一、捷克共和国的国菜是什么?
捷克美食既影响了周边国家和民族的美食，也受到了它们的影响。中欧流行的许多蛋糕和糕点都起源于捷克。
在传统的捷克美食中，浓汤和各种酱料都是受欢迎的菜肴，它们都是基于炖煮或煮熟的蔬菜和肉类，通常加上奶油，以及用天然酱料(肉汁)烤的肉。在捷克，一顿饭通常包括两道或两道以上的菜肴;第一道菜通常是汤，第二道菜是主菜，第三道菜(有时)是甜点。捷克菜以甜为主菜和甜点为主，是欧洲菜的一大特色。
这里很难积累各种各样的捷克菜，因此，只有一些选择最受欢迎的:
在捷克，最受欢迎的主菜是烤猪肉饺子和卷心菜，这通常被认为是最典型的捷克国菜。另一个是牛肉一块奶油——卤水牛里脊肉,炖牛肉,通常厚黑学,与“svič剥”酱,酱厚厚的胡萝卜、香菜根、块根芹奶油。这道菜通常搭配饺子、蔓越莓和柠檬。
到另一个最受欢迎的菜属于捷克咽喉š——一个炖肉通常由牛肉、猪肉和洋葱和香料或游戏;熏肉(尤兹)配土豆饺、炸洋葱和煮菠菜;炸片(猪肉或鸡肉)配土豆沙拉;肉卷加土豆，牛肉加番茄酱，莳萝酱和许多其他种类的酱汁也经常出现在菜单上，烤鸡，鹅，鸭，野鸡(与面包或不面包或土豆饺子和炖红甘蓝一起吃)，等等。
由野味、鹿、狍、休闲鹿、野兔、鱼、鲑鱼或鲤鱼(平安夜的传统食物)最常见。有必要提到的是在捷克美食中蘑菇的受欢迎程度(包括他们对收集的热情)在各种酱汁，汤，包括腌蘑菇。油炸奶酪和土豆也很受欢迎。
各式各样的饺子是捷克最受欢迎的配菜。他们可以包上面包屑，而不是面包屑，土豆和馅饺子，包括甜馅水果饺子-最受欢迎的是李子或草莓饺子与白软干酪，黄油和糖。
一个重要的角色有汤。他们很多种汤:牛肉、鸡肉、蔬菜和面条汤,肝脏或肉豆蔻饺子,土豆汤在许多地方品种(如Kulajda是传统汤含有奶油、香料、蘑菇、鸡蛋(通常是一个鹌鹑蛋),莳萝和土豆或kyselo,由黑麦酵母、蘑菇、香菜,和炒洋葱。大蒜汤(č奴仆čka),在餐厅的其他一些面包,卷心菜汤、豌豆、大豆、扁豆汤、菜炖牛肉汤,猪肉牛肚汤,西红柿,蘑菇,洋葱汤不能被遗忘。
首先原始捷克美食小吃糕点(咸的和甜的“rohliky”、“可乐če”&“buchty”),捷克土豆煎饼,捷克手指三明治,布拉格火腿:一种brine-cured、炖和温和beechwood-smoked猪肉去骨火腿,Shpikachki(špekač肯塔基州)-类型的香肠,由细治愈的混合物和熏猪肉和牛肉培根,腌制香肠(称为“utopenci”,这意味着“淹死”——图片)和鱼(“zavinače”),奶酪和蔬菜(众所周知Znojmo腌黄瓜)、奶酪、啤酒成熟奶酪(众所周知的“Olomoucke tvarůž肯塔基州”等等)。
吃的饮料:在捷克几乎固有的饮料是啤酒，但也有莫拉维亚(捷克东南部)葡萄酒。
二、去捷克旅游有什么必吃的美食？
捷克人的饮食以猪肉为主，日常民族饭菜是猪肉排 、甜酸菜和馒头片，捷克人喜饮啤酒，人均消费量160升，据世界首位。到了捷克，可别错过捷克人常吃的Knedliky，也就是面皮包肉馅的洋水饺，但是配上东欧人特爱的酸白菜及沾酱，相当美味。捷克人嗜食肉类，水果蔬菜很少。捷克的国菜，可以说就是烤猪肉了，炖煮的食品也是不错的选择。捷克人嗜酒，当地酿制的皮耳森啤酒相当知名，皮尔森啤工厂开放参观，爱酒人士不可错过。另外，摩拉维亚地区的葡萄酒也相当不错。捷克各地的Pub提供各式酒类，除了啤酒，还有梅子白兰地、草药苦酒等，都算得上口味特殊。 捷克和斯洛代表克人在食上习惯吃西餐。他们吃早餐时，要有麦粥。而在晚餐时，一般都要有汤。但是，他们爱吃清汤，同时也特别爱吃用奶油做的各种点心。一般说来，他们在口味上与法国人相似，喜食以炸、焖烹的菜肴。 捷克最有名的美食是 gulas 是一种炖牛肉。而这种炖牛肉的方法也很复杂，他要按照时间添加二十三种不同的调味料。整个制作过程要大约四个小时。
