微波炉怎么烤蛋挞？

微波炉可以烤蛋挞，需要15-20分钟烤箱不同设置温度不同，用的时间也不同，观察表面微微变色就差不多了。蛋挞主要是制作步骤需要费时、费事，但微波炉里烤的时间不要过长。

微波炉怎么烤蛋挞

首先，准备好材料牛奶、炼乳等。蛋挞皮可以自己做，但有点复杂，特别是对于新手。也可以不用自己做，去市场上买，会节省很多时间。然后将鸡蛋打入盆里，蛋清和蛋黄分开，把面粉放于盆里，加入蛋黄，一起拌均匀。再加些牛奶，最好是纯牛奶，拌10分钟后，再加些奶油、炼奶进去。如果喜欢吃甜的，也可以多加一些，拌好之后可以放入蛋挞皮，不要全部倒满，7-8分就可以了，然后放入微波炉里烤了，温度大概是200度左右，烤20分钟。在烤的时候，要注意，不同的微波炉，它受热程度是不一样的，所以不用全部都放进去。一次烤6个左右，在烤的过程中，不要打开，如果频繁打开，做出来后就不酥脆了。在做时，炼乳要弄均匀，口感才会更好。

蛋挞皮怎么做

如果是新手，在刚开始做的时候，可以用玛琪琳做，会更容易做成。等熟练了，再用黄油做，因为它的难度会更大。首先，在做的时候，先准备好面粉，玉米淀粉等。然后将面粉、牛奶、黄油一起拌均匀，再揉成面团，但牛奶不要一次性加完，要逐渐慢慢加进去，口感会更好。等到面团软硬度适中，表面变光滑的时，就可以用保鲜膜盖好。用锤子敲打，把它打薄一些，会更好吃。在打的时候，不要那么快就把它打开，等它变薄的时候，再拿出来。放在砧板上，撒上一些面粉。用擀面杖擀小，然后切小，倒些盐进去。

如果比较熟练了就用黄油做。首先，在做的时候，先将它软化，和其他的面粉一起揉成面团，用保鲜膜密封好，放入冰箱里冻一下，大概20分钟再拿出来。然后将它切成薄片，最好均匀一些，放在保鲜膜里。再用擀面杖弄薄，放入冰箱里冻一下，等它变硬之后再拿出来。在做的时候，不能太软，也不要太硬，会影响它的口感。然后在砧板上放一些面粉，再将它擀成长方形的形状，放在冷藏室里30分钟，就可以把它拿出来切好，蛋挞皮就做成了。要注意，蛋挞皮要叠三次，口感才会更好。如果没有，它的皮就会很薄，在烤时，很容易烂，而且很难成形状，口感也不好。黄油要变软才好吃，但也不能太软，要不蛋挞皮就很容易分层。

蛋挞怎么做好吃

想要做出来，口感更细腻，可以加多点炼乳。在做的时候，要准备好材料，比如蛋挞皮，这样会省很多时间。也不用擀皮，可以买一些专门的蛋挞皮去做，做起来会更快。在做时，还可以放些白糖等。然后把它们全部都倒入锅里，把牛奶、奶油放进去，不断搅拌，等到它们充分融合在一起时，关小火。再倒入蛋白，不断搅拌，也可以适当加些兰姆酒，它可以去掉鸡蛋的腥味。如果不喜欢，也可以不加。或加些柠檬汁，口感更好。然后将它们过滤，这样可以减少气泡。做出来的蛋糕，口感也会更好、更细腻。再把它倒入蛋挞皮中间了，满8分就可以了，如果起泡了，要用勺子去弄破它。然后就可以放入烤箱里烤了，200度的温度，半个小时就可以吃了。

