一、云南文山特产有哪些？

云南文山土特产：三七文山是三七的主产地和原产地，被国家命名为“中国三七之乡”全国90％以上的三七种植面积和产量都在文山，全国质量最上乘的三七也产于文山,文山是个三七王国。三七是云南省重要的生物资源，是文山州重要的支柱产业之一。三七的根、茎、叶、花、籽都是宝。三七的种植周期是三年。一年七用种籽（因其种子是红的，所以当地老百姓叫红籽）点播长出的幼苗叫一年七。移栽成活的当年叫二年七。第三年秋末到冬春采挖，就是三年七。

二、云南文山有什么特产、美食

1、丘北辣椒：经晾晒干制的丘北辣椒是闻名全国的云南特产之一，具有色泽好、香辣味浓、油脂含量高的特点。1997年文山州产干椒8124吨，产品畅销省内外，并出口到斯里兰卡、马来西亚等10多个国家。1983年曾获国家对外贸易部优质产品称号。

2、砚山小粒花生：砚山县具有种植优质小粒花生的悠久历史，气候条件好，四季温和，无霜期长，适合发展花生等油料作物，每年可达135万公斤，全县年平均亩产在100公斤左右，全县年产花生总量在250万至300万公斤，约占全州总产量的三分之一。

3、广南八宝贡米：八宝米为清代贡品。1981年被国家列为名贵米种。其色泽洁白微青、粒大、质软、味香、口感好、淀汾和蛋白质含量较一般米高，在国内享有盛名。

4、披梨：披梨是坝心乡的特产，以生长在坝心乡他披村而得名"他披梨"。其梨果形优美，果色碧绿，皮薄、核小、汁多、味甜、肉细酥脆，具有较高的食用价值和经济效益。

4、三七：三七主产于文山州，是云南省著名的中药材。清朝医学著作《本草纲目拾遗》载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等。”故称“北参南七”。三七生用有止血强心、散瘀生新、消肿定痛的极好功能，熟用能活血、补血、强壮补虚的疗效。"云南白药"的主要成份便是三七。

5、花米饭：马关壮族的“花米饭”，有着悠久的历史，是壮族人民日常生活中必不可少的美味佳肴。

三、文山特产有哪些

文山有什么特产？

文山是有名的“三七之乡”，三七的药用价值很高，还可以煲汤。还有丘北的辣椒、砚山的米线、广南的八宝米等特产，一般在文山各县的商店里都可以买到。

文山是少数民族聚居的地方，有很多少数民族的装饰饰品，在文山民族商店里的品种繁多，选择的余地很大。文山是有名的“三七之乡”，三七的药用价值很高，还可以煲汤。还有丘北的辣椒、砚山的米线、广南的八宝米等特产，一般在文山各县的商店里都可以买到。

1.砚山米线

砚山米线可以算是云南米线中的佼佼者，以色白而有光泽、细长柔韧、耐烫不断而见长。

2.三七

文州盛产三七，又叫田七。生用能止血强心、散淤生新、消肿定痛，熟用能活血、补血、强壮补虚。“三七汽锅鸡”就是云南传统名菜，食后有养气补虚之功。

3.丘北辣椒

始种于明末，至今已有300多年的历史。辣椒具有个小、肉多、色艳、皮辣、籽香、热量大、含油脂高等特点。不仅可以作为调味品，而且还具有刺激胃液分泌、助消化等药用功能，被称为“云南小椒”。

4.八宝米

广南县八宝地区出产的一种优质米，由于当地特殊的气候和水土条件，八宝米色白而有光泽，粒大、富于粘性，做饭质地松软，味道清香，久食不厌。

5.壮家花糯米

制作花糯米，因地区、染料不同而制法有异，多数是将香糯米分别放入一些可食有黄花草、枫叶、红蓝草、紫香藤等植物的浆法中浸泡，让它染上植物的颜色，盛入甑子蒸出黑、红、黄、蓝、紫、白等花色饭。花色色泽鲜艳诱人，装在碗里，犹如一朵初放的五彩花，馨香四溢，沁人心脾，味美可口。

