一、嘉兴美食 嘉兴美食有哪些

1、长安宴球。海宁的“长安宴球”是海宁一道美味名菜。宴球可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种，是主人的给宾客的一道见面礼，宴球是圆的，蕴含了“大团圆”的含义。

2、南湖菱。南湖菱，浙江省嘉兴市特产，中国国家地理标志产品。南湖菱外形圆润无角，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。南湖菱不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖。

3、嘉兴粽子。嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而着称，尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。

4、乌镇酱鸭。乌镇酱鸭选用本地农民当年放养的土种雌鸭作原料。原汁浸烧，三次出汤，再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧，出锅后又得涂上一层麻油。鸭体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有“六月不馊，腊月不冻”之说。外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。

5、响油鳝糊。鳝鱼的口感，因烹制方法不同而异，生炒柔而挺，红烧润而腴，熟烂软而嫩，油炸脆而酥。西塘的“响油鳝糊”用重油、快炒、旺火，以柔软鲜嫩，清香润腴为特色。

6、乳腐肉。乳腐肉是嘉兴传统名菜，取夹心猪肉为主料，配以冰糖、乳腐卤、红曲粉、黄酒等辅料。先以大锅烧煮，再盛碗放入蒸笼，用文火续蒸。肉质酥糯，香味浓郁，深受群众喜爱。

7、海宁缸肉。海宁缸肉是浙江省嘉兴市海宁市的特色美食。海宁缸肉色同琥珀，入口则消，含浆膏润，不油不腻，特异非常。

8、红烧羊肉。红烧羊肉是乌镇的特色小吃，也是游人来乌镇的必尝菜肴。以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，肉嫩脂肪少，是乌镇冬令不可少的进补菜。羊肉酥酥的，肥而不腻，颜色深红，汁水滋润，胡葱与萝卜都吸足了肉汁，甚至比羊肉还要好吃。

二、嘉兴十大特产 嘉兴有什么好吃的特产

嘉兴是浙江的地级市，这里是有着两千多年历史的文明古城，自古以来就非常的繁荣，还因该地水域辽阔，因此对外还有着“鱼米之乡”美称。那么嘉兴又有什么好吃的特产呢？下面就跟着我一起来看看嘉兴十大特产吧。

10、虾米套饼

虾米套饼是嘉兴有名的小吃，它是将和好的面折成剂子，然后将其擀成中间厚边缘薄的皮子，随后加上虾米和肉丁捏成小圆饼，再撒上饴糖和芝麻后将其贴在旺火炉壁上烘烤，等出炉后用小刀从中间剖开就可以享用了。

9、平湖糟蛋

嘉兴的平湖糟蛋十分的特别，它的蛋壳是软的，在经过糟渍以后它的蛋壳会脱落，最后只剩下一层软膜包住里面的蛋液，人们在品尝时只需用筷子轻轻的戳破蛋壳就可食用了。

8、南湖菱

与一般有角的菱角不同，嘉兴的南湖菱是圆而无角的，因此当地也称之为“混沌菱”。南湖菱肉质白嫩，甘美多汁，是一道既可以生吃也可以煮熟的美味小吃。

7、乌镇酱鸡

乌镇酱鸡是嘉兴乌镇的汉族特色名菜，它是以当地放养的雌鸡作为主要原料，然后整体原汁浸泡烧制而成，在制作的过程中还要加上酱油、黄酒、白糖等作料，出锅后还要涂上一层麻油方可完成。做好的乌镇酱鸡外观酱红油亮、入口鲜美脆嫩，十分的好吃。

6、长安宴球

长安宴球是嘉兴的一道传统名菜，它的主要原料是鱼，有花鲢、白鲢、草鱼三种；另外一种原材料是肉，一定要用肥的，这二者结合在一起做出来的长安宴球口感细腻，还蕴含了“大团圆”的含义，是当地招待贵宾必备的一道佳肴。

5、海宁缸肉

海宁缸肉是嘉兴的传统特色美食，它不管是选材还是制作都十分的考究，其是以优质的五花肉和红枣为主要原材料，结合传统的制作工艺，最后制作出来的海宁缸肉色泽油亮、入口即化，十分的美味。

4、姑嫂饼

姑嫂饼是嘉兴的传统美食，据传其已有上百年的历史。姑嫂饼是以优质的面粉、白糖、芝麻为主要原料，然后结合传统的方法制作而成。其具有香酥爽口、油而不腻的特点，是一款十分美味的小吃。

