一、延吉和图们有哪些美食，清具体一点，谢谢

延吉美食：

冷面、狗肉、金刚山咸菜、打糕、泡菜、米肠、紫菜卷、烤肉、汤饭、等等很多

来延吉打车直接到以下地方：

东市场火锅街

河南烧烤街

延边二中海鲜街

延大美食城

8中串街

每条街都有啤酒屋……每家店特色菜都不同。

二、仅仅见你一眼，自此难以忘记

北纬41度59分～44度30分，东经127度27分～131度18分。

延边朝鲜族自治州，吉林省东部，中、俄、朝三国交界处。

飞机辗转四个多小时，终于落在了延吉。一出机场，爸爸的好友就迎面而来。在飞机上已经用过餐，还是盛情难却地又吃了一顿。百年石锅拌饭，风味十足的韩国料理。热量不高的营养饭配之以酱汤可口入味，蘸满酱汁的明太鱼鲜味十足，还有充满嚼劲的牛肉。真是一顿丰盛的午餐，远远胜过机上的便餐。街道两旁商店的名字，除却中文还有韩文遍布，不知道的以为在韩国呢。

安顿好行李，闲逛了市中心的商城，外国商品更是琳琅满目，让人目不暇接。走走逛逛，停停歇歇，一天的时间就这样不知不觉的流逝了。好友安排的晚餐在一家叫“花田里”有机餐厅，名字颇有几分田园之味。据说这里的菜肴都是自己种值的有机食物，价格自然也偏高。以粥为主食，辅之各种佳肴。印象最为深刻的就是如椰汁一般清新的山药汁，对身体极有好处。

晚餐过后，我们来到了江边散步。许多游乐场的设施在岸边出现，吸引着来往的过客。抬起头望着北方的天空，天色还没有完全暗下来。晚霞晕染天际，云朵成渐变色漂浮在空中。走完一个来回，晚霞已然消失无踪，只剩下寂静的墨色等待星星的点缀。月亮躲在云层里，只露出娇羞的半边脸，偷偷望着凡间。

退去一身疲惫，晚上安然入睡。北方的气温比南方低一些，自然也舒适些。第二天依旧阳光灿烂，好友带我们来到了延吉帽儿山国家森林公园。偌大的公园竟是免费开放的，连停车场都不用收费。来来往往擦肩而过的路人，不乏运动爱好者的有备而来。小摊贩摆弄着自己的商品，吸引着孩子的目光。

入口处是一只仰天长啸的石虎雕像，石头上刻着“虎啸长白”四个金字。石虎仿佛这里的神兽，守护着这一个森林。沿途看到不少吊床，垂挂在两棵树之间。好想去尝试一下这样的睡姿，摇着摇着就进入了梦乡。无奈于自己的体重，怕树和床都无法承受，想想还是作罢。或许只是给小孩子玩耍的。走了不到三分之一的路程，我们便回去了。弟弟在路上捡了一颗松果，小小的可爱至极。

下午便是驱车四个多小时去长白山了。漫长的路上，除了爸爸的好友在专心致志地驾驶，我们几个都迷迷糊糊地睡过去了。偶尔经过山路会颠簸醒来，清醒的时候看着沿途路过的群山座座，偶尔有村落一二。想到那些居民与山为邻，自给自足的生活是多么悠然。好友一个人孤独的驾驶，不知疲倦，很是感动。

长白山脚下，温泉酒店数不胜数。好友早已安排好一切，在一处静谧的别墅区，体验朝鲜的民居。房间价格偏贵，却也住着舒适。我旋律一张巨大的炕床，有种席地而睡的感觉。睡相极差的我，再也不用担心掉到床下去了。浓郁的民族风味，更有身处异乡的趣味。窗帘上写着“天天喝酱汤，不用开药方”，可见酱汤的妙处所在。

