一、藜麦怎么吃 藜麦的正确吃法
1、将藜麦搓洗几遍（以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落），开始烹饪。其实即便是脱皮清洗过的藜麦也要在做饭前泡水多洗两遍。
2、若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为1.5:2）。烹煮15—20分钟，直至籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈（胚芽），即代表已熟透，可食用了。
3、煮粥时，在滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。
4、焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。需注意的是，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。
5、藜麦煮熟后，可将藜麦混合水果、或谷物一起食用，例如：藜麦水果粥、藜麦燕麦粥、藜麦小米粥、藜麦大米粥等（就是在做白米粥时，放入一把藜麦，可以大大降低食用者的餐后升糖指数），主要根据口味和喜好。
二、藜麦米怎么吃食用方法有哪些藜麦米如何吃有哪些食用方法
1、藜麦米主要是藜麦的种子经过研磨后得到的一种谷物食材，它有着很长时间的种植历史，它不仅营养丰富，香气也非常淡雅，还有一定的养生功效。
2、藜麦米可以用来煮粥，藜麦米的吃法还是很多的，煮粥是最为常见的一种。平时可以直接用藜麦米煮粥，也可以用黑米、红豆等搭配藜麦米一起煮粥。
3、在榨豆浆的时候，也可以放入适量的藜麦米。选择适量的黄豆和藜麦米，将它们放入清水中浸泡一段时间，放入豆浆机中，再加入适量的清水，将豆浆机插电榨豆浆就可以了，榨完后可以放入适量白糖调味。
4、藜麦米也可以用来煮饭，只要将藜麦米放入电饭煲中，放入适量的水。藜麦米和水的比例最好控制在1.5：2，煮制15-25分钟就可以了，它非常容易熟。熟透了的藜麦米子粒会变成透明状，冒出白色的小圈圈。
三、藜麦米的正确吃法怎样做
1.藜麦粥如果单独放藜麦米饭，煮12-18分钟左右就可以吃了。软与不软，看你个人口味；还可以加一些辅料，如黑米、红豆、小米等。注意最后15分钟放藜麦饭，因为藜麦饭容易煮，煮太久容易破坏藜麦饭本身的营养。价值:藜麦大米含有多种维生素和矿物质，是唯一单一的全营养食品。和各种食材一起煮，会有不同的效果。比如藜麦八宝粥，有补铁、补血、益气、安神的功效。大家一起试试吧~2.藜麦米饭在米饭中加入30-60%的昆诺阿藜米即可食用；如果想丰富多彩，我们可以加点配菜，比如鸡块、土豆、洋葱等。，把自己喜欢的配菜放入锅中，炒香。将水直接加入藜麦米饭中，撒上调料，煨15分钟后出锅。
四、藜麦米的吃法和功效是什么？
藜麦有“三高”。
一是蛋白质的质量高。藜麦含蛋白质14.12%，其必需氨基酸构成与乳类相当，其中赖氨酸（限制氨基酸，在谷类中含量较低）是小麦、玉米的两倍以上。
二是纤维含量高。藜麦的不溶性膳食纤维含量也较高，为6.5克／100克食物，与玉米相当，远高于小麦和大米。
三是活性物质高。藜麦富含酚类、黄酮类、皂苷类、胆碱及植物甾醇等植物活性物质。
扩展资料
藜麦米饭的做法
用料
主料；藜麦50克、大米250克。
辅料；清水适量。
1、藜麦提前半小时浸泡。
2、将大米和藜麦淘洗干净，放到脱糖电饭煲的小篦子上。
3、加入清水，高出大米1厘米。
4、选择煮饭功能，22分钟后就好了。
5、粒粒分明，减肥和三高人群也能吃的藜麦饭。
6、藜麦米饭成品图。
参考资料来源：人民网——藜麦营养有“三高”
五、藜麦米的七大正确吃法
藜麦米的七大正确吃法：藜麦米做成藜麦粥。做米饭时加入藜麦做成藜麦饭。藜麦加入黄豆打成豆浆饮用。面粉中加入藜麦做成藜麦面包。藜麦米煮熟放入酸奶蔬菜做成沙拉。椰奶、水果、藜麦和做成藜麦甜品。熬煮藜麦茶水喝。
藜麦作为一种百搭的食材，和任何食物搭配都不会喧宾夺主。它既可作为主食，单独吃；也可作为辅食，与蔬果、肉蛋奶混合。
藜麦中的蛋白质含量较高，可以为身体健康补充养分，还可以起到增加饱腹感的作用。可以做成面食或做成沙拉。煮熟一些藜麦米切一些水果，根据自己的喜好做成沙拉即可。
藜麦米是近年来受到热捧的高蛋白谷物，不只是因为藜麦米的口感独特，还因为它作为植物食品，却含有高等动物食品才有的完全蛋白，几乎和牛肉，奶粉相当，被称为“未来的超级谷物”。
藜麦茶是将藜麦米在锅中炒香，之后再炒红枣（也可以把红枣换成自己喜欢的配料），最后，在锅中放入适量的水，小火熬煮，一碗热茶就做好。营养丰富的藜麦米加上你喜欢的配料，熬上一碗茶水，一年四季都可食用，冬季加热温暖你的胃；夏季冰镇，口感更好。