3、文虎酱鸭

文虎酱鸭是嘉兴的传统美食，它是以当地优质的鸭子为原料，然后结合传统的制作方法制作而成，最后做出来的酱鸭色泽褐红，味道鲜美，油而不腻，难怪有着“浙江第一鸭”的美誉。

2、西塘八珍糕

西塘八珍糕是嘉兴的传统明点，它起源于1920年，有着上百年的传承历史。西塘八珍糕是以优质的山楂、麦芽为主要原料，然后结合传统古法制作而成。其色泽美观，口感软糯，因此深受人们的喜爱。

1、五芳斋粽子

五芳斋粽子是嘉兴的传统名吃，它创始于清朝道光年间，历史十分的悠久。五芳斋粽子用料十分考究，制作方法也非常的精细，其是以糯米和白酒为原料，再搭配各种馅料制成，做好的粽子色香味美，肥而不腻，十分的美味，我就格外喜欢吃五芳斋的鲜肉粽。

三、嘉兴有哪些必吃的特色美食小吃？

1、台湾：糖村牛轧糖

口感极美，软硬适中，过齿难忘。用料都是进口的，来自法国的奶油，加州饱满的杏仁。

2、韩国：.Market O布朗尼蛋糕

这款蛋糕是妹子们的最爱，不仅口感浓郁、入口绵密更重要的是低脂低卡。

3、日本：薯条三兄弟

口感香脆，薯味浓郁，低脂低卡，而且是非油炸。

4、日本：东京香蕉蛋糕tokyobanana

浓郁的香蕉味，口感柔滑绵密。

5、美国：星空棒棒糖

6、日本：北海道白色恋人

这么浪漫的名字，味道更是妙不可言，是恋爱时甜蜜的味道。

7、香港：珍妮曲奇

酥软松脆，包装精美。

8、法国：LADUREE马卡龙

缤纷的外形，100%来自欧洲的原材料，采用新鲜压制果溶、美帝进口鲜奶油，外酥内柔。

9、日本：ROYCE生巧克力

甜而不腻，浓郁的巧克力味挑逗着味蕾，入口即化，冰镇后的口感更佳！

分享这些美味的甜点，诱惑的我不得不在凌晨又吃上一块儿马卡龙，你最喜欢吃什么甜点呢？

嘉兴的 美食 必吃的大概有:

五芳斋的粽子，

陆缟荐酱鸭

宏达烧鸡

新塍月饼

平湖糟蛋

嘉善熏蛤蟆

沈荡黄酒

王店白切羊肉

南湖菱角（季节性9-10月）

油炸臭豆腐

腌制新丰嫩姜片等

嘉兴必吃的特色 美食 小吃

1、嘉兴粽子

嘉兴粽子，是嘉兴境内非常出名的一种传统 美食 ，具有非常悠久的 历史 。嘉兴粽子主要以糯米和猪后腿肉为原料，制作过程需要经过制馅，淘米，烧煮三个工序才能完成，每一个工序要求都非常严格。

2、文虎酱鸭

文虎酱鸭，是嘉兴境内一道非常有名的地方特产 美食 。文虎酱鸭烹煮手艺非常独特，用料也特别考穵，做出来的酱鸭色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂

3、荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是浙江省嘉兴市一道传统名菜，将肉用荷叶包裹成“粽子”的形状，制作完成的粉蒸肉不仅有了荷叶的清香，也少了肉质本身的油腻，再加上五味香等，香的纯正、酥而不烂、肥而不腻。

4、红烧羊肉

红烧羊肉是乌镇的特色小吃，也是游人来乌镇的必尝菜肴。以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，肉嫩脂肪少，是乌镇冬令不可少的进补菜。羊肉酥酥的，肥而不腻，颜色深红，汁水滋润，胡葱与萝卜都吸足了肉汁，甚至比羊肉还要好吃。

5、乌镇酱鸭

乌镇酱鸭是嘉兴乌镇的特色风味小吃，被称为嘉兴卤味一绝，酱鸭特选乌镇优质麻鸭为主料，手工酱油及独家秘选香料调配的卤汁酱制而成。原汁浸烧，三次出汤，再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧，出锅后又得涂上一层麻油。

四、嘉兴有什么好吃的美食 嘉兴美食推荐

1、蟹肉包子。嘉兴的蟹肉包子皮薄肉满，一口咬下去汤汁四溢，满满的蟹肉和浓厚的汤汁，让你吃一口便会爱上。如果你喜欢吃蟹，来到嘉兴可千万不要错过嘉兴的蟹肉包子，话说蘸醋吃更好吃哟！

