丽江十大特色小吃 丽江有哪些特色小吃

1、蜜饯

蜜饯是丽江的特色美食，是用各种水果和蜂蜜混合研制而成。里面的水果品种很多，吃起来也很不错，很受小朋友和女性朋友的喜爱。

2、八宝菠萝饭

八宝菠萝饭是丽江传统名点，它是将糯米蒸熟，拌上糖、油、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆等配料，一起放入挖好的水果容器当中，等蒸熟后再浇上糖卤汁即可。其味道甜美，是节日和待客的佳品。

3、包浆豆腐

包浆豆腐是云南特色菜，它的外表看上去与普通豆腐差不多，但炸熟之后咬开豆腐便会流出白花花的浆液，因此得名包浆豆腐。

4、东巴烤鱼

东巴烤鱼是丽江必吃的美食，先将鱼清理内脏，撒上花椒、盐、和五香粉，然后将鱼放进锅里炸一炸，等鱼炸成金黄色，然后放上配料就可以了，是十分难得的美味。

5、黄豆面

黄豆面是丽江很有名的一道面食小吃，它的口感酸辣，里面加了一些炸黄豆，所以口感很是松脆，吃起来也十分筋道爽滑。

6、米灌肠

米灌肠采用传统工艺进行制作，风味十分独特。它是用猪血、米饭、加上各种香料制作而成，把食材灌进猪肠子里面，吃的时候切上一段，不管是用油煎还是蒸熟都很美味。

7、烤饵块

饵块是云南特色，在丽江也是随处可见。它是用煮熟的大米饭做成的薄块，然后放在炭火上烤一烤，再涂上酱料就可以吃了。

8、鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是丽江有名的特产小吃，据说已有几百年的历史。它的口感爽滑细腻，既可以凉吃也可以热吃，凉粉上加入红辣椒、花椒、青葱酸醋等作料，很是美味。

9、纳西烤肉

纳西烤肉是丽江的地方特色烤肉，其制作十分的讲究，需要一个烤炉，在烤炉周围悬挂铁丝，铁丝上有挂肉的钩子，而肉是提前用新鲜的五花肉用香料腌制好的。吃的时候肥而不腻，松脆焦香，很是好吃。

10、丽江粑粑

丽江粑粑是丽江最具人气的一种特色小吃，这是云南纳西族的传统美味，其历史悠久，外形很像油饼。但丽江粑粑的味道确实没有办法复制的，其采用小麦粉制作而成，里面加了植物油、白糖、火腿等食材，色泽金黄，口感味甜，酥脆幽香。

丽江古城的美食攻略

丽江是一座美丽的古城，景美、人美，让人流连忘返，街上的各种特色小吃则让人垂涎三尺，欲罢不能。用眼睛发现美丽，用舌尖品味古城，下面给大家分享丽江古城的美食攻略，欢迎阅读！

丽江古城的美食攻略

丽江古城这里汇聚的小吃为丽江最正宗，物美价廉，何况购置方便，许多街边摊就有售卖，极为切当恋爱有风格的草根一族。

纳西烤肉

纳西烤肉，丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜。主料是新鲜五花肉经过香料腌制而成的，然后经过火烤和油炸，看上去油光闪闪，实际一点不油腻。烤的那层猪皮显得金黄松脆，吃起来脆香嫩爽，一定要蘸当地的辣椒粉，香香辣辣，不一会儿盘子就能见底。

鸡豆凉粉

鸡豆是打造于当地的一种豆子，比绿豆还小。将豆子研磨滤浆后倒入容器冷却成形做成凉粉。凉粉本为消暑食品，丽江鸡豆凉粉除凉食外，还可热吃，小巷小巷卖凉粉的都有两手筹备，以适应主顾的要求。

丽江粑粑

如今在古城的小巷小巷都能见到它的身影，分为咸、甜两种口味。粑粑很平淡，屡屡弄得一手油。

丽江曾是茶马古道的驿站，据说来往商旅经常以此为干粮随身带在路上，易留存，且抗饿。

凉虾

是云南的'丰姿小吃，然而并不是真的虾，而是用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故而得名。此小吃为夏季消暑佳品，香甜软嫩，回味无量。

