一、中国世界第一大产茶国,为什么进口中国茶叶最多的是摩洛哥?
历史上,茶是通过丝绸之路从中国运到北非的摩洛哥摩洛哥人喝茶的历史悠久。当地的气候终年干燥炎热,属于伊斯兰国家。当地人不喝酒。可以提神醒脑,解渴的茶已成为他们的日常饮品。从国王到平民百姓,每个人都喜欢喝茶。绿茶是摩洛哥传统文化的重要组成部分。摩洛哥是世界上最大的绿茶进口国。摩洛哥人经常说他们一半的身体是绿茶。
茶不仅是一种简单的热饮,而且是一种文化特征,也是一种招待客人的方式,也是一种古老的仪式。在摩洛哥,人们家庭收入的很大一部分花在喝茶上,这表明了茶在摩洛哥人生活中的地位。摩洛哥在喝茶方面很受欢迎,但不生产茶。茶叶的年消费量全部取决于进口,其中98%来自中国。
摩洛哥国内市场上的3000万人口每年消费超过6万吨茶。无论进入摩洛哥家庭或路边商店,都会有清爽的茶香。摩洛哥人喝茶时,不仅要注意香气,还要求很浓,很甜,然后将新鲜的薄荷倒入茶杯中,饮用,清凉爽口,消散夏天的热量。摩洛哥人民接待来宾或亲戚和朋友时,会使用绿茶。中国绿茶在摩洛哥享有很高的声誉。在农历新年假期期间,摩洛哥人民不得不购买茶。他们特别注意购买中国高档绿茶,就像购买节日服装和购买其他节日食品一样。在他们眼中,可以购买绿茶并用绿茶招待客人的人们是家庭繁荣的象征。
根据中国农业大学的研究,中国的茶叶市场在摩洛哥处于垄断地位,这影响了摩洛哥茶叶市场的价格。充分利用摩洛哥人对中国绿茶的强烈偏好和当前开放的茶叶市场的优势,更多的中国茶叶企业将有机会进入摩洛哥市场。
摩洛哥的茶叶进口量的百分之九十来自浙江省。随着浙江茶叶出口的快速增长,出口份额逐步增加。近年来,基本保持在90%左右,其中绍兴占一半。摩洛哥的茶叶进口门槛继续上升。近年来,摩洛哥政府已经开放了市场并接受了更多的茶源,但它增加了对进口茶农药的一般调查。抽样检查包括氰戊菊酯,吡虫啉,乙酰胺,三唑磷和许多其他物品。有关农药项目与欧盟类似。这些对摩洛哥官方抽样的一般调查为制定茶叶农药残留标准提供了数据积累和基础。将来,摩洛哥政府将开始制定茶叶中农药残留标准,这将对中国茶叶出口产生重大影响。
二、味道很苦的薄荷是真薄荷吗?
不一定,不同品种,薄荷味不是一种味道,各有各的特色。有些种类的薄荷也往往被认为是假薄荷。一、"假薄荷"之皱叶留兰香1、外形区别:皱叶留兰香是出现在我们日常生活中频率最高的一种"假薄荷"。薄荷和皱叶留兰香的最大区别就是薄荷的叶子看起来更加瘦长,与此同时,因为没有薄荷太多的褶皱,所以也显得更加纤细一些。2、 日常使用:皱叶留兰香起源于欧洲,却在中国发扬光大。在中国的小吃街上,大多数小吃里面都会加上皱叶留兰香。因为皱叶留兰香的薄荷味儿很强烈,所以很配荤菜。二、"假薄荷"之绿薄荷1.外形区别:绿薄荷的薄荷味道比较独特。因为绿薄荷的薄荷醇的含量要远低于薄荷,所以没有薄荷薄荷味强烈,它的味道更多是因为香芹酮,所以闻起来更加清新。2. 日常使用:绿薄荷中的精油可以添加在肥皂里。绿薄荷在饮食领域的使用频率并不高,如果有,那大多数是跟茶饮有关,为茶提供特殊的风味,摩洛哥的薄荷茶最具代表性。三、"假薄荷"之胡椒薄荷1.外形区别:胡椒薄荷曾经被错误认为是一个新的物种,但是现在一般认为,胡椒薄荷是两种薄荷杂交后代。和薄荷想比,它有淡淡胡椒味儿,这种特殊的气味让胡椒薄荷有了和薄荷最显著的区别。2. 日常使用:很早以前,胡椒薄荷就是西方厨房中的重要辅料。不管在冰激凌中,还是在糕饼里都能发现胡椒薄荷,因为它都能提供独一无二的口味。在我们经常使用的口香糖和牙膏里,更是少不了它们。
三、摩洛哥人喝什么茶,摩洛哥茶文化是如何发展
一、摩洛哥什么时候接触的茶?
