一、下饭婆婆菜怎么做好吃

婆婆菜的做法步骤

1

腌制过的雪菜从冷冻柜取出

2

放锅人用沸水煮1分钟捞出沥干水分切碎。

3

辣椒、大蒜切碎，猪肉肥瘦分开切碎。

4

猪瘦肉用盐、油腌一下。

5

、锅烧热放盐、猪肥肉煸干。

6

入瘦肉翻炒七成熟。

7

倒入雪菜、辣椒。

8

大蒜、味精翻炒2分钟出锅。

二、婆婆小吃四五六散文

婆婆是个娇弱精细的女人，每顿饭的饭桌上都会有一个自家做的酱菜，家人都喜欢婆婆做的小吃。

一：豆瓣酱

冬天还没有封冻的时候，婆婆会把黄豆放在锅里煮熟，煮熟后的豆粒放在一个泥盆子里发酵，不几天煮熟的豆粒就会吐出一些粘丝，慢慢地豆粒会变颜色，时间不长，豆粒全部变黑，婆婆说可以放到太阳底下晾晒了。这时我会联想到蠕动的蚕宝宝，似乎这些黑黑的豆粒也会动，要不怎么会吐丝呢。

这个时候的天气还是温和的，虽没有秋天的凉爽，但是最适合晾晒东西。我帮婆婆把发酵好的豆粒晒在我家东屋的屋顶上，婆婆早在屋顶铺好一大块尼龙袋子，豆粒倒入时，黏糊糊的，我用手摊摊。我家的东屋西屋都是平顶，有什么需要晾晒的，都放在这上面。记得大伯哥刚买大哥大时，信号不好，每次打电话都看见大伯哥急匆匆跑上屋顶，然后发现他一边拿着像半头砖似的大哥大，一边高呼：听到了吗，听到了吗？我在屋顶下直纳闷，这是方便呢还是不方便呢？

每隔几个小时，婆婆会上屋顶翻动一下豆粒，豆粒在婆婆的翻动下，很快会脱离，最后变成独立的自个儿。南墙下的梧桐树叶片掉光了，偶有细小的枝条落到豆粒上，婆婆回小心地拣出。有时还会有黑喜鹊飞来，用鼻子闻闻，味道不怎么滴吧，翅膀一扇就飞走了。

晒干的豆粒婆婆装入一个干净的纸袋，告诉我来年春天做豆瓣酱吃。

老百姓最怕春深呀，青黄不接，这时候没钱买菜吃，过去家家户户做豆瓣酱。婆婆一边扎好纸袋，一边把纸袋放入饭厨。母亲没做过，我想学一下婆婆的手艺。

正月里吃的东西多，等出了正月，婆婆就准备做豆瓣酱了。婆婆说这时的青萝卜经过冬天的收藏，那种萝卜特有的怪味消失了，无论包饺子还是做豆瓣酱都是最好的时候。

我和婆婆把从地窖里拿出的萝卜洗净切成好看的方块，先把晒好的豆粒放在一个大口盆里，上面倒入青萝卜，葱姜花椒大料盐熬水趁热倒入，盆子上盖好盖子，不要动它，放置一晚上，发酵一天就可以吃了。

萝卜在豆粒的发酵下，慢慢地半个方块像烧熟了似的，用牙一咬有种软软的感觉。早上，婆婆早起做好小米粥，桌子上端上一碗黑绿相间的豆瓣酱，筷子一动，只有一个感觉，鲜辣辣的感觉。这顿饭一家人吃地香汗淋漓，特别是我，多吃了一个馒头，我还计划减肥呢。

后来我学会了做豆瓣酱，但多数是婆婆冬天给我们发酵好豆粒再捎到我们的家中，我只在春天做现成的豆瓣酱。在林家村时，酒桌上我用豆瓣酱招待我的一个诗友，诗友吃完一碗还要一碗，他说这是他吃过的最好吃的豆瓣酱，多少年后在诸城相聚，他说最怀念的就是在我家吃过的豆瓣酱。

