安徽有什么特色小吃

合肥的虎皮金桔蛋、合肥的切糕、合肥真发绣、合肥刘麻子剪子、合肥小刘瓜子、合肥包河的鱼莲藕、合肥麻饼烘糕

合肥明教寺佛茶水圣

肥东的花生、长丰的草莓

芜湖的铁画、芜湖牡丹皮、芜湖的香樟、芜湖清水荸荠、芜湖迎春瓜子、芜湖傻子瓜子

南陵西山丹皮

繁昌酱菜

宣城的山核桃、宣州的板栗、宣州宣木瓜、宣城的宣笔、

广德的竹根雕、广德的板栗

泾县酱菜家常备、泾县涌溪火青茶、泾县宣笔宣纸、泾县育才酱菜制品、泾县的竹雕

宁国的乌早、宁国的笋干、宁国的山核桃

郎溪的水辣椒、郎溪的瑞魁草

绩溪的玫瑰酥、绩溪的蚕丝、绩溪徽菜帮

萧县大葡萄、萧县的贡葡萄

巢湖玉带糕、巢湖小银鱼、巢湖虾米虾

无为的板鸭、无为纱灯工艺、无为老奶奶花生米

含山东关老鹅汤

庐江的蜂蜜、庐江的小红头

黄山的猕猴桃、黄山极品毛峰、黄山绿牡丹茶、黄山的特级毛峰茶、黄山银钩石耳、黄山极顶云雾茶、黄山的松子糕

歙县的金桔、歙县极品炒青、歙县琥珀蜜枣、歙县金竹贡菊、歙县的名砚、歙县砖石雕、歙县顶谷大方茶、歙县漳潭三

潭枇杷

徽州的香墨、徽州八碗八、徽州臭豆腐、徽州的雪梨

屯溪臭鲑鱼、屯溪炸肉圆、屯溪的腌鲜鳜鱼、屯溪的猴魁茶、屯溪小烧饼

黟县的香榧、黟县古徽绣

阜阳玉器玛瑙、阜阳的枕头馍、阜阳的皮丝、阜阳的剪纸

太和的樱桃、太和香椿芽

阜南恋思萝卜、阜南黄岗柳编

亳州古井贡、亳州观堂大蒜、亳州的白芍、亳州的中药、亳州的烟草、亳州的苏赵梨、亳州的穿心红萝卜、毫州雪湖贡

藕、亳州豪门贡菊冰茶

涡阳的高炉大曲酒、涡阳的苔干

安庆江毛水饺、安庆五香牛肉、安庆墨子酥、安庆雪木画、安庆贡糕

桐城小花茶、桐城的丝枣、桐城的水芹菜、桐城的麻丰糕、桐城的鲖蒜鲜红

宿松凉亭雪枣

滁州贡菊、滁州的蜂蜜

淮南火烙画

八公山的豆腐

寿县的大救驾

凤台县铁锅、凤台淮王鱼、凤台县肥王鱼

祁门的祁红、祁门的名瓷

霍山的石斛、霍山根桩盆景、霍山的黄芽、霍山小岘春茶

九华山的冰姜、九华山佛像、九华山素斋

齐云山木耳石鸡名、齐云山的白药黄芽、齐云山野味

怀远的芦笋、怀远的石榴

休宁的松萝、休宁的虎皮毛豆腐、休宁的孔雀、休宁的笋尖、休宁竹木器

石台云雾茶、石台天方茶

金寨的天麻、金寨鸭蛋干、金寨推光漆器、金寨的鳜鱼

天堂寨的吊锅

大别山茯苓

六安白蒜、六安的瓜片

琅琊寺素斋、琅琊的酥糖

贵池的鹿群、贵池的翠微茶

明光的绿豆、明光的特曲

利辛尼龙网、利辛的泡桐

凤阳的凤画、凤阳御液酒

天柱山盏儿糕、天柱山灵芝、天柱山药材

界首的陶瓷

东至县猕猴桃、东至云尖茶、东至葛根草

临泉高产薄荷、临泉的贡柿、临泉水洗芝麻蒜片、临泉的生姜

霍邱的柳编

舒城的贡席、舒城的兰花

潜山的扒蹄膀、潜山的舒席

横山镇的长枣

五河沱湖螃蟹

英坑的竹蜜枣

万佛湖的鲢鱼

肖家桥饼油酥

黄岭区的大葱

六郎中华绒螯蟹

天长甘露油饼

邢塘脱水蒜姜

新港茶干

安徽祁红屯绿名茶

唐模杏树

符离集的烧鸡

黄音坑绿牡丹

胡玉美蚕豆酱

铜陵的薄皮姜

