一、不丹和尼泊尔 有 哪些美食？

稻米是尼泊尔绝大部份的地方，包括加德满都谷地在内的主食。通常是煮来吃，再配上扁豆汤(dhal)，炒菜时加一些佐料(主要是大蒜和红椒)。山区居民吃ampa甘裸，磨碎后和茶、牛奶或水混合，或是干吃――作为米饭的补充或代替品。在这个视牛为圣物的印度教王国里，牛肉是不准吃的，因为在印度教里牛是湿婆神的使者，是神圣不可侵犯的。

尼泊尔人平常很难得吃到肉，而有钱的人家才经常吃得起猪肉、羊肉、鸡肉和水牛肉。在尼泊尔餐厅为观光客所供应牛排与牛肉，都是来自山区的水牛和厘牛。

尼泊尔人爱吃甜的和具香味的点心，像是从糖浆里捞出来一样。例如桔雷比(ielebi)和莱杜(laddu)，形状、包装各有不同，它们的材料和口味也就有所不同了。而饭后的奶茶是红茶煮成的，再加上牛奶或羊奶，有的会加入一点生姜。

产自谷地低海拔的水果在加德满都处处可见，价钱对游客而言，非常的便宜，但别忘记一定要经过冲洗之后再吃，以免得了痢疾，得不偿失。

尼泊尔有些地方已经发展出具有地方性色彩的食品。雪巴人现在以马铃薯维生，雪巴乡间引进的马铃薯改变了当地的饮食习惯，或烘或煮，花样多变。更精致一点的吃法是将生马铃薯去皮和佐料一起捣搅，放到热石板上像个大煎饼一样来烤，然后配新鲜干酪一起吃。中国西藏料理在尼泊尔山区广为流传，当然在加德满都也吃得到。

加德满都是尼泊尔的首善之都，而泰美尔(Thamel)更是加德满都最最热闹的地方，百分之九十的观光客都集中在这个地方，吃在这里，住在这里，每遇到三个人，可能其中一个就是来此地旅游的观光客。

来自不同国家的旅客造就了加德满都各式各样不同异国风味的美食，琳琅满目、目不暇接。有印度、意大利、法国、墨西哥、日本、中国西藏和尼泊尔本地等风味，真是美食主义者的天堂，而主要又是分布在泰美尔区(Thamel)的杜巴路(DurbarMarg)一带。

泰美尔区(Thamel)的异国餐馆集中而林立，口味绝佳、消费低廉、经济实惠，到尼泊尔旅游而未品尝这些令人垂延三尺的美食将是人生一大憾事。较高级的餐馆都设在酒店内或分布在泰美尔区(Thamel)的杜巴路(DurbarMarg)一带，餐馆内有音乐伴奏，布置美观，足以使旅客度过一个温馨而难忘的夜晚。

但记住当地餐馆所供应的白开水，还是少饮为妙。尼泊尔的痢疾十分流行，旅客最好喝未开封过的矿泉水、汽水或啤酒，总之，在饮食方面不可不慎。

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不丹人的生活习惯和中国人相似，他们也吃饺子。但是，不丹菜的辛辣程度比中国的川菜有过之而无不及。每天餐桌上看到的，不是辣椒煮起司、就是辣椒煮蔬菜，不丹人把辣椒当蔬菜，而不是调料。当地人家家房顶上都晒满红辣椒。

日常生活中，不丹人不仅吃任何菜都会加上大把干辣椒，而且还喜欢将不切碎的生辣椒凉拌，直接当沙拉吃。在不丹人的餐桌上肉类还十分稀有。尽管如此，简单的辣椒食物，吃着吃着，却有一种简单的美味与幸福感从舌尖蔓延到全身。

二、世界上哪个国家的菜最辣 不丹菜有哪些 辣的菜有哪些

世界上公认比较辣的6道菜：

1、墨西哥辣椒炒大虾：辣椒是正宗墨西哥菜肴中不可或缺的基本食材，辣椒的无处不在构成这个拉美文明古国别具一格的“辣椒文化”，墨西哥也被成为“辣椒王国”。

这道辣椒炒大虾，炽热的大虾配上大蒜、西红柿、黄油，辣味会迅速窜到你的胃中，那种火热不是一般人能承受，但那种美味也会令你终生难忘。

2、中国口水鸡：口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。

“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。

3、不丹奶酪辣椒：奶酪辣椒，是不丹的特色美食，不丹人都很喜欢这道菜。它是不丹的家常菜，材料十分简单，最基本的食材是辣椒和奶酪，是不丹人请客吃饭时必不可少的一道菜。不丹就像我国的四川一样，不丹人生活离不开辣椒。