1、摩洛哥王国是非洲西北部的一个阿拉伯国家,东部以及东南部与阿尔及利亚接壤,南部紧邻西撒哈拉,西部滨临大西洋,北部和西班牙、葡萄牙隔海相望。
2、摩洛哥是世界上进口绿茶最多的国家,2000万人口一年要消耗掉2.4万吨的茶叶。
3、在摩洛哥,大部分家庭的收入都用于饮茶,可见茶在摩洛哥人生活中的地位。
4、摩洛哥人常常说自己身体的一半是绿茶。
5、摩洛哥盛行饮茶之道,却并不产茶,全国每年消费的茶叶都依靠进口,95%来自遥远的中国。
6、中国绿茶与每一个摩洛哥人的生活息息相关,茶叶已经成为中国和摩洛哥之间的友好使者。
7、从19世纪末起,摩洛哥的诗人们就借用赞美酒古诗的格式和格律来赞美茶了。
二、摩洛哥茶文化的发展:
1、摩洛哥在远古就被称为太阳落下来的地方, 是一个以农业为主的国家,它的气候和它的地理特征与美国西部的加州相近。
2、高耸入云的阿特拉斯山脉终年积雪,山上流下的河溪向北滋润着靠地中海的摩洛哥肥沃的平原,向南也为撒哈拉沙漠上的绿洲提供了水源。
3、柏柏尔人(Berber)是摩洛哥的本土人,实际上柏柏尔是远古的非洲部落族人的统称。
4、柏柏尔这个词来自拉丁语中的barbari(野蛮人),是腓尼基人(phoenician) 对他们的称呼
5、腓尼基人来自黎巴嫩一带,犹太人的近邻,是最早的摩洛哥入侵者。
6、腓尼基对摩洛哥社会和文化的影响极深,今天摩洛哥茶里的薄荷草,据说也是腓尼基人带到北非的。
7、公元7世纪起,阿拉伯人占领了摩洛哥,带来了中东的伊斯兰教和文化,也带来了埃及、伊拉克的各种香料、姜、胡椒、桂皮。
8、以后阿拉伯人征服了西班牙等国之后,又把西欧的文化带到了摩洛哥。
9、从柏柏尔历代诗人留下的诗里可以看到在伊斯兰教的阿拉伯人征服摩洛哥之前,柏柏尔人是喝酒的。
10、从19世纪末起,这里的诗人们就借用赞美酒古诗的格式和格律来赞美茶了。
11、在摩洛哥的老城里漫步,常能看到古时的城墙和城门,这跟中国古代的城墙很像。不同的是中国的城墙真的把汉以外的入侵者挡住了,所以中国人和文化很少被外族同化。而摩洛哥却是相反,在长长的历史里,从它的建筑、瓷砖、地毯、 彩绘的玻璃杯到它的烹调,到它的语言都不断地被其他文化影响和同化。它是我所去过的世界上最有对比,最丰富的文化国度之一。走在街上,不仅仅能看到混合文化影响的现代和古老建筑,还能听见阿拉伯语、 法语、英语、西班牙语和柏柏尔语。
12、摩洛哥的食品是北非国家里最精致和有特色的,受欧洲、中东、非洲的影响,很多的菜都是古老的口授家传,和我们中国老传统一样。 用摩洛哥彩绘的陶土锅和各种佐料炖出的菜既丰富又可口,真是别有风味。茶是摩洛哥的国家饮料。
13、摩洛哥人不仅用薄荷配中国绿茶 ,也喝其他的香草茶。比如在沿地中海的城市里,人们在睡前,会喝藏红花(saffron)茶,听说这种香草有助睡眠。摩洛哥的茶,比我在法国喝的要浓些、要甜些。 除了绿珠茶之外,这里人还多用熙春(Hyson),中国的眉茶。据说,中国的眉茶和珠茶出口北非最多。