余良卿的膏药

马鞍山丝绵画

颍州的红樱桃

瓦埠湖的银鱼

枞阳黄花菜

皖西的绿茶

苏埠的大麻

定远的桥尾

板桥的草席

寿州的香草

采石矶茶干

砀山的酥梨

岳西县厥菜

水东的蜜枣

马坑的香蘑

富岱的杨梅

曹索功御墨

颍上的泥人

蒙城黄牛肉

灵璧的奇石

泗溪的三大宝

胡开文墨锭

岳西桑皮纸

南溪镇灵芝

新安芝麻糖

淮北口子酒

固镇大花生

黄石溪名茶

怀宁县的顶雪贡糕

芜湖特产有哪些土特产

1、无为板鸭

又称无为熏鸭,是无为县传统清真名食,已有100多年历史以巢湖麻鸭为原料,→般选用当年4斤以上的肥鸭,配以J却挂、八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,色泽金黄油亮,皮脂厚润,肉质鲜嫩,醇香味美,回味隽永,闻名全国。( 巢湖)光绪年间,由新疆等地迁来无为县定居的五十余户回民首创,制作已有200多年历史,以鼓楼口林鸿兴经营的板鸭最有名。无为板鸭制作精细,首选上等麻鸭,体重在2公斤上下。宰杀洗净后,在翅下划二寸长刀口抠出内脏灌水洗净后,放入食盐,灌进硝水晃动,再入缸腌制,先腌鸭身,两小时后将鸭头朝下,再腌两小时,挂在风口晾干水分。接着用细铁棍作架,将鸭置上,下以木屑缓慢燃烧熏烤,每隔五分钟翻熏一次,待到鸭坯色泽金黄闻到香味,加八角、花椒、桂皮、丁香、小茴香等香料入布袋,扎口,放进注水锅内,再加香菇、冰糖、酱油、醋、葱、姜,烧开后,放入熏烤过的鸭坯,用小火约炖十分钟,再用柴灰压火焖三十分钟即可。成品鸭金黄油亮,皮脂厚润,肉质鲜嫩,醇香味美,兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。

2、新港茶干

新港茶干全称:金滕王新港茶干(金滕王茶干),由于产地于 新港镇,是安徽省芜湖市饮誉沿江一带的传统特产传统特产之一,采用传统工艺,新配方精致而成。以鲜甜香三味合一为特点,口感细嫩、嚼劲十足、回味无穷。其中含有大量的植物蛋白、氨基酸和人体所需的微量元素,是人们外出旅游、下酒、佐茶、休闲的理想食品;也是餐饮行业和KTV、酒吧的特色冷盘首选;更是馈赠亲友最佳特产礼品。新港茶干已构成当地食文化不可忽却的一 部分,喝早茶、吃早点,下酒菜、零食等,都少不了它。它还是馈赠亲友的礼品。外地来客,能把品尝到新港茶干作为一件快事!

3、和联蜂蜜

安徽是中国蜂蜜出口大省,而和联蜂蜜正式其中佼佼者。坐落在皖江之滨的和联,吸收着皖南山区的大自然精华,这是品质的根源。外销出口欧盟、日本、美国、澳大利亚等国外市场,通过了国家“有机食品”认证,黄酒、蜜醋还通过了国家“绿色食品”认证,其中,“蜂联”牌蜜醋获得国家“发明专利”、“安徽省名牌农产品”、“安徽省高新技术产品”称号。现有蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、天麻膏、蜂巢素、蜜醋、蜂蜜老酒等几大系列,多达50余种产品,种类繁多,结构合理,高档礼盒、家庭瓶装、实惠桶装,应有尽有。