4、荷兰芥末汤：这道汤里除了有浓郁的奶油之外，还有充满刺激的芥末及香香的培根，喝下汤之后，胃里一定暖暖的，特别舒服。

5、美国自杀辣鸡翅：酱料配方是鬼椒，墨西哥辣椒，还加了一滴Satan's Blood ，中文名撒旦之血。这种酱料就算是墨西哥本地人也不敢吃第二块，尝第一口不是辣而是酸，酸辣，越吃越辣，表面酱汁里还有大块的辣椒片。据网传，听说有一种辣翅吃之前还要签生死状，证明不是卖家谋杀。

6、英国火辣宝莱坞：这款号称“火辣宝莱坞”的菜肴主料是羊肉，配料则是世界上几种最辣的辣椒。这道菜实在是太辣了，因此餐馆要求食客们在品尝之前都要签一份弃权书，确认他们自己清楚这样做的风险。

三、尼 泊 尔 有 哪些美食?还有 不 丹 和 锡 金 有哪些美食?

尼泊尔是美食家的乐园。餐馆很多是木结构，熏成暗暗的，颇有些年代久远的感觉。这里荟萃 了各种菜式，价格便宜，缺点就是上菜太慢。

尼餐尼泊尔本身没有特殊的烹饪风格，目前传统菜是从印度料理发展而来的，包括一些西藏式饮食。尼泊尔山区都普遍食用青稞。尼泊尔面饼是以面粉制作的Nan，是贴在圆形土炉子上烤出来的。普通的尼泊尔式套餐Dal that Tarkari，包括米饭，豆汤，蔬菜泥，和辛辣小菜。吃的时候先把豆戾倒在米惚上，和着汁水一起吃。本地人用手来和，所以叫手抓饭。尼泊尔人有一种青椒酱（Green Chilly Sauce）很是下饭。还有一种酸辣汤，直接将小山椒剁碎了放在汤里，喝得你满头大汗，还有一种lassiR 的饮料，像酸奶，可配蚝蕉，芒果，菠萝等水果，值得推荐。

西餐

西餐厅遍地都是，口味正宗，在高级酒店，享受一顿，不过200-300卢比/人，确实实惠。推荐铁板牛排跟意粉、炒饭，罗宋汤，忌廉汤，比萨。

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不丹人的生活习惯和中国人相似，他们也吃饺子。但是，不丹菜的辛辣程度比中国的川菜有过之而无不及。每天餐桌上看到的，不是辣椒煮起司、就是辣椒煮蔬菜，不丹人把辣椒当蔬菜，而不是调料。当地人家家房顶上都晒满红辣椒。

日常生活中，不丹人不仅吃任何菜都会加上大把干辣椒，而且还喜欢将不切碎的生辣椒凉拌，直接当沙拉吃。在不丹人的餐桌上肉类还十分稀有。尽管如此，简单的辣椒食物，吃着吃着，却有一种简单的美味与幸福感从舌尖蔓延到全身。

还有一种苹果茶，听说不错

来自红茶产量稀少、却始终备受各方茶饕喜爱的锡金茶区Temi茶园，香气极其细腻雅致、雍容醇美，散发著淡淡的花与蜂蜜香气，非常令人倾倒。

锡金位在印度东北方，国家虽小，红茶产量相对稀少，却始终是备受各方茶饕喜爱的重要红茶产区，也是Yilan个人特别偏好的茶款。种植区主要位於喜马拉雅山麓，风格近似大吉岭，却格外散发另一番醇美饱满的不同气息。

这是锡金的红茶

四、世界地理之不丹

不丹王国（英语：Kingdom of Bhutan；藏语拼音：Zhugyü），简称“不丹”，位于中国和印度之间喜马拉雅山脉东段南坡（属青藏高原南底）。面积约3.8万平方千米，人口74.9万（2020年12月）。不丹国旗是一种龙旗，呈长方形，长与宽之比为3 2。由金黄色和桔红色的两个直角三角形组成，中间一条白色的飞龙，四个爪子各抓一颗白而亮的宝珠。金黄色象征国王的权力和作用；桔红色是僧侣长袍的颜色，象征佛教的精神力量；龙象征国家权力，又指这个国家的名字，因为不丹可译为“神龙之国”。龙爪上握有白珠，象征威力和圣洁。

公元7世纪起为吐蕃王朝属地，9世纪成为独立部落。12世纪后，藏传佛教竺巴噶举派逐渐成为执掌世俗权力的教派。[2]18世纪后期起遭英国入侵。1907年建立不丹王国。1910年1月，同英国签订《普那卡条约》。[2]1949年8月，同印度签订《永久和平与友好条约》。1961年以来，不丹国王多次公开表示要保持国家的主权和独立。1971年加入联合国，1973年成为不结盟运动成员，1985年成为南亚区域合作联盟成员。2007年2月，同印度签署经修订的《不印友好条约》。规定不丹对外关系接受印度的“指导”。

