一、桂林阳朔有什么好吃的?

早餐，热腾腾的桂林米粉（6-8元/份）是不容错过的，县城加油站一带12元一碗的沙锅饭，也经济实惠。不过也必须尝尝当地的名菜阳朔啤酒鱼，在阳朔，满大街的店都是打着正宗啤酒鱼的招牌，若要问阳朔啤酒鱼哪家最好吃，估计众口难调，很难有个定论。

另外，不起眼的小村庄里的农家乐，用自家食材做的农家饭，香菇黄焖鸡、遇龙河(门票)黄骨鱼、啤酒鸭等等，都是土货，吃起来鲜美可口，也算是阳朔不可多得的体验之一。

此外，神山路川菜馆、湘菜馆比较集中，在蟠桃路上有几家穆斯林餐厅、兰州拉面等。

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二、阳朔必吃美食攻略

阳朔县拥有漓江景区、《印象·刘三姐》、碧莲峰山水园、聚龙潭、蝴蝶泉、刘三姐水上公园、鉴山寺等营业景点15处。下面，我为大家分享阳朔必吃美食，希望对大家有所帮助!

黄焖鸡

阳朔黄焖鸡主要选用肉质细嫩紧凑的当地土鸡。土鸡宰杀洗净后，砍成小块，再配以白酒、精盐、香葱、干红辣椒、大蒜、姜、草果等香料爆炒而成。其色鲜味佳、油而不腻、味道独特。

推荐：遇龙河漂流途经的老根家做的黄焖鸡颇受游客喜欢。

荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是桂林传统宴席名菜，采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。将带皮五花肉和切块荔浦芋过油炸黄，然后将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放碗中蒸熟，翻扣入另一盘中即成。特点是色泽金黄，芋片肉片松软爽口，浓香四溢。具有清热祛火、滋润肤色功能。

素炒漓江虾

素炒漓江虾是桂林典型的风味菜，以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。菜肴色泽鲜红如宝石，口感酥脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。

啤酒鱼

漓江啤酒鱼起源在阳朔，以啤酒烹鱼的特色名菜。若说啤酒鱼是个传说，倒不如说它已成为一个阳朔情结更贴切。很多人都在传诵它的故事，很多人都在说下次不要吃了，可是又有几个人真的.来到这山水间能不点上一份。阳朔啤酒鱼的出名，在于用料的讲究，当地人家家都会做啤酒鱼，要想做出地道的啤酒鱼，主要有有两大绝招：一是要用阳朔漓江中现打上来的新鲜活鲤鱼，二是要用漓江的水来煮鱼，并且要加上新鲜的番茄和青红椒。

桂林十八酿

桂林最负盛名的“十八酿”，即十八种酿菜，很有特色。把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中，或蒸，或焖，熟而成“酿”。如田螺酿、豆腐酿、竹笋酿、蘑菇酿、南瓜花酿等。在阳朔最著名的当属田螺酿，即把田螺肉取出和猪肉生姜等佐料一起剁碎，再填入田螺中翻炒，新鲜特别。制作也破费精力与时间，是先把螺肉掏出来，混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。

斑鱼火锅

斑鱼肉味鲜美，刺少肉多，营养价值很高。斑鱼火锅是桂林人很喜爱的吃鱼方式之一，和平时吃的鱼火锅不同，肉是片下来的，在汤底里一烫就能吃，很鲜、很嫩，斑鱼火锅以斑鱼的鱼头和鱼翅等作锅底，鱼片薄切涮锅。锅底通过大量的姜丝来祛除鱼的腥味，在湿冷的天气下，更加驱寒祛湿。鱼肉不像一般的鱼片容易散，而且鱼肉中间的鱼皮非常爽口，口感很像涮羊肉。