一、香格里拉美食

香格里拉美食如下所示:

1、琵琶肉

琵瑟肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食《滇南新语》里说琵琶肉“薄腻若明珀,形类琵琶。”琵琶肉可以保存很长的时间,若不切开,呆数年不变。其肉味道鲜美,肉色彩透明,见之令人垂涎欲滴,可煮可炖,是藏人待客的佳肴。

2、松茸

松茸是菌中之王,是香格里拉的特产。到当地旅游,要尝尝当地的松茸,鲜味独特,且营养丰富,十分值得品尝。松茸可以与鸡制作成松茸炖鸡,鲜味十足,营养又美味。

3、包谷稀饭

包谷稀饭在香格里拉,藏族和傈僳族的食品中还有一种独特的食物,藏族音译叫“迁拖”,傈僳族音译叫“各耍恶来”,意为包谷稀饭。包谷稀饭的口感和美味无法形容,一般人能喝好几大碗。这种稀饭如今在中甸、德钦县城均可吃到。

4、锅奔火锅

锅奔火锅是香格里拉的传统菜肴,用铜锅或者土陶锅将锅奔、豆腐、琵琶肉、洋芋、猪肚等涮熟,食材丰富,滋味鲜美。到香格里拉旅游,可以尝尝当地的这道特色火锅吃法,给你前所未有的味蕾体验。

5、尼西土锅鸡

香格里拉特色尼西土锅鸡,是选用香格里拉藏区放养的鸡,加上尼西土陶锅,就是著名的尼西土锅鸡。用尼西土陶煨制出来的鸡原汁原味,味道非常鲜美。

二、香格里拉最出名的特产有哪些?

香格里拉可以买点牦牛肉干香格里拉可以买点牦牛肉干 吃的有:酥油茶、青稞花,青稞酒、干巴牦牛肉。 其他特产有:虫草、雪莲花、藏红花、麝香、贝母、还有鲜松茸,夏季到此地的游客可买,但是新鲜松茸极易变质,最好买松茸干片,或者做好的包装野生菌产品。我是买了蔵龙的野生菌产品,不怕变质。送亲朋也不错。总之香格里拉特产太多了最好到香格里拉旅游慢慢看,全面了解。

香格里拉位于高原,几乎没有人为破坏和污染,自然资源极为丰富。这里盛产野生药材,比如虫草、白雪茶、红雪茶、贝母、天麻、当归、雪莲、藏红花、麝香等。香格里拉藏族居民很多,藏药也十分出名,如七十味珍珠丸、二十五味珍珠丸、常觉等,均由多种名贵药材制成,疗效显著。

各种藏族工艺品也是香格里拉的特产,如天珠、银刀、木碗、木盒、银护身佛盒、藏香等,大都具有民族风格,十分漂亮。此外,藏族的风味食品也是到香格里拉不得不买的,奶渣、牦牛肉、松茸、青稞酒等是不错的选择

牦牛肉

迪庆牦牛因其常年生活在海拔3500米以上地区,这些地方生长着许多野生药种如贝母,虫草等,牦牛常食这些药材,其肉鲜美无比,杀后可炒红烧、清炖或凉晒成干巴等,味道独特。但是新鲜的很容易变质,大家购买时候尽量购买干货哦,有牦牛干吧。

三、请问香格里拉有什么特产

1、牦牛肉干

牦牛常年生活在海拔3500米以上地区,这些地方生长着许多野生药种如贝母,虫草等,牦牛常食这些药材,其肉营养丰富鲜美无比。牦牛肉可炒红烧、清炖或凉晒成干等,味道独特。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的,就算在藏区你也可能会买到假的牦牛肉,所以在香格里拉购买牦牛肉的时候要仔细尝过味道之后再购买。

2、藏刀

华丽豪放的藏服,腰间一柄精美的藏刀,这是内地对藏区标准印象。而藏刀对于藏民,不论男女,都是不可少的饰品和生活用品,刀柄、刀鞘上的吉祥图案或藏文,使藏刀成为镇妖辟邪的信物和珍贵的礼物。香格里拉藏刀牌子很多,但是最好的是“卡瓦”和“卡卓”两个品牌,几百年的手工传承,以及削铁如泥的锋利,雕工的精美,都不是一般的杂牌刀能比拟的。

3、冬虫夏草

冬虫夏草也称虫草,原于“冬季是虫,夏季是草”,与人参、鹿茸齐名,合称中医三大传统补药,产于海拔三千米以上的高寒地带。虫草的形成十分奇妙,冬天变成虫,夏天变成草。当它形成夏草时,是采集的最好季节。除了药用外,平常食用也大有裨益,但因名贵价格也不菲。预算充足的朋友,可以考虑在藏区买点儿冬虫夏草。

4、奶酪

藏族素有食用奶酪的传统习惯,他们利用富余的牦牛奶制作成酥油和奶酪等乳制品,奶酪,即俗称的“曲拉”。曲拉白色,味酸,奶香浓郁。干奶酪分为二种,一种是用提炼过酥油的脱脂乳制成的;另一种是用纯牛奶(未经提炼)制成的。如果家里边有喜欢吃奶酪的朋友,可以带点儿回家送给他们。

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四、香格里拉特产有哪些土特产

香格里拉特产有:虫草、雪莲花、藏红花、麝香、贝母等。

1、虫草

冬虫夏草(学名:Stachysgeobombycis)是麦角菌科水苏属植物,真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。

2、雪莲花

雪莲花(学名:Saussureainvolucrata),因其顶形似莲花,故得名雪莲花,简称雪莲。为菊科、风毛菊属多年生草本,高15-35厘米。根状茎粗,颈部被多数褐色的叶残迹。

3、藏红花

番红花(学名:Crocussativus)又称藏红花、西红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形,直径约3厘米,外有黄褐色的膜质包被。

4、麝香

麝香,中药材名。为鹿科动物林麝MoschusberezovskiiFlerov、马麝M.sifanicusPrzewalski或原麝M.MoschiferusLinnaeus成熟雄体香囊中的干燥分泌物。

5、贝母

贝母为百合科贝母属多年生草本植物,其鳞茎供药用,药材“贝母”为本属植物的干燥鳞茎,有悠久的使用历史。