目前在良多小吃店和街边摊都能品尝到。

蜜饯

是纳西族人家中待客佳品。材料八门五花，乃至连辣椒都可制作。

米肠

米肠是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。 可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，有80余年历史。

包浆豆腐

包浆豆腐，目前丽江古城里面最好吃的特色小吃之一，自清代中后期早享有盛名，其选料上等、全手工酿制，鲜香美味、想想都让人垂涎三尺！

冰粉凉宵

冰粉凉宵是丽江的著名小吃，香甜可口。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体，爽滑可口。凉宵则是用米粉做的，熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒，味道也是很特别。

【火锅类】

说起丽江的美食，火锅是一个不可不提的亮点。腊排骨火锅、洋芋鸡火锅、黑山羊火锅等众多品种的火锅店各处开花，且丽江的火锅店开的很有特色，根蒂都是会合营业，串联整条街。

丽江旅游不可错过的特色小吃全攻略

导语：丽江特色小吃，云南丽江是国人最爱去的旅游景点之一，优美的景致和新鲜的空气让都市人完全放松心情，忘记城市的烦躁和喧闹，投身于这一上天赐予的美景之中。而美景之中，更少不了美食相伴，去丽江，必定要尝尝云南丽江美食特色小吃。

一)大石桥旁边的黄豆面。推荐程度：★★★

这属于招牌小吃了，有一份叫《行走丽江》的手绘地图上特别介绍。上面把这家叫“大石桥小吃”的店里的黄豆面说得是天上有地下无。个人感觉佛山旅游景点觉：汤底酸酸的辣辣的，挺开胃;里面的炸黄豆挺松脆，有口感;面就一般化了。

二)丽江粑粑。推荐程度：★★★

丽江的小麦挺出名的(哪个丫的再跟我说南方不种小麦，自己拿块红砖砸自己的头)，所以粑粑的面皮挺有广东省旅游景点嚼劲的。有多种口味任君选择，咸的甜的，还有水焖粑粑是没有味道的，可以当成饭来吃。满街都有得卖，各有不同。

三)东巴烤鱼。推荐程度：★

感觉像热的`豆[豆支]鲮鱼，有点辣。

四)纳西烤肉。推荐程度：★★★

这是好东西来的。五花肉做的，猪皮金黄松脆，肥肉不腻，瘦肉嫩，脆。醮了当地的辣椒粉吃，一爽。吃了几家，感觉四方街农行对面那间分量少，但好吃点;大石桥小吃的相反。

五)纳西烧豆腐。推荐程度：★★

六)炸竹虫，炸水蜻蜓。推荐程度：★★★

丽江必吃小吃。谁造谣说广东人特别喜欢吃奇怪的东西，特别罔顾客观事实。卖相不好，感觉炸竹虫有点像炸白蚁，炸水蜻蜓更是丑陋不堪。味道，还行。

七)青稞酒。推荐程度：★★★★

在泸沽湖喝的…不许说我离题了。老板娘宣布是自己酿的，我有点怀疑。挺好喝的，甜，顺喉，10度左右，当成糖水喝是一个不错的选择。建议通行有坐月子的妇女同志多喝点。

八)烤全羊。推荐程度：★★★★

美国旅游景点也是在泸沽湖吃的。五个人基本解决了一整只烤全羊。敬佩我们的杀伤力吧?羊羔来的，肉质特别鲜嫩(阿门，上帝饶恕我们);烤的火候正好，外焦内嫩。膻味刚好。就着热的青稞酒掺雪碧，一爽。虽然说到了后面，每个人都广东省旅游景点吃得眼神呆滞…。

