃裙带菜可以预防动脉硬化，放在心血管疾病，每天吃裙带菜能强化骨骼，治疗便秘，对人体是大有益处！

干裙带菜要泡多久才可以煮

干裙带菜要泡5-6分钟才可以煮。干裙带菜通常只需要在凉开水中浸泡5-6分钟左右即可下锅，干裙带菜的吃法有多种，可以凉拌、炖菜、煮粥等。它含有蛋白质、矿物质、维生素、甘露醇、褐藻糖胶、膳食纤维、不饱和脂肪酸、褐藻酸等营养成分，食用可为人体补充一定营养。

裙带菜：

裙带菜属褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布。

裙带菜泡多久可以吃

裙带菜用冷水浸泡需要5分钟，用热水浸泡30秒左右即可。冷水和热水都可以，只不过热水泡的时间更短一些，效果都是一样的。干裙带菜的发泡率很高，一般一斤裙带菜可以浸泡15斤，所以在发泡裙带菜的时候不要一次放太多。

裙带菜是生活中比较常见的一种食材，味道鲜美。裙带菜泡发多了第二天能吃。裙带菜泡发之后，将它盖上保鲜膜并放到冰箱里面进行冷藏，第二天拿出来后没有变质等情况，那么就算是隔夜也是可以食用的。裙带菜的泡发时间不会太长，时间过长容易滋生细菌。