一、螺蛳粉是哪儿特产？

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

扩展资料：

柳州螺蛳粉博物馆：

广西柳州市螺蛳粉产业园的柳州螺蛳粉博物馆从螺蛳粉历史渊源、发展历程、制作工艺、产业发展等方面，展现螺蛳粉文化。

螺蛳粉博物馆作为自治区级非物质文化遗产代表性项目柳州螺蛳粉手工技艺生产性保护示范基地，作为一个创造性文化板块、创新性发展平台，将起到助力柳州螺蛳粉市场繁荣，推动柳螺文化兴盛的作用。

参考资料来源：百度百科-螺蛳粉

二、螺蛳粉是哪的地方特色

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色。

螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉之所以美味，是因为它有独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。

三、螺蛳粉是哪个地方的特色名吃？

螺蛳粉是广西柳州的地方特色美食，它的口感是比较独特的，闻起来有一股臭臭的味道，但实际上是非常鲜美的。

四、柳州螺蛳粉有什么特色？

柳州螺蛳粉特色是鲜、酸、爽、烫，辣，臭。

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。

扩展资料

柳州螺蛳粉起源：螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。

40多年前，中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。“距今约2万年前，居住在白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。”柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长蒋金远说。

参考资料来源：百度百科-螺蛳粉

五、柳州有什么好吃的螺狮粉？

柳州好吃的5家螺蛳粉推荐！螺蛳粉就选它

柳州好吃的螺蛳粉推荐:

柳州螺蛳粉以其鲜、酸、麻、辣、烫的独特风味

吸引着万千食客，在这个螺蛳粉和电瓶车一样多的城市

爱吃螺蛳粉的你知道哪几家才是经典吗？

接下来，我为大家奉上柳州5家最值得打卡的螺蛳粉店，柳州人一家一家慢慢去吃，吃完我敬你是真正的螺蛳狂魔！

01凤张螺蛳粉

说起螺蛳粉必提凤张，营业26年到至今24小时不打烊，在柳州人眼中具有不可撼动的地位

喜欢吃油葱的一定要去尝尝，当油葱的香与汤底混合在了一起，嗦一口就满足柳州人的胃，搭配隔壁冰凉的豆花，“冰”与“火”的碰撞疯狂刺激你的味蕾

地址：跃进路东一巷五中门口

02天桥螺蛳粉

天桥螺蛳粉地处偏远且环境简陋，但大家常常为了吃上那一口味道，直说愿意，他家的卤菜最值得一试，猪肺、鸭肾等非常入味，与螺蛳粉搭配一起

简直了！

地址: 柳南区柳太路中国信合旁

03吃不够螺蛳粉

这家开在小区里的螺蛳粉真的吃不够，每天只开五小时，生意超级火爆

汤汁鲜甜、辣油清香，米粉根根分明，非常完美的诠释了螺蛳粉 吃上一回念念不忘

地址：柳北区胜利小区6村

04顾家螺蛳粉

从几毛钱吃到现在的店，88年开业至今！味道二十年如一日，多少人吃着这一家粉长大，乃至下一代还在吃，吃的越久越有发言权！

地址:柳州市荣军路南健医院对面

05

聚宝螺蛳粉

聚宝螺蛳粉的地理位置可谓得天独厚，它前仰聚宝大厦之财气，后有柳州饭店之靠山，左拥龙城路,右抱五星步行街

打粉阿姨服务态度超级好，米粉青菜所有配料入汤中就很入味啦，经济实惠，给的分量很足 是柳州螺蛳粉中性价比高的一家

地址:柳州市五星街聚宝大厦旁边的巷子

六、柳州螺蛳粉哪家最正宗

最最好吃的是在柳州的鱼峰山汽车总站的林螺轩。

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

相关内容：

1、螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有螺蛳粉单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在1984年左右开始风靡。

2、螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。