九)风味狗肉。推荐程度：★★★

在古城饭店吃的，味道挺特别。这其实是其他地方都有的，我写来凑数，咔咔。

十)鸡豌豆凉粉。推荐程度：★★★

鸡豌豆据说是丽江特有的一种作物。味道一般。

十一)昆明烤鸭。推荐程度：★★★

在昆明吃的。石林那一边特别好吃。价钱便宜吖。没什么特色，天底下的烤鸭也就那么回事。

十二)酥油茶。推荐程度：★★★★

很浓郁的味道。第一次喝的人要喝甜味的才好，一般只番禺旅游景点有藏民才喝的惯咸的酥油茶。喝上雪山之前和它个半壶，能保持体力。但是喝多了要上火。

特别推荐：站在大石桥上，背对四方街，右手边有间叫“顺水楼”的馆子。里面的东西好吃，价钱便宜。住在丽江的时候，拿来番禺旅游景点当饭堂是不错的选择

丽江有什么好吃的美食

国庆将至，丽江是国内旅游的一大热门景点。在丽江境内的几乎每个角落，你都能看到那白皑皑的雪山一角，整个纳西族人们都对那绵延的雪山有着崇高的敬意。除此，如果你来到丽江，最不能错过的就是丽江古城，不比大理古城的喧嚣，不胜香格里拉的古朴，她就宁静的以自己的音容笑貌欢迎着过往来客。除此，丽江的美食当然也不可辜负，那么国庆旅游去丽江吃什么?下面是我为大家带来的丽江有什么好吃的美食的知识，欢迎阅读。

1、鸡豆凉粉

鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。在乾隆《丽江府志》中，曾把这种风味小吃称作“食黑豆腐”。 几百年来，鸡豆凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰，暑吃凉，寒吃热，凉吃拌以酸醋酱油调料之类，能消暑开胃、止车晕浪;热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料，虽然其貌不扬，但味道质地却极其细腻爽滑、适口，是下饭佐酒的一道风味好菜。

2、丽江三文鱼

丽江三文鱼并非我们所熟悉的海产三文鱼，而是生长在玉龙雪山冰川融水之中，以小鱼小虾为食的高原淡水三文鱼。“一鱼三吃”是最为常见的做法，即三文鱼刺身，头尾连骨肉下火锅，鱼皮干炸下酒。花马街上有几家不错的店可以品尝下。

3、丽江粑粑

当地的风味主食，它薄如纸、层次多，所以又称“千层饼”。分为咸甜两种口味，吃的时候配以火腿、花椒、葱花、猪油等。色泽金黄，吃起来香脆可口。丽江粑粑不容易变质，就算搁置几天也不会发霉，因此可以作为出门远行的干粮或是馈赠朋友的礼品。

4、米灌肠

米灌肠是丽江特有的一种风味食品。它是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠 。加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。等到杀年猪时，几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠。如果家人在外学习或工作，还要想方设法请人到家制的'米灌肠捎去。

5、黄豆面

黄豆面是云南当地特色小吃。在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣，非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆，而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼，加黄豆是长期演变而来的做法。许多人还喜欢加入一些炸得脆香的花生米，削上几片咸而不腻的火腿片，就着一些嫩绿的葱末儿，就成了这一碗喷香的火腿黄豆面。

6、黑山羊火锅

是丽江的特色，原生态的肉质鲜嫩爽口，它的鲜美扑满丽江城市的大街小巷。黑山羊火锅的羊肉都是称斤卖的，有带皮黑山羊肉、驴肉、和内脏，按照各自的喜好搭配即可。羊肉肥而不腻，很有嚼劲。肉吃得差不多了再来点蔬菜丢进锅里涮着吃，最后盛碗汤，味道鲜美。

丽江必吃的美食攻略

来到丽江，就千万不能错过当地的美食了，其实丽江古城真的就是一个特别小的地方，但是里面才是真正美食卧虎藏龙的好地方。不管是很多人来到丽江的时候，特别指明要吃的腊排骨、或者螺丝果还是各种的糍粑都是非常推荐的美食。

街道上，到处散发着美食的香味，食客们争相购买~看得人是垂涎三尺，那么，就让我们走进丽江的美食吧~~

这是灰常优美的一道丽江小吃，名字叫“乳扇”是一款奶制品，片状的乳扇在油锅里炸出来，随着滋滋的声响，乳扇表面会浮起圆圆的气泡，那么这就绝对是炸出来最爽口的，之前的准备工作也很重要。色泽金黄，吃起来酥酥脆脆，有奶香。在上面撒上点绵白糖味道更好，这样一道菜埃蒙小镇给它冠名“玉龙雪山”。