纯天然的温泉水滋润着全身的肌肤，晚饭过后就是这样享受。每个池子里都放着不同的药材，对应着不同的功效。第一次泡温泉，对于旱鸭子的我来说是一种挑战。所幸池水不深，坐着静静享受温水拂过每一寸肌肤。看着沉浮在水里的身体，有一种神奇的感觉。如果就这样沉下去，会不会就此长眠。

为了减少排队的时间，不得不早早起床。到了长白山脚下，人还不算多。排队检票，排队等车，天气不是很热，也少了些烦躁。天池是我们的主要目的地，所以到了那里就直奔天池。坐了不知多久的车，绕了不知多少曲折的公路，终于来到了海拔两千多米的天池边上。阳光依旧，温度却骤降，夏日的阳光如冬日般温暖。身边有人穿着大衣棉袄，我们挤在人群中取暖。

一条窄窄的小路，供我们行走。望着山下群峰与云雾缠绕，绿被同岩石相间，描绘出一幅幅气势蓬勃的画。顺着小路往前走，人群聚集处就是百闻不如一见的天池。一湖蓝幽幽的池水，被山石保护着，远处更有云海相绕，神似仙境。据说天池这边一半是中国的，对面那半属于朝鲜。若是在冬季，被冰雪包裹的天池更具妖娆之韵。要是下雨天，雾气笼罩在天池上，肉眼是很难望见天池的。

走走看看停停，顺着人流继续前行。在各个角度观望天池，别有一番意境在心间。小小的池子吸引着远道而来的客人，长白山亦因此闻名于世。能亲眼见到天池，真的是不虚此行。很多人来了长白山却见不到天池，遗憾不已。我想我们是幸运的。

下一站是长白飞瀑，于群山之间切出一条道来，自此一泻千里。飞瀑的高度不过百米，气势依旧宏伟壮观。倾泻而下的乘槎河水，在地上喷出源源不断的水雾，让人望而却步又浮想联翩。这一程步行了不知多少米，山路走多了脚也累了，在快要放弃的时候终于到了此间壮观。

归来途中买了几个温泉鸡蛋尝尝，真的是与寻常鸡蛋不同。在恒温的泉水里煮熟的鸡蛋，更有晶莹剔透之感，入口即化。其间不乏外国游客，一个韩国人找我帮他们拍合影，欣然答应了。拍完之后竖起大拇指说谢谢，我却把学过的韩语都忘在脑后，只好回一个微笑作别。

之后还有两处景致，地下森林和小天池，因为大家都累了，于是错过了。其实我挺想去的，年少的时候总是精力充沛，老了想走也走不动了。所以，年轻的时候，喜欢旅行和摄影，记录下转瞬即逝的光景。

坐着歇脚的时候，阳光在树逢间与我玩耍，光晕时缺时圆。捕捉这一刻的时光，成为日后怀念的旧景。这里群山密林，珍奇野兽，让我不想离去。如果可以隐居在此，日出而作日落而息，与花鸟作伴，有清茶薄酒赋诗，那该有多幸福。

天高云淡，风平浪静。如果我不说，你一定不知道对面就是朝鲜。为了防止人们偷渡，边界上有明显的石柱立着，上面缠满了电线，一触碰就会触电吧。汽车行驶在山间小路上，左边是俄罗斯，右边是朝鲜，中国居中风景独好。不知不觉就抵达了目的地。站在平地上，可以望见对面的朝鲜，登上观望台高处，亦能望见俄罗斯。

“龙虎阁”观望台南面，是图们江水的滚滚东流，两旁是绿油油的植被环绕。极目远眺，俄朝大桥跃入眼前。一眼望三国，旗帜飘扬，风景尽收眼底。人群聚集处都是拍照留念的游客，而我对自然之景情有独钟。站在高高的阁楼上，听风轻轻诉说当年的往事。戴上望远镜是不是能看清异国人的风情？不经意间瞥见石墙上挂着许多同心锁，大抵是有心人来此许愿祝福。

览遍异国之景，楼下就是边防文化馆。从建国初至今的边防史如昨日般展现眼前。高中所学的历史早已忘得一干二净。正好借此机会重温旧史。一步步的收复，规划，发展，都是来之不易的。牢记历史，爱国之情油然而生。

