一、各地都有哪些特色小吃？

各地特色美食小吃有柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼、新疆切糕、北京烤鸭等

1、柳州螺蛳粉说到螺蛳粉，那真是让人又爱又恨，跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，据说酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。

2、成都冒菜说到成都都会想到火锅，但这比较适合一群人吃，热闹。但今天我要说的是冒菜，冒这个字可是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素各种冒，牛肉丸肥牛啊，土豆金针菇啊都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣，因为如果是个人吃火锅的话，看隔壁桌热闹氛围会很孤单吧。

3、广州虾饺在广州呆过的小伙伴，一定吃过香港好多美食吧。广州的吃早茶习惯肯定都知道，有叉烧包啊、云吞面啊、沙河粉啊、荷香糯米鸡好多好多。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾，超级香诱人。所以在广州大部分茶餐厅酒楼里都有虾饺，味道没多大区别，去广州一定去尝尝广州特色虾饺哦。

4、云南鲜花饼去过云南的人必买产品，那肯定是鲜花饼啦，去过昆明的一定会看到大街上都是卖各种馅的鲜花饼，但最具特色和受别人喜爱的还是那个经典的玫瑰花饼。毕竟是用鲜玫瑰花做的，咬起来那满足感，满嘴玫瑰花香，好吃极了。带回家也不用担心，放微波炉加热一小会，也超级好吃的。

5、浙江梅干菜酥饼提到金华的酥饼，那真的是回忆满满。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也别好吃。去那边买热的时候，刚出锅拿一个咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜还有别的味，每款都是经典，都是金华的特色。

6、新疆切糕新疆离我们很远，但那边的小吃还是家家户晓的。烤小肥羊、羊肉手抓饭好多好多。当然我们这边也有很多新疆饭店，味道也都不错，但切糕至今还没有那个餐厅做到7成新疆原本的切糕味。可以说新疆切糕是不可复制的。不仅如此，切糕里还有各色坚果果仁，营养丰富，还很扛饿。真的是当地一大特色啊

7、北京烤鸭如果没听说过北京烤鸭，那真的不是中国人啦!俗话说：不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。北京全聚德烤鸭店，厨房师傅都是当面片鸭片切的可以说晶莹剔透，薄如纸了，然后拿煎饼包着吃，蘸着特色酱料，真的是不吃烤鸭真的是一大遗憾啦。然后那边的鸭骨头也可以打包带走，完全可以回家炖碗热乎乎的鸭汤。

8、武汉热干面武汉人早餐必备拌面!没吃过热干面的小伙伴们，一定要去尝尝啊!武汉人对它热干面的感情寄托，不用我多说了吧。所以真的要去武汉当地，好好品尝一下热干面的魅力。并且武汉面现做现卖，刚出锅的才最为美味。热干面加芝麻酱那步也不能少，酱汁浓香诱人食欲。

9、宁波水磨年糕要说起年糕，每逢过节家家户户都会蒸年糕，但是这么多年糕中，要数宁波水磨年糕啦。而且年糕也不是只有一种单一吃法，它能和好多食物炒出多类型的菜。雪菜年糕啊、烤年糕啊、桂花蜜年糕啊，还有炒年糕，真的是超级好吃了。宁波年糕的吃法，估计从小宁波的孩子能说出几十条做法吧。

10、西安肉夹馍几乎没人没吃过肉夹馍，不管只不是在西安，大街小巷肉夹馍的摊位很好找吧。但再多的摊位也不如去到西安，尝尝正宗的肉夹馍，肥瘦相间的肉，一点解腻的黄瓜丝和秘制酱料，那真的是人间美味。所以说去到西安，不尝尝那里的肉夹馍真的是后悔终生。