不丹族约占总人口的50%，尼泊尔族约占35%[2]。不丹语“宗卡”为官方用语[2]。不丹是世界上最后一个开放电视与网络的国家。

中文名：不丹王国

外文名：Kingdom of Bhutan

简称：不丹

所属洲：亚洲

首都：廷布

国庆日：1907年12月17日

国歌：《神龙王国》

国家代码：BTN

官方语言：不丹语

货币：努尔特鲁姆

政治体制：议会制君主立宪制

国家领袖：吉格梅·凯萨尔·纳姆耶尔·旺楚克(国王)、洛塔·策林(首相)

人口数量：74.9 万(2020年)

人口密度：20.2 人/平方公里(2020年)

主要民族：不丹人、尼泊尔人

主要宗教：藏传佛教 、印度教

国土面积：约 38000 km2

GDP总计：约 25.46 亿美元(2019年)

人均GDP：约 3432 美元(2019年)

道路通行：靠左驾驶

国花：蓝花绿绒蒿

国家象征：龙

最大城市：廷布

与中国关系：未建交

主要学府：不丹皇家大学

区域位置

不丹位于亚洲南部，是喜马拉雅山东段南坡的内陆国家，西北部、北部与中国西藏接壤，西部、南部和东部分别与印度锡金邦、西孟加拉邦、中国山南交界，总面积38394平方千 米。

地形地貌

不丹的地势高低悬殊，北高南低，从北至南，逐渐下降，分为北部高山区、中部河谷区和南部丘陵平原区，全国除南部小范围的杜瓦尔平原外，山地占总面积的95%以上。另外不丹各地的海拔高度悬殊很大。一个是全国海拔最低的位于东南地区的马纳斯河，它的海拔高度只有97米。另外则是北部喜马拉雅山脉，那里的高峰海拔高度都在6000到7000米以上。库拉康日山海拔高度达到了7554米，是不丹海拔的最高点。不丹冰川主要位于不丹北部的高山地区，占不丹总面积的10%。这些冰川是不丹河流重要的可再生水资源的源头，每年都可以给不丹的人民带去大量的清新的水资源。

不丹是一个多山的国家，在其境内除了喜马拉雅山主脉外，还有不少支脉。这些支脉，大多呈南北走向，地势北高南低。山脉北端大多海拔5000~7000多米，并常年在雪线以上。

气候特征

不丹北高南低；南部山区属亚热带气候，湿润多雨，年降水5000 6000毫米；中部河谷区，气候温和，年降水760 2000毫米；海拔180 7550米。

餐饮

传统的不丹食物又热和又辣。然而，对于中国人的游客，他们会给中国人提供中国、印度的食物，热爱冒险、寻求刺激的人可以尝试一下当地的 美食 ，如那些可口的美味，以及不丹热辣的民族菜肴。其中有用辣椒和当地的奶酪做成的Emma Datshi。但在旅馆、酒店里通常会提供带有自助餐风格的食物。

不丹人的生活习惯和中国人相似，他们也吃饺子。但是，不丹菜之辛辣比中国的川菜有过之而无不及。不丹人把辣椒当蔬菜，而不是调料。家家房顶上都晒满红辣椒。日常生活中，不丹人不仅吃任何菜都会加上大把干辣椒，而且还喜欢将不切碎的生辣椒凉拌，直接当沙拉吃。

信仰：五彩经幡

无论是山边路旁，还是房顶门前，不丹各地随处可见一片片迎风招展的五彩旗，场面蔚为大观，古朴中透出几分神秘和怪谲。当地人说，国民信奉藏传佛教，这些五彩旗其实是印着经文的经幡。以前，这种长三尺、宽1尺的经幡上都印有“嗡、嘛、呢、叭、咪、哞”六字箴言和龙、虎等图案，旗子的边沿为蓝、白、红、绿、黄五种颜色，象征蓝天、白云、火焰、绿水和土地，代表了宇宙的“五大元素”——地、水、火、风、空。

服饰

走在不丹首都廷布的街头，能看到不丹女子身穿齐脚踝的“基拉”裙；男子都宽衣肥袖，上身穿着名为“果”的传统长袍，挽着雪白整齐的袖口，下着齐膝裙和长筒袜。据当地人说，肥大的衣袖可兼作口袋，把东西往衣袖里一塞，用手捏住袖口，里面的东西就不会掉出来。男子的服装上既没有扣子，也没有兜，只靠一根宽腰带束紧衣服，因此形成了不丹男子“开阔的胸怀”，袖子里装不下的东西可以放在怀里。成年人将身上带的“零碎”都堆在怀里。学生上学不用背书包，所有文具和书本都揣在怀里，衣服鼓鼓囊囊的。

