一、本溪有什么特产小吃
本溪特产主要有马家烧麦、长宽猪蹄、老边饺子、桓仁大榛子、桓仁大米等。
马家烧麦:
马家烧麦是本溪的传统特色风味小吃,选用优质的面粉、大米粉为主要原料,再配以牛肉,精盐,酱油等配料,经过传统的制作工艺制作而成,所制作出来的马家烧麦十分筋道,醇香可口,营养丰富。
长宽猪蹄:
长宽猪蹄有着非常悠久的历史。制作工艺十分考究,选用优质的猪蹄为主要原料,再采用祖传的制作秘方精心制作而成,吃起来酥嫩可口,鲜香美味,回味无穷。
老边饺子:
老边饺子的制作工艺十分考究,选用优质的面粉、猪肉为主要原料,再配以时令蔬菜,先将肉馅煸炒,然后用鸡汤或是骨头汤慢煨,最后制作出来的老边饺子香醇美味,回味无穷。
桓仁大榛子:
桓仁有着非常优越的地理自然环境,四季分明,降雨集中,光照充足,非常适合榛子的生长,所种植出来的榛子色泽光滑,果大皮红,果仁饱满,口感脆香,营养丰富。
桓仁大米:
桓仁大米晶莹剔透,洁白光亮,煮后香气扑鼻,吃起来松软可口,还含有多种营养物质。
二、本溪有没有特色的美食??
本溪的特色美食有:长宽猪蹄、黄金肉、_蛄豆腐、锅包肉、小市“羊汤”。
1、长宽猪蹄
本溪小吃,中华名小吃。长宽猪蹄系列产品乃祖传秘方配制,精心选料,细致加工而成。
2、黄金肉
黄金肉又叫油塌肉片,用上好的新鲜猪肉制作而成,“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。
3、_蛄豆腐
_蛄豆腐原料采用对栖息条件极为苛刻的野生_蛄为原料而经过特殊工艺制作的美味菜肴,虽然称为_蛄豆腐,但是跟“豆”却一点也不沾边,可能是制作的工艺上,与豆腐相似吧,“_蛄豆腐”制作技艺传承至今,已有上千年历史。
4、锅包肉
原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。
5、小市“羊汤”
本溪小市“羊汤”驰名东北。以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时,至汤汁呈乳白色时,将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起,放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料 即为羊汤,趁热食用鲜美无比。
参考资料来源:百度百科-_蛄豆腐
参考资料来源:百度百科-羊汤-辽宁本溪
参考资料来源:百度百科-锅包肉
参考资料来源:百度百科-黄金肉
参考资料来源:百度百科-长宽猪蹄