图们江的活鱼是这里的特色菜，午饭非他莫属。自己挑好一条鱼，称好重量，选好食材，然后等着上菜。电视机里放着奥运会的比赛，出来玩竟然忘了这事儿。乒乓球我也是略知一二，最喜欢看中国乒乓球队与别国激励对战，为国争光不负使命。

旅程即将临近尾声，对于这座城市竟然有些不舍。来之前，爸爸对弟弟说，到时候要扛几袋大米回去。当时以为长白山盛产大米，来到好友介绍的店之后才发现长白山盛产珍贵的药材。爸爸买了好些人参，灵芝，店主请我们品尝了朝鲜米酒，味道挺不错的。临走之时，店主送了我们一袋明太鱼干，还拎了一箱米酒。没带走米酒真是可惜，爱喝酒我的还在惦记着。

作为土生土长的南方人，至今只去过两次北方。上一次是北京，印象不太好。这一次是延吉，一个没有工厂没有污染的安静的城市。仅仅见你一眼，自此难以忘记。深林幽谷的遗世独立，是我此生的向往。

三、图们有什么好玩的 好吃的么

图们吃的有串，狗肉，牛肉，冷面，等等，多数都是韩食。住的有许多时尚宾馆20元-100多不等，行有火车到哈尔滨的和长春的大连的北京的直达列车。还有长春-珲春的高速公路经过，玩的就不多只有看看风景像图们江广场附近有国门，江上游艇，博物馆，纪念品商店，顺江边有条小路看看对面朝鲜，到国门附近照几张像上桥看看国界在桥中间，买点朝币朝烟什么的，在往上走到日光山爬个大坡看看雕塑区，在上面能俯瞰到朝鲜，然后是山上的寺庙有信佛的去看看没少投资建设。市内有歌厅街延边人能歌善舞好客能玩能喝酒一，夜晚就算是繁华处是了。夏天来周边山庄多环境好烧烤是特色。商业就没有什么特色的顶多是到市场买点明太鱼，鱿鱼，北市场路边有两家卖辣白菜，牛蹄筋的很好吃。今天写到这里改天在加。或者加QQ：907913865

四、朝鲜族喜欢吃什么食物

朝鲜族以为米饭为主，多为大米饭、二米饭，汤每餐必备，尤喜喝大酱汤。民族特色菜有，辣白菜、冷面。狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一，除婚丧及节日不吃狗肉外，其他季节都可吃狗肉。朝鲜族饮具器皿别具风格，一般一灶两锅，其锅邦深底阔，特别铁盖，便于焖饭，但炒菜不便。一般是一锅饭、一锅汤。桌中间一盆饭，一人一匙，并备有凉水。器皿讲究卫生，女人用坛罐顶水（现已不见）。

朝鲜族历史

中国朝鲜族的先民，是从朝鲜半岛迁入中国东北3省的朝鲜人。其中一部分早在明末清初就已定居东北境内。自19世纪中叶起，陆续有较多的朝鲜人迁入，尤其是1869年朝鲜北部遭受大灾荒后，大批朝鲜人迁至延边等地。这是中国朝鲜族的主要来源。他们定居下来以后，逐渐发展成为中国的一个民族。

据统计，1870年在鸭绿江北岸一带已有28个朝鲜族聚居乡。清光绪七年(1881)延边地区朝鲜族已达1万多人。1883年在集安、临江、新宾等县的朝鲜族居民已有3.7万多人。同一时期，乌苏里江沿岸一带也移入为数不少的朝鲜族农户。

19世纪50～60年代，清政府对入境的朝鲜农民尚采取封禁政策。后来改行招民开垦政策。1881年在吉林设置荒务局，在南岗(珲春)、延吉、东沟等地设置招垦局，招募移民，凡应募移入者，均为中国臣民。