旅游

不丹许多寺院和城堡都修建在环绕廷布谷地的山顶上。在西边，建筑在海拔10000英尺的帕卓汀寺院俯瞰全城，它建于1748年。在以后的几年中又不断地修建，从帕卓汀可以清楚地看到四周环绕的群山。

离廷布不远的德钦曲林宗是王宫。除了国王以外，王室的成员都居住在那里。它坐落在宽敞的草坪、池塘和柳树中间。这座美丽的三层建筑物，从建筑风格到它的陈设都是按照传统形式修建的。在宫殿的另一边是唐古差瑞，它是不丹最古老的拉康（神殿），僧人们到这里修炼他的静座和飞升的方法。在廷布谷地，使人感兴趣的地方还有为了纪念吉格梅多·尔吉·旺楚克国王而修造的佛塔，手工艺品商店和玫瑰园。

辛托卡城堡位于离不丹首都5英里的廷布谷地的入口处。它是阿旺南杰于1627年修建的。这座优美的建筑物是不丹筑有护墙的最古老的一个寺院。它曾经是国家第一个 社会 和宗教教育的中心。它已成为众僧研究佛教文化的学院。

卡姆沙耶里纳耶纪念碑是不丹唯一一座全部供奉各类护法神的佛塔，是这个喜马拉雅山国避灾避难的圣地，用来祈求不丹祥和安宁。塔顶的释迦牟尼佛像据传曾开口说话。全世界只能找到这样一座供奉着神佛的纪念塔，作为庇佑国家的佛塔，它的各层分别供奉着不同的保护神的神像。

虎穴寺是不丹国内最神圣的佛教寺庙，被誉为世界十大超级寺庙之一。坐落在Paro山谷中3000英尺高的悬崖壁上。传说中莲花生大师骑虎飞过此地，曾在一处山洞中冥想，莲花生大师走后便形成了虎穴寺，让此地成为佛教教化之地。虎穴寺建于1692年，一场大火之后寺庙损坏严重，于1998年重建。据说，2010年以来虎穴寺已经严禁普通游客进入，即使是佛教徒的进入也被严格限制。据古代经书记载，公元8世纪时莲花生大师曾在这里修行三个月，并镇服了那时在不丹占据山头的山神鬼怪。

美食

奶酪煮辣椒

不丹尤爱辣椒，当地人会把辣椒当蔬菜，已经不仅仅是调味料了。除了凉拌干辣椒之外，还有一种吃饭是奶酪煮辣椒，这可是不丹代表性的国菜呢。口味辣中带香，在品味醇香的牛奶味道的同时辣椒还会刺激你的味蕾，白色的奶酪与鲜红的辣椒，二者颜色的撞击下生成了一种独特的味觉体验，这是不得不尝的一道菜。

酥油茶

不丹人的饮食习惯与我国藏族相似，他们都爱喝酥油茶和青稞酒。酥油茶是一种有着非常特别口感的饮品，甜中带咸，质感与芝麻糊类似，丰富的饮用口感是深受人们喜爱的一大原因。

红米饭

米饭是不丹人的主食，一般的选择为白米和红米，而淡褐色的红米其实是糙米的一种，特别合适在贫瘠的高原土壤生长，米粒分明淡红色泽，混上咖哩还算可口；虽然不比白米香，但营养成分比较高。在不丹能耕种的土地十分有限，最肥沃的土地往往是山谷，经常可以看见层层绿油油的梯田，一小亩一小亩地蔓延到天边。

荞麦饼和捣扁玉米

卜姆当位于地势较高的东部，并不适宜种植水稻，荞麦就成了当地人的主食。荞麦煎饼长得和中国的米饼有些相似，粘糯好吃。不丹人家里主人经常会准备甜得惊人的热奶茶，或是加入盐和牛油的藏式酥油茶，配上简单的小点心，比如捣扁玉米，类似西人早餐的玉米片。但在酒店里，这些朴素的主食，则和芝士及馅料一起华丽呈现，从麻雀变成了凤凰。

石头干酪串

来到不丹，逛菜市场绝对是高潮之一。廷布每逢周末都有菜市，由山里来的不丹人摆卖着农货，买卖者穿着最亮丽的传统服装出席，这还是一次上好的社交场所。不丹菜肴十分单调，食材选择也不多，最常见的不外是成堆论公斤卖的辣椒、马铃薯和一些野菜等。不丹人的零食也很特别，在市场里经常可以看见硬得像石头一样、由绳子串起来卖的干奶酪，那是不丹人的零食。