一、宜宾有什么好吃的美食 宜宾美食介绍
1、双河豆花
双河豆花是四川宜宾双河特产小吃。双河豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。是宜宾地方特产小吃，它闻名遐迩。堪称一绝。
2、金丝牛肉
金丝牛肉是四川宜宾汉族传统名菜，又名龙须牛肉。制作方法如下： 将新鲜牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制十分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊。将土豆丝炸至金黄色装盘，将牛肉挂糊拍上面包屑，炸至金黄捞出。 金丝牛肉形似金丝，色泽油润红亮，味道干香鲜美，慢嚼细品，回味无穷，为佐酒辅膳之佳品。
3、南溪豆干
南溪豆腐干是四川南溪县传统名吃，始于清光绪年间。将优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌。根据不同风味，添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇等三十余种配料卤制后排酸；烘烤、冷却后拌料调味；真空包装、高温、高压杀菌、化验。外包装后成品出厂。其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜。主要有五香味、麻辣味、鸡汁味等。
4、鸭儿粑
鸭儿粑又名猪儿粑，是一道宜宾名点，该品色泽洁白晶亮，皮薄鲜嫩，咬一口浓香扑鼻，油而不腻，芳香爽口，具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特点。主要原料有猪肉、糯米、鸭儿粑叶（良姜叶）、芽菜、各种洗沙等。味道很好，油而不腻，芳香爽口。以其鲜嫩如雏鸭而得名。
二、宜宾十大名吃
宜宾十大名吃如下：
燃面
到宜宾旅游不能错过当地的特色美食燃面，燃面松散红亮，麻辣醇香，口感丰富，滋味悠长。加入臊子，味道绝佳，让人欲罢不能。燃面味道独特，十分值得回味，是一道让人念念不忘的特色小食。
水粉
水粉是筠连的特色传统美食，色香味俱全，十分惹人喜爱。水粉口感爽滑富有弹性，滋味鲜美独特，可以加入肥肠、排骨、牛肉、鸡肉等，口感丰富，营养且美味，让人百吃不厌，十分具有当地风味。
冒菜
冒菜是四川的特色小吃，食材丰富，味道醇厚浓重，滋味鲜美，十分值得品味。冒菜厚重的滋味充斥着整个味蕾，让人吃得过瘾，对此欲罢不能。
南溪豆腐干
南溪豆腐干是当地的特产美食，选用传统工艺采用多道工序制作而成。外表黝黑富有光泽，酱香味十足，口感丰富，滋味绝佳，十分具有风味。南溪豆腐干咸香可口，做成菜肴让人食欲大增，百吃不腻。
双河凉糕
凉糕润滑鲜嫩，清凉爽口，独特的红糖味和柠檬味，为这道美食增添不少风味。也可以做成麻辣味，醇香厚重，让人吃得过瘾。凉糕是当地十分受欢迎的小食，到此一游值得品尝。
李庄白肉
李庄白肉是当地的传统菜肴，皮薄肉嫩，肥瘦相间，清香爽口。蘸上酱料，肥而不腻，滋味鲜美，十分值得称赞。
李庄白糕
李庄白糕软糯香甜，口感独特，甜而不腻，别是一番风味。李庄白糕外表美观，吃起来给人满满的幸福感。。
十样卷
十样卷是很多宜宾人的美食记忆，将黄瓜丝、胡萝卜丝、海带丝、白萝卜丝等食材加入调料拌匀，然后夹在面饼里制作而成。口感丰富，香辣爽口，十分具有滋味。
芽菜
芽菜是川渝四大腌菜之一，酱香味十足，风味独树一帜。吃起来香脆可口，开胃下饭，十分诱人食欲。芽菜经过发酵而成的独特滋味，让人对此赞不绝口。
叶儿粑
叶儿粑是用糯米粉为主要食材，裹上植物叶子蒸熟而成。清香扑鼻，尝起来软糯可口。可做成甜馅儿，也可做成咸馅儿。味道独特，深受当地人喜爱。
