内蒙古呼和浩特市有哪些特色美食?
1、风干牛肉干，这种食品应该算是蒙古族最具有代表性的美食，其保质期特别的长，而且热量很高，肉质也特别的肥美，口感非常不错。
2、奶豆腐，蒙古族当地人自制一种常见的奶制品，从外观来看，跟我们平时所吃的豆腐差不多，但并不是是用黄豆做出来的，而是使用了牛奶，还有羊奶发酵做出来的一种食物。入口会有一种微甜的感觉，并且香气浓郁，而且可以直接泡在奶茶中就能够使用。
3、马奶酒，直接使用当地的马奶酿制出来的一种饮料，里面含有一定的酒精，其实就是将马奶经过发酵变酸，喝起来有一点酸辣的感觉。在呼和浩特这里，有很多不同的地方都能够购买到这种马奶酒，当地牧民如果有贵客来临总是会用这种马奶酒来招呼。
4、手把羊肉，这是来到呼和浩特旅游必尝的特色美食。可以放心用手去抓的美食，羊肉鲜嫩，没有任何的膻味，跟酱料搭配在一起食用，味道特别棒。如今这道美食，已然成为了游客必尝的食物，这样才能算行程没有白来。
呼和浩特，内蒙古自治区首府，地处中国北部边疆， 欧亚大陆内部；位于内蒙古自治区中部，东经110°46′--112°10′，北纬40°51′--41°8‘，西与包头市、鄂尔多斯市接壤，东邻乌兰察布市，南抵山西省；属中温带大陆性季风气候。全市总面积1.72万平方公里，辖4区、4县、1旗和2个开发区；常住人口308.9万（2016年末）。
呼和浩特有着悠久的历史和光辉灿烂的文化，是华夏文明的发祥地之一。先秦时期，赵武灵王在此设云中郡，故址在今呼市西南托克托县境。民国时期为绥远省省会，蒙绥合并后，呼和浩特成为内蒙古自治区首府。呼市中心城区本是由归化城与绥远城两座城市在清末民国合并而成，故名归绥。1954年，改名为呼和浩特，蒙古语意为“青色的城”。
呼市是内蒙古自治区首府和政治、经济、文化中心，国家历史文化名城，我国北方沿边地区重要的中心城。是国家历史文化名城、国家森林城市、国家创新型试点城市、全国民族团结进步模范城市。著名景点有：大召、席力图召、清真大寺、昭君墓、哈素海、五塔寺、将军衙署等。
呼和浩特美食有哪些？
1、手扒肉手扒肉是呼市特色美食的代表，也是最具有人气的当地风味，不仅当地人喜欢吃，外地人也一定会去吃，这其实就是带肉的羊骨，也叫做手抓羊肉。手抓羊肉味道鲜美，羊肉烹饪时间很久，肉质很松软，口感细腻。
2、蒙古血肠在呼和浩特，羊肉是很普遍的美食，羊肉的做法也很多样，宰杀羊之后，将羊血灌到小肠里面，煮沸再食用，加入调料，或者是放一些剁碎的羊肉，煮至血肠浮起就可以了，吃的时候搭配蘸料。
3、焖面焖面是中国传统风味面食之一，在山西、河北、内蒙古西部以及河南地区都是很普遍的，焖面也是著名呼和浩特美食之一。主要是采用焖制的方式，口味咸香，适合口味偏重的人，很有特色。
4、羊杂碎羊杂碎是一种很接地气的传统风味小吃，在呼和浩特，很多的餐厅都可以吃到，羊杂碎主要是用羊的内脏做成，包括羊肚、羊肺、羊肠等等，喜欢吃的人会很喜欢，价格实惠，一般是搭配焙子一起吃。
5、涮羊肉涮羊肉在很多城市都可以吃到，但是要说在哪里可以吃到正宗的口味，当然是内蒙古地区了，呼和浩特就可以吃到正宗的涮羊肉，因为这里是优质羊产地，首先羊肉品质好，其次是涮法比较特别，搭配其他食材一起吃，没有膻味。
呼和浩特美食？
1、焙子
焙子被青城人称为内蒙汉堡，走在呼市的大街上，时不时就能看到卖焙子的摊铺，没等走近，浓浓的香味就扑面而来，焙子香味浓厚，吃完耐饥，方便携带又经济实惠，而且有各种各样的口味：白焙子、咸焙子、甜焙子、辣焙子、红糖焙子、豆沙焙子、酥油焙子、馅焙子。形状也是各种各样，有圆的、方的、三角形的、千层的、油旋罗锅，还有最著名的牛舌头。
焙子不光可以干吃，还可以夹各种小吃配料，香肠、鸡蛋、豆皮、素鸡肠、肥瘦肉、辣条等等，只要你想夹的，它就能夹，青城人戏称：呼市的焙子可以夹一切。
2、羊杂碎
白焙子或者牛舌焙子与羊杂碎，绝配！吃羊杂碎青城人可有讲究了。
呼和浩特的羊杂碎讲究三料、三汤、三味。三料分主料和副料，一碗羊杂碎，看的就是主副料全不全；三汤就是三种羊杂碎做法；三味说起来比较简单，专卖羊杂碎的饭桌上都有这佐餐三味，即一盘春意葱茏的香菜末儿，一盘红灿灼眼的辣椒面儿和一盘洁白晶莹的食盐。
