一、牛霖怎么做好吃，牛霖的吃法
主料：牛臀肉（牛霖肉）300克、 水150毫升、 蛋清20克 、淀粉10克，
辅料：葱5克 、姜8克 、蒜4克 、盐2克 、料酒7克 、豆瓣酱40克、 食用油5毫升、 水淀粉10克、 海椒面5克 、花椒面5克
1、葱段，姜丝，蒜末，牛臀肉切片。
2、倒入姜丝，葱丝，水，牛臀肉，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉抓匀腌制。
3、放入食用油，倒入蒜末，郫县豆瓣酱，大火爆香。
4、倒入海椒面，翻炒均匀，清水，大火煮沸。
5、放入牛臀肉，水淀粉，搅拌均匀。
6、加入滚油，花椒面，花椒面，海椒面，倒入蒜末，葱末。
7、成品。
二、牛霖肉怎么做好吃？
牛霖肉能做炖牛霖肉、红烧牛霖肉、爆炒牛霖肉等。其中红烧牛霖肉需要准备材料：牛霖肉、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖、料酒、老抽、生抽。共分为3个步骤。以下是红烧牛霖肉做法详细操作：
操作/步骤
1
焯水
牛霖肉切小块放入锅中，加入水、料酒、姜，大火煮开。
2
加入调料
锅里放油加入冰糖，熬至变色，加入八角、桂皮、姜、蒜、老抽、生抽。
3
煮5分钟
倒入牛肉，翻炒均匀，加入少量水煮5分钟即可。
END
总结：以上就是关于牛霖肉适合怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
