一、有哪些湖南特产适合带回家？湖南人推荐这6种，物美价廉不丢面子

湖南省，简称“湘”，光、热、水资源丰富，湖南的热量条件在国内仅次于海南、广东、广西、福建，与江西接近，比其他诸省都好，是很多游客的首选之地，湖南人在外地人的眼里，是比较能吃辣的，我们这有很多湘菜馆，湘菜擅长香酸辣，厨师都是湖南人，烧得一手好菜，除了糍粑以外，好像每个菜里都有辣椒，尤其水煮系列，在湖南生活过一段时间，特别喜欢这里的 美食 和风土人情，湖南特产我买过几次带回山东，都是本地人推荐的，物美价廉有面子

既然是特产，不一定是什么高大上的产品，哪怕是一盘臭豆腐，都能俘获人们的芳心，人们对特产的理解，一直停留在富丽堂皇，这样理解根本不对，就拿我们这来说，酱菜、水果是特产，都是很常见、很普通的东西，在湖南的特产中，有一部分确实存在口味重的情况，但是吃过两次之后，就感觉就离不开了，湖南人推荐你购买这6种，下面一起来看看吧，有帮助的可以收藏一下。

腊肉

一提到腊肉都不陌生，但是湖南腊肉你吃过吗？如果有机会，一定要带回老家，给亲人们分享，处在北方的小伙伴，很少有机会能接触腊肉，因为气候原因，北方人很少腌腊肉，湖南腊肉是一道特色菜，以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名，名气也最大，肥而不腻，甘香醇厚，可以搭配扁豆角、青辣椒、西芹一起炒，独有的腊肉清香，可以让你多吃三碗米饭，缺点就是价格小贵。

猪血丸子

光听这名字是不是一脸懵？猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成，属于湘菜系，听着有点重口味，在湖南，每年12月份，家家户户都要制作猪血丸子，当作年货招待亲朋， 历史 也比较悠久，看似不起眼的猪血丸子，其实制作过程非常讲究，必须用鲜猪血，豆腐也是本地特制的，还要加入辣椒、生姜等作料，不紧不慢，至少需要20几天，才能得到腊香扑鼻、风味独特的猪血丸子，如果有机会，可以作为特产，带回老家尝尝。

酱板鸭

鸭子的做法有很多种，湖南的酱板鸭，是一道极具特色的名菜，经过三十多种名贵中药浸泡，再经过风干、烤制等15道工序制成，是本地非常出名的特产之一，无论自己食用，还是总给亲人，口感都不会令人失望，酱板鸭的口感非常独特，醇香可口，低脂不腻，皮肉酥香，酱香浓郁， 吃过一次，就忘不了它的味道，很受外地人欢迎。

槟榔

槟榔在湖南的名气很大，它的产地不是湖南，而是海南，湖南人吃槟榔得很多，而且很上瘾，从味道上来说，非常正宗，劲头也足，我记得我们那的槟榔，吃起来就像零食一样，只有一股甜滋滋的味道，当作特产带回家，可以让家人们品尝一下，但不建议长期吃，因为会上瘾的。

臭豆腐

湖南臭豆腐的名气，可谓声名远播，一个小小的臭豆腐，它怎么就有这么大的魔力呢？湖南臭豆腐，也叫臭干子，闻着臭，吃着香，尤其是女孩子，更是爱不释手，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，是湖南长沙的经典 美食 ，很多人认为臭豆腐不 健康 ，那是你没见它的生产过程，采用优质大豆为原料，经过多种工序制成，质地软滑，散发异香，油炸过后更是满足飘香。

湘莲

湖南湘莲有3000多年的 历史 ，为古代历年朝庭贡品，湘莲圆润饱满，粒大洁白，质地细腻，清香粉甜，家里煲汤的时候，例如红枣银耳汤，或者老火靓汤，可以放一点湘莲进去，煮熟后落口消融，清香四溢，还有许多营养成分，湘莲被誉为中国南方的“人参”，湘潭还被称为“中国湘莲之乡”，这个很有食用价值，可以赠给亲朋好友。

以上就是湖南本地人推荐的6种特产，很适合带给老家的亲人，当然，除了这6种，还有很多丰富的特产 美食 ，在这里就不一一交代了，如果有时间，还是亲自去一趟湖南，品尝 美食 ，领略一下当地风土人情。