供参考。

二、中国各地的特色小吃，你吃过几样？

第一种是浙江金华的童子尿煮鸡蛋。

估计很多人在一些影视、文学作品中也有看到过，童子尿是可以入药的，而在浙江金华地区就真的有这样一种美食，就是用童子尿、鸡蛋蒸煮出来的鸡蛋——童子尿煮鸡蛋。

在当地，这是家喻户晓的一种美食，一般到了开春的时候，许多农村的家庭都会收集5岁以下孩子的尿液，然后用它来煮鸡蛋吃。有些家里面没有孩子的，还会特意去幼儿园排队接童子尿。

他们对童子尿也是有讲究的，必须是5岁以下男童的，然后放到锅里面熬煮上两天一夜。煮熟的鸡蛋还不能立即吃，必须放冷了第二天，接着在火里烤热了再吃。

有些人为了让鸡蛋更入味，在煮熟了以后还会特意把鸡蛋敲破了，继续熬煮。



目前当地的童子尿煮鸡蛋已经成为了浙江东阳市非物质文化遗产，好些人去到当地旅游了，就会见到景点附近都有售卖，价格可比茶叶蛋贵好几倍。

第二种：浙江的霉苋菜

梗

霉豆腐很多人估计吃过，而苋菜大家也熟悉，可你们吃过霉苋菜梗吗？它就是用长老的咸菜梗腌制而成的一种美食。

据说霉苋菜梗还有一个传说，当年越王勾践战败了到吴国沦为了奴隶，而越国的老百姓就因为战败，再加上饥荒，所以就只能是挖各种野菜充饥。

有个老汉就在野外挖了很多的野苋菜，先把鲜嫩的茎叶吃掉了，而余下的苋菜梗则因为又老又硬，实在是吃不动。扔掉又感觉可惜，所以就把它放在瓦罐中，打算以后没吃的时候煮着吃。

几天以后才想起来，但拿出来却发现瓦罐里面有浓烈的“香气”，而且摸起来也滑滑的。

于是老汉就把它蒸着吃，想不到却非常的下饭，并且还入口即化，于是当地人纷纷效仿，就有了霉苋菜梗这道美食。

很多人爱吃臭豆腐，是因为它闻起来臭，吃起来香。而霉苋菜梗就曾是浸泡臭豆腐的原料，它闻起来就很臭，看起来也没什么食欲，所以许多外地人是难以下咽。尤其是第一次吃它，更是需要足够的勇气。

第三种：北京豆汁

豆浆是很多人早餐常喝的一种饮品，那你喝过北京豆汁吗？

在几年前我也曾北漂一段时间，当时就在同学的推荐下点了一杯北京豆汁，可是才喝一口就吐掉了。

北京豆汁作为北京的一道传统美食，名气也是非常大的，当地不少人就是从小喝它长大的。但是对于广大外地人来说，就是难以接受它的。

据我同学介绍，北京豆汁的做法和豆浆不同，它是把水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，用余下的淡绿泛青色的汤水经过发酵以后熬制而成的。

据说当年乾隆皇帝也喜欢喝它，它还是皇家常喝的一种早餐饮品。但是对于众多外地人来说，是很难接受它的味道的。

第四种：福建的毛鸡蛋。

在以前农村家家户户都会孵化鸡蛋，而鸡蛋在孵化的过程中就会因为温度，或者是其他的原因导致孵化失败。

而老百姓对于这些鸡蛋是舍不得扔掉的，就会把它蒸熟了，或者是去壳以后炒着吃。因为这些鸡蛋已经开始发育了，有些已经长出鸡毛了，所以就叫它毛鸡蛋，或者是旺鸡蛋、喜蛋、毛蛋、鸡仔胎等。

