去厦门旅游，有哪些一定不能错过的当地小吃？

厦门一直是文艺小清新者的打卡地，不管是真情怀还是假文艺，厦门一直都是一个让人流连忘返地方，吃好玩的特别多。来厦门旅游，一定要去中山路，一路上全是好吃的，走走停停能吃到饱，一定要在这里尝尝著名的闽南小吃沙茶面，花生汤，黄则，烧肉粽等等美食。

必吃的闽南味道必是沙茶面莫属了，沙茶面的汤浓厚味美，乳白色，沙茶酱由40多种香料熬制而成，有花生酱的香味。面条粗软，吃起来滑滑溜溜的，可以点已经搭配好的配菜，也可以自己随意搭配，放些油豆腐，腐竹，花生，青菜，牛肉等也很好吃。

花生汤这一甜品也真的超级超级好吃呀！中山路上有家经典老字号，大家可以去尝尝，花生汤有点像银鹭花生牛奶里加了些花生，但是味道超级好，爽口有点甜，不是特别甜，酥脆的花生配上乳白色的浓汤，鲜香味美，油而不腻。

烧肉粽是中山路上很有名的美食之一，是一种具有闽南特色的粽子，不同于我们平时吃的粽子，里面的配料特别丰盛，粽子里有香菇、板栗、虾米，咸味蛋黄还有肉，软软糯糯的粽子，鲜美的肉馅，再配上厦门人喜欢的甜辣酱，咬上一口，鲜美多汁，吃了一个还想再吃一个呀。

还有海蛎煎、面线糊、鹅肝酱香丸、珍果甜芋泥闽南春卷等等，太多太多了，有机会亲自来尝尝吧！

厦门特色小吃

厦门是一个旅游城市，很多人来厦门，最难忘的是厦门特色小吃，厦门的小吃多种多样，既有来自本土的蚵仔煎、米线糊等等，又有东南亚舶来但是已成为厦门代表的沙茶面等等，那么，厦门名小吃有哪些？厦门特色小吃有哪些呢？

1、厦门沙茶面

厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。厦门沙茶面汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。



2、厦门薄饼

厦门薄饼是福建厦门传统的地方名点，又名春卷、春饼。感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。用面皮包着各种菜肴食用，作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝，越细越好，用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液，使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破，吃起来脆嫩甘美，醇甜可口。逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。



3、土冻笋

土冻笋是闽南地区厦门、泉州一带的一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，起源于福建泉州，在厦门比较火爆，出名。土笋又名涂笋，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫(Phascolosoma esculenta)，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。



4、炸五香

炸五香，福建省地方传统小吃。在厦门，泉州，漳州等地都有，但三地的做法又有着一定的差别，有的用荸荠，用瘦肉，用胡萝卜，厦门与漳州地区还会放少量的糖，吃起来甜甜咸咸的感觉，用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。



5、厦门面线糊

厦门面线糊起源于福建泉州，是福建闽南厦门、泉州地区和台湾地区的风味小吃，呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。厦门人常吃的早餐，泡油条是最经典的吃法。猪骨高汤将面线煮到绵软，撒姜丝和芹菜碎，加大肠、虾仁、卤蛋等配料，顺滑、舒服。

想去厦门玩，厦门有什么好吃的小吃值得推荐？

     厦门不仅有秀美的海滨城市风光，还有很多地道的闽南风味小吃值得一试。如果去厦门玩，以下小吃可千万不要错过哟。

     沙茶面。沙茶面是厦门最具特色的风味小吃了，面条爽滑筋道，汤甜香可口。吃的时候可以往里面另加很多海鲜配料，比如鱿鱼、虾仁、猪肝等等。厦门卖沙茶面的店家有很多，街边随处可见，名气比较高的有乌糖、月华沙茶面等。不过说实话，我作为一个比较重口味的人吃沙茶面感觉有些寡淡了，而且很多朋友也表示不太吃的习惯。不过作为厦门的名小吃，既然来了还是要尝尝的。

     土笋冻。土笋冻起源于泉州，相传还是郑成功发明的呢。土笋冻是由一种蠕虫，可口革囊星虫制成的类似肉冻的食品，再淋上酱油、醋等即可食用，味道清爽可口。说实话我第一次看到这个的时候真没想到里面是虫子，还以为是笋，而且吃起来也没有虫子的腥气和口感。直到吃完以后朋友才告诉我那个是虫子。。。

     四果汤。这是我最爱的一个小吃了！厦门的夏天又热又湿，我每次出去逛街走热了总会买碗四果汤解渴消暑。当冰凉又有甜意的汤汁和着嫩滑的银耳、仙草一起喝下，瞬间神清气爽。里面还有Q弹的芋圆、薏米、各种水果，十余种配料口感丰富又好喝。而且四果汤里的食材也都是很常见的，所以一碗四果汤价格也都在五块到十块之间，当然在鼓浪屿上除外啦，价格会更高一点