14、摩洛哥的地势是由阿特拉斯山脉将西北和东南部隔开,西北部是地中海气候,而东南部是撒哈拉沙漠。摩洛哥沙漠上的茶与沿海的茶不同。在沙漠中生活的人,喝茶不放薄荷,而泡茶极浓,一般只泡小半杯,一点点喝,有点像意大利人喝的极浓的小杯咖啡。这和沿海的人一定要喝三杯茶不同。那里的人,除了饮浓茶之外还喜欢喝杏仁奶、石榴汁和西班牙的苦桔混在一起的果汁。
15、摩洛哥茶仪式的概念来自日本。而对摩洛哥茶仪式最重视、也最严格尊守的人来自撒哈拉沙漠。从沙漠上来的人,就算住在北部的城镇里 ,每天也总是要找一个静处与茶相会。
16、柏柏尔的诗人在很多年前就把茶和伊斯兰教相联,诗中说:“煮茶的三脚炉象征着伊斯兰教寺院里的尖塔; 煮水的铜壶象征着伊斯兰教领;茶盘是静静的祈祷室,茶壶是伊斯兰教的教长,茶杯是信教的众生, 站立在四面八方。”摩洛哥现代诗人阿巴杜拉·泽尔可 (Abdallah Zrika)说“茶壶包含着整个宇宙”,此诗的第一句好像是从日本冈仓天心的“整个人类在茶碗里相遇”引出来的。
17、走进摩洛哥人的家庭、公司的办公室,仍是政府和社区的接待厅(室),你都会嗅到一股茶的幽香扑面而来,动人肺腑。摩洛哥人喝茶,不光考究香气,并且需求极浓、极甜,再往茶杯里投入一片鲜薄荷,饮之,顿觉清凉适意,暑气立刻散失,精神为之一振。摩洛哥人在接待客人或亲朋好友时,还考究运用绿茶,独特是中国的绿茶,在摩洛哥享有很高的名誉。每当春节过节,摩洛哥人都得突击购茶,独特考究采办中国高等级的绿茶,像选购节日服装,收购节日其它食物相同。在他们的眼里,能花钱买绿茶及用绿茶款待客人的人家,是经济赋有、家境宽余的标志。
18、在摩洛哥,大家早晨起床后,先冲上一杯幽香四溢的茶,饮完之后,才开端吃早饭。无论是摩洛哥的平民大众家庭,仍是高官贵府,每当节日、宴会及严重社交活动,他们都会在绿茶里放入白糖,以显现生计的香甜和对客人的尊敬。在许多场合,宾主双方还往往以茶代酒,碰杯互祝。在超市、影院、车站、码头、机场等很多的公共场合,许多少年和姑娘们,手托银盘,内放一个锡壶,几只茶杯,在拥堵的人流中穿来穿去,大声呼喊叫卖茶水,生意非常兴旺。
四、薄荷绿茶是哪个国家的
薄荷绿茶是我国的。
薄荷的主要功效
薄荷有药、食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。
薄荷是常用中药,幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药,治感冒发热等。
薄荷油,是薄荷提取液。为无色或淡黄色的澄清液体。有特殊清凉香气,味初辛、后凉。存放日久,色渐变深。常被用于驱赶蚊虫,缓解身体疲劳。
薄荷吃用方法
1、薄荷粥
取新鲜薄荷和干品,比列2:1加入约1千克的水,中火熬掉掉一半的水;冷却后,捞出渣滓,留汁备用。梗米煮粥九成熟时,加入薄汤煮沸即可,根据个人口味可加入适量冰糖即可。薄荷粥有清新怡神、增进食欲、帮助消化的功效。