在福建、浙江、江苏等地方都有吃毛鸡蛋的习俗，近些年更是有些地方把它当成地方美食来售卖了。可是对于许多没有吃过的人来说，还是需要很大的勇气才敢下嘴的。

三、中国有哪些地方特色美食？

中国历史悠久，文化博大精深，是世界四大文明古国。在悠久的历史长河里，勤劳聪慧的中国人民用自己的双手创造出很多美食，这些美食各有特色，形成了中国美食的多样化，也让中国成了世界美食大国。独具特色的地方传统美食，源远流长，是人们心心念念的美味佳肴。当你去到一个地方的时候，一定不要忘了品尝当地的特色美食，品尝的不仅是一道菜，更是饱含当地悠久的饮食文化。今天我们说一下中国最有名的15道地方特色美食，每一道都驰名中外。请收藏起来，有幸来到这些地方时，请不要忘了去品尝一下当地特色美食。01北京烤鸭北京烤鸭是北京的一道传统特色美食，有着悠久的历史，因其独特的制作方式，选用优质肉食鸭，果木炭火烤制，菜品色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，口感肥而不腻，被誉为“天下美味”。北京烤鸭北京烤鸭深受人们的欢迎，作为老北京的特色美食，成了人们餐桌上必不可少的美味。通常在食用时，在荷叶饼上蘸上甜面酱，放上葱丝，黄瓜丝，再放几片烤鸭盖在上面，将荷叶饼卷起，真是人间美味。02新疆大盘鸡新疆大盘鸡是新疆的特色美食，又名沙湾大盘鸡，主要食材用鸡块、土豆块、洋葱、青椒炒炖而成，里面还有新疆皮带面搭配食用。大盘鸡新疆大盘鸡是很多美食爱好者的最爱，去新疆是必吃的美食，平时在家里也可以做新疆大盘鸡。新疆大盘鸡色彩鲜艳，鸡肉爽滑麻辣，土豆软糯鲜香，辣中有香，深受人们的青睐。03甘肃兰州牛肉面兰州牛肉面是兰州的传统特色美食，也是中国十大名面之一。兰州牛肉面可谓是名扬中外，世界各地都能见到兰州牛肉面的身影，真正地走出亚洲，走向世界。兰州牛肉面兰州牛肉面具有“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”的特色，面条口感劲道，汤汁味美，是兰州人民的灵魂早餐，也是清晨最美的记忆。04陕西羊肉泡馍陕西作为一个美食之省，有着很多特色美食，像各类面食，肉夹馍，酿皮子，羊肉泡馍等，而其中羊肉泡馍更具代表性。羊肉泡面陕西羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，回味无穷，百吃不厌，是陕西人民最爱的美食之一。北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句，用来赞美羊肉泡面的独特香味。05山西刀削面俗话说：世界面食在中国，中国面食在山西。山西作为一个吃面大省，有着很多传统特色美食，其中刀削面是山西的一种特色传统面食，制作过程独特，用一块木板摆放揉光的面团，搭在肩膀上，一手拿刀削面，形似柳叶，汤汁风味独特，面条口感外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受人们的喜爱。刀削面06河北驴肉火烧说起河北驴肉火烧，当属保定驴肉火烧最有名，是保定特色小吃之一。驴肉火烧是把熟驴肉夹到火烧里食用，就和西安的肉夹馍一样，只是采用不同的食材，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，味道醇香，两者配合，吃起来特别好吃，在当地是最受欢迎的美食。河北驴肉火烧07天津狗不理包子包子界的“天花板”当属天津狗不理包子，名扬四海，是很多人都要去天津吃包子的最佳理由。天津狗不理包子天津狗不理包子是天津的一道特色传统小吃，有着100多年的历史，是“天津三绝”之首，中华老字号之一。狗不理包子的食材精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出锅热气腾腾的包子，鲜香不腻，清香爽口，汤汁饱满，清晨来上这么几个，那真是神清气爽，精神焕发，狗不理包子也成了天津人们最难忘的记忆。08山东德州扒鸡山东是我国地产粮大省，自然也少不了很多特色美食，有众所周知的山东煎饼卷大葱，德州扒鸡，烟台苹果等，而在众多美食当中，深受人们青睐的当属德州扒鸡。德州扒鸡德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是山东传统名吃，有着悠久的历史，是鲁菜经典，因其闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。09上海生煎包上海这座繁华的现代化大都市，高楼耸立，经济发达，人口众多，汇聚着世界各地的文化，是中国第一大城市。