一、泰山特色美食有哪些
泰山的特色美食有泰山板栗、宁阳大枣、肥城桃井并称为“泰山三大特产”
还有泰安煎饼、豆腐宴、赤鳞鱼、白菜炖豆腐、拔丝山药等都是泰山的特色美食。泰山崛起于华北平原之东，凌驾于齐鲁平原之上，东临烟波浩淼的大海，西靠源远流长的黄河，南有汶、泗、淮之水，在这片神奇的土地上孕育了品类繁多的土特产。泰山又属于温带大陆性半湿润季风气候，一年四季分明。
二、泰山特色小吃有什么？
泰山煎饼
山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。
2.泰山绿茶
泰安，因泰山而得名，国泰民安，物华民富。泰山绿茶 就生长在泰山周围，属中国最北的茶区。泰山绿茶因泰山水质优美，昼夜温差大，茶树自然品质形成好，香高味浓，茶叶肥厚坚洁，汤色碧绿，香高味浓，饮之回味醇美，沁人心脾，为古代帝王封禅朝拜泰山时的御用佳品，也是现代人类的健康饮品。
3.泰山板栗
泰山板栗又名明栗，日本称“泰山甘栗”。果实大小均匀，壳薄，内衣皮易剥，色泽光亮，肉质细，水分少，糯性大，香甜可口。
4.泰山赤磷鱼
赤鳞鱼又名石鳞鱼、时鳞鱼、螭鳞鱼、斑文鱼，属珍稀鱼种，中国五大名贵鱼之一。生长于海拔300～800米的泰山溪涧，成鱼一般体长20厘米左右，以肉质细嫩、味道鲜美、香而不腥、营养丰富而名扬四海。夏日置鱼于岩石上，经烈日曝晒可以化油而流。除作高级佳肴外，还有很高的滋补和药用价值。
5.泰山百年翟家香烤鸡
泰山百年翟家香烤鸡创始于明朝嘉靖年间的1565年，清乾隆帝1771年第四次封禅泰山时被御为“天下第一香”、“泰山第一名吃”。2012年12月被泰安市人民政府列为泰山非物质文化遗产加以保护。翟家香烤鸡用“翟老大”独创“金十六”秘方，古法泡制，用现代远红外电烤炉在200°的高温下精心烤制而成。
三、山东泰安有什么美食？
1、泰安煎饼
泰安煎饼是中国北方民间的特色传统美食，是山东泰安地方特产，源于泰山，历代为宫廷供品，历史悠久，创制年代无考，明代已成家常便饭。以优质的玉米，小米，核桃仁，芝麻，白糖用科学方法混合，不需要任何色素及添加剂，采用传统工艺精制成。煎饼香，味美，具有浓厚的地方风味。平常都怎么吃，煎饼卷大葱。
泰安煎饼
2、豆腐宴
豆腐宴是特色传统名宴，属于鲁菜。大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，"食素斋，整洁身心"。经过历代厨师的挖掘整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。以豆腐为主料烹制的名菜有:一品豆腐、八仙瑶池聚会、佛手豆腐、人参豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等，色香味形，美轮美奂。
豆腐宴
3、野菜宴
泰山野菜食用历史悠久，大概也始于古代帝王来泰山封山祭祀时“食素斋，整洁身心”。另外泰山山高林密，也为各类野菜生长提供了自然条件。泰山野菜宴可分为冷盆类、油炸类、蛋炒类、腌制类、汤羹类等，尤以姜汁荠菜、炸荷香、炒山鸡等最有名。
野菜宴
4、干炸赤鳞鱼
干炸赤鳞鱼是一道风味独特的传统名菜，属于鲁菜，系泰山特产。 以赤鳞鱼做成菜肴，鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。营养价值极高，还有很高的滋补和药用价值。
干炸赤鳞鱼
5、驴油火烧
注意是驴油火烧不是驴肉火烧，火烧哪都有，做法各不同，但不能小瞧泰安“驴油火烧”，参加过十一届运动会、上海世博会，特殊的材料和工艺，烤制的外酥内嫩，吃起来特别香，驴肉是宝，驴油也是宝，用驴油制作的火烧可想而知了。
驴油火烧
6、虫类宴
