新疆的若羌枣，和和田枣有什么区别吗？哪种更适合煮粥呢？
一、外形上的区别
若羌枣：比较大，大的如鸡蛋，呈圆锥形，口感方面发酸。
和田枣：个头小呈圆柱型，口感很甜。
若羌枣：
和田枣：
二、特点上的区别：
若羌枣：皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、细嫩爽口、肉软甜糯，营养丰富。
和田枣：和田枣颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇。每一来颗“和田枣”都是自然精华的结晶。
三、产地上的区别：
若羌枣：若羌枣产自若羌县。若源羌县地处欧亚大陆腹地，塔里木盆地东部，属典型的暖温带荒漠干旱气候。
若羌绿洲面对塔克拉玛干大沙漠，背靠阿尔金山，若羌县降水稀少，高温干燥，光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大，特别适合若羌枣的生长。独有的光热资源和巨大的昼夜温差，成就了若羌灰枣和若羌骏枣异乎寻常的品质。
和田枣：产自新疆和田。无污染碱性沙化土壤，充沛的光热资源和富含矿物质元素的冰川雪水资源让每一颗“和田枣”都成为自然精华的结晶，果形大，皮薄，肉厚，
口感甘甜醇厚，其维生素C、蛋白质、钙铁锌等矿物质含量更高（每百克鲜枣内含300～600毫克之多），和田枣因营养丰富，口感上乘，而受到大家喜爱。
扩展资料：
若羌红枣挑选技巧：
1、核小肉厚，个头均匀
若羌红枣不同于其他类型的枣，它个头不大，类型分为三个级别：特级(大小100px以上)，一级(大小3-3.5)，二级(大小2-62.5px)，它没有和田枣的个大，然而浓缩皆是精华，和一元硬币大小相等，皮薄核小，核小到可以忽略不计，肉质紧实，不干不湿，打开包装，香浓的枣味即刻扑鼻，撩拨舌尖的味蕾。
2、颗粒饱满，弹性很好优质的若羌红枣颗颗精选，粒粒饱满，摸起来肉肉、圆滚滚，果肉瓷实，用手轻轻按压，几秒后枣子可以自动弹回，表明红枣质量好；差的红枣大小不一，按压不宜弹回。
3、色泽亮丽，表皮少褶皱
若羌红枣表皮深红，少褶皱，色泽亮丽，用手掰开红枣，果肉内呈淡黄色，果丝细密，质量差的红枣颜色不均匀容，表皮褶皱多。
4、甜蜜醇香，入口即化
若羌红枣闻起来枣香十足，有嚼劲且不黏牙，甜蜜好滋味，干吃、煮粥煲汤都是极佳的选择，质量差的红枣枣味异常，果肉坚硬，酸甜不一，入口有杂质感。
参考资料来源：
百度百科-若羌红枣
百度百科-和田大枣
若羌红枣，来自楼兰古国的美味
若羌，可能你从未听说过这个地方，但是你肯定听过她的另外一个名称——楼兰！
若羌是新疆的一个下辖县，行政面积超过20万平方公里，是我国最大的县。而我们耳熟能详的罗布泊和楼兰古国，就在若羌县的辖区内。
这里地广人稀，若羌绿洲面对塔克拉玛干大沙漠，背靠阿尔金山，z
在这样得天独厚的地理条件，和纯天然无污染的种植环境之下，造就了若羌红枣皮薄肉厚、果肉细腻、甜脆适口、香味浓厚的独特优势！
若羌红枣 皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯，营养丰富。与内地红枣比，若羌枣绿色、有机。外观和新疆特产的其他地方的红枣相比，个头不是很突出，但肉质瓷实，若羌灰枣制干率为60%，干制后总糖含量74.88%，高于赞皇大枣8.88个百分点，掰开能扯出金丝，素有“ 仙枣 ”之称。
而今天要为大家介绍的，是果树上自然晾干后再进行切片去核的 若羌枣片 。天然晾干后，果实中的糖分被进一步浓缩，切片后便于携带和不同方式食用，更有利于营养物质的吸收。
除了可以直接干吃食用，切片后的枣干还能用于泡茶、煮汤、煲粥等各种食用方式。
若羌红枣富含糖类、维生素C、矿物质铁和钙，能够提高免疫力，预防结石和骨质疏松，更是美容、养颜、补血的佳品！
经过盛夏的虚耗，方至入秋，正是补养的好时节，一份来自楼兰古国的礼物带给你健康和美味！
