一、乌海特色美食大盘点
乌海特色美食大盘点
乌海市境内资源富集，素以“乌金之海”著称
乌海有什么美食呢?以下为您盘点乌海特色美食，欢迎浏览!
1、香草烤鸡腿
香草烤鸡腿是乌海当地热门的特色菜之一。适合各年龄层的人食用。而鸡腿肉中的蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2、清汤牛尾
内蒙古传统风味名菜。也是乌海当地有名的特色菜之一。以内蒙古草原鲜牛尾为主要原料，配以鸡腿、鱼肚、海参、口蘑等煽制而成。此汤莱是解放前由已故特一级厨师吴明在绥远省省政府事厨时所创。口味咸解，清澈见底，营养丰富。
3、乳汁软炸口蘑
乳汁软炸口蘑是乌海当地热门的特色菜之一，深受本地人的喜爱。旅游去乌海当地必须要尝试的特色菜之一。适合各年龄层人士的食用。
4、羊肉粥
蒙古族及牧业民族的肉粥分两种，有肉汤粥和肉丁粥。肉汤粥一般是食用手把肉后。用煮肉汤加大米熬。正宗的肉粥味美无比。
5、酒锅牛三宝
酒锅牛三宝，顾名思义，就是在酒精锅上烹饪的.牛三宝食物。
7、龙凤呈祥
为什么叫龙凤呈祥?因为它是鸡和鱼合做一菜。主要原料是：黄河鲤鱼、香酥鸡，鱼肉烹制成糟溜鱼片、宫保鱼丁、馏鱼腐和香茄鱼条，分别对衬围摆装盘成整鱼形即成。
8、蜜汁天鹅蛋
发明这道菜的厨师已经病故，也许您并不知道他的名字，但是，他的主人却是大名鼎鼎——董必武。此菜用土豆为主要原料，配上蛋黄、面粉烹制而成。虽然并不是真正的天鹅蛋，但是味道香滑可口，酥软宜人，深受区内外群众的喜爱。
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二、乌海的名小吃有什么？
乌海是座移民城市，并没有土生土长的小吃。
一般认为，乌海的小吃有以下几种。
1、内蒙古西部地区汉族小吃：莜面、荞面饸饹、酿皮、混糖月饼、焙子等。
2、宁夏地区清真小吃：回民油饼、回民馓子、臊子面等。
3、蒙古族小吃：风干牛肉干、奶制品、蒙古包子、风干羊肉等。
三、乌海的名小吃
下面一起来看看乌海十大特色小吃：内蒙古肴驴肉、蒙古馅饼、油锅牛三宝、清汤牛尾、羊肉粥、金刀拷羊背、内蒙金饺驼掌 、香草烤鸡腿、乳汁软炸口蘑、蒙古羊肉肠。
1、内蒙古肴驴肉
东营市的广饶县有一远近闻名的名吃--肴驴肉。广饶肴驴肉有悠久的历史。相传南宋建炎二年（1128年），乐安关帝庙大殿落成，百官聚集朝贺。盛筵之上，佳肴繁多。唯肴驴肉受人青睐，被推为百味之冠。清同治十二年（1873），广饶肴驴肉经县城十一村的武举崔万庆举荐至兵部差务府并受称道。自此，肴驴肉奉诏纳人京城宫廷御膳房，一直延续多年。
2、蒙古馅饼
内蒙古特产—蒙古馅饼，是内蒙古的传统小吃。距今有着悠久的历史。蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。最初的蒙古馅饼以当地的特产荞麦面为皮，牛羊肉为馅，用干烙水煎的方法制成。成品皮薄透亮，金黄油亮，鲜香可口。特产文化：蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。
3、油锅牛三宝
油锅牛三宝乌海市特色美食油锅牛三宝，在清炖牛尾的基础上，加上发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭，再加入发制好的香菇或口蘑等辅料，调上味，点燃酒精锅盖上盖上席，由服务人员起盖。客人食之有补气壮阳、提神祛寒、美容润肤的功效。
4、清汤牛尾
清汤牛尾内蒙古传统风味名菜。以内蒙古草原鲜牛尾为主要原料，配以鸡腿、鱼肚、海参、口蘑等煽制而成。此汤莱是解放前由已故特一级厨师吴明在绥远省省政府事厨时所创。口味咸解，清澈见底，营养丰富。
5、羊肉粥
蒙古族及牧业民族的肉粥分两种，有肉汤粥和肉丁粥。肉汤粥一般是食用手把肉后。用煮肉汤加大米熬。正宗的肉粥味美无比。
6、金刀拷羊背
这道菜也是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食，按照蒙古族师傅的话来说，一头羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道庞然大菜。
7、内蒙金饺驼掌
驼掌煮熟切片，整齐装碗，添鸡汤下调料蒸软，将驼掌翻扣在盘中浇汁；用鸡蛋吊皮包虾肉馅成饺子型，挂面包渣糊炸成金黄色，围摆驼掌周围，浇汁即好。
