一、鲍鱼加什么炖汤最好
鲍鱼中含有丰富的蛋白质,还含有很多的钙、铁、碘元素,还有大量的维生素,煲成汤喝可以提高免疫力
特别是现在疫情期间,可以煲鲍鱼汤给老人小孩子喝,提高他们的免疫力
鲍鱼汤的用料:鲍鱼、排骨、莲子、姜片
先准备食材,把排骨洗干净去血水,也可以焯水去除浮沫,鲍鱼要去除内脏团铅耐洗干净,一定要去除内脏;莲子泡软之后将莲心取掉,不然会苦,生姜切片备用。
然后把所有食材放入炖锅内,炖塌春两三个小时出来调味就可以了
你可以把鲍鱼壳一起放到锅中炖煮,因为鲍鱼壳其实是一种中药材,学名叫石决明,有清热平肝、滋阴壮阳的作用,对经常看电脑的人有很好的作用。是一种名贵的药材,不激丛要丢掉了哟。
二、鲍鱼和什么一起煲汤好?
鲍鱼和排骨春悔煲汤最营养:
材料:鲍鱼250克,猪大排500克,金华火腿20克,食盐适量。
做法: 1、排骨切小块,入冷水锅中煮沸三分钟后,捞出,蚂羡用水洗干净;金华火腿切细丝。
2、鲍鱼挖去肚子,连同壳洗净,与排骨、火腿一起放入炖盅里,加水并盖盖。
3、炖盅放入电炖锅中,加入适量的水,沸腾后中小火炖2小时,起锅前加盐调味即可。
竹荪煲鲍鱼
材料:鲍鱼10只,竹荪适量,青菜少许,肋排300g,鸡精少许,盐少许,香叶一片。
做法: 1、肋排入冷水,过焯烫洗净,放入炖盅中加入一片香叶和适量水,隔水炖烂。
2、这中间将竹荪头部蒂剪掉,加入一勺盐,用淡盐水浸泡15分钟左右。
3、烧开水,将竹荪放闷森拍入快速烫几秒,立刻捞起放入纯净水中过凉备用。
4、鲍鱼去内脏,用一勺盐反复抓拿,去除腥味和表面粘液,然后洗净。
5、将炖好的肋排汤倒入锅中,放入鲍鱼煮5分钟,接着将竹荪、盐和鸡精放入烧开。
6、最后放入青菜拌匀就好。
三、鲍鱼适合什么一起煲汤 鲍鱼可以和一起煲汤
1、虫草花。虫草花是一种营养丰富的药材,含有戚蚂虫草素、维生素、矿物质、蛋白质等营养成分,和鲍鱼一起炖汤饮用,味道香味,汤汁浓稠,还能起到滋补身体、提高身体免疫力、健脾养胃、保护肝脏等作用。
2、鸡肉。鸡肉是我们常见的一种滋补食材,常用来炖汤食用,含有钙、磷、铁、蛋白质、维生素等营养成分,和鲍鱼一起煲汤食用,能够起到滋阴补阳、强筋健骨、健脾养胃等功效,对自身健康有一定的好处。
3、香菇。香菇是一种常见的菌类,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,和鲍鱼敬仔中一起煲汤食用,不仅能够在一定程度上去除鲍鱼的腥味,起到增味的效果,还能补充人体丰富的营养,促进人体血液循环,起到润肤美颜、增强机体免疫力、亮山强筋健骨等功效。