二：韭菜合子

闷热的夏天，一家人吃饭少，婆婆就会变着花样改换家人的口味，每天看到婆婆忙碌的身影，我一向对饭食没有研究，就感到内疚。

公爹每顿饭都要喝几口，距离很远就闻到他身上有一股酒气，有时我也和他开玩笑，我说爹你一辈子喝了几大缸酒了。婆婆就说他早被酒泡透了，两眼因为喝酒而变得浑浊的公爹慢悠悠地说，那一天你们看到我不喝酒了，就给我准备后事吧，酒就是我的命。

每顿饭桌上的酱菜也是为了照顾公爹的口味，婆婆才精心制作的。他们之间的感情就是在争吵和漫骂中日复一日的存在着。

夏天的韭菜长得高，像一个失去理智的散发女人，春天的韭菜和秋天的韭菜都可以炒着吃，唯独夏天的韭，如果不管理就会糜烂在地里。我家菜园子里的蔬菜在婆婆的精心照料下，无论哪个季节都是汪正鲜叶的。午饭后，婆婆的身影晃动在菜园里，她说上午割韭不好，露水大，韭根容易见水后烂掉。

割韭也有学问，婆婆用韭菜刀子在高出韭根两公分处，慢慢地把韭菜割到篮子里。然后用韭刀划划割过的韭菜地，用土埋埋韭根，担心晚上下雨淋烂了韭根。下午的菜园子在滚热气流的包围下，浓浓的韭香在小小的空间里弥漫着，婆婆头上的白发湿透了，花布衫也湿了一大片。

婆婆就在大门外的青石板上坐下来，看到婆婆割韭回来了，邻居的大嫂就走过来，和婆婆一起摘韭菜。他们一边摘韭菜，一边东家长西家短地闲聊，我在家我会把婆婆摘好的韭菜洗干净，婆婆等大嫂走了回家来，开始和面，婆婆的面食技术也是一流的，她说做韭菜盒子最重要的.就是面要和得松软，她把和好的面用手一抄给我看，面像要从她的掌心淌下来，流水一般。

面和好后要再醒一会。韭菜婆婆用刀磨成细段，炒好的鸡蛋拌碎，如果有虾米或者虾皮，也用刀磨碎掺入。最后倒入花生油和盐，婆婆说要最后放盐，做出的韭菜合子鲜香。

婆婆的手把那软软的面团那么一撕一扯，用擀面杖轻轻一放，韭菜馅放到擀好的面片上，用手顺时针一纠，一层麻花鼻子就出现在面团上，再用手掌心用力一压，然后婆婆把压好的韭菜合子甩到烧热的饼鳌子上，吃啦啦，合子里的油因为加热发出的爆响。一会，婆婆用铲子给韭菜合子翻个身，一层翠黄的噶扎结在韭菜合子的一面，等婆婆再翻另一面时，也是翠黄色。做好的韭菜合子要趁热吃，最好和稀饭搭配着吃。婆婆会用香菜、辣椒、葱和咸菜丝泡制一个混搭小咸菜。韭菜合子、咸菜丝、稀饭、又是一顿饱餐。

三：芝麻饼

怀女儿的时候，我反应厉害。那时我在教书，村里的医生是我的一个叔公，把我老公一顿批评，说侄媳妇的脉如此弱，她怎么拿得动粉笔？

中午放学，走在路上，我就为吃中午饭发愁，我是吃什么吐什么呀。那种难受滋味几乎要把五脏吐出来，吐到最后就是吐胆汁，嘴里像嚼了黄连。

从学校到家也就二百米吧，我却像长途跋涉，浑身没劲，走几步路就有点头晕，王淑兰是我的学生，她说老师你病了吧，你的脸像跌散了的蛋黄。

还没走到家门口，一股从没有闻到的甜香味就钻进我的鼻孔，这股香味像一根拉开的弹簧，引导着我的食欲，我想吃东西，这是自从怀孕后我的第一次良好反应。

大黄狗看到我走进家门，亲切地跟在我的身后，还献殷勤地用嘴巴舔舔我的裤脚，那只被婆婆喂养得超重的狸猫懒懒的躺在天井里，那片竹子随风晃动着，竹叶上飞过一只黄鹂，叫声很优美。