2、薄荷糕
先在煮熟的绿豆中加入少许白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅;再把糯米焖熟晾凉,把糯米摊平,绿豆薄荷馅放中间包好,在砧板上压扁,切成片片即可。 薄荷糕有祛风散热、清咽利喉的功效。
3、薄荷鸡丝
将鸡胸脯肉切成细丝,用蛋清、淀粉、盐搅拌均匀。这道菜要用薄荷的梗做才好吃。所以将薄荷梗洗净切段。待锅中油五成热时,将拌好的鸡丝倒入,变色捞起,时间不宜久;再将葱、姜末,微炒,倒入薄荷梗和鸡丝,最后加入盐、味精和料酒略炒即可。薄荷鸡丝有消火解暑的功效。
4、薄荷鲫鱼汤
将处理干净的新鲜鲫鱼用油稍煎,加水、葱白、生姜片和鲜薄荷大火煮沸,再调制小火温炖至汤白,放入鸡精和盐即可。每天一次,连吃数日,可治疗小儿久咳。
5、薄荷汤
薄荷汤的做法比较简单,将薄荷叶洗净剁碎,放入煮沸的水里,加少许盐,香油即可。 薄荷糖有解毒败火的功效,适合夏季食用。
6、薄荷冰
薄荷冰一般在夏季食用,做法更是简单,将洗净的薄荷放入水中煮大约5分钟,捞出薄荷,待水凉后放入冰格中,做成冰粒,夏季口感舌燥、咽喉肿痛时取出,含在嘴巴里,可缓解和治疗不适症状。
7、薄荷凉茶
凉茶都有清热解毒,预防中暑的作用,薄荷凉茶也一样。用薄荷制作凉茶,将新鲜薄荷叶清洗干净,加入沸水冲泡,根据个人口味再放入适量白砂糖,不放糖也可以,摊凉即可,放入冰箱冰镇之后,口感更好。
8、薄荷茶
夏季用新鲜的薄荷泡茶喝,有清热利尿的效果。用薄荷叶泡茶和用普通茶叶泡茶一样,如果是新鲜的薄荷叶,洗净就可以泡了,如果是晒干的薄荷,直接冲入开水泡即可。
9、薄荷酒
早去后空腹喝完温水,来一碗薄荷酒有清健胃解毒的的作用,薄荷酒属于保健酒,酒精度数不高,老少皆宜。做法是:将米酒和薄荷按5:1的比例配置,加入少许的黄酒,搅拌均匀即可。
10、薄荷豆腐
将豆腐洗净切块,煎至微黄,加入适量鲜薄荷、鲜葱和水煮,待汁快干时盛起食用。薄荷豆腐有治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕的功效。
五、薄荷的主要功效是什么呢,假薄荷和真薄荷的区别又是什么呢?
薄荷的功效是入人体的肺经和肝经,是一种性味辛凉的药物,作用主要是透表、清热、解肌,另外还有清热解毒的作用。外形区别:皱叶留兰香是出现在我们日常生活中频率最高的一种"假薄荷"。薄荷和皱叶留兰香的最大区别就是薄荷的叶子看起来更加瘦长,与此同时,因为没有薄荷太多的褶皱,所以也显得更加纤细一些。
六、哪个国家的国饮是薄荷茶
薄荷茶,是摩洛哥的“国饮”,也被称为Moroccan Whiskey(摩洛哥威士忌)。
地道的薄荷茶要先用沸水洗去茶叶表面的苦味及杂尘,然后将茶叶铺进Berrad 壶底(一种壶嘴弯长的银制茶壶),再放入洗净擦干的鲜薄荷叶,最后压上大量白糖,放在炉上加热数分钟即可饮用。