一、铜梁特色小吃

1、铜梁兰花根

铜梁兰花根是重庆市铜梁区特产，也是当地著名特色小吃，由于其特殊的香味和口感，成为老少皆宜的食品。

2、铜梁葛粉

又名黄斤，鸡齐，属多年生野外豆科藤本植物，具有极高的营养价值和医药价值，且易种易管，在我国素有"南葛北参"之美称。

葛根中的总黄酮能增加脑及冠状动脉的血流量，对动物和人体的脑循环及外周循环有明显的促进作用。

扩展资料

铜梁周边（重庆）小吃介绍

1、重庆小面

是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。

2、重庆毛血旺

起源于重庆嘉陵江畔的磁器口，是重庆市的传统名菜，属于重庆菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。毛血旺烹饪手法粗犷豪迈，但又暗合烹饪至理，毛血旺开创了一种新烹饪手法。

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参考资料来源：百度百科——重庆毛血旺

二、铜梁有什么特色小吃啊?在哪有?

常州特色小吃 ○小笼馒头○ 蟹壳黄 ○ 虾饼○ 马蹄酥 ○ 酒酿元宵 是特色小吃品种之一，解放初期上海“大世界”挂过“常州酒酿元宵”的招牌。选用上白元米和甜酒药，经蒸熟、发酵等工序制成，如加糖桂花则为桂花酒酿。元宵如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。○ 三鲜馄饨 馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称“三鲜”。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。○ 银丝面 ○ 常州大麻糕 是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最爱吃的家常传统食品。制作时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜两种风味。 ○ 萝卜干 去过常州的人说：“常州有一怪，萝卜干作下酒菜。”正宗常州萝卜干确实与别处的萝卜干不一样，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，洗净切条，适度晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。由于选料精良，腌制工艺独特，并配以风味别致的佐料，故常州萝卜干色泽黄里有红，咸中微甜，香脆不辣，十分可口。且价廉物美，携带方便。不仅是人们佐餐的小菜，亦可作下酒及茶余饭后的零食。 ○ 芝麻糖 无锡特色小吃小笼馒头：小笼馒头已有百年历史，选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。三鲜馄饨：三鲜馄饨起源于锡山市东亭乡民间，后逐步发展为无锡传统名点。鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。油豆腐干：油豆腐干，无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成1厘米厚，逐块放入油锅煎成金黄色，盛入碗中，用剪刀剪碎，浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末、白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人，外脆内嫩，颇受市民喜爱。银丝面：银丝面是无锡特色小吃，选用精白粉，放入鸡蛋，经过糅合，轧成面条，用肉骨头、鸡肉吊汤。银丝面色白似雪，条细似弦，汤清味鲜，柔滑软爽，美味可口，是市内外顾客喜爱的点心。糖芋头：糖芋头是无锡传统名点，创制于1858年。它选地方产的上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红塘和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥烂、色泽鲜红，甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。玉兰饼： 1850年由无锡孙记糕团店创制，因正值玉兰花开时节而得名。此饼选用糯米粉加开水糅合成小块，做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平底锅用油煎烙，呈金黄色，外皮香脆，内壳软糯，甜咸适口，香味诱人。太湖船点：江苏名点，著名米制食品。由熟米粉裹馅心，捏成各种形状，蒸制而成。馅心有荤、素、咸、甜之分。太湖船点起源不迟于明代，因作为太湖游船上的点心而得名，后经历代名师研究改进，将花卉瓜果、鱼虫鸟兽等各种形象引入，形成了小巧玲珑、栩栩如生，可观赏、可口尝的特色点心。 梅贡饼： 制于1932年。选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉，将制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、南腿、开洋等各种馅心，分别包入油酥内，下火用大号炭几，上火提炉用白煤，上下夹烘将饼正、反各翻两次，锅面里外对调烘熟即成。梅贡饼呈金黄色，皮酥层薄，出炉热吃，味香可口。萝卜丝饼：萝卜丝饼是无锡传统小吃，制作方法：将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。无锡有那些景点：东林书院 东林书院是省级文物保护单位，这次修复从２

三、铜梁有些什么饭店

明月广场旁边，高豆花，几十年的老店了，基本上能算铜梁最老的饭店，特色是豆花烧白或粉蒸肉这些老菜，不过档次中档偏低，

老字号饭店基本上没有经营特色小吃的，新的倒是有，比如老太婆三活春，在一中往上走，（兔肉，鲫鱼，酸菜鱼比较绝），

还有赵木二羊肉，在步行街移动营业厅背后，

鱼的话个人觉得九月九的鱼是铜梁最好吃的，还有明月广场拱桥桥头的益品坊（原杨记）泡椒凤爪算是铜梁一绝，然后老邮局旁边的卤鸭卖了几十年了，味道很好，是一个摊子，没店面，

卤菜有几家，包括铜梁中学门口的卤菜（益品坊凤爪往广场背离方向走30米左右岔路口上有一个摊位是它的分店）。

铜梁比较有特色的东西基本上都罗列出来了，当然是我觉得最好吃的，我给朋友带过很多这些东西，大家吃了过后都说重庆市区基本上没这么好吃的东西，吃了都想啊。

估计你是想请客吃吃铜梁特色吧？？建议去老太婆三活春，有三家分店，不过一中上面那家个人觉得味道最好。

四、铜梁美食有哪些？

1、岚峰黄花 

岚峰黄花是重庆铜梁蒲吕镇的特产。黄花种植在该镇已有400多年历史，在1984年国家商业部举办的展评会上，岚峰黄花争奇斗妍，荣登部优产品榜而享誉海内外。

2、兰花根

兰花根是铜梁县传统名点,已有100多年的历史。原名“兰花根”。 本品制作要经过制料、过筛、熬糊、出坯、炸制、挂衣等十多道工序。成品形似蚕壳，色黄饱满，组织泡酥，香脆化渣。

3、铜梁锦橙

以“铜水72_1锦橙”为主的“铜梁锦橙"品系（凤归牌）是铜梁县茶果站在该县园艺场锦橙园中优选而出，该品系树势强健,树冠高大，丰产性能稳定。

4、辣椒泡鱼

辣椒泡鱼就是将干辣椒节、姜片、蒜片、红枣枸杞，以及各式各样的大料、小茴、白蔻等调味品制成卤汁，然后将鱼片放入卤汁中烹制。味道香辣爽口，回味略甜。

5、酒酿汤圆

酒酿汤圆是用甜酒酿与糯米面为原料做成的川味小吃，也是四川、重庆人每逢春节不可或缺的菜肴。