一、临西县的特产

临西酱菜

临西酱菜是临西县久享盛名的特产清末民初，临西酱菜就蜚声山东、河北一带，远销京津等地。临西酱菜品种繁多，风味各异，共有二十多个品种。其中包瓜、磨茄、臭豆腐、豆腐卤等最为人们所称道。

臭豆腐

清康熙年间，西水波村的沈氏家族的沈贵，少时贫穷，流落江苏逃荒时学到了做臭豆腐的手艺，后辗转来到西水波，带来了做臭豆腐的手艺，并在家开起了臭豆腐坊。后经不断改良，其臭豆腐色香味俱佳。光绪初年，沈氏麒昌、麟昌二兄弟带着几百年来的传统手艺在临清开创了“园香斋”酱菜厂，以生产臭豆腐为其立厂项目，与临清“济美”、“茂盛”酱菜齐名，并被选为进京“贡品”进入皇宫大内。

吴老胖饼卷

吴老胖是一家专门经营清真酱牛肉的老字号，开创于民国初期，主要经营酱牛肉饼卷、酱牛肉、五香腱子、酱牛肚、烧羊腿、酱蹄筋等，其中酱牛肉饼卷成为临西当地的特色小吃。

王一摸镰刀

清代嘉庆年间，临清县赵凡村（今属临西县）铁匠王信兄弟三人打造的镰刀刃薄锋利，人们买镰刀时不用挑，从背褡里随手摸出一把，个个都是好样的，于是得外号“王一摸”。镰刀用料选用山西晋城的铁，河南焦作的煤，安徽芜湖的钢，山东章丘的磨石，经18道工序，过72遍手才能制作出来。解放后成立镰刀厂，实现流水机械化生产。

二、咱们邢台市区有什么特色小吃？哪里的饭店好一点？

1、威县火烧是河北邢台市著名的汉族传统小吃。以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。

融合北方的油饼与胡饼制作工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其馅多用猪肉剁大葱。

2、广宗薄饼又称风吹大油饼，是一道美味可口的汉族小吃，属于河北菜。金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，味香质软，极为可口。

这名字的由来，应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度——竟能够隔饼看报，真是比纸还薄了，风一吹怕就跑了。若是用此薄饼做饼卷肉，那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来，真是叫人顿生馋意。

3、吴老胖饼卷

吴老胖饼卷是河北省邢台市临西县的特产。吴老胖是一家专门经营清真酱牛肉的老字号，主要经营酱牛肉饼卷、酱牛肉、五香腱子、酱牛肚、烧羊腿、酱蹄筋等，其中酱牛肉饼卷成为临西当地的特色小吃，人都称之为“饼卷儿”。

4、黑家饺子

黑家饺子，河北小吃，清真风味，邢台地区著名小吃。此饺馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位肉和小磨香油拌制，饺子面皮大小均匀，厚薄一致，包好的饺子，“两面肚”没有阴阳面和双皮现象，馅肥嫩爽口，深受欢迎。

5、二哥饼卷

二哥饼卷是有名的河北特色小吃，该饼凭借着饼薄肉香而备受消费者青睐。并于2005年底，二哥牌饼卷肉入选《河北名产》。

6、威县酥鱼

酥鱼是一道色香味俱全的汉族名菜，属于河北菜。威县河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，加上汤料中的各种滋补调料，故有抗衰老、抗癌等作用；

“绍氏酥鱼”既是一道下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。

三、邢台有什么美食呢？

广宗薄饼，也叫“风吹大油饼”。这名字的由来，应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度——竟能够隔饼看报，真是比纸还薄了，风一吹怕就跑了。若是用此薄饼做饼卷肉，那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来，真是叫人顿生馋意。威县火烧早在清朝时期就已经远近闻名了。它不仅用料讲究，工艺独特，而且外酥里嫩，特别的好吃。刚出炉的火烧外皮焦黄，外酥内软，香而不腻，口感极好。威县火烧分为很多品种，有油酥火烧、糖火烧、馅火烧等等，来满足人们日益挑剔的口味。

吴老胖饼卷是河北省邢台市临西县的特产。吴老胖是一家专门经营清真酱牛肉的老字号，主要经营酱牛肉饼卷、酱牛肉、五香腱子、酱牛肚、烧羊腿、酱蹄筋等，其中酱牛肉饼卷成为临西当地的特色小吃，人都称之为“饼卷儿”。隆尧羊肉馆喝羊汤是一种享受。羊汤端上来，油油的浓浓的，奶白的汤色配上鲜绿的葱花，冒着白色的热气，一股新鲜浓郁的香味儿扑鼻而来，让食欲一下子就振奋起来。等不及先吸溜一口，嘴一凑上去，热气先把眼睛朦胧了。汤初入口，细滑香醇的味道由舌头至喉咙蔓延开去，顺流而下，暖暖的感觉就延伸到了肚子里。

威县的酥鱼是威县河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，“绍氏酥鱼”的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能。广宗的肉锅很有名气，在当地是一大特色。因为吃起来肉味地道，不腥不腻，很多外地朋友来广宗时也总要去尝尝，所以一直受到大家的欢迎。