这是丽江地道的甜品“蜜饯”，就是用各种水果加蜂蜜制成的，其实很多城市也有，只是丽江的蜜饯有当地很独特的味道，甜而不腻，而且还会意犹未尽。

“米糕”，糕类里有悠久历史的之一，底下的白色米糕吃起来松软但有一些涩口，配上上面的红糖就无比美味了。把红糖融化熬成香稠的糖浆浇上去再撒上白芝麻。本人吃的时候总嫌白色米糕曾过厚，所以基本是拦腰斩断就吃上半带红糖的部分，那味道，吃过才知道。

这是最具丽江特色的一道主食“丽江粑粑”。有甜咸两种口味，外酥里嫩，皮很薄，口感极佳，味道也很好，咸口味的里面会加入一些火腿丁，甜的吃多了会有点腻。

米线就更不用说了，现在在屏幕前就口水哗哗的了。这是很有丽江特色的小锅米线，顾名思义，是每碗米线单独在小锅里煮好后放到碗里端上来的。锅中的水冒热气的时候就放入米线，然后放入肉末调出肉汤，再加入云南的酸菜（这也是少有的用青菜腌出来的'）、韭菜和各种调料。开锅的时候料的味道就已经彻底进到米线中，热气腾腾的端上来一碗香喷喷的小锅米线，大脑就空白了。味道非常鲜美，肉末的鲜香加上酸菜的调配，最绝的是韭菜的清香，浑然一体的天然调料！放韭菜是我迄今为止发现的丽江美食中最独特的，没有韭菜的米线就像少了一味料，怎么吃都没味！

这是小锅米线的子孙，著名的凉米线。“桥香园”也有这道凉米线。通常上面撒上炸过的碎花生，味道很香，凉凉的滑滑的入口，醋香和多种调料的混合凉米线的味道堪称一绝！

丽江的黄豆面也是很少在外面吃到的，炒过的黄豆很香，汤调的清单，但是很香。很奇怪这种清淡的面吃起来也能回味无穷。

这也是我很爱的“饵块”用米碾磨制成，可以烤、炸、煎、煮。口感酷似年糕，但没年糕那么粘牙，很劲道。

这是我们曾经一度常吃的考饵块，把薄片饵块放在炭火上烘烤，饵块中间会慢慢扑出来一个大气泡，继而扁下去，就可以抹辣酱，之后卷成图中的样子，吃起来外脆里软，配上辣酱的味道，香美无比。

这是小年轻们最爱的炸土豆条。在油锅中炸熟后拌上老板特质的辣酱，那味道就不用说了，去丽江的一定要尝尝！

这是丽江的“糟辣椒”做法不详，不像辣酱的香辣，是爽滑口感的，微酸，很下饭。必胜客餐前会有一套小料，其中有个小瓶装的辣酱，味道和这个很相似，但是没有这个来的地道。

丽江一大特色的“鸡豆凉粉”用貌似只有丽江才有的鸡豌豆磨粉后制成，颜色虽不好看，但是味道非常棒。凉粉本身的清香加上各种调料的配置，非常爽口。这是丽江人一年四季必吃的菜肴。每每回家总要先来那么一大碗！

丽江的炒饭不得不提，就一个字：香！配上火腿丁，非常美味。饭后再来一杯香香的茶，那就是最有滋味的神仙日子！

美味的土豆球，把土豆擦丝后制成的炸土豆球，沾辣酱

这是炒饵块的版本，也是我的最爱之一。加上肉片和韭菜，红色的水果椒切成丝。浓香的味道全部进到饵块里面，非常诱人。只叫人生觉分量不够！

不错吧，这些美食是不是让你垂涎三尺了，别着急，去了丽江，可以慢慢品味这些美食，当然，你要在那里玩上5天哦~~不错，好多美食就这样被你错过了，作为一个吃货，怎么能不去享受这些美味呢。

云南丽江吃的美食攻略

丽江地处我国西南边陲的云南省西北部。丽江古城是我国保存最为完好的四大古城之一，也是中国向联合国申报世界文化遗产成功的古城之一。以下是我整理的云南丽江吃的美食攻略，欢迎阅读。