下班了，先去炕上躺躺，娘给你做芝麻饼吃。婆婆正忙得满头大汗。

当门里的面板上有婆婆和好的面团，锅里婆婆正在炒芝麻和花生米，那股好闻的香味就是从锅里发出来的。我回屋放下背包，赶紧帮婆婆烧火。

婆婆说让我回屋休息，我说今天精神很好，我想看婆婆怎么做芝麻饼，这些都是我的亲娘没有做过的。婆婆一边炒芝麻一边告诉了我一个故事。公爹就大公爹和公爹兄弟两个，老婆婆和公爹一起过。一次，大公婆在家煮饺子被老婆婆遇到了，但是大公婆不孝顺，不想给老婆婆吃，就猛劲烧火，但就是不敞锅，老婆婆也知道她家煮的饺子，就有意不离开。等老婆婆离开后，大公婆捞出的水饺就不是饺子而是稠面汤了。

回到家的老婆婆很伤心，说如果是我包了饺子恨不得连汤给他们吃，为什么她会那么狠心，宁愿把饺子闷坏，也不给我吃呢。婆婆听了老婆婆的话也难过，就想改善一下生活让老婆婆高兴，但是家中没钱割肉包饺子呀。婆婆发现了家中的破饭厨里有一些芝麻粒和小半碗花生，婆婆就把他们炒熟，研碎，和好面给老婆婆烙芝麻饼，没想到婆婆烙出的芝麻饼老婆婆吃了后，说比饺子好吃多了。

以后，婆婆就经常做芝麻饼给老婆婆吃。后来，老婆婆年纪大了，大公婆不养她，也是婆婆一个人照顾的。最后，老婆婆病重，最想吃的就是婆婆烙得芝麻饼，婆婆担心老婆婆牙口不好，就用鸡蛋加花生油和面，一点水也不用，这样烙出的芝麻饼又香又脆，入嘴就化。

听婆婆娓娓道来我家的老故事，猛然醒悟吃也是一种道德。

婆婆把炒好的芝麻和花生用擀面杖碾碎，花生去皮，碾好的芝麻和花生用白糖一拌，盛在一个大碗里。面婆婆早和好了，也是用鸡蛋和花生油和的。我擀面，婆婆包，包法和韭菜盒子一样，唯一的区别它是韭菜馅，它是芝麻馅。芝麻饼一入锅，因为是鸡蛋和油的混合物，立时会有一层甜香味浮在我家的小屋上空，油黄色的芝麻饼一会就好了。还没有起锅，我就拿起一个塞到嘴里，真好吃，我一口气吃了三个，婆婆高兴地皱纹都展开了。

我就知道你肯定爱吃这东西，这几天我就琢磨怎么才会让你的味觉苏醒呢。

听了婆婆的话，我不仅感激芝麻饼唤醒了我一个多月来丧失的味觉，更感激我的婆婆让我懂得孝道是个什么道理。

四：葱子菜

秋末，柿子树上结满了一串串黄色的灯笼，我家的大石榴也笑歪了嘴，公爹开始去河沟里收割益母膏草，以备冬天取暖用。婆婆说公爹年轻时农活不会干，场塆里堆垛和扬场都是婆婆的拿手好戏，婆婆甩甩自己的毛蓝褂子说，但凡手中好活的女人都是被懒惰的男人逼出来的，你不干他不干，这个家还怎么过呀，总要有一个人去干的，这个去干的人就是命累的那个了。

婆婆过日子会精打细算，锄地的速度谁也比不过，再苦的日子孩子们也是吃了上顿有下顿，还顿顿让孩子们吃得有滋有味。要过冬了，公爹忙着建白菜窖子收藏白菜和大葱，大葱的身子还处于翠绿时期，婆婆会把嫩的葱叶子摘下来，只留下葱本和老叶子。刚收到家的花生米上锅煮熟煮烂，葱叶子切成小段，花生米放在底部，撒适当的食盐和花椒味精，用筷子搅拌一下，清淡的葱子菜就做好了。

晚上，婆婆会把南瓜切成一个个小方块，放锅里煮熟，把面粉搅成一个个很细小的面粒，熬一锅香甜的南瓜粥。婆婆会用少许的面粉掺入玉米面蒸一锅玉米饼子，香喷喷的玉米饼子，清淡的葱子菜，香甜的南瓜粥，全家人一顿饱吃。也许像母亲说的我们这些庄户孩子就是草包肚子，吃惯了粗茶淡饭，一旦有机会去大饭店吃一顿海参鲍鱼，不仅有暴珍美食的罪恶感，肚子还饿得咕咕叫，穷汗肚子就是穷吃，富吃了就会不适应，不适应胃和心就会不舒坦。特别是心，竟有被移民的感觉。

