桑葚酱怎么熬

桑葚是一种营养物质非常丰富的食物，它里面含有维生素c，胡萝卜素，花青素，苹果酸，果糖以及葡萄糖等物质，能够让皮肤变得非常的白嫩，达到乌黑亮发作用，但是它保存起来比较困难，所以可以把它制作成果酱，下面就给大家介绍一下桑葚酱怎么熬

桑葚酱怎么熬

熬桑葚酱首先就要准备一些新鲜的桑葚，然后准备一些淡盐水，把桑葚浸泡在里面，然后再取出来，用水多冲洗几次，捞出来以后就可以放到一个漏水篮子里面，水份全部控干后就放到小锅里面，把火打开慢慢的加热，还需要添加一些冰糖，冰糖可以适当的多加一些，但一定不要加水，等到火烧热后，桑葚里面的汁液就会慢慢的出来，需要不停的搅拌，等到全部融化以后要不停搅拌，充分混合，再用中小火继续煮上一会儿，等到变粘稠状态以后就把火关掉，还需要不停地搅拌到汁液收干，这样就会变得非常粘稠，把它放到一个干净的容器当中，颜色非常好看，可以直接吃，当然还可以放到密封罐里面保存以后过几天再吃。

桑葚酱的营养价值

适当的吃一些桑葚酱就可以达到很好的补充身体营养物质作用，里面含有维生素，氨基酸，白藜芦醇以及花青素等物质，能够让血管硬化问题得到缓解，而且能够避免血脂偏高以及脂肪过多的情况出现，让血管变得更加有弹性。

适当的吃一些桑葚酱还能让头发变得乌黑亮丽，让血液的供应变得更好，让皮肤状态也变得更加不错，衰老速度就可以减慢，让免疫系统功能变得更加不错，而且预防癌症的作用也是非常强的。

适当的吃一些桑葚酱还可以达到润燥生津作用，让滋阴养血的功效更加有效的体现出来，让眼部疲劳干涩的症状得到解决，如果女性出现了月经不调或者闭经问题，也可以适当的吃一些桑葚或者桑葚酱，身体虚弱的人或者气血不足的人适当的吃一些桑葚酱，也能达到很好的调理作用，可以起到散热清胃火效果，所以肺胃燥热的人适当的吃一些也非常不错。

桑葚酱怎么吃

可以把桑葚酱制作面包来吃，首先要把干酵母，面粉，高筋面粉，鸡蛋液，牛奶放进厨师机里面，然后就开始搅成面团，成型以后添加适量的盐，然后再继续揉和，把黄油放进去，打均匀以后保鲜膜盖好进行发酵，发酵好以后搓出一个洞，如果不会回缩，那么就证明已经好了，把它分成小剂子，搓圆以后按扁，把桑葚酱包裹在里面，四周用牙签把它按一些口子出来，然后再平均分成8小份，放到烤箱里面再继续发酵，发酵好以后拿出来涂抹一些鸡蛋，在中间放一些芝麻，放到烤箱当中烤好以后拿出来晾凉就可以吃了，味道是非常不错的。

桑葚酱还可以用来制作牛奶馒头，首先就需要把盐，酵母，牛奶以及桑葚酱，小麦粉全部都放到一个容器当中，然后再慢慢的揉搓均匀，揉好以后就发酵几个小时，再继续揉上10多分钟，分成等份进行发酵，锅中加入适量的水烧开，然后再把做好的馒头放到锅中蒸上十几分钟，把火关掉以后就可以再继续焖上几分钟，放凉以后就可以吃了，吃不完的放到冰箱冷冻里面保存，想吃的时候再拿出来蒸一下就可以了。

桑葚酱怎么保存

想要更好的保存桑葚酱，那么就需要注意，它并不能保存太长的时间，因为自己制作的桑葚酱里面没有添加防腐剂，如果放在常温底下保存，那么大概可以保存一天到两天的时间，在炎热的夏季保存的时间就更短。