【盛火煻餐厅 】

地址：丽江盛火煻位于丽江市工商小区旁，依山傍水，现是丽江古城周边最大的火塘式餐厅，占地20于亩，餐厅内设有丽江原生态雪桃园。

特色卖点：盛火煻以纳西传统火锅为主，炭火居中的餐桌替代了传统餐桌，火锅用炭火加热烹制食物。餐饮器皿全部是云南土陶器皿，带给顾客聚丽江火塘文化氛围和传统餐饮吃喝为一体的创新餐饮体验，同时兼顾团体商务餐饮服务。提供正宗的牦牛肉、纳西土鸡、野山菌，他是丽江为数不多的餐厅之一。

造访理由 ：

一、从个人旅游餐饮服务来说：丽江盛火煻共有 个火塘风格的单独包间，大小不一，有供20人同时用餐的大包，也有供10个同时用餐的小包房。包间环境既有纳西风格又显得温馨，配套实施齐全，青石砖砌成的墙壁风格古朴，每个包间均配有专职的服务员，让你享受尊贵的用餐服务。

二、从团体商务餐饮角度来说，丽江盛火煻具有现代商务餐厅的规模和气势，拥有面积 ㎡的餐饮大厅，可以同时容纳200人同时就餐，并设有娱乐室。在餐饮大厅的东面是休闲钓鱼池，南面是原生态雪桃园，花开时节，一边愉快地就餐一边欣赏着桃花盛开的美景，可谓赏心悦目，把餐饮、休闲紧密结合在了一起，可以让客人在饭前饭后享受休闲优雅的.生活体验。

据盛火煻老板张经理介绍，盛火煻人均消费最低仅为50元。

【纳西饮食文化城 】

地址：位于福慧路民航售票大厅往前约 200 米处

以独具魅力的纳西族歌舞和风味独特的纳西族餐饮文化相融合, 让游客在品尝纳西族各种风味佳肴的同时，尽领民族歌舞之真韵，是丽江唯一的一家歌舞伴餐饮食店。

【顺水楼】

地址：百水坊路 80 号，大石桥顺水而下 60 米

招牌菜：豆豉烤鱼Q

老板是个当地的纳西人，菜做的的确不错，纳西本地菜也做的不错，而且价格也比较实惠，相对古城里的餐馆不知好多少倍。豆豉烤鱼是顺水楼的招牌菜，严重推荐。其它的可以尝尝纳西菜，胆子大的人可以尝尝水蜻蜓和竹虫。顺水楼的环境相对比较幽雅，临窗靠河，可以边吃边看河里游走的人以及街上游走的人。

【樱花美食广场】

地址：丽江古城关门口

一个美食的广场，一个美若樱花的暖屋，它有特色，它具有品味，店内有招牌菜：木府欢腾雪山羊，羊肚菌炖土鸡，纳西烤肉，鸡豆凉粉，纳西米肠等，请各位远方的朋友来这里欢聚，来这里感受一下美若樱花却胜似樱花的美食吧。樱花美食广场位于七一街印象古城广场文苑对面。有650个餐位。可供朋友们欣赏丽江的柔软时光……

特色美食推荐：

【 过桥米线 】：虽然不是丽江特产，但是这家的味道酸是正宗了。不要再古城吃，要到副慧路，“丽江宾馆”门口的“桥之情”正宗蒙自过桥米线店吃。

【 鸡豆凉粉 】：小巷子里面，纳西大妈、老太太做的，油炸的，凉拌的，随你口味。要是你有运气找到“石鼓凉粉”那就算你发了，是最好吃的一种哦!

【 蜜饯 】：百岁桥过去一个巷子里面，很小很偏僻的一个门脸，很远就能闻到很浓郁的甜香味，银耳蜜饯，茄子蜜饯，还有青椒的，很和蔼的一对纳西老夫妇在卖，仅此一家!

【 烧饵块 】：有小贩推着三轮车在买，很好吃，很上火!

古城主街道上的饭馆都贵，味道还不好。推荐新城几个我比较爱吃的餐馆：七星街老四川江湖菜，七星街华都商贸城老丽江菜馆，昌洛河盐帮菜馆，电影城四川老乡开的酸辣鱼菜馆。回餐推荐东干河佳佳、星星回族餐馆，这两家非常棒!

【 吉利铺小吃 】：新义街百岁坊胡同。鸡豆凉粉，黄豆面，凉面，米线，米灌肠等丽江特色小吃，特别推荐他家的卤鸡爪，二块钱一个，我很喜欢吃。