一、请问瑞士有什么好吃的美食
1、烤奶酪
烤奶酪是瑞士的一道传统奶酪美食,做法是把烤架上已经融化的奶酪浇在煮熟的土豆上,再配上一些泡黄瓜和洋葱做搭配小菜 过去阿尔卑斯山民,一家人围着壁炉,把奶酪放在特制的铁架上,用柴火烤食奶酪,边烤边吃。现在是由厨师烤好,刮在盘子里,连配菜一起上。这道菜比奶酪火锅清淡一些,更容易接受。在餐厅里会将奶酪放在去了蒂的蘑菇上放入烤箱_烤,配上黑胡椒和新鲜蔬菜,做成头盘开胃菜。
2、烤香肠
瑞士烤香肠常见于德语区,是非常普遍的瑞士特色美食,烧烤方法与普通的烧烤相差无几,但瑞士人喜欢将烤香肠蘸着芥末、番茄酱、薯条等多种食物一起吃,既有浓浓的香肠味,又带有辛辣和酸甜味,油而不腻,非常不错。来到瑞士苏黎士一定要尝一尝烤制白香肠,蘸芥末酱或番茄酱与炸薯条共同食用。或用此香肠做的汤都十分美味。
3、瑞士卷
瑞士卷是海绵蛋糕的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕,加上了果酱和奶油(混糖奶油,牛奶蛋糊奶油等),和切碎了的果肉,卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉,形成松软的海绵质感的卷蛋糕。到了瑞士旅游,一定不要忘了去尝尝地道的瑞士卷。
4、Kebab烤肉
Kebab是日内瓦大街小巷常见的小吃。热腾腾的烤肉配上新鲜蔬菜和浓郁的酱汁,夹在面包里就是一餐可口的美味。酱汁是各家最大的特色,有辣味或是芝士口味。肉类也可以自己选择牛肉,鸡肉或是猪肉。
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二、瑞士有什么好吃的,瑞士美食有哪些
瑞士好吃的美食有
奶酪火锅(Cheese Fondue)
瑞士有很多传统的奶酪饮食一定不会令人感到惊奇,其中最著名的是奶酪火锅(Fondue)和奶酪板烧(Raclette)。这两道菜都是用溶化的奶酪制作而成,填充加热,所以通常在冬天饮食。
牛肉火锅 (Fondue bourguignonne)
常见于法语区 先烧热锅里的油,再用刀将牛肉切成骰子般大小,放入油里炸,然后沾着自己喜欢的调味汁吃的美食。
黎世小牛肉 (Geschnetzeltes)
苏黎世小牛肉 (Geschnetzeltes)德语区将切成薄片或小块的牛肉混合奶油汁和蘑菇、白葡萄酒一起烹饪的美食。
烤香肠 (Bratwurst)
烤香肠 (Bratwurst)德语区烤制白香肠,蘸芥末酱或番茄酱与炸薯条共同食用。或用此香肠做的汤
伯尔尼肉汤 (Berner Platte)
德语语区德语语区用牛肉、猪肉、鸡肉、香肠等肉类煮的汤。