皖南的地方特色,如服饰、饮食、民居、民间工艺品、节日习俗等

皖南的民居特色:青瓦、白墙是徽派建筑的突出印象。错落有致的马头墙不仅有造型之美,更重要的是它有防火,阻断火灾蔓延的实用功能。 徽派民居的特点之一是高墙深院,一方面是防御盗贼,另一方面是饱受颠沛流离之苦的迁徙家族获得心理安全的需要。 徽派民居的另一特点是以高深的天井为中心形成的内向合院,四周高墙围护,外面几乎看不到瓦,唯以狭长的天井采光、通风与外界沟通。这种以天井为中心,高墙封闭的基本形制是人们关心的焦点。雨天落下的雨水从四面屋顶流入天井,俗称“四水归堂”,也形象地反映了徽商“肥水不流外田”的心态,这与山西民居有异曲同工之妙。 皖南民居以保存了明清时期的大量古建筑而驰名。新安为文化之乡,历史上多出官宦商贾,仅歙县举人以上的士官即达数百人。徽商更是遍及皖南。“富室之称雄者,江南首推新安”,他们巨大的财富,营造了皖南这个精美的古民居博物馆。今存徽州明清时期的古建筑群主要集中在黟县、歙县、绩溪、休宁。黟县今存古村落十余处,要者如西递、宏村、碧山、屏山等。黟城古建筑更多。全县保留有价值的古建筑数百处。仅西递就有122幢。歙县共有古建筑365处,有价值的一百余幢,古祠堂27座,集中在雄村、呈坎、潜口、棠樾、深渡等村。绩溪今存古建筑一百余处,集中在磡头、坑口、冯村、上庄等处。 古村落一般由牌坊、民居、祠堂、水口、路亭、作坊等组成,有的村落规模很大,如呈坎有街巷99条,陌生人进去后往往会迷失方向。许多村落布局井井有条,宏村的水系就是一例。宏村在村头依山筑坝,村内水渠从街道两侧进入每户,汇于村中部的月塘。再分流至户,流入南湖。每户都有大、小水渠,分供洗涤和饮用水。民居的布局一般是以天井为中心的三合院或四合院,两层高度。中型、大型宅院采用多院落组合,建筑全是粉墙黛瓦。旧时大户人家的许多建筑群,规模庞大,采用徽州三雕装饰,布局精巧,错落有致。一片片皖南古建筑镶嵌在黄山、九华山、新安江广阔的名山秀水之中,天造地合,宛然一个无须妆点的世界级公园

皖南过年习俗

(1)皖南过春节俗称过年,节日气氛浓厚,无论家人在何处,都要在除夕前赶回家与亲人团聚。

(2)除夕的年夜饭是全年最丰盛的一餐。皖北人吃饺子,皖中和皖南人则在吃饭前要放鞭炮、贴春联、祭祖。祭祖仪式相当讲究,先上菜,菜要10碟,必须有鸡有鱼。

(3)吃饭之前,长辈要用红纸包钱给每个孩子,称为“压岁钱”。饭后,全家人围在一起,边吃瓜子、花生、糖果边聊天,看着中央台的《春节联欢晚会》直到天明,这就是“守岁”。

(4)年初一清早起床后,开门要放鞭炮,祭天地,有的地方称接门神。家人团拜,互相祝贺,吃枣、栗、茶叶、鸡蛋、长寿面,然后出门向其他长辈们拜年。

(5)初一这天不能扫地,茶水也要倒在专备的盆中,不泼出门,意思是不把财气扫(泼)出去。这天一般不劳动,因而有“赶忙三十夜,清闲初一朝”的说法。

贴春联

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。

贴窗花和倒贴“福”字

在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多是贴在窗户上的,所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽。

年画

春节挂贴年画在城乡也很普遍,浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术,反映了人民朴素的风俗和信仰,寄托着他们对未来的希望。年画,也和春联一样,起源于“门神”。

守岁

除夕守岁是最重要的年俗活动之一,守岁之俗由来已久。

“走马灯”是皖南一带的民间娱乐活动,主要表演三国、唐,宋三代的英雄将相的演义故事,距今已有1000年左右的历史。它是该地区农村百姓过年的一场大戏,必不可少,长盛不衰,为农民的精神生活提供了丰富的滋养,体现了当地农民节日的狂欢化需求和对英雄人物的恒久崇拜。

另外:

(1)安徽过春节俗称过年,节日气氛浓厚,无论家人在何处,都要在除夕前赶回家与亲人团聚。

(2)除夕的年夜饭是全年最丰盛的一餐。皖北人吃饺子,皖中和皖南人则在吃饭前要放鞭炮、贴春联、祭祖。祭祖仪式相当讲究,先上菜,菜要10碟,必须有鸡有鱼。

(3)吃饭之前,长辈要用红纸包钱给每个孩子,称为“压岁钱”。饭后,全家人围在一起,边吃瓜子、花生、糖果边聊天,看着中央台的《春节联欢晚会》直到天明,这就是“守岁”。

