一、一斤桑葚干泡几斤白酒
1斤的桑葚干能泡3-5斤白酒,加入白酒的量主要是根据个人的口味喜好来决定的而且白酒的度数也有高低之分,一般度数比较高,那么其泡酒的用量就会比较小,而度数比较低,那么其泡酒的用量则可以大一些。
从桑葚干的角度上面来说,一斤的桑葚干要比新鲜桑葚的浓度大很多,所以需要更大比例的白酒来稀释,这样才能够泡出口感和味道比较适中的桑葚酒。无论是采用新鲜桑葚还是干桑葚泡酒,其酒精浓度都会有不同程度的降低,只是桑葚干泡酒度数降低的比较少一点。
二、一斤桑葚泡几斤白酒
一斤桑葚可以泡3至5斤白酒,泡白酒的比例可以根据个人口味适当调节。如果酒太少,泡出来的桑葚酒度数会比较低,色泽也会浑浊一些。相反如果酒太多,泡出来的桑葚酒度数高色泽也更好。
桑葚是一种水果,味道鲜甜很多人都会买一些桑葚食用。但是桑葚不容易保存,太多的桑葚一次吃不完的话可以用来泡酒。用桑葚泡白酒,最好是用50度以上的高浓度白酒,这样泡出来的桑葚酒味道更纯正,滋阴补肾的功效也更好。
桑葚在泡酒时一定要放糖,虽然桑葚本身的含糖量比较高,有一定的调节味道的作用,但是白酒度数高味道重。如果单单靠桑葚的甜味来调节是不够的的,因此需要再添加一些冰糖。但如果糖放多了就会影响到酒的味道, 因此桑葚酒中放糖的量控制在百分之十以下就可以。
三、1斤的桑葚干泡多少白酒?
一斤干桑葚泡酒的话,放5到8斤左右白酒即可,纯粮食酒,度数在55度以上,较为妥当
【配方(仅供参考)】桑葚500克,山楂100克,枸杞子50克 ,谷养康零添加泡酒用酒2.5L
【制法】将以上材料置容器中,加入枸杞子,倒入白酒密封,浸泡10日后,过滤去渣,即成。
泡酒所用材料,需高品质药材,且认准千龄山无添加药材,而且,泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒,酒的度数在55°到60°之间为佳,浸泡时间尽量长久些