五：辣菜

刚入冬天，辣菜就上市了。

婆婆和一些婶娘三五成群地转悠在集市上，有挎提篮的、有挎小筐的，那种自己编制的提篮篮底有圆形的，有方形的，上层会夹杂一层别样的颜色，提篮看起来就是一件很实用的工艺品了。邻家二嫂的提篮编制的最好，我一直喜欢她编制的那种小而小的圆形提篮，有一次我回家她送我一个，回到家我把一些买来的布花编织在提篮里，很精致的花篮斜吊在鞋柜上方，每次回家抬起头就看到提篮，家乡的影子就闪现在自己的脑海里。

故乡，像极了一个编制的提篮，我的心情，我的牵挂，我的怀念就绽放在它小小的空间里。

辣菜分为两种，一种叫笨辣菜，一种叫洋辣菜。婆婆告诉我只有笨辣菜才可以做辣菜，做出的辣菜即辣又鲜。洋辣菜可以腌制，婆婆腌制的辣菜疙瘩也好吃，她会先把洗净的辣菜疙瘩塞满咸菜缸，缸最好是那种泥缸，婆婆会把煮水饺的水依次倒入咸菜缸，加入陈年的酱片还有炒好的花生米子，年底腌制的咸菜就可以吃了，那是一个脆！轻轻用手抄出一个咸菜，黄中带亮。开春，细细的咸菜丝，细细的辣椒丝，瘦肉爆锅，公爹的小酒喝地吃啦吃啦的。

做辣菜要选那种个头大，齐整的那种，婆婆一次就买回家一袋子，留作吃一个冬天的。选一两个放在外边，其他的婆婆会在大门外的土堆上挖一个深孔，把辣菜埋进去，随吃随挖，每次都是新鲜的。

婆婆做辣菜有讲究，一般是晚饭后做，这样第二天早上就可以食用。洗干净的辣菜先切片，再切成比筷子稍细一点的形状。锅里放少许的油，放入辣菜翻炒，大约六成熟，放入切好的萝卜丝，一般一整个萝卜的数量。萝卜丝用铲子一拌，立即装入坛子或者小盆，热量不能散发，顶层用萝卜片盖严。如果喜欢吃辣，可以放一小把去皮的花生米。

早晨，婆婆会熬地瓜粥，就是地瓜和大米熬成的粥，白胖胖的馒头，辣得出汗的辣菜，如果感冒了，一筷子辣菜吃下去，鼻子立时顺溜了。

六：花生糖

俗话说过了腊月二十三，大年一天近一天。小年非比寻常，婆婆说告诉那些远离家乡的人应该思谋着回家了。

蒸年糕、做豆腐、扫尘、买年货，家家忙的不亦乐乎。小年这天公爹早早地去集市上买来了软枣、柿饼还有蜜食。我和孩子们还是喜欢吃婆婆做的花生糖。

花生婆婆挑那种圆润饱满的，白天就炒熟搓掉了花生衣，用擀面杖碾得一小块一小块的，放在簸簱里。等我们吃过晚饭，公爹喝过小酒把嘴巴子一抹，我立即沏好茶水递过去，老爷子滋个样的看起了电视，嘴里还说，又要看你娘的手艺了，你娘这手艺也不是一天两天了，你们也跟着学学，以后自己做着吃。

我说，爹，你怎么什么也不会呀。

谁说我什么也不会，我会杀猪，不过我现在洗手不干了。公爹年轻时在食品站杀过猪。

你想金盆洗手，没那么容易吧，死后还是要下地狱的。我跟公爹开玩笑。

乌鸦嘴，什么死不死的，小过年的。老公就差点给我一耳刮子了，狠狠地剜了我一眼。我赶紧下炕帮婆婆烧火。

婆婆让我把碾碎的花生簸一下，看看有没有花生衣子，并让我找好擀面杖。婆婆还告诉我要烧细火，只能用麦秆草烧，火要匀要慢。水开后，婆婆倒入锅中一斤红糖，大约五分钟后，婆婆用筷子顶轻轻地沾水，看到一根细丝长长地拉起，婆婆让我把花生倒入锅中，婆婆开始快速翻炒，并且急速地把翻炒好成饼子似的花生倒入面板中，并且迅速地用擀面杖撵成薄薄地一大块，然后麻利地把大块花生切成一小块一小块的花生糖。

