一、野生红菇
价格优惠！280半斤！红菇是所有红菇的总称，也是正红菇的俗名，也叫高山红（顶级红菇）、红椎菌，属担子菌纲，是一种真菌，身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸
红菇多糖含量约为2.47%，其中单糖和寡糖占总糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。红菇干品每百克含蛋白质15.7克，碳水化合物63.3克，钙23毫克，磷500毫克，维生素b23.54毫克，尼克酸42.3毫克。
中国所发现的的红菇大约100种，仅几十种被利用，其他价值不明，还有少数有毒。
养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰痛。经常食用有益肠胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。龙岩连城大红菇的效果是最好的。
红菇有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品。其风味独特，香馥爽口。有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。
关键是物以稀为贵，科学技术到现在还没法培育！
二、武夷山的哪些菌菇最好？
香菇古时称为香蕈，或叫香菌，是食用菌中的珍品。《吕氏春秋》中的“味之美者，截止骆之菌”之名，讲的就是香菇。香菇原是一种野生食用菌类，经人们不断提纯复壮，培养成为栽培菌。武夷山地区由于气候温和湿润，雨量充沛，日照充足，土壤肥沃，适宜香菇的繁殖和生长。这里人工栽培香菇的历史已有一千多年了。因此，来这里旅游的人，都要争相购买，已成为俏品。
武夷山产的自然香菇质地柔嫩、清香怡人，味感鲜美、舒适爽口，含有大量的蛋白质、碳水化合物和维生素等。根据科学测定，香蕈中含有的葡萄糖甘□具有抗癌作用，亦可防止肝硬化、动脉硬化和血管变脆，素有“山珍”之称。
红菇是一种非常稀少的野生珍菌，素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称，野生红菇多产于福建武夷山、、三明、 泉州一带，其他如湖南、广西、湖北、四川、云南等地也有产出，但数量较少。
红菇的风味十分独特，具有任何菇类无法比拟的鲜甜滋味。蒸、炖、炒、烩均可，与各种肉类一起炖汤，汤汁醇厚清香，红菇甜嫩可口，最特别的是汤色清红，还具有对身体非常有益的滋补功效。在福建闽南地区，妇女分娩时必食红菇补充营养，所以红菇又有“南方红参”之称。
三、武夷山买红菇要注意那些~详细点的
红菇] 它生长于原始天然林，是一种野生稀有珍贵的菇品。红菇产于每年7、8月间，群生或散生在混交林或阔叶混交林内的地上，由菌盖、菌褶、菌柄三部份组成。菌盖形似碗碟,色泽分明，呈紫红色，直径3.5--6厘米；菌褶白色泛蓝，呈辐射状；菌柄近圆柱形，柄粗短，长3.5--8厘米。
红菇含有人体必须的十几种氨基酸，十多种微量元素。有生血补血，产妇体虚贫血、舒筋活络、追风消肿、去湿、能预防肝硬化，减少胆固醇及抗癌之功效。
鉴别主要有四点：
一，看菇盖的颜色，中间红得发紫，越往边，颜色越淡
二，看底部（皱），有淡蓝色，有的看似有光泽。白色就不是真的了。
三，看菇脚，用手捏，比较结实，不会捏瘪。
四，口感好，不带苦，清香。煮熟后清甘鲜美，其味鲜甜，入口细嚼不涩不滑。
四、关于武夷山红菇的问题？
1、红菇是一种野生菌，真的红菇，叶盖正面深红，中心暗红，并有皱纹，叶盖背面丝条细密均匀，呈灰兰色，菇脚矮圆不空心。叶盖全开并有破裂的红菇，则是将要过时的菇，但汤味好，食来无渣。叶盖半开型如单车摇铃的红菇，属上等红菇，清香美味，一盆菜调上几个就独到好处。未开的红菇蕾，虽然未过到成熟期，却甜嫩可口。干燥后红菇会放出阵阵芳香，使人心旷神怡。
2、有一种野生菌与红菇很相似，我们称之为满山红，但是叶盖正面颜色较浅，叶盖背面丝条较粗稀，呈灰白色，菇脚瘦长。一般只当野菜食用，不用来炖汤保汤，食用口感一般，有点涩，香味很淡，没有红菇炖出来的那股清香宜人的甘甜味道
3、另外，如一楼所说的人工养植的香菇，即使上色也易辨认，因为香菇的任性较好，往往用手撕掰才能分成块，特别是菇脚想掰断，要利用剪刀之类的工具，而以上两种菇较脆，手稍用力就粹了，菇脚也是一拗就成两节了。
所以楼主主要是要小心辨认第二种假菇，这种菇经常会被以假乱真的