1885年清政府将图们江北岸长约700里、宽约50里的地区划为朝鲜族农民专垦区，更便于朝鲜农民大批移入东北地区定居。

1910年日本帝国主义吞并朝鲜，不堪忍受帝国主义残酷压迫和剥削的朝鲜人民和部分爱国人士，更是大批移入中国东北各地，到1918年已达36万多人。

1982年全国人口普查时发现，有一部分中国朝鲜族的祖先早在明末清初即已定居在东北境内。如辽宁省盖县朴家沟村姓朴的朝鲜族，在当地定居已有300多年的历史。

朝鲜族语言

朝鲜族有自己的语言文字。朝鲜语在类型上和阿尔泰语系相近。朝鲜文创于15世纪，是一种字母音节文字，以音节为单位进行标记。朝鲜语共有40个字母，其中有元音21个，辅音19个。在朝鲜语，元音是音节的中心，辅音只有和元音结合才能构成文字。朝鲜语的辅音不仅可以在音节开头与元音相拼，还可以在元音作为韵尾发音。朝鲜族有自己的语言文字。语言系属尚无定论；朝鲜文创于1444年，有40个字母，是音素字母，拼写时，把同一音节的音素迭成字块构成方块形文字。

五、吉林延边朝鲜族人民喜欢哪些下酒菜？

来答一下。说到这，又想去延边 旅游 了。延边下酒菜很多，而且都很有地域特色。烧烤、毛豆、拌三圈、海灵菇、鱿鱼、干明太鱼、啤酒锅，多了去了。

延边的下酒菜一定就是辣，辣出火焰再用啤酒浇灭，周而复始，乐此不疲，提醒你千万不可空腹吃辣，不逞强。啤酒必须是延边人民的最爱大绿棒子——冰川啤酒！

吉林延边的朝鲜族风味烧烤更是一绝！简直是食肉兽的狂欢！豪爽的吉林人，吃饭也大气。首先延边烧烤都是每桌一个带炭的炉子，靠的就是这个炭火香。需要自己动手丰衣足食，吃起来格外香。还有双层的炉子，把串放上去后，烤架会自动翻面旋转。

