罗源的特产有什么

石材 罗源县境内三面环山，一面临海，山海资源丰富，西北部山区有着丰富的"两石"（花岗岩、叶腊石）"一土"（高岭土）和林茶竹果等资源 海鲜 湾内鱼虾贝藻种类繁多，海鲜品享誉闽都； 县域经济快速发展，全县形成了以石材、水产、食用菌、花卉、烤烟、林茶果竹、畜牧、小水电等八大支柱产业至2002年，石材业异军突起，年创产值15亿元；水产品总产量13.6万吨，渔业产值8.02亿元；食用菌袋栽6500万袋，床栽300万平方尺，产值1.3亿元；种植花卉3500亩，40多个名优名种；种植烤烟5366亩，总产值687吨，产值653万元；蔬菜菜种植6万亩；名优水果4000亩；畜禽养殖形成规模，实现产值6520万元。 特色小吃有: 抱崙糍 葛粉包 软糕与白糕 米糕 炒米糕 芋蛋糕 雪片糕 白糍 盐酥白麻饼 烧饼 在福州也叫“葱花饼”，以葱和肉为馅而得名。春季盛产香葱，馅源充足，形成旺季。于三伯制法仍旧与众不同，他能使烧饼壳“焙起酥”来，食客如食“角饼”（福州叫“礼饼角”） 番薯馃 也就是我想念的“番薯饺”。城乡各家各户的主妇于冬至前自制馈送亲戚长辈。馃皮用煮熟番薯与番薯粉揉制而成。馅用萝卜丝或白菜丝，讲究的则用冬笋，另加入肉丁、牡蛎、虾肉、 香葱、老姜，下垫柚叶，置笼内，蒸熟，鲜香可口，很有地方特色。因爱吃的人多，有些家庭妇女就在冬至前在小街巷制作出售，有的还将其油炸后馈送他人。 菠菠饼 春季田间园边鼠曲草花（俗称菠菠菜）盛开，乡里人将花采摘回家洗净，与米浆揉制成饼，内加甜馅，下垫糕叶（一种能够散发香味的草叶）蒸熟而食。

罗源县美食

罗源县美食有罗源炒土粉、盐焗鸡、下廪羊、水晶酥、鉴江湾岩蛎、地瓜蟹煲、畲家乌米饭、地瓜饺等。

1、罗源炒土粉：以地瓜粉为原料，佐以本地小蛏、土猪瘦肉等，通透缠绕的土粉吸收了配菜的汤汁，带来柔韧Q弹的鲜美口感。

2、盐焗鸡：用秘制的酱料腌制，通过锡纸的包裹，锁住汤汁，随着蒸汽与盐分自然结合，自然吸收，一口下去，肉嫩汁多。

3、下廪羊：是罗源县名特产，浑身是宝，最为奇特的是它喜欢吃有剧毒的断肠草，但其却没有毒性，羊血还能解毒，并且肉质细嫩、清香四溢。

4、水晶酥：将“一丝不瘦”的肥肉，变成玻璃般剔透的糖条，入口香甜，肉香犹存而肥腻全无。

5、鉴江湾岩蛎：个小，纯天然成长、纯原味上桌，十分鲜美。

6、地瓜蟹煲：海蟹橙黄色的身躯，蘸满了浓稠的汤汁，一口蟹膏一口蟹肉。

7、畲家乌米饭：是畲族最不可错过的特色美食，取乌稔树叶煮汤，然后将糯米泡在汤里数小时后捞起，放在木甑里蒸熟而成。这种乌米饭色泽蓝绿乌黑，还带油光。

8、地瓜饺：将地瓜煮成泥拌地瓜粉制成饺皮，用带鱼或龙头鱼、海蛎、土虾等任一海味为馅，是任性的碧里人对传统“饺子”的大胆解构和重组，也是罗源人又一个山海结合的美食创意。

罗源特产有哪些

罗源特产有：福州茉莉花茶、七境茶、罗源下廪羊、罗源秀珍菇、罗源袖珍菇等等。

1、福州茉莉花茶

福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史。茉莉花是佛教四大圣花之一，秦汉时随佛教传入东南佛国福州，福州逐渐成为茉莉之都。

2、七境茶

“七境”位于罗源县西部山区西兰乡，平均气温18度，终年雨量充沛，雾气缭绕。得天独厚的自然地理优势，产出了茶中极品“七境堂”，史称“罗源尖子”，又名“元明绿”，简称“七境茶”。

3、罗源下廪羊

罗源下廪羊是福建省福州市罗源县的特产。罗源下廪羊个头较小、肚皮长白毛，羊肉紧实，无膻味，口感极佳。罗源县碧里乡有种奇特的山羊，名字叫“下廪羊”。

4、罗源秀珍菇

罗源秀珍菇“秀珍菇是一项无污染的绿色农业，可以长期发展。”为提高产品质量和竞争力，近年来，罗源下拨科研专款近千万元，鼓励相关机构和专业企业引进新品种试种。

5、罗源袖珍菇

在国家农业产业结构调整的进程中，长治市因地制宜地发展了食用菌种植业。全村种植秀珍菇的农户有336户，占全村总户数的85%；种植面积320亩，占全村耕地总面积的68%；年产菌袋2500万袋，鲜菇9000吨，基本实现“家家有产业，户户无闲人”的目标。