一、成都有什么好吃的?
1、串串香:
起源于四川成都 ,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅
2、鸳鸯火锅:
是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤,两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品,由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半,造成一个太极图形,一边放清汤卤,一边放红汤卤,入锅烫涮。
3、担担面是著名的成都小吃:
用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。
4、龙抄手:
创始于本世纪40年代。当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐“浓”字音,也取“龙凤呈祥”之意,定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。
5、夫妻肺片:
成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为“夫妻肺片”。
扩展资料:
成都位于四川省中部,四川盆地西部,介于东经102°54′~104°53′和北纬30°05 ′~31°26′之间,全市东西长192公里,南北宽166公里,总面积14605平方公里,其中耕地面积648万亩。
东北与德阳、东南与资阳毗邻,南面与眉山相连,西南与雅安、西北与阿坝州接壤。距东海1600公里,南海1090公里,属内陆地带
参考资料:成都-百度百科
二、去成都旅游,有哪些比较地道的美食和店铺推荐?
众所周知,成都不仅旅游业发达,而且美食也非常多。下面就推荐几个比较地道的美食和店铺,四妹钵钵鸡,笨鸟串串,玉林街,易老妈蹄花,鸿顺吉烧鸡,育婴堂街,双双原汁峨眉山烧烤。
四妹钵钵鸡位于成都市成华区望平街,临近电视塔,乘坐76路就可以到达。如果实在找不到,可以询问附近的人。
笨鸟串串,人气非常好,而且消费也不高。适合好几个朋友一起去。
原来的文殊坊有很多小吃美食,但是因为拆迁搬走了许多。里面有一家牛肉焦饼,特别好吃。
对于当地人来说,他们心中有一座美食天堂,就是玉林。这里烧烤,火锅,串串,酒吧,应有尽有。如果来到了成都,一定不要错过玉林。特别是在夜晚,喝着啤酒,吃着串串,相当巴适。
易老妈蹄花非常滋补养人,位于东城根街13号,紧邻人民公园东门。这里有好几家蹄花店,但是一定要认准易老妈,蹄花煮得非常入味,汤汁雪白,非常鲜美。如果平时吃惯了重口味的食物,喝上一碗蹄花汤解腻也是不错的。
鸿顺吉烧鸡这家店主要特色就是鸡爪,鸡爪煮的十分软糯,吃完饭可以加菜加面,培根薯条是必点的菜。
育婴堂街,位于成都市十一中斜对面。他们家的烤鱼是特色菜。不过有很多好吃的店铺,老板的脾气都很古怪。每天只在6点以后开始营业。很多吃货为了能吃上一口,早早的开始排队。
双双原汁峨眉山烧烤,这个烧烤也是五六点以后开始营业,位于金沙北一路现代城楼下。