3、烧麦
烧卖起源于元代初期，到清代已经传到京津等地，青城人戏称烧卖为“硬早点”，正宗烧麦馆子是按皮的重量计价的，在呼和浩特“二两烧麦憋死汉”，千万不要按饺子的量去点。
4、手把羊肉
手把羊肉是内蒙古著名的民族传统美食。挑选膘肥肉嫩的羊，将带骨羊肉蒸煮，放入佐料，使火候恰如其分，肉熟而不硬；净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净，故得名“手把羊肉”。
5、蒙古奶茶
蒙古奶茶，蒙古语里称“苏台茄”。选用青砖茶或黑砖茶，打碎装进茶包，放入铜锅的沸水中，至茶汤浓郁时捞出茶包，再加入盐、特有的奶制品嚼克（奶油）和少量酥油；至其全部融化，慢慢加入鲜牛奶，期间不时扬沸奶茶，适量降低温度，使其中各种味道更加融合；最后加入炒米提香，出锅前加入小块牛肉干、奶皮和奶豆腐增鲜，蒙古奶茶就做好了。香醇味咸的奶茶，有一种自然而然的醇厚和柔和。
6、油炸糕
内蒙古的油炸糕以“软溜溜”“黄澄澄”闻名四里。一句“三十里莜面，四十里糕，十里荞面饿断腰”内蒙古西部俗语，被大家所熟知，表达出炸糕不仅味道可口还能耐饥饿。
把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。“素糕”是不经过油炸这一道工序，做好后蘸上肉菜相当可口，即所谓“黄糕泡肉，吃个没够”。
呼和浩特小吃？
呼和浩特有很多特色菜，大致分为呼和浩特特产和呼和浩特特色小吃。对于这里的食物，当地人将有无尽的介绍。一般来说，呼和浩特美食有最着名的休闲食品，烤全羊、羊排、莜面、稍麦，还有手抓肉、大盘鸡、烤羊腿、馕坑烧烤、炸羊尾、风肉干、烧烤等还多美食吃起来也很是不错。以下小编将逐一给您介绍。
手把肉是做法简单的，白水的煮片或碎片，并用手抓沾酱汁，野味十足。它是牧民们最喜欢的食物和牧民喜欢的传统菜肴。在牧民的意识中手抓肉是一种美味的心灵表达，因此它是招待客人必不可少的菜肴之一。另外，在人们的意识中，如果你不在草原上吃肉，就不算去了真正草原。当您前往呼和浩特时，别忘了去吃呼和浩特的手把肉 。
烤羊腿是喜欢吃饭和招待客人的蒙古游牧民族的美味佳肴之一。虽然它在烹饪方法上与烤全羊相似，但味道更美味，更方便食用。随着烤羊腿生产的不断改进，各种配料和调味品不断应用，使其为、色、味道、新鲜套装一，色美、多肉、外焦、内嫩、干脆不油腻，香满房间，令人垂涎欲滴，是一种罕见的草原风味
馕坑烤肉是一种香脆，嫩滑，美味的烧烤食品，深受新疆各族人民的欢迎。它已有500年历史。以羊肉为主要成分，鸡蛋、姜黄、辣椒粉、孜然粉、精盐、面粉和其他配件和调味料烤。烤羊腿、手把肉类具有相同的蒙古特色，深受游客欢迎。
呼和浩特特产小吃羊杂碎羊排是着名的传统小吃，是呼和浩特市人们日常生活中必不可少的休闲食品之一。在呼和浩特的街道和小巷，你可以看到切碎的商店的阴影。羊的剁是羊头的头部、蹄、血、肝脏、心脏、肠道、腹部，所以它也被称为“羊杂烩”，材料、生产和食物搭配都非常特别，但价格是中等，味道鲜汤芳香，肥而不腻，它会让人胃口大开。
炸羊尾在呼和浩特也比较常见。制作时，羊的尾巴被切成薄片。羊的尾巴用白糖、，北京蛋糕、包裹，并与面粉混合，然后包裹在鸡蛋中。把它吹成淡黄色，撒上糖吃。这道菜的形状十分美丽。、的形状是独一无二的。、甜美而清脆，用于接待宴会。
莜面它是呼和浩特市最着名的特色食品之一，是西北地区独有的特色食品。它是劳动人民最喜欢的食物。数百年来呼和浩特的饮食习惯并未动摇。人们叮当作响“冷”莜面捣烧酒，比山珍海味都好吃，一口莜面一口酒，真是绝配了。
稍麦是一种带面制包馅的笼蒸小吃。皮薄而柔软。它也是呼和浩特的当地小吃。大多数餐厅同时经营。这些特许经营店遍布街道。呼和浩特的早期习惯主要是以稍麦为主，而呼和浩特的略微出售的味道与其他地方完全不同。使用的材料不同，味道纯正，味道不太油腻，形状美观，结实。
呼和浩特的美食有哪些？
呼和浩特的美食有手把羊肉、羊杂碎、血肠、莜面、焖面等。