6.扁米

是广南的一道传统美食。清康熙年间开始制作，有200多年历史，具有色泽青绿、光滑柔嫩、颗粒扁平、软糯可口、清香回甜等特点。

7.腊猪脚

生猪脚经腌制后，滤干水分，用松毛或甘蔗渣烧火薰烤一两个月即可。一般在冬腊月加工，全年都可食用，味道鲜美，香味十足。

8.丘北腻脚酒

腻脚酒产于丘北县腻脚村，用当地塘蓄雨雪水，配以特制曲药，通过固体发酵蒸馏而成。色清亮透明、味甘醇，有余香，无异味，有“小茅台”之美誉。

9.普者黑藕粉

以普者黑湖中的野生鲜藕为主要原料，采用现代生产工艺精工提取，适当加入蔗糖，并按新的科学配方加入定量的人体容易吸收的乳酸钙加工而成，且不含任何添加剂、防腐剂。普者黑藕粉有“水下人生”之美誉，它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素及多种微量元素。

10.辣子酱

广南辣子酱选用鲜大红辣椒、大蒜、花椒等剁碎、磨酱、发酵而成。呈鲜红色，香、酸、甜、鲜、辣味俱全，为民族传统食品，可作酱菜、调料，是提味、上色的佳品。

11.文山壮锦

壮锦是我国四大名锦之一，有织锦和绣锦。织锦图案生动，色彩夺目，结实耐用，一般用作床罩、壁挂、挂包等。绣锦是在土布或织锦上，刺绣出特色图案，图案灵活，色彩迷人。

12.文山苗绣

苗家妇女擅长纺织和刺绣，苗绣以五色彩线织成，讲究对称美、充实美和艳丽美，主要用来镶嵌服装的衣领、衣袖、帕边、裙脚等部位，亦可用来缝制挎包、钱包等。

四、云南文山什么东西出名

下面是文山州每个地区的特长，希望呢帮到您……文山县特产五香豆腐、他披梨、花红李。优良畜种有文山黄牛、大耳朵猪、无角山羊。东山彝族乡：三七。坝心彝族乡他披村：他披梨。麻栗坡县：特产燕尾篾帽。大坪镇：三七、竹编油篾帽。猛硐瑶族乡上扣林村：扣林兰。下金厂乡：下金厂村附近特产草果。 砚山县是“开化三七”主产地。稼依镇：特产稼依豆腐和黄烟。盘龙彝族乡：特产三七。是传统“开化三七”主产地。 广南县特产民族金银饰品、底圩竹简茶、八宝米、那榔酒、高峰黄牛。八宝镇：八宝米。那伦乡：那榔酒。者兔乡西芽村：土特产草席。底圩乡：底圩竹筒茶。八达乡：竹编斗笠。 马关县特产砂仁、三七、草果、八角、山茶、火木砧板。都龙镇：香蕉、菠萝。小坝子镇：火木砧板、蛤蚧。木厂镇：三七、草果。八寨镇：三七、砂仁，铜炊具、刺绣。南捞乡：草纸和蜜橘。大栗树乡：特产三七，大栗树村特产黄心桃、火腿。 富宁县特产高峰牛、七醋、茴油。剥隘七醋：因每一工序均耗时7天左右，故称。本品制作技艺约在300年前从广东引进。归朝镇、那能乡：油桐籽。谷拉乡：八角、油桐籽。者桑乡：八角、油桐籽、木耳。洞波瑶族乡：八角。阿用乡：木耳、砂仁。郎恒乡：金竹凳。 西畴县为“开化三七”主要产地。特产菊花芯三七、清香木水烟袋、八角、柑橘。莲花塘乡、新马街乡：三七兴街镇：特产空心刺绣。蚌谷乡：蚌谷酒。 丘北县特产丘北辣椒。腻脚彝族乡：腻脚陈酒。曰者乡、双龙营乡马者龙村：辣椒。