如果把它放到冷藏室里面保存就可以保存比较久的时间，大概15天到一个月左右，当然越到后面味道就不会变得那么好了，所以尽快吃完很重要，把桑葚酱放到冰箱里面保存，可以抑制细菌滋生，达到延长保存时间的作用，在桑葚酱做完以后最好及时吃完，不要保存太久的时间而影响到它的口感。

上面介绍的就是桑葚酱的正确制作方法，想要吃到美味的桑葚酱就可以用上面的方法来制作，它可以直接吃，也可以做成面包或者馒头来吃，都能够让食物的味道变得更加不错，让口感变得更加丰富，喜欢吃的人就可以自己在家里面制作一下。

桑葚怎样熬成桑葚酱

;     准备桑葚、盐和冰糖，先用淡盐水把桑葚浸泡10分钟后冲洗捞起，然后将桑葚中的小枝叶去除。接下来将桑葚放入锅中加热，大火加热1~2分钟后放入30克冰糖，随后不停的搅拌，最后改用中小火慢熬成粘稠状即可食用。

准备食材

      准备食材:桑葚、盐、冰糖

      步骤一

      先在盆中倒入800ml的水，然后放入30克的盐，将盐水搅拌均匀。随后将桑葚放入盐水中浸泡10分钟左右，保证杀死桑葚表面的细菌和小虫子，10分钟过后，将桑葚捞起控干水分，把桑葚中的小枝叶以及小虫子挑出来。

      步骤二

      将洗好的桑葚倒入锅中，先用大火加热1~2分钟，然后放入30克的冰糖，注意加热时不需要放入水。放入冰糖后用力的搅拌，防止桑葚粘锅，这时的桑葚和冰糖会迅速的融化，融化后可以进行适度的翻炒，让桑葚受热均匀。

      步骤三

      翻炒搅拌过后，桑葚中会溢出大量的水分，这时改为中小火慢慢的熬制，在熬制的过程中可以尝尝甜度，如果甜度不够可以继续放糖。熬制大约15分钟左右，桑葚就会变的黏稠，最后用小火搅拌3分钟左右进行收汁即可。

桑葚酱应该如何做

桑葚酱应该如何做

桑葚酱应该如何做，在生活当中，很多人在吃面包的时候都会喜欢涂上一些桑葚酱。桑葚酱是卖很贵的，所以我们完全可以自己制作，这样能够省下不少钱。下面我为大家分享一下桑葚酱应该如何做，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

桑葚酱应该如何做1

一、桑葚酱应该如何做

1、制作桑葚酱是最佳选择天然成熟的黑桑葚，一次筹备2公斤就差不多，然后筹备200克冰糖大概白糖，再筹备少量的食用盐，要是有前提还可以筹备20克的郎姆酒。奇怪桑葚在筹备好之后肯定要挑拣一下，把内里的老叶子以及腐烂变质的方法整个去掉，然后再把它放到净水中。

2、向净水中放适量食用盐，调成淡盐水，让桑葚在内里浸泡1~2小时，泡好之后掏出用流水冲刷洁净，再晾干它外貌的水份。筹备一个洁净的不锈钢锅，把筹备好的桑葚放到锅中，参加筹备好的.冰糖以及白糖调匀之后开火煮。

3、煮开后会有大量汤汁涌现，这是要调小火力逐步熬，等锅中的桑葚酿成浓稠的酱状果汁也收浓之后才气关火，降温之后掏出本身制作的桑葚酱也就做好可以食用了。做好之后的桑葚酱，要把它装入的可以密封的洁净玻璃瓶中，放入冰箱冷藏生存，生存情况不妥它就很容易产生变质。

二、自制桑葚酱的做法窍门

本身在家中制作桑葚酱食桑葚的洗濯是一个首要步调，由于桑葚是一种对比娇嫩的生果，并且它外貌凹凸不平，时常会有一些寄生虫卵以及细菌在它外貌残留，要是使劲搓洗又会让它的果汁流失，以是最佳的处置惩罚要领便是把它放在淡盐水中浸泡，如许能把它外貌的脏东西彻底清算洁净，能最大限度包管桑葚酱的卫生与宁静。