婆婆一连串的动作像一个操练熟悉的士兵，这些动作是一气呵成的，看得我眼都直了。等供养完灶王爷爷，我和孩子们就抢着吃婆婆做的花生糖，又脆又甜又酥，女儿说比超市卖的好吃多了，儿子戏说要为婆婆申请专利，公爹说，说起专利，属于老百姓的东西多了去了，你申请过得来吗？

我不稀罕什么专利，只要老百姓有饭吃，风调雨顺，比什么专利都实用。婆婆的话越来越中听了。

三、山东家宴，婆婆做了6个菜，发朋友圈火了，网友：真有福，求蹭饭

人间烟火，四季三餐，最抚人心。爱吃的人想必也是热爱生活的人，特别喜欢看朋友圈里分享的 美食 ，虽然简单又家常，但光是看看就已经馋了慕了。身在山东的朋友这两天又开始晒 美食 了，婆婆做了一家四口的晚餐，成本不过30元，好吃又接地气，快来看看你吃过哪些吧！

尖椒肉丝是妥妥的下饭菜，小小做这道菜的时候习惯先腌制肉丝，这样炒出来的肉丝滑嫩入味，而朋友婆婆的做法比较简单，用了郫县豆瓣炒出红油，然后直接翻炒肉丝，接着倒入尖椒丝炒至断生然后出锅，没有吃过加郫县豆瓣版本的尖椒肉丝，下次可以试试。

最普通也最简单的家常菜，豆腐含有高蛋白质和钙质，对身体很有益处，平常多给家人吃些豆腐是明智的选择。红烧豆腐一定要有质地比较密实的北豆腐，先切块小火煎至，然后将豆腐扒拉到一边，放入葱段煸香，最后加入生抽，食盐，少许的糖和清水，转小火盖上锅盖焖至汤汁浓缩即可。

土豆是每个家庭的常备食材，不仅耐存储，而且可塑性强，怎么做都好吃。这道肉末土豆片的做法十分简单，土豆去皮切片，过两遍凉水去除多余的淀粉，这样炒出来更爽脆，锅中倒入食用油，油热后放入肉末炒制变色，然后在锅边淋入料酒去除肉末的腥味，接着放入生抽和老抽让肉末上色，接着倒入土豆片大火爆炒1分钟左右，放入食盐拌匀即可出锅。

鱿鱼的营养价值很全面，除了富含蛋白质和氨基酸外，还有牛磺酸，钙磷铁等元素，经常食用可以缓解疲劳，改善视力。这道酱爆鱿鱼做法稍微复杂了一点点，需要先将鱿鱼处理干净，除了撕去鱿鱼表层的膜外，还需要横竖改刀切成鱿鱼花，接着要焯烫一下，打卷后立刻捞出。然后就进入炒制的步骤，油热后爆香辣椒圈和葱段，然后放入郫县豆瓣酱炒出香味，接着倒入笋丁大火翻炒，最后放入鱿鱼卷，加入食盐，白糖和少许生抽，拌匀后即可盛盘。

看到这里，你应该也发现了，这位青岛的朋友全家人都偏辣口，所以这道双椒炒蛋应该是这家人最爱的菜品之一，鸡蛋打散后放入少许食盐，然后倒入热油中，不要着急滑散，但底部煎至成型后再滑散翻炒，这样炒出来的的鸡蛋块一面焦香一面滑嫩，口感更丰富，炒好的鸡蛋盛出，锅留底油，倒入辣椒炒制断生，然后放入鸡蛋块，加入少许的食盐和鸡精就可以出锅了。

芹菜和香干的组合非常完美，芹菜膳食纤维很高，口感清脆，香干蛋白质丰富，还有股淡淡的烟熏味道，好吃极了。这道菜的从准备到完成也就5分钟的时间，先将芹菜和香干切段，然后热油中加入少许干红辣椒段炸香，放入香干炒出香味，然后加入芹菜转大火爆炒，接着加入少许生抽和食盐调味即可。