1、手把羊肉：内蒙古的羊肉是出了名的鲜美。其中，呼和浩特的招牌，手把羊肉历史悠久，以手抓食用而得名，是招待客人的必备之菜。将带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其它调料，清水煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿刀剔肉，蘸着佐料并食。口感鲜美，极富营养。
2、羊杂碎：羊杂碎又名羊下水，是内蒙地区常见的传统风味汤类小吃。呼和浩特的羊杂碎制作严谨，将羊杂碎洗净，下锅煮好，连汤带水一起品尝，味在鲜美清淡。富有营养的羊杂碎冬天吃开脾暖胃，夏天吃痛快淋漓。
3、血肠：呼和浩特的血肠是牧民宰羊时，用大盆装些盐水接血，放入开水锅内稍煮，凝结成血块后，加入食盐和葱花等调料搅均，从肠口灌入后，扎紧捆实，放入锅中煮熟。趁热切开食用，血肠香味弥漫，口感正好。
4、莜面：莜面是呼和浩特各族群众几乎都会做的美食。据说有一百多种料理方式，可加工成窝窝、拿糕、拨面，也可以加工成烙饼、炒面等。凉吃配上各种佐料凉拌而成，味道清爽。热吃种类繁多，或熬煮成汤浇上吃，或就着各种炒菜吃，风味各有干秋。
5、焖面：焖面是中国北方地区的特色美食，主要食材为面条和豆角，其他配料可根据个人口味添加。呼和浩特的焖面略微比其他地方的面条要粗一些。精髓在“焖”上，多是用铁锅焖，焖出来的面不仅口味咸香、软糯，而且具有养心益肾、健脾厚肠的作用。
来呼和浩特必吃的五大特色美食
导语：呼和浩特是内蒙古自治区首府，是内蒙古的政治、经济、文化、科教和金融中心，呼包银城市群核心城市，呼包鄂城市群中心城市。在呼和浩特旅游不知道有哪些美食?我为您介绍。
TOP1：内蒙成吉思汗铁板烧
说起这道菜，还得从成吉思汗时代说起。相传，成吉思汗在一次围猎宿营时，看见士兵们的架在篝火上的肉被熏得焦黑。他忽然灵机一动，取一个士兵的铁盔放到篝火上，拔出腰刀，把猎来的黄羊肉片切成薄片，贴在“锅上”烤成外焦内嫩的炙肉片，然后食用，士兵们如法炮制，果然醇香味美。这就是“成吉思汗铁板烧”的雏形。以后在蒙古大军西征的时候，这种食法随军传到了欧洲、东南亚和日本，一时间风靡世界。可惜，国内却没有流行起来，不久就失传了。直到近几年，随着各国之间文化交流的日益广泛，在国内才日益流行起来，甚至成为了网友们首推的内蒙特色美食，可见其色香味的诱惑力之大。
TOP2：烧罕鼻
烧罕鼻是内蒙古自治区呼和浩特市的特色美食。罕鼻即驼鹿的鼻子。驼鹿又称罕达罕，是世界上最大的一种鹿，有“森林巨人”之称。主要分布在呼盟大兴安岭森林中。驼鹿的鼻部十分发达耐寒，冬天靠鼻子拔开积雪分路行走。驼鹿的鼻子皮呈海参颜色，软骨膜连着层层薄薄的肌肉，肉质鲜嫩清脆，含有丰富的骨酸和蛋白质、脂肪、无机盐等。
TOP3：焙子
焙子是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。焙子喷香耐饥，便于携带，易于消化又经济实惠;焙子的类型也有很多种：白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。是早点中最广泛，最经常的'主流食品。
TOP4：蒙古手把肉
提到蒙古就不得不提蒙古手把肉了。手把肉又名手抓肉，顾名思义就是手抓着吃的肉。这种饮食的肉以牛羊肉为主，就是按骨骼大小切成八块之后放进冷水锅里煮，纯草原的做法就是只放盐和葱，其他调料都不放，以保证肉的原生态。而且用来煮手把肉的柴火也很有讲究，煤气要比电好，木柴要比煤气好，牛粪火则是煮手把肉最佳的柴火。目前人的生活节奏快，时间都比较紧，所以城里人大多都选择用高压锅来煮，而且还加了花椒大料鲜姜陈皮酱油等一大堆佐料，这样做出来的手把肉少了原生态不说，味道也是大打折扣了。因此，在蒙古吃到正宗的蒙古手把肉，可是一大重要的事。
TOP5：马奶酒
马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。这时，客人理应随即接住酒，然后能饮则饮，不能饮品尝少许，便可将酒归还主人。若是推推让让，拉拉扯扯，不喝酒，就会被认为是瞧不起主人，不愿以诚相见等等。主人的满腔热情，常常使客人产生难别之情，眷恋之感。
