一、梧州有哪些好吃的美食？

1、梧州纸包鸡

纸包鸡在制作技艺上，为了追求口味的正宗与地道，精选本土农家散养三黄鸡为原料，切件后，配以老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，缀以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成

独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。制作工艺独特，名扬海内外。

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2、神仙钵

梧州市饮食市场上的一朵奇葩，又叫打边炉。将白醋、红糖、砂姜倒入瓦钵中，放在炭炉上熬成汤。水开后。即将调好的肉料逐一放在钵内烫熟食用，形成了甜酸爽脆的风味，吃起来飘飘欲仙，故名“神仙钵”。

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3、蒙山肉丸

以蒙山县皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料。蒙山肉丸以其爽滑鲜美而深受食客称誉。

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4、三黄鸡

以岑溪、藤县等为产地，因鸡嘴、脚、羽毛均呈金黄色而得名，肉纹幼嫩、平胸肉厚、味道鲜美，为宴席上等佳肴。

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5、藤县同心米粉

已有近200年的历史。选用藤县同心村的优质大米和优质水，经科学方法和传统工艺精制而成。其粉丝幼滑、油光白净、呈半透明、速熟耐煮、汤清不浊、入口爽脆及细幼美观等特点而久负盛名。

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6、双钱龟苓膏

双钱龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，老少皆宜。

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7、艇仔粥

开始时只以新鲜的河虾或鱼片配入熬烂的稀粥中，后来增加了许多配料，如海蜇、花生、腐皮、葱花、鸡肉、鸭肉、瘦肉、猪牛下水等，吃起来鲜香可口，大受顾客青睐。

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8、田螺鸡煲

田螺鸡煲是一种将田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食，配以甜笋、生姜、紫苏等料，肉嫩汤鲜，香味诱人。

二、梧州当地特色小吃，你都知道什么美食？

在当今社会中，人们的生活越来越好。所以现在人们要求的不仅仅只是物质上的满足，还更应该是精神上的满足。很多人在周末或者闲暇的时间里，都会周游各地去吃特色与美食。梧州就有非常多的特色小吃，不仅色香味俱全，而且非常的吸引人。大家如果有时间的话可以去这个地方看一看，有很多的美食都在等待着大家。那么梧州当地特色的小吃，大家都知道哪些美食呢？

一、蒙山肉丸

这款美食不仅色香味俱全，而且非常的吸引人。具体做法就是将肉丸煮熟，然后加入一些配菜，比如说金针菇米粉和一些牛肉。将这些配菜起锅烧油炒香之后加入食盐，鸡精，料酒进行调味，可以根据自己的口味跟厨师说一下。等到配菜快熟的时候再加入肉丸，这样做出来的美食不仅口感松软，而且吃起来非常的美妙。喜欢吃辣的朋友们还可以加一些辣椒面，口感会更加的独特。

二、岑溪米粉

岑溪米粉也是当地的特色美食之一，很多人为了吃上这一口，不远千里驾驶到这里。这一款米粉跟普通的米粉不一样，它是圆筒状的，米粉的里面包裹着鸡蛋和猪肉。咬上一口就感觉非常的好吃，而且口感劲道。这份美食是在春秋战国时留下来的，因为受到了很多人的喜欢，所以一直延传至今。喜欢吃辣的朋友们也可以加一些辣椒酱，这样会使米粉的口感更加的独特。

三、滑肉肠粉

其实肠粉本身就是非常好吃的，如果再进行加工的话，就使口感更加的美味。而梧州的当地特色小吃——滑肉肠粉就非常的好吃。这份美食的份量也是超大的，就算是对于一个壮汉青年来说都是足够的。

三、同为广西地级市，很多人说梧州美食比不上柳州，你认同吗？梧州美食有哪些？

去过广西的人，一般会对广西的两样东西赞不绝口，一个就是优美的自然风光，另外一个就是各种美食。说到广西的美食，很多人首先是想到桂林和柳州的，毕竟桂林米粉和柳州螺蛳粉是风靡全国。但是作为广西的地级市，梧州的美食很多人印象不深，其实，梧州的美食味道并不亚于桂林和柳州的，下面给大家分享一下梧州有哪些必吃的地方美食。

1、纸包鸡

纸包鸡是梧州的特色小吃，也是到了梧州必尝的地方美食之一。独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。吃起来，入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香，是不可多得的美味。

2、冰泉豆浆

冰泉豆浆是梧州的传统特色小吃，使用当地名泉"冰泉"水浸泡黄豆制成。冰泉豆浆以它"香、滑、浓"独具风味，驰名中外。"不饮冰泉豆浆，不算到过梧州"之说已传遍中外，足见人们对冰泉豆浆的喜爱之情。

3、糯米滋

梧州人吃早餐或者夜宵，吃得最多的除了河粉外，那应该是就是糯米滋了，很多卖粉的店都会同时卖糯米滋的。口感软糯、味道甘甜的糯米滋是多少梧州人从小吃到大的，也是梧州人的童年美好记忆。

4、梧州河粉

广西的粉很多，在这众多粉里面，梧州河粉以其浓郁的汤底、丰富的配菜而享誉两广，在广西众多粉中占有一席之地。梧州河粉以扁米粉为主，佐以瘦肉牛肉牛腩等卤肉，适量调味料以及青菜少许，用猪骨鲜汤熬煮而成，肉香卤味尽贯于米粉之中，吃一口，香气扑鼻，令人回味。

5、炒田螺

梧州的炒田螺非常有名，已有250多年的历史，是梧州的风味小吃之一。将活田螺处理干净后，把螺尾去掉少许，以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用，肉鲜汤美，值得一尝。

6、牛肠酸

说到梧州的美食，怎能忘了牛肠酸，它是梧州很出名的一种特色小吃，很多人都特别喜欢吃。牛肠酸，里面主要是牛肺，牛胃，牛肠和牛筋，酸则指的是酱料。一碗汤，酸甜可口，入口即回甘，美味清甜，蘸牛肠酸的酱料，酸辣，实在美味！

大家看到以上6道梧州美食的介绍后，有什么感想？是不是已经口水直流，想试一下这6道美食的味道了呀？这6道美食味道确实很好，我的文字仅仅只能介绍这美味的十分之一，要想感受这美食的真正味道，还是需要大家到了梧州找找尝尝的。当然，梧州的美食还有很多，欢迎大家留言补充。

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