二、湖南人公认的6种特产美食是什么？你吃过吗？

湖南的美食基本上都是上百年的历史了，而很多菜都是让人一直非常想念的，而那些美食都是去当地不得不吃的。现在就来介绍一下好了。

这些湖南美食，你吃过吗？这是湖南人的乡愁，首先介绍的必然就是臭豆腐了，这肯定是排行第一的，恐怕没有人是不知道的，而作为这里的传统特色小吃，被当地说是臭干子，外面是黑黑的，吃起来鲜辣可口，而这道美食也是有很长的历史了，在康熙时候，当时是一个赶考的考生，因为没有钱所以就想要做豆腐来卖，而因为当时是在夏天，所以没有卖完的豆腐很快就发霉了，而为了不浪费他就想了一个好办法，就是把这些豆腐给晒干腌制，等到之后竟然忘记了这件事，等到他想起来的时候，那个臭味散发了出来，但是却有一股的香气，味道也好，之后渐渐的改变味道，传到了宫里面。流传到了现在，据说这么一块豆腐好吃，必须臭当中带着香气，外面是酥的里面是嫩的，最好是要趁热吃。

酱板鸭，这也是一道特色小吃，更是下酒好菜，选择的材料是当地的水鸭，经过很多道浸泡还有风干，最后烤制制作而成，所以里面的味道是香的，辣的，麻的特别的适中，味道可口，并且还不腻人，吃完之后久久回味。

口味虾，如果说是夏天去长沙，那么你一定是要吃这道美食的，并且你走在街头上面的时候，也一定会看到很多的街边有口味虾的，这些都是卖这口味虾的小店。本来是在当地兴起的，到现在甚至是蔓延到了全国，到现在一直都在流传着。这道菜所具有的味道是外形颜色鲜艳，浓味重，辣味无比，很受当地喜欢吃辣的本地人喜欢，并且是一种从头辣的底的辣味，会辣到舌头都没有办法伸直，很是过瘾，如果喝上一口啤酒，这样的感觉肯定让你回味不已。

腊肉，这个腊肉可不是普通的，这是湘西的腊肉，这是湘西人到现在都还延续的腌制腊肉的习俗，并且制作的工艺很是独特。每年得到了冬至的时候，就一定会杀一头猪，做腊肉。首先是在屋子里面的火塘中间架上咦个大的树桩进行燃烧，然后再大铁钩上面悬挂着大锅，在把腊肉放在房梁上面，利用平时做菜时候的青烟去腌制，由于这个过程很长，并且缓慢充分，还有那些树桩所留下的特殊的味道，所以这样熏蒸的腊肉虽然外形不是很好看，但是吃在嘴里面确实特别的香，还不腻人。

常德米粉这也是当地很著名的一道美食了，并且历史相当的悠久了，是在清朝的时候就有的，当时在常德有米粉的小店，生产出来的米粉很细很长，而长期以来，当地人不管是什么人都很喜欢吃这样的米粉，而在外地人能够吃上这么一碗米粉也是一件快乐的事。所以久久的不管是什么节日都会吃一碗米粉也代表着团圆。就好像是过日子一般长长久久，并且吃米粉很方便，便宜。只需要把米粉买回家之后用开水烫伤几分钟之后，在加上特有的作料就可以吃了，加工也很简单，特别的卫生。现在很多店都是有米粉的，很多的作料，经济实惠，味道很是可口。

湘西三下锅，关于这道菜可是有一个传说的。当时的朝廷想要去抗击倭，但是很遗憾都失败了，于是一个官员就上了奏折说要湘西平倭，当时的明朝的皇帝也答应了。而其中的一个将军和儿子一起去打仗，他知道这一去可能就回不来了，决定好好的和自己的亲人过一个年，于是就在家里面好好的吃上一顿，准备哈酒，大块的肉，还有饭。因为时间很紧，也没有来得及准备很多的菜，于是就来了一个有腊肉，豆腐还有萝卜一起炖的菜，名字就叫做合菜，意思就是吃了好好的上路。而之后慢慢的演变，就成为了三下锅。等到士兵去了前线后，很快的就把倭寇给打败了，更是把之前失去的地给收回来了，而在除夕的时候，又做了这道菜，于是慢慢的演变成为了家风，最后也演变到了现在。