四、回乡下婆婆家，婆婆做了一桌菜，我却帮不上忙，怎么办？

我家是城市里的，条件也还不错，导致我长这么大连饭都不会做，所以我和我老公要结婚的时候我爸妈是一万个不同意，因为我老公是农村的，他们怕我嫁过去会吃苦。但是我老公对我很好，他不会对我发脾气，也不要求我必须要干着干那，还处处为我着想，我就坚决的嫁给我老公了。

结婚时，我妈妈怕我在农村住不习惯，就在城里给我买了个房子，付了个首付，但是他们要求房产证上只写我一个人的名字。我没想到老公竟然答应了。结婚后，我俩一直住在这个房子里，除了婚礼当天我们在老家办的，就再也没回去过了。前两天，老公突然唉声叹气的跟我说，我们结婚后都没回去过，过年也是把他父母接过来，因此村子里不少闲言碎语，说他像是入赘到女方家一样。虽然他爸爸妈妈什么都不说，但肯定心里不舒服，就叫我放假有时间就跟他回去住上一段时间。

我其实并不是不乐意回老家，只是我什么都不会做，我怕他们家不待见我。想着老公的话确实有理，我就硬着头皮跟他回去了。那天，我婆婆公公特别高兴，准备了一大桌子菜招呼我，其实我们就四个人，但她却弄了十几个菜，还都是我爱吃的，我特别感动，胃口大好，吃了两大碗，不过我公公婆婆就吃了几口，他们说是要下地干活去，我老公吃完饭也跟着去帮忙了，走的时候叫我把饭桌给收拾一下。

去厨房洗碗的时候，我找了半天都没找到洗洁精，婆婆刚好回来，看我手足无措的样子，就自己动手洗碗，她跟我说在农村，第一遍洗碗水都不放洗洁精，洗碗水可以加猪饲料，猪可爱吃了。我要帮忙，我婆婆说不用帮忙，这点小活她几分钟就弄好了，我穿的衣裳好看，弄上油渍就不好了。之后，她洗了碗，又拎着几壶水带我一起下地。不过，我什么都不会，就在树荫底下看他们忙活。

晚上，我就跟老公说，我会不会太没用了，什么都做不好，还会被你爸妈嫌弃的吧。

我老公说，没事。他爸妈不会介意的。如果我想学，他可以教我。

我心里满满的都是感动，第二天一大早，天还没亮，我就拉着老公起来，然后捣腾了快两个小时，我终于在我老公帮忙下做好了饭，这是我人生中第一次做饭。虽然我感觉卖相味道都不如我婆婆做的好，但是我婆婆公公特别高兴。

婆婆还说有空会教我做饭，把她的秘笈都告诉我呢。我觉得我真的是太幸福了。

五、婆婆做早餐，顿顿都精致，天天大饱口福，儿子说放暑假真幸福

婆婆做早餐，每顿都好精致，天天大饱口福，儿子说读高中真幸福！

儿子放假了，婆婆家的房子就在学校对面，跟学校就隔着一条马路，所以儿子就住到婆婆家去了，婆婆明年也就退休了，为了照顾孙子，干脆提前一年休息，专门在家给孙子准备一日三餐，老人家有耐心，全部心思都在做饭上，每天购买食材、学做 美食 、晚上再去广场跳跳舞，日子过得别提多开心了。

儿子自从去奶奶家住，饮食简直上了好几个档次了，我们赶着上班，早上基本上都是热个馒头，煮个面条，婆婆是个有文化的人，手机电脑比我还用的溜，每天跟着网站学做各种营养 美食 ，儿子真是乐坏了，天天大饱口福，说读高中真是太幸福了！

儿子连续记录了一周婆婆做的早餐，看着都好有食欲呀，虽然每顿都是很普通的家常菜，但一看就是用心搭配了的，感谢婆婆的付出，大家看看老人家做的早餐是不是很与时俱进呢！

周一早餐：鸡胸肉煎饺、煮鸡蛋、红糖小丸子、泡姜

儿子从小不吃猪肉，所以婆婆特意买了鸡胸肉包饺子，外焦里嫩孩子特别爱吃呢，红糖小丸子是婆婆自己亲手搓的，老人家真是有耐心呀，这么小的丸子，这一大碗该要搓多久，不过儿子说丸子搓小个点更入味，比我做的好吃多了哈哈。泡姜是老人家的拿手菜，每年嫩姜上市的时候婆婆都要泡很多，其实挺简单的，姜晾干水分后倒入没过姜的生抽，再放几瓣蒜泡两天就可以吃了。早上用它来配馒头饺子，真的是最开胃了。