全驴宴、全牛宴、全羊宴我倒是听说过，全虫宴我也是听说泰安有，就趁爬泰山之际看看究竟是何等的全虫宴，来了才知道全是知了猴，蝎子、蚂蚱、豆虫、蛹子等，都是高蛋白虫类，我就吃了三种知了猴、蝎子、蚂蚱，味道是真香，脆脆的，很爽口，其他的没敢吃，下不去口，见他们吃的很香，如果你有胆你来试试。
虫类宴
7、泰安的豆腐面
泰山豆腐面，山东泰安汉族小吃，老少皆宜，是泰山斗姆宫、尼姑庵待客的素面。用泰安豆腐及山菜作卤，色泽黄、绿、白相映，清鲜爽口。
泰安的豆腐面
8、牙枣
牙枣是枣的一种。其形尖长似牙。泰山牙枣是，山东省泰安市的特产，明末创制，清代定为贡品，"泰安三宝"之一。选择个头均匀的鲜红枣，放入锅内煮至五六成熟，脱皮晾成半干，待枣的表面自然生出"枣霜"后，除核，拌上适量淀粉即成。形似饴糖，肉若荔干，香甜可口。
牙枣
9、泰安薄脆饼
泰安薄脆饼是原泰城东门里赵家烧饼铺自清光绪十八年(公元1882年)在泰安开张营业，最后的传人是现年已90岁多岁高寿的金增珍老太太，当时她经营的面食达9种之多，最有名的是薄脆饼、牛舌头、盘瓤、糖蛤蟆、芝麻烧饼、糖麻花、糖酥烧饼、螺丝转、芝麻墩等，工艺独特，制作精细，口感香甜酥脆。
泰安薄脆饼
来山东泰安不光可以玩，你还可以吃着玩，美食简直是数不胜数，味道那都是杠杠的。
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四、藏在山东泰安的这三款美食，款款都是特色名点，吃了就忘不了嘛？
1.泰安煎饼是中国北方民间的汉族传统美食，是山东泰安地方特产，源于泰山，历代为宫廷供品。 泰安煎饼，以玉米、小米为原料，磨成糊状鏊摊而成，薄如纸，脆如酥，少水份，耐贮存，是久富盛名的泰安传统食品。
2.泰山火烧是一道色香味俱全的传统美食小吃，这个火烧石运用祖传发酵工艺，采用独特老面兑碱技法，完全用手工制作，不合任何添加剂，实为绿色健康食品。
3.泰山豆腐面是泰安市的传统特色小吃之一，成品色泽黄、绿、白相映，吃起来清鲜爽口。
4.泰安薄脆饼是原泰城东门里赵家烧饼铺自清光绪十八年在泰安开张营业，最后的传人是现年已90岁多岁高寿的金增珍老太太，当时她经营的面食达9种之多，最有名的是薄脆饼、牛舌头、盘瓤、糖蛤蟆、芝麻烧饼、糖麻花、糖酥烧饼、螺丝转、芝麻墩等，工艺独特，制作精细，口感香甜酥脆。
5.蜜三刀，蜜三刀在泰安人的童年记忆里，深受泰安市民喜爱的一道传统甜点。蜜三刀的制作工艺，不仅要先油炸，还要在浓浓的糖浆里浸泡，裹上满满的"蜜汁"。
（由于泰安当地水质特别好，所以当地的瓜果蔬菜特别好，下面小编会给大家介绍一小部分，具体菜品就不多介绍了，因为菜品太多，着重介绍宴席和瓜果蔬菜，以及食材本身。）
6.泰安有三美，“白菜、豆腐、水”。作为“三美”之一的泰安大白菜种植历史悠久，以黄芽和表菜为地道品种。黄芽品质优佳，用来煮菜，出水少且快熟易烂，菜汤则浑如奶，并有异于其它白菜的特殊鲜味。
五、泰安特色美食有哪些？
1、泰安三美
泰安风味名菜。泰安产的白菜、豆腐和泰山泉水，历来被誉为“泰安三美”。泰安白菜个儿大心实，质细无筋；泰安豆腐，浆细质纯，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，杂质少。
2、泰山火烧
泰山名吃的标志性产品，在2011年入选山东省非物质文化遗产保护名录。泰山驴油火烧制作工艺独特而复杂。制作材料有驴油、面粉、酵母、老面、芝麻、佐料等。
3、泰山煎饼
泰安特色的食品之一，泰安有着1000多年摊制煎饼的历史。制作程序虽不复杂，但所需材料都有着明确的比例。新出炉的煎饼，吃起来清香酥脆，略带酸味。
4、蜜三刀
在泰安人的童年记忆里，蜜三刀是深受泰安市民喜爱的一道传统甜点。蜜三刀的制作工艺，不仅要先油炸，还要在浓浓的糖浆里浸泡，裹上满满的＂蜜汁＂。
5、糁汤
糁汤又名＂肉粥＂，是一种传统名吃，据记载已有2400多年的历史。《说苑·杂言》中就有＂七日不食，藜羹不糁＂的记载，春秋时代的名著《墨子非儒下》有：＂孔子穷于陈蔡，藜羹不糁＂之说。