微波炉能做蛋挞吗要烤几分钟

蛋挞在微波炉里面烤几分钟可以吃

蛋挞用微波炉中高火烤4-5分钟即可，如果选择烧烤模式需要烤15-20分钟左右。具体时间根据一次放置的蛋挞数量来决定。多的话可以适当延长1到2分钟。



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微波炉烤蛋挞的做法

材料：牛奶80g、细砂糖25g、淡奶油180g、蛋黄3个、蛋挞皮12个

做法：

1、准备好材料，将淡奶油、牛奶、糖按分量准备好。这个量可以做12个蛋挞还多，可以按比例增减；

2、将牛奶分成两份，各40g。将白砂糖加入40g牛奶中，搅拌均匀；将淡奶油加入另40g牛奶中，搅拌均匀；

3、将3个鸡蛋黄打撒加入搅拌均匀的牛奶＋糖中 搅拌均匀，备用；

4、将糖蛋奶和奶油奶混合，搅拌均匀过筛2遍，蛋挞液准备好了；

5、将蛋挞液加入蛋挞皮中，8分满；

6、上微波炉，还是要用架子架空，选择烧烤模式烤4-8分钟即可。

微波炉蛋挞烤多久

蛋挞是一种常见的甜点美食，味道超赞。那么，微波炉蛋挞烤多久，蛋挞怎么做好吃?更多相关信息请关注相关栏目！

微波炉蛋挞烤多久

4到6分钟，具体时间根据一次放置的蛋挞数量来决定。多的话可以适当延长1到2分钟。

微波炉蛋挞的做法

做法一

材料

生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油(用黄油更好更香哦)

做法

1.80毫升的'水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。

2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。

3.慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌。

4.加入1勺色拉油，揉成光滑的面团。

5.搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中。

6.用手摁成紧贴模具壁的薄皮。

7.倒入调好的挞液，就是做法的1。

8.中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模。

9，配上自己喜欢的水果，不配也行，随自己喜好了。

做法二

材料

蛋挞皮8只，鸡蛋黄2枚，牛奶75ml，炼乳45ml，白糖1勺

做法

1、将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解。

2、冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。

3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。

4、放入烤箱内(200℃)，烤20分钟左右就好了。

做法三

材料

5个鸡蛋、蛋挞皮15个，蛋挞托盘15个，适量食用油，淡牛奶160g，牛奶160g，炼乳16g，吉士粉16g，白砂糖48g

做法

1、先把适量食用油倒入容器内。

2、把5个鸡蛋都打碎，并搅拌至均匀。

3、将吉士粉、白砂糖放入蛋黄液进行搅拌，搅拌至浓稠状态。

4、将淡牛奶和牛奶按1：1混合倒入蛋黄液中，并加入炼乳，炼乳的份量只需牛奶的十分之一即可。

5、把准备好的蛋挞皮从冰箱里拿出来进行解冻，并等到蛋挞皮软化用手可戳得动即可。

6、把制作好的蛋挞水倒入蛋挞皮内，注意不要倒太多，要不烤制时候会溢出。

7、把蛋挞放入烤炉，进行烤制，烤炉温度可以设置在200度左右，温度太高容易把蛋挞烤焦!烤制时间大概25分钟，烤制时间主要看蛋挞的外观来决定。

8、把精心做好的蛋挞从烤炉里拿出来，美味又好看的蛋挞就做成喽。

微波炉蛋挞的做法几分钟

微波炉可以烤蛋挞，需要15-20分钟左右。烤箱不同设置温度不同，用的时间也不同，观察表面微微变色就差不多了。蛋挞主要是制作步骤需要费时、费事，但微波炉里烤的时间不要过长。

如果一次性制作的蛋挞太多，制作的时间可以稍微延长，不过最好一次性烤的少一些，以免因为微波炉内蛋挞数量太多，受热不均匀。需要注意的是：因为微波炉中间火力比较大，因此最好将蛋挞摆到边上，不要摆中间。

微波炉烤蛋挞应该注意什么

微波炉烤蛋挞的时候，需要先用蛋黄、砂糖、牛奶等材料调制成蛋黄液，把蛋黄液倒入蛋挞皮内八分满后，再将它们放在垫了油纸的微波炉托盘上，最后放进微波炉加热。

不过记住用微波炉烤蛋挞的时候，需要控制好加热的时间，加热时间过短会导致蛋黄液太生，加热时间过长的话，会导致蛋黄液表面大面积烤焦，烤焦了自然就不好吃了。

烤蛋挞的中途最好打开微波炉一两次查看一下加热的进度，这样才能够保证蛋挞的口感和品相。正常做蛋挞的情况下还会用锡纸包裹住蛋挞皮，但是这种方法比较适合烤箱内烤蛋挞。而微波炉内用锡纸包裹蛋挞不仅会影响加热速率，微波与锡金属还会相互作用产生火花，存在一定安全隐患。所以，在微波炉里面烤蛋挞的时候就不要使用锡纸了，毕竟这样不安全。