延边的各种咸菜也是一绝。泡菜多以甜、辣为主。辣白菜、萝卜块、桔梗等都是简单美味、为人熟知的小菜。

辣炒海灵菇，这也是外地吃货来延必点神菜。这道菜可不是菌类的菜肴，其实海灵菇是章鱼的吸盘。

美味明太鱼不管是直接吃还是放炉上稍微烤烤，都是道下酒神器，点一只可以吃上好久哦。

如果亲觉得太辣可以点壶朝鲜族特色的米酒，乳白色的冰镇米酒，口感酸甜非常好喝，但是千万不要贪杯，这酒喝着人畜无害好入口，后劲可不小呢。

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朝鲜族人民平时最喜欢的下酒菜有很多，归纳起来有以下几类：一，凉菜类，众所周知，朝鲜族平时以炝拌凉菜，咸菜而闻名。各种蔬菜，特别是山野菜象蕨菜，猴子腿，毛爪子，刺拐棒，马蹄叶，小根菜（有称小根蒜）桔梗，（朝鲜语道拉基）山葫萝卜（沙参）。秋季还有松蘑，粘团子蘑，榛蘑。蔬菜中芹菜，尖椒，黄瓜，藕，一句话，凡是能食用的蔬菜经朝鲜族人民的精秘加工就是一道绝美的下酒菜肴。二，汤类。煲汤是朝鲜族人比较传统的 美食 。最著名的那就是整鸡炖海带，将清洗干净的鸡用朝鲜族特有的铁锅加入海带小火煨两个小时，直至小鸡骨酥肉烂。七十年代以前朝鲜族妇女坐月子时必须吃这道菜来滋补身体。此外，明太鱼（鳕鱼）纯豆腐，石锅炖狗肉，将加工后的熟狗肉加入豆腐，黄豆芽，木耳，黑白相间。三，炒菜类。朝鲜族人民常见的炒菜有煎豆腐，将豆腐煎的两面金黄蘸着秘制的蘸料食用。此外，还有煎山葫萝卜。四，民族特色类。狗肉汤，将熟狗肉顺丝扯成条状用老汤勾兑调入辣椒面，香菜末或香油。米肠，用猪大肠按比例加入糯米，猪血入水中煮，在煮的过程中用牙签边煮边扎肠衣，使之气体循环，易熟。炝拌明太鱼，朝鲜族人民十分钟爱明太鱼，八十年代以前，最简单的食用方法就是把明太鱼干放在砧子上用锤子反复敲至肉干松散后蘸着用辣椒面兑制的调汁食用。打糕，这是传统的朝鲜族 美食 。将糯米（粘大米）用水泡三天左右，放在屉上蒸熟后，凉透。放在特制的木槽内用特制的木锤蘸水反复锤打，直至锤打的不沾木锤为止，团成剂子，把黄豆炒熟碾碎成粉将打糕剂子在豆粉中滚动，当然现在也有将苏子，芝麻蘸打糕的。打糕，是朝鲜族人民过大寿比须具有的食品。冷面，冷面也是朝鲜族人民的 美食 。最著名的那就是用榆树皮加工成的冷面，很贵的哟。其次，当属荞麦冷面，做法大同小异，有鸡丝冷面，狗肉，牛肉，鸡蛋冷面等等。五，烧烤类。随着 社会 的发展朝鲜族人民在烧烤方面与其它民族的烧烤基本上大同小异，但其辣是特点。六，特别美味， 美食 。在个别地区朝鲜族人民还有生拌牛百叶的习惯，将牛百叶反复揉洗，切成细条状加入盐，味精，辣椒面香菜末，元葱，加九度的醋精是必须的。生拌牛肉，同生拌牛百叶略同，只是牛肉必须是小里脊肉。以上只是朝鲜族人民的 美食 的一部分，遗漏的还请列位看官补充。

辣炒年糕

辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋葱和白菜，这样做出来的辣炒年糕吃起来营养更均衡。

牛板筋

牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，产量少且价格贵。其主要为蛋白质，少量氨基酸，有嚼劲，是越嚼越有味的 美食 ，所以受到很多朋友的喜爱。牛板筋味道鲜美，其含有丰富的蛋白质和胶质，易被身体吸收。无论是当零食吃，还是就米饭、面条，或是凉菜、下酒菜都可以。香辣味浓，肉嫩可口，营养美味。

明太鱼

撕下来直接吃，有的人蘸着辣椒面儿、白糖、白醋、酱油吃。

辣炒鱿鱼

辣炒鱿鱼就是朝鲜族一道地道的下酒小菜，吃口鱿鱼，再就一大口啤酒，这滋味儿！就是香！

带皮狗肉

要趁热吃，肉很嫩,不柴不腻。狗肉有嚼劲，皮很Q很劲道。配点米酒很好。

大酱汤

大酱汤的主要原料是大酱，大酱是由黄豆经过特殊工艺加工而成，大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。大酱汤有热汤、凉汤两种。凉汤是用大酱调成汤，再放入黄瓜丝、辣椒酱、葱花等作料而成。三伏天喝凉汤，去暑解热。

咸鸭蛋

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。

欢迎继续补充！

延边朝鲜族自治州，为朝鲜族聚居地区，朝族人热情好客，能歌善舞，而且延边当地特色 美食 居多，作为一个延边人，非常骄傲，延边人有一个特点就是能喝酒，会喝酒，延边特有的冰川啤酒，口感纯正，夏天喝上一口冰镇过的，简直了。。。喝酒就自然离不开下酒菜，那么延边人民喜欢那些下酒菜呢，给大家盘点一下。