桑葚酱应该如何做2

一、桑葚酱的功效与作用

1、促进消化

桑葚酱中含有丰富脂肪酸和苹果酸，还含有一些蛋白酶，这些物质对维持人体肠胃健康有一定好处，它能加快人体内脂肪和蛋白质分解并能提高肠胃消化功能，对人类的食少腹胀和腹部胀痛以及消化不良等症都有明显缓解作用，另外人们出现腹痛腹泻时，多吃些桑葚酱还能快速止泻。

2、滋养秀发

日常生活中，人们多吃一些桑葚酱，对头发也有诸多好处，因为它含有的多种营养成分能直接被人类头发吸收，能促进头发再生，并能加快身体内乌发素生成能让人类头发保持乌黑顺滑的正常状态，另外桑氏酱还能营养毛囊它对人类的脱发掉发以及头发枯黄等症都有明显缓解作用。

二、吃桑葚酱的好处

1、补血

桑葚是一种补血效果特别好的健康食材，它含有丰富微量元素铁和大量花青素，还含有一些胡萝卜素，这些物质不但能促进造血干细胞再生，还能提高人体内血红细胞的活性，能让人体保持气血充盈状态，平时多吃用它做成的桑葚酱也能起到明显补血作用，它能预防缓解人类的缺铁性贫血，也能让人类皮肤保持红润健康状态。

2、延缓衰老

延缓衰老预防癌症，都是人们吃桑葚酱的重要好处，因为桑葚酱中含有丰富芦丁，这种物质能防止人体细胞癌变，而它含有的花青素和微量元素硒以及亚油酸等营养被人体吸收后，还能增强人体免疫力，促进人体内抗体产生，能在保持人体年轻的情况下预防癌症发生。

桑葚酱的家常做法 如何做桑葚酱

1、食材：桑葚1kg、冰糖30g。

2、清洗桑葚：将桑葚在淡盐水里浸泡10分钟。取出后用清水冲洗三次，捞出后用篮子装起来沥水。

3、在沥水的时候，将桑葚果实里的的绿色小幼枝去除，放进一个干净的小锅里。基本上小幼枝去除完后，桑葚也基本沥干了。如果还有水滴则继续沥干一段时间。

4、把沥干的桑葚小锅加热，加入30g冰糖，这里喜欢吃甜的朋友可以多添加冰糖。注意不要加水。

5、大火烧热，桑葚会很快融化，冰糖也会很快融化，不停搅拌桑葚，避免烧糊。

6、桑葚和冰糖都融化后会发现锅内有不少水份了，继续不停的搅拌，使桑葚和冰糖充分溶解并混合。

7、全部融化后改中小火，继续不停搅拌，可以尝尝甜度，觉得不够甜的可以在这里再加冰糖并持续搅拌。

8、小火熬至汤汁粘稠，就可以放慢搅拌速度了。

9、关火，继续搅拌3-5分钟，利用锅内余温收汁，桑葚酱会变成特别粘稠的样子。

10、将锅内桑葚酱盛出，装碗，可以看到颜色紫红紫红的，色泽和口感都上佳，可以即食，也可密封放冰箱过几天再吃。

制作桑葚酱的方法 桑葚酱怎么制作

1、用料：桑葚1000g、冰糖 100g、柠檬汁30g。

2、桑葚酱的做法桑葚浸泡20分钟、洗净、沥干水分，可以用手带手套把捏碎，撒入冰糖，搅拌均匀，精制1小时，大火烧开去沫，小火熬制黏稠，空瓶洗净，烤箱100度10分钟，消毒，装瓶待冷却后放入冷藏即可。

桑葚熬酱怎么做

主料：桑葚500g

辅料：白糖20g、麦芽糖30g

1、桑葚洗净。

2、再放入少许盐，用盐水浸泡10分钟。

3、放入料理机稍稍打一下，打的差不多碎就行了。

4、加入白糖。

5、小火熬煮。

6、到水分将要熬完时加入麦芽糖。加入麦芽糖是为了果酱的成品粘稠度更好。

7、再继续熬至收汁。

8、熬好的桑葚酱。