一、果蔬及花卉农产品具体包括哪些？
（1）蔬菜和果品
蔬菜按食用器官可分为：①根菜类，如萝卜；②茎菜类，如莴笋、竹笋、莲藕、芋头；③叶菜类，如白菜、大蒜、大葱；④果菜类，如茄子、黄瓜、菜豆；⑤花菜类，主要有黄花菜、菜花；⑥食用菌类，如香菇、木耳。
按农业生物学可分为根茎类、白菜类、盖菜类、甘蓝类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类、水生菜类、多年生菜类和食用菌类等12类。
果品按果实构造可分为：①仁果类，如苹果、梨、山楂；②核果类，如桃、枣；③浆果类，如葡萄、香蕉；④坚果类，如核桃、板栗；⑤柑橘类，如柑、橘、甜橙、柚、柠檬；⑥复果类，如菠萝、菠萝蜜、面包果；⑦瓜类，主要指甜瓜、西瓜。
按商业经营习惯，果品可分为鲜果、干果、瓜类以及它们的制品四大类。（2）花卉
根据花卉的形态特征和生长习性可分为草本花卉、木本花卉、多肉类植物、水生类花卉和草坪类植物。①草本花卉可分为一年生草花（如一串红、鸡冠花等）、二年生草花（如金鱼草、石竹等）、多年生草花（如菊花、荷花等）；②木本花卉可分为乔木花卉（如梅花、白玉兰等）、灌木花卉（如月季、牡丹等）、藤本花卉（如凌霄、紫藤等）；③多肉类花卉常见的有仙人掌科的昙花等；④水生类花卉常见的有荷花等；⑤草坪植物常见栽培的有红顶草、早熟禾、野牛草等。
根据花卉的观赏器官可分为：①观花类，如菊花、仙客来、月季等；②观叶类，如文竹、常春藤、五针松等；③观果类，如石榴等；④观茎类，如佛肚竹、光棍树、珊瑚树等；⑤观芽类，如银柳等。
根据花卉的经济用途可分为：①观赏用花卉，花坛用花（如一串红、金盏菊等）、盆栽花卉（菊花、月季等）、切花花卉（如菊花、百合等）、庭院花卉（如芍药、牡丹等）；②香料用花卉，如白兰、水仙花、玫瑰花等；③熏茶用花卉，如茉莉花、珠兰花、桂花等；④医药用花卉，如芍药、牡丹、金银花等；⑤环境保护用花卉，具有吸收有害气体、净化环境的花卉，如美人蕉、月季、罗汉松等；⑥食品用花卉，如菊花、桂花、兰花等近百种。
二、开办一家农家乐，怎么才能有新颖点呢？
众所周知农家乐已经存在有一段时间了，想要在已开的农家乐里面独树一帜，需要做到以下几点：
第一点地理位置的选择：可以以县城为中心，距离一小时车程，最好是半小时车程为宜，找一块环境优美的地方，你可以选择传统的休闲的地方，最好是已经有其他农家乐开张的地方，这样可以更快的吸引客源。
第二点要树立起自身的特色：即农家乐的主题，有生果蔬菜种植为主题，有生态农耕、垂钓的主题，有特色种植的主题，有茶文化体验的主题，还有KTV娱乐内容的主题，如棋牌麻将，当然还有其他的主题，可以根据自己的想法去确定，一定得有自己的主题。
第三点要牢牢抓住农家乐的关键——“吃”，一个好的农家乐高水平的厨师是必不可少的，菜肴的特色尤也为重要，毕竟“民以食为天”，不仅要考虑自己家农家乐和其他农家乐的区别，还要分析他们潜在的消费者群众是什么样的人，然后做相应的营销策略去慢慢调整，关注顾客的体验和口碑传播。 顾客只有有良好的体验感才会带来更多的顾客才会推荐给亲朋好友。
第四点最好要做到不同于城市环境的风格：人们到郊区的农家乐，无非就是想寻找乡村特色、感受山地特色美景，在整体环境的感受中，要找到完全不同于城市环境的风格。
第五点建议提供可以带走的小礼物：不仅要让顾客来吃的好，玩的开心，还要在顾客回去的时候带点小礼物走，可以是当地的生态果蔬，纪念章，特色农产品等，这样可以提高顾客下次再来的概率。
以上就是关于开办农家乐的几个要点啦，希望能够帮助到你。
三、果蔬农副产品不包括哪些
不包括加工食品，酒类、饮料等等。
农副产品，由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。