首先是延边的特色美味，拌牛板筋、拌桔梗，将牛板筋入锅煮至酥，通常煮一个半小时左右，就可以了，将牛板筋撕成小条，不要用刀切，不然味道不对，牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后，放置半个小时入味，就可以食用了。桔梗又叫道拉基，也是朝鲜族特色菜品之一，拌桔梗首先准备好所有食材，苹果梨去皮切小块，蒜剥皮，将蒜瓣打成蓉，苹果梨打成汁，锅中倒入清水，放入一勺糯米粉，熬成面糊，晾凉，辣椒面倒入容器内，倒入晾凉的糯米糊拌匀，放入蒜姜蓉拌匀，再倒入苹果梨汁拌匀，放入盐或虾酱，最后放入白糖调味。桔梗去杂质，洗净，把桔梗放入拌好的腌料里，拌匀即可食用，放入保鲜盒里入冰箱冷藏腌一到两天味更佳。

此外，还有干明太鱼，浸湿后，焖制一会儿，再用棒子将肉质打松，撕成条，蘸着酸甜酱料吃，也是一道美味。

吉林延边的朝鲜族非常有意思，能歌善舞、好喝酒、能做 美食 ，特别是朝鲜族的妇女，真的非常的勤劳，男的就要差许多了。既然谈到了喝酒，就少不了下酒菜。可以说，朝鲜族的下酒菜在卖相上谈不上精致，但是非常的有特点。

首先是各种朝鲜族特色的泡菜。从最常见的辣白菜、桔梗、小土豆、小根菜，直到价格相对高的明太鱼、板筋、牛肉丝等。我记着长春读书的时候在桂林路有一家朝鲜族特色的小馆子，上菜之前先上接近20份小碟子装的泡菜，非常的有味道。

其次就是各种汤。最常见的就是酱汤、狗肉汤以及辣白菜、猪肉或者辣白菜、明太鱼以及明太鱼豆腐汤等一起炖制的汤。说实话，不是朝鲜族可能真的喝不惯他们的汤品，特别是酱汤，我从来不喝。除此之外，朝鲜族使用海带等材料炖制的鸡汤也挺有意思，大家有机会的话可以试试。大冬天喝点酒，喝点狗肉汤，真的可以驱寒。

还有就是各种炒菜。如果从源头上讲，朝鲜族的传统食品里根本就没有炒菜，只有腌渍的泡菜和各种汤。但是吉林延边、集安等地的朝鲜族也适应汉族的生活习惯也发展出一些有特色的菜品，比如说狗皮炒豆芽、辣白菜炒土豆片等菜品，看着挺另类，口感还可以。

最后就是烤肉了。准确的讲，朝鲜族的烤肉并不是真正意义上的烤，而是放在一个厚底、平底的矮边锅里把腌制好的牛肉、猪肉等进行炒制，然后用苏子叶或者生菜叶包着炒好的肉吃。而集安地区的篦子烤肉并不算真正意义上的朝鲜族烤肉。而且，烤肉之后剩下的汤汁还可以混合一些大米饭进行炒制，非常的有味道。除此之外，还有烤明太鱼等烤品，也是非常有特色的。

可以说，朝鲜族的饮食习惯与汉族和其他民族有着质的差异。想尝试一下朝鲜族 美食 的朋友可以去延边州试一下。

以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。

吉林延边是朝鲜族自治州，因为其民族文化和气候特点，所以呈现不一样的饮食文化。在延边的市场里，松茸在市场是随处可见的一大特色产品，这里的人们会用松茸做烧烤。朝鲜族的泡菜与汉族的泡菜在做法和视觉上都有很明显的对比，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，给人很大气的感觉。都听说过血肠吧，这里的血肠用的是糯米和猪血放在大锅中煮出来的，在当地很受欢迎的一道下酒菜，还可以当成主食来吃的。干明太鱼一直是朝鲜族喜爱的传统食物，具有朝鲜族风味，历经一个月昼夜反复晾晒的黄太。其色泽鲜黄、肉质酥松却颇有嚼头，撕下一块蘸些劲爆的辣椒面入口，如同在嘴里点了个爆竹，短暂晕眩过后滋味绵绵，再一大口啤酒冲掉。朝鲜族人们也喜欢吃狗肉，最常见的吃法是火锅或者汤饭，冬天的时候坐在朝鲜族的火炕上吃着热腾腾的火锅，窗外飘着白白的雪花，喝着烈烈的白酒。

