加拿大美食特色美食有哪些?
1、肉汁奶酪薯条(Poutine)
肉汁奶酪薯条,从加拿大众多法语地区美食中脱颖而出,风靡全加,成为地道加式美食。这道美食小吃据说追溯到1950年代,具体发源何处,魁省有几个小镇一直争论不休。地道肉汁奶酪薯条,是在薯条上加奶酪然后在浇上胡椒味肉汁。
觅食好去处:凡菜单上有炸薯条的餐馆,一般都提供该美食,如麦当劳等。Smoke’s Poutinerie等加盟店也有提供。但全国各地年度肉汁奶酪薯条美食节,才是寻觅最地道肉汁奶酪薯条的最佳时机。
2、加拿大腌肉“培根”(Canadian Bacon)
在我们的国家,被称为“培根”的东西,在其他地方都被冠以“加拿大培根”的标签。和取用猪腩肉的传统腌肉不同,加拿大腌肉是用瘦里脊肉在玉米面盐水中腌制。在上世纪初,加拿大曾向腌肉短缺的英国出口,当时是用豌豆卤水腌制,后来改用玉米面盐水腌制。
觅食好去处:多伦多St. Lawrence市场的Carousel Bakery店的加式腌肉三明治最有名,自称是全球最著名的豌豆面腌肉三明治。
3、凯撒鸡尾酒(Caesar)
卡尔加里餐馆经理Walter Chell于1969年发明这道鸡尾酒后,迅速风靡全加。(Clamato-maker厂家Mott声称每年生产出售3.5亿多瓶凯撒鸡尾酒。)该酒用番茄蛤汁、伏特加、伍斯特酱和盐混合而成。
觅食好去处:温哥华Score on Davie餐厅将这道本为鸡尾酒的饮料,改装成一道叫“Checkmate Caesar”的大餐,是用烤全鸡,奶酪汉堡,鸡翅,猪肉丝汉堡和奶酪热狗、烤蔬菜和布朗尼,全部放在Caesar顶部组成的一道大餐。
4、海狸尾(BeaverTails)
一种全麦面油炸甜甜圈,被视作地道加式美食。它本是渥太华居民Graham Hooker家族传承几代的祖传小吃,直到1978年,才被Hooker公开,1年后,他在渥太华开了首家BeaverTails店,更大力度推介这一小吃。海狸尾的上面可以撒上不同的调味品,如糖,花生酱和其它各种甜食。
觅食好去处:全国各地都有分店,如温哥华Grouse山和哈利法克斯Waterfront区也有分店。
5、加式披萨(“Canadian”Pizza)
加式披萨不像传统美式披萨油腻和厚重,披萨面上的配料比传统意式披萨更具创意。柏林披萨连锁Ron Telesky发明的加拿大披萨,介于两者之间,饼薄且配料丰富更具创意,包括Cronenberg Crash风味(配料有香菜香蒜、豆腐、芒果、花生和红辣椒),和Wayne Gretzky风味(配料有羊奶酪、干酪、意大利腊肠、肥肉、西班牙香肠、辣椒、辣椒碎和焦糖洋葱)。此外,枫糖浆也是点睛之笔。
觅食好去处:Ron Telesky’s披萨店位于柏林Kreuzberg区。
多伦多有什么好玩的地方
1、漫步多伦多街头
多伦多是一个都市与自然交融并存的城市,恐怕骑行才是游玩这座城市的最佳方式。穿梭在摩登的高楼与湖光山色之间,全方位立体地感受这座城市。市内提供公共自行车租赁,在市中心核心区域里有80处站点,费用为30分钟内免费使用,30到60分钟内1.5加元,60到90分钟内4加元,之后每半小时7加元,或者购买会员票24小时7加元,72小时15加元。夏季跟秋天应该是骑行的最佳季节,夏天感受绿木青葱与都市的热力四射,秋天感受层林尽染的枫林。
2、看尼亚加拉瀑布
尼亚加拉瀑布名字出自印第安语,意为“雷神之水”,无论是对原著民或是今日的观光客而言,尼亚加拉瀑布都是令人敬畏的大自然雕琢。到了尼亚加拉瀑布,一定要乘坐“雾中少女”号游览船,它是可以离瀑布最近的船只。在这里可以真切的感受到瀑布狂泻直下而产生的巨大水汽和浪花,水势汹涌有如千军万马,惊心动魄。而游船只要略略靠近瀑布,便被落下的水浪冲击的大幅摆动,暴风雨般的水珠会劈头盖脸的砸来,此时再好的雨衣也无法抵挡大瀑布的盛情。
3、在CN塔挑战“高难度”美食
到多伦多,对自己最好的款待首先就是到CN塔360度旋转餐厅用餐,在美食的陪伴下,无需移步就将多伦多的全景尽收眼底。如果觉得自己的胆量够大,可以从观景台再上一层到“天空之盖”,这里高达443米,也就是电视塔中白色的“针”的基座。在这里除了可以眺望多伦多全景,在天气好的时候,甚至看得到尼亚加拉瀑布和美国纽约州的曼切斯特。不过这里只有在风速不强的情况下才开放。
4、探索圣劳伦斯市场
周六可以选择前往多伦多最受欢迎的市场圣劳伦斯市场,去看看这里的北楼市场。这个市场在周六开放,主要有农夫出售自产的蔬果鱼肉,非常新鲜,价格也比较实在。此外,这个市场有老多伦多人最爱的具有地方特色的早餐——Peameal bacon(面包夹豌豆咸肉片)。Peameal bacon是加拿大人的最爱,它是用豌豆粉包裹的腌瘦肉烤制后,切薄片油煎食用。风味独特,值得一尝。
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