一、北京糕点老字号有哪些?

北京老字号糕点有稻香村、百年义利、御食园、富华斋饽饽铺、大顺斋等稻香村起源从1773年,距今已有248年,当年乾隆皇帝下江南,在苏州品食稻香村糕点后,赞叹为“食中隽品,美味不可多得”并御题匾额,名扬天下。

北京特色糕点

1.茯苓饼

茯苓饼又名茯苓夹饼,是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。是北京的一种滋补性传统名点。

2.沙琪玛

沙琪玛,也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等,在香港被称为“马仔”,是一种中国传统特色甜味糕点。将面条炸熟后,用糖混合成小块,萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

二、北京糕点品牌排行榜前十名

1、北京稻香村

说起稻香村,大家应该都不陌生,北京老字号成立于1895年,是最著名的中国名牌中华老字号,是中国糕点行业历史悠久的企业之一,糕点种类繁多,口味经典,是很多糕点人士的首选。

2、知味观

知味观于1913年成立,在糕点上有很高的地位,主要从业于青团、粽子、月饼等糕点的制作,其品质和味道都不错,是正宗的中华老字号。

3、杏花楼

杏花楼是上海著名甜品店,其最出名的糕点是月饼,味道独特,技艺精湛,备受欢迎。

4、桂发祥

桂发祥是有着悠久历史的百年老店,其麻花是最出名的,在全国首届名小吃认定会上被称为中华名小吃。其旗下的艾伦糕点、月饼也分别在天津市第一届糕点大赛上获得名牌糕点的称号和第五届月饼节获得优秀月饼品牌称号。

5、咀香园

咀香园创始于1918年,主要经营正宗杏仁饼、月饼、中式饼、速食羹四大系列产品,是妥妥的中华老字号,味道也深受消费者喜欢。

6、利口福

利口福是是月饼知名品牌,成立于1998年,是广式糕点的代表,每一款糕点的馅料丰富,吃了的人都说很好吃。

7、御食园

御食园是京味特色食品,果脯蜜饯的十大知名品牌之一。旗下的一系列京味特色食品。深受广大消费者的喜爱,像冰糖葫芦、麻团、山楂糕、绿豆糕等都是必买的产品。

8、盼盼

盼盼食品创立于1886年,是享誉全国的糕点品牌,是中国绿色食品。以健康,优质绿色的产品在消费者心中立下举足轻重的地位,旗下的法式小面包更是深得喜爱。

9、鼎丰真

鼎丰真于1911年成立于长春,距今已有60余年历史,主要将南式风格和北方风格融为一体,不仅各种深受喜爱的传统糕点,还有流行的西式糕点。

10、冠生园

冠生园是有着近百年历史的中华民族名牌老字号企业,旗下的糕点畅销牵过各地,深得顾客喜欢,并且,生产的糕点、月饼、粽子都获得中国驰名品牌。

三、北京糕点老字号有哪些?

北京糕点老字号:

1、大顺斋

糖火烧是应该说老字号都有,但各有特色,大顺斋的糖火烧馅儿料足,咬一口满嘴的甘甜,红糖芝麻酱充满口腔的感觉太幸福了。牛舌饼那叫一个酥,酸酸甜甜的果酱,配上酥酥的外壳,入口感觉好极了。

2、富华斋饽饽铺

这里的用餐环境相当雅致,给人一种宫廷用膳的感觉,往这一坐瞬间觉得身份不一般了。关键是这儿的主角点心,也有着宫廷的品质与滋味,葡萄酥饼,内馅儿为葡萄制成,吃着是如蜜冻一般,甜而不腻,只有香气盈满口腔。

3、百年义利

对于北京人来讲,对它最大的印象就应该是果子面包了。家喻户晓的果子面包里,都是地道的老北京果脯,有核桃仁、瓜条、葡萄干、杏仁……一个义利果子差不多半斤重,既踏实又抗饿,很多朋友都是从小吃到大。它还给帝都老百姓带来了巧克力、威化饼干、萨其马、黄油饼干等等西式糕点。

4、桂香春

桂香春在北京的店面真的不多了,但味道还是不错的。一品烧饼枣泥,外皮酥脆掉渣,枣泥的味道非常香糯,麻酱条芝麻酱香浓郁,入口香味醇厚,回味无穷。一品的馅儿是枣泥的,还有椒盐烧饼,椒盐的有点儿像牛舌饼的。烧饼卖相不错,外皮酥脆,芝麻多多。

5、稻香村

对于在北京生活的人们来说,稻香村是个神奇的地方。走进门里,满眼红的白的黄的,副食和糕点香气交织,和着孜然炸串的滋啦声响,所有的感官都在一瞬间被调动起来。90年代特有的质朴依然延续至今,似乎时间在趟过这里的时候偷偷放慢了脚步。有空来稻香村逛逛,总有吸引你的味道。