明太鱼，油炸花生米

延边人民喜欢的口味是 辣 甜 酸 为主

比如下酒菜 火辣系列

火辣鸡爪

火辣猪蹄

辣炒海鲜

棒子鱼

麻辣鸭脖

还有最灵魂的下酒 美食 延边烧烤或烤肉

延边朝鲜族自治州，俗称延边，位于中国东北中朝边境，是中国少数民族自治州之一，这边聚集了大量朝鲜族人民，在这边不出国门就可以品尝到地道的朝鲜族 美食 ，今天小葱就和大家一起走进延边！

延边美景

延边美景

延边美景

来到延边，怎能少了地道的朝鲜族美味，走，一起去尝尝！

紫菜包饭

紫菜包饭是一道十分常见的朝韩料理，与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。

延吉冷面

冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。 冷面的魅力在何处？皆在它入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美的享受。另外，冷面经济实惠，普通百姓都能接受。

石锅拌饭

石锅拌饭是一种特色的米饭料理。在石锅内放入米饭、肉类、鸡蛋，豆芽、应季菇类和野菜，与辣椒酱或调料等一起拌着吃。菜的种类并不固定，会随季节选用最时令的蔬菜。色香味俱全，细细品味，锅底的锅巴香会随着微辣的酱料在口中释放，喷香诱人。

烤肉

烤肉是源自于蒙古的料理，据说古时蒙古士兵外出征战，着装轻便并无多带炊具，就用金属制的盾牌或头盔烤熟肉类，所以韩国料理所使用的铜盘形状，会与盾牌的形状颇有神似之处。另一称呼是貊炙，是高句丽固有的文化。而今就逐渐成为了朝鲜族宴客的料理，通常在吃铜板烤肉时，食材多以腌渍的肉类与海鲜为主，与铜板周围浅底凹陷累积酱料与蔬菜流露的汤汁和在一起烤食。而肉类又以牛肉为主，此外，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰、还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，其中尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉质鲜美爽嫩。

延边打糕

主要原料是糯米，配料是糖等。将糯米煮熟放入打糕槽中用木槌捶打成团装然后做成条状或者饼状。 吃起来软糯香甜，回味无穷。

五谷饭

主要原料是泡好的米，江米，红豆，高粱，栗子，小米，配料是盐等。红豆防水煮熟捞出后放入碗中，用红豆水煮洗净的江米，高粱，粳米，带煮熟后放入小米煮熟即可。

芥末墩儿

芥茉墩儿是地道的百姓菜，一到冬天大白菜上市，当地很多讲究的家庭都要做芥茉墩儿。尤其是过年的时候，吃得油腻，换换口味，芥茉墩最好不过了，清爽、利口。

腌明太鱼肠泡菜

主要原料是萝卜，明太鱼肠酱，配料是水芹，辣椒面，葱蒜等。用辣椒面抹匀切好的萝卜丝，然后把葱姜蒜丝和水芹段混合明太鱼肠酱放入萝卜丝中抹匀即可。

米肠

米肠是当地特色 美食 ，吃的时候将整条米肠切成段，蘸上椒盐食用，味道很独特。

大酱汤

汤是图们市朝鲜族人民家常便饭必不可少的，素有“宁无菜肴也要有汤”之说，而其中最受青睐的是大酱素菜汤。

辣白菜

辣白菜，朝鲜语叫“吉木其”，是朝鲜族饮食中最具特色的一种和大酱汤一样，图们市朝鲜族人民顿顿餐餐几乎离不了它。

来到延边，你可以感受到最正宗的朝鲜族文化，同时也能品尝到最正宗的朝鲜族美味，在这里你可以不出国门，感受不一样的文化，喜欢感受不用文化不同 美食 的亲们，千万不要错过这里哦！

以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。

小鱼花生 米肠