一、温州特产有哪些?
据我所知温州特产干货类有海美鲜虾皮、虾干、墨鱼干;鲜汇鳗鱼鲞、脱脂黄鱼鲞雁荡百味系列的小吃啊,我最喜欢里面的 花生酥。还有爽康的 牛肉干。
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二、温州的民间小吃有哪些啊?
温州餐饮业极其发达,故温州的饮食也独成一统
温州最有名的是海鲜,尤其是鱼做的各种风味独特的菜,如:三丝敲
鱼,鱼丸,都是不可不吃的,而清蒸小黄鱼尤其是佳品(不过似乎贵了一
些)
三丝敲鱼是用整块鱼肉撒上面粉敲出来的,完全手工工艺,至今没有
发明相关的机器,所以也只有限量供应咯,敲好的鱼片薄得透光,切成丝
后做汤,汤味鲜美,鱼片滑嫩又有一点韧性。
如果你看过《美味情缘》的话,你就会记得马友(吴启华饰)摆小摊
卖的那种鱼丸,就是温州的这种鱼丸了。
鱼丸已经有人介绍过了,不过要补充一点,上等的鱼丸是要用胖头鱼
做的,而且鱼肉和面粉的比例是很有讲究的,鱼肉多则鱼味就鲜了,而面
粉多则韧性好口感佳,看各人的喜好了,所以一般专卖鱼丸的小店会分开
卖好几重比例的鱼丸,你要自己好好选哦
这些本来是小吃,但是因为选料越来越精细,做工越来越考究,已经
成了一些酒楼的招牌菜了,特别推荐阿外楼,因为这家的菜很是有温州菜
的特色,很是地道,而且相对也蛮实惠的
温州的民间小吃也是很很很诱人的,有馄饨、米面、猪脏粉、灯盏糕
、松糕、汤圆……、
要特别更正的是温州没有大馄饨和小馄饨之分,温州只有一种温州馄
饨,而且皮也就两张纸那么厚,半透明的,像薄纱一般好看。一般都是做
夜宵吃的。
米面很像上海的河粉,不过,我们是把一大片米面皮切成条,煮成汤
面的。因为这样更好吃也不会干干的。
这两种点心,推荐你去县前头汤圆店(一家点心连锁店哦)去吃,因
为汤里头的配料比较多。
其余还有很多好吃的,我一下子也说不过来拉,总之你到了温州随处
找得到吃东西的地方,而且掌厨的水平都不错的。
温州人喜欢清淡的口味,大多用煮和蒸,而且还有食生海鲜的习惯,
这一点很像日本
三、温州有什么特产?
长人馄饨、矮人松糕、白蛇烧饼、县前头汤圆、陡门头灯盏糕、胶冻、乌牛早茶叶、无核柿、永嘉竹笋、瓯柑、瓯绣、瓯塑、黄杨木雕、彩石镶嵌、泰顺三杯香茶、大荆红花芋、大黄鱼、上吴枇杷、马站四季柚、乐清湾缢蛏(俗称蛏子)、永嘉田鱼(田鲤)、永嘉早香柚、龟脚、沙岗粉干、瓯江子鳍(凤尾鱼、凤鲚)、金星草、黄腹角雉、菊花鸡、温郁金、楠溪江香鱼、檀香橄榄(青果)
东方白鹳、八珍凉茶、珠珍龙凉茶、竹丝盆景、浙南长毛兔、永嘉荆州板栗、伊利石、羊栖菜、雁茗茶、岩头西瓜
雪龙茶
香鱼
乡巴佬
乌牛早茶
温州紫菜
温州蜜柑
温州水牛
天然山珍
腾蛟血橙
泰顺婆饼
石蛙
石雕
上吴枇杷
三丝敲鱼
三寸黄柑擘
瑞安银杏
仁溪木雕
清明早茶
青石斑鱼
平阳早香茶
平阳马蹄笋
平阳橄榄
泥蚶
楠溪杨梅
楠溪素面
楠溪大鼋
南山索面
米塑
美国红鱼
梅花鹿茸
马屿花菜
马鲛鱼
官洋绿头野鸭
菱角
灵昆文蛤
灵昆假洞蝤蠓
灵昆弹涂鱼
李大同双炊糕
刻纸
黄栀子
黄杨木雕
黄鲷鱼
花岗岩
红心李
红娘酒
鹤溪杨梅
海鳗
海螺
鳟鱼
官洋黑豚
高山云雾茶
凤尾鱼
陡门金银花
带鱼
茶山杨梅
草席
苍南翠龙茶
荸荠
杨梅
白银豆