2、宴球：宴球是嘉兴当地的一道传统名菜，主要的食材其实就是三种鱼或者是肥肉，因为宴球本身就是圆的，所以它也有着团圆的寓意。

3、酱鸡：这是嘉兴乌镇当地的一道特色名菜，外观看上去油亮亮的，入口的时候会有一种脆嫩鲜美的感觉，而且它的保存时间还特别长，药物经过反复烧制后的酱鸡体内水分已经蒸发了。

4、蒸双臭。蒸双臭是嘉兴的特色小吃。它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些调味品，然后放到旺火隔水蒸，十分钟后，撒上葱花，椒丝点缀一下即可。这道菜在口感上是臭中含香，美味至极。好与坏、香与臭是相较而言的，臭中有香、香中含臭、越臭越香。

五、浙江省嘉兴市的4种特色美食，你都知道哪些？

嘉兴， 浙江省辖地级市，素有“ 鱼米之乡”、“丝绸之府”美誉。嘉兴位于浙江省东北部，属于亚热带季风气候，嘉兴这里有南湖、乌镇、西塘、钱江潮、南北湖等著名景点。除此之外，嘉兴还有许多的特色 美食 ，下面我给大家介绍几种嘉兴的特色 美食 ，希望大家喜欢。

嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，有“东方快餐”之称。嘉兴的粽子品种多种多样，是以糯米作为主要原料，再加进不同的馅料，如猪肉、鸡肉、蛋黄等等包制而成。其中的肉粽还有着“粽子之王”的称号。嘉兴的粽子有糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中等特点，备受人们的喜爱。它方便携带、食用方便，是 旅游 携带的 美食 佳品。

八珍糕是浙江省西塘汉族传统特产，是一道中药食疗方。它是以山楂、麦芽、扁豆、山药等等作为主要原料，经多道传统工艺制作而成的。八珍糕是淡灰色的薄片，有着消食和胃、健脾利湿等等功效。远销北京、上海、杭州等城市，大受人们的欢迎。

宴球分为“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种，它的选料严格，主要原料是鱼，有白鲢、花鲢、草鱼三种。宴球的质感有点像豆腐，呈圆形、色泽分明，吃起来滑嫩鲜美、油而不腻，堪称上品。它还蕴含了“大团圆”的含义。

老鸭面是嘉兴的地道 美食 ，它的味道一点不比广东叉烧饭逊色。它的分量大，足足够两个人吃，老鸭面里面有个鸭胗、鸭肉、鸭肠、鸭血等等食材，味道鲜美，吃起来美滋滋的，让人回味无穷，隔那么久吃一次这个也是不错的，它还具有 养生 价值。

六、嘉兴正宗地道的特色美食有哪些?

嘉兴哪里能吃到正宗地道的特色美食 在嘉兴，应该如何品尝正宗的美食，送子得月楼就是一个不可错过品尝美食的好地方，虽然它位于景区之中，但是它的价格实惠，味道鲜甜，不管你点哪种菜式，你都可以感受到当地美食的地道，只需要花上几十元，你就可以品尝到嘉兴当地各种美味佳肴，可谓是真正的一举两得；森林芡实糕坊看似只是一个卖糕点的地方，不过他却走红起来，成为嘉兴当地老字号糕点店铺，这里的糕点不仅进口港多元化，而且有甜而不腻的特点，能够让你回味无穷；

如果你想要在嘉兴这个地方购买粽子的话，那么一定要前往真真老老粽子，这里的粽子不仅仅这里的粽子真正物美价廉，料很足而且味道非常好，很多游客在品尝过之后都会再次购买。

嘉兴必吃的美食小吃 嘉兴粽子是有名的小吃，闻名全国不无道理，因为它的形状以长方形为主，拥有各种各样的品种，其中五芳斋更是拥有江南粽子大王的美誉，它的粽子不管是从选材再到制作蒸煮，都有着特别的地方，所以一旦你品尝到它的粽子之后就会难以忘记了；糟蛋在古代就是有名的贡品，因为历史悠久，加上它的制作工序复杂，流传至今，已经成为当地有名的小吃，入口即化，很多游客来到这里，都会指明要品尝这样一道美味小吃；酥羊大面属于嘉兴当地的早点，作为传统的美食，从八十年代开始热门至今，已经成为当地吸引游客的美味小吃，好像面条，却又比面条多了很多工序，拥有冰糖、红枣、酱油等作料，再焖煮之后，入口即化。

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