一、四喜丸子的来历和寓意是什么？

据传，四喜丸子创制于唐朝有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就专有张九龄。结果出来，衣着属寒酸的张九龄中得头榜，皇帝赏识张九龄的才智，便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾，父母背井离乡，不知音信。举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人将父母接到京城。喜上加喜，张九龄让厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。菜端上来一看，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。

张九龄询问菜的含意，聪明的厨师答道：“此菜为‘四圆’。一喜，老爷头榜题名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龙快婿；四喜，合家团圆。”张九龄听了哈哈大笑，连连称赞，说：“‘四圆’不如‘四喜’响亮好听，干脆叫它‘四喜丸’吧。”

所以四喜丸子寓意人生福、禄、寿、喜。

二、四喜丸子寓意着人生哪四大喜事

四喜丸子，寓意着人生福、禄、寿、喜四大喜事，但凡是喜宴、寿宴、家宴等多用来做“压轴菜”。

四喜丸子色泽金黄、软嫩鲜香，老人孩子都适合吃，可四喜丸子想要做到肉嫩而不散，入口爽滑不黏糊，香味四溢也不是一件容易事。想要做好自然是有诀窍、技巧在其中的，只要记得以下这3个诀窍，吃饭再挑剔的人也能被这道“四喜丸子”轻易征服、拍手称好。

1、记得在丸子调馅时加入葱姜料水，料水的加入可以让肉馅变得软嫩多汁，并且葱姜水代替葱姜能有效去腥，原本葱碎的加入在炸制过程中稍加不注意容易变黑产生糊味，使用葱姜水代替就不会再出现这种问题。

2、记得在调馅时，加入料水、配料和调料后要顺着一个方向搅拌给肉馅上劲，团成丸子后再反复摔打上劲，肉馅充分上劲后变得更加紧实，经过炸煮后的丸子才不容易碎散，口感也更为丰富。

3、记得放淀粉时分次少量放入肉馅中，丸子下锅前手上可以沾一层淀粉包裹住丸子。淀粉的加入会让肉馅之间更有黏性，但同时也会让丸子入口有淀粉的黏腻感，在放淀粉时要分次少量地加到肉馅中，也更方便将淀粉充分搅拌开。

三、四喜丸子的寓意是什么

四喜丸子的寓意 代表的是阖家团圆和和美美 非常吉祥吉庆 非常喜乐的美好寓意

四、四喜丸子的来历和寓意

四喜丸子，是中国传统名菜之一，由四个色香味俱全的大肉丸子组成，有福、禄、寿、喜四大喜事的美好寓意，经常作为硬菜被用于宴席中。四喜丸子属鲁菜菜系，相传得名与唐朝名相张九龄有关。鲁菜烹调技法众多，每道菜都要选料精、下料狠、做工细。明清时期，大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。

有一次，朝廷科举考试，张九龄前去应考。开榜之日，张九龄金榜题名，得了第一名状元。皇帝将公主许配给张九龄，他成为当朝驸马。当时，张九龄的家乡遭遇水灾，家人逃难，没有下落。就在张九龄婚礼当天，他得知了父母下落，将父母接到京城。张九龄十分高兴，让厨师做一道吉祥的菜，庆祝一下。

四喜丸子的由来其实主要是寓意着人们福禄寿喜这四件喜事，因为古时候的人们对于美好的祝愿都会映射在生活中的点点滴滴，更何况，又是民以食为天的中国，当然会把这种美好的寓意融入到美食中，所以在一些喜事的宴席上，四喜丸子是很常见的。

五、四喜丸子的寓意是什么?

四喜丸子的意义主要是福，禄，寿，喜。有很多人给老人做寿的时候都喜欢点四喜丸子，因为四喜丸子能够充分的表达自己对老人的祝福。四喜丸子就是一种特别美味的鲁菜，有很多人到鲁菜馆里吃饭，都会点四喜丸子。四喜丸子吃起来香香软软的，特别美味。四喜丸子不仅好吃，而且还有一个非常美好的寓意。

四喜丸子简介：

四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。