(4)年初一清早起床后,开门要放鞭炮,祭天地,有的地方称接门神。家人团拜,互相祝贺,吃枣、栗、茶叶、鸡蛋、长寿面,然后出门向其他长辈们拜年。

(5)初一这天不能扫地,茶水也要倒在专备的盆中,不泼出门,意思是不把财气扫(泼)出去。这天一般不劳动,因而有“赶忙三十夜,清闲初一朝”的说法。

皖南牯牛降有什么特产

您好

银杏树干豇豆是选牯牛降地区高山蔬菜为原料,经精选、焯水、干燥而成,既保持了原有的营养成份,又耐贮存、风味独特.是都市人美容减肥、养生保健的理想菜肴.食用方法:温开水浸泡30分钟,红烧、炒、蒸,常见的有干豇豆烧肉、一品火锅、蒸火腿等。

银杏树俗称白果树,又名长寿树,是一种很奇妙的植物,也是世界上最古老的孑遗植物之一,被誉为地球"活化石".银杏在无数年的物竟天择中,吸千古之灵秀,合天地之精华,遮起护卫的绿伞.本品系银杏原茶叶,即有纯天然口感,又具有科学调理之作用,是中老年人理想的保健茶.饮用方法:取本品2--3克,用沸水随冲随饮。

香椿是一种珍贵的森林蔬菜,食用历史悠久,唐代即作为贡品进贡于朝廷.牯牛降野香椿,不仅营养丰富,富含蛋白质、维生素、磷酸盐、铁、钙、钾等,而且具有良好的药用价值.其特点是:肥嫩、香味浓、油汁厚,叶柄无木质,清脆可口.食用方法:香椿与多种菜肴混合烹制香椿蒸火腿、香椿涨蛋是有名的农家土菜.烹制前用温水浸泡30分钟以上。

苦丁茶自然生长在牯牛降原始森林中的山涧水溪、瀑布石缝旁,生长环境得天独厚,是山野中珍贵的野生植物.本品富含多酚、氨茶碱、维生素等益于人体的营养药用成份,中老年人长期饮用,可防治肥胖症、高血压、动脉硬化等疾病.饮用方法:取本品3--5克,用沸水冲泡3--5分钟后即可饮用。

梅干菜是冬季土种白菜腌制后,经煮熟晒干或烘干而成,独具腌腊制品风味,具有降血压、防止动脉硬化、防治肥胖症等功效,是人们下酒、佐餐的传统佳肴.梅干菜食用方法多种多样,常见的有梅干菜烧肉、扣肉、蒸火腿等。

金针菜又名黄花菜,女神菜,其观为花,食为菜,用为药,野味纯正,口感清爽,营养价值也十分丰富.食用方法:烹制、配菜、也可炖汤。

珍珠菜系皖南石台特产,其生长在高山原始森林中,因具有花蕾似珍珠得名.明清曾作为贡菜而盛名,其含维生素、蛋白质及多种营养成份,具有清香味美、脆嫩爽口、清心明目、降压减肥等特点.使用方法:沸水焯1--2分钟.再用清水漂洗、炒、炖均可,尤其与咸肉同蒸最佳。

希望我的回答能够给你帮助

皖南山区的特色农业区盛产的农产品主要有什么?

宁国山核桃、宁国早竹、笋干竹、元竹、青梅、银杏、杜仲、板栗、毛竹、香菇、茶叶、蚕桑、珍贵绿化树种和中药材等等

皖南的民间工艺品有哪些??详细一些!!

皖南有驰名海内外的徽州三雕———木雕、石雕、砖雕,还有为历代文人墨客所钟情的文房四宝———纸墨笔砚;芜湖有铁画,铜陵有青铜工艺品,蚌埠有玉雕,界首有彩陶,凤阳有凤画,大江南北有风格各异的民间剪纸......这些早已闻名于世。还有不少新品种值得一提,马鞍山袁洪滨匠心独具,以棉花的纤维作原料,创制了丝绵画,行销海内外,并屡获大奖。桐城都贻杰别出心裁,20多年来收藏花样繁多的民俗器具,仅灌溉农具就有上千种,把它们缩小制作成工艺品,非常时尚,在大都市广受欢迎。