周二早餐，紫薯松糕 黑米红豆浆 煮鹌鹑蛋

老一辈的人最喜欢软软绵绵的松糕了，这个婆婆经常做，看着做法挺简单的，但是口感香甜蓬松特别 好吃，比蛋糕营养 健康 多了，每年过生日，婆婆也会做个代替蛋糕呢，紫薯蒸熟后加大米粉用手搓散后过筛，倒入刷了油的盆里中间抹上一层豆沙馅，再盖上一层紫薯大米粉，上锅蒸熟即可，简单又好吃。

老人家特别喜欢看 养生 的节目，说起 养生 总是一套一套的，冬天婆婆最爱用黑豆和红豆打豆浆了，说是补血，补不补不知道，加了红糖的红豆浆香香甜甜的，儿子特别喜欢喝。

周三早餐，婆婆又学了新花样啦，红薯小米水晶丸子，QQ的有点像QQ糖哦，儿子特别喜欢，说这一盘都给吃光啦！向婆婆讨得了做法：红薯蒸熟后加入两倍的木薯粉和适量的汤，揉成面团，分成剂子，搓成圆球后沾上蒸熟的小米，放入蒸锅蒸熟即可。话说老人家吃剩菜的习惯真心不好，这个小丸子是前天没吃完的，公公婆婆说有风湿，不敢吃糯米食品，所以周一没吃完的小丸子，放在冰箱里今天热热又端给儿子吃了，昨天煮的鹌鹑蛋，剩下的又留着今天吃说是不用再煮了，老人家节省，什么都舍不得倒掉，总觉得吃完了就没浪费，这个习惯也真是让我头疼啊。所以说，没有什么事情是十全十美的。

周四的早餐，饺子皮做的小饼，饺子皮中间放上肉馅，周围刷一圈鸡蛋液，盖上另一张饺子皮，用叉子将边缘压紧后刷上蛋液，撒上黑芝麻点缀，放入平底锅中间煎至底部微微变硬，淋入没过饺子皮的水，焖熟即可，其实我感觉就是煎饺换了个包法，不过这么小小的一个改变，确实挺有新意的，孩子特别喜欢。

蒸山药和蒸紫薯、煮鸡蛋，在配上一杯热腾腾的牛奶，儿子说吃得太撑了。

周五的早餐，炒水晶条，牛奶

儿子就喜欢吃这样的花样早餐，看来婆婆真是用心了呀，这些自创的 美食 儿子最是喜欢了，土豆蒸熟压成泥，倒入粘米粉搓成长条，煮熟后捞出来，油锅炒香姜末和红椒，再加入肉末炒香，淋入少许水，将煮好的土豆鱼倒入锅中，加盐调味，煮至收汁后出锅，软软糯糯的，儿子吃完了这一大碗呢，香蕉吃不下直接带路上去了。

周六的早餐，小朋友都喜欢吃肯德基，婆婆呢，是个特别节省的人，想着自己有时间，干脆一咬牙买了台烤箱自己在家学做烘焙了，别说，第一次尝试做的汉堡还挺像模像样的呢，不过据儿子说，口感也相当不错，除了面包稍微硬了点，里面的肉饼还真是香呢，一个汉堡配上一碗小米粥，儿子吃的肚儿圆，老人家吃不惯面包，剩下两个，一个当宵夜，一个当明天的早餐了。

看着儿子这一周的早餐，基本上挺放心的，除了有时候吃剩饭不太好以外，婆婆家的早餐比我做的真是丰富以你个月多啦！

把孩子丢给老人家带，很多人会说是我们不体贴，但是到现在半个学期过去了，老人每天忙着一日三餐，忙着上网学新菜，过得特别充实，儿子每天也吃得开心，半个学期都比以前胖了不少，老老小小都比以前更开心了，虽然大冬天的5点多起床也是挺辛苦的，但是婆婆说中午可以睡个午觉，一点都不碍事，遇到这么个通情达理又巧手的婆婆，我是不是上辈子拯救了银河系呢~

欢迎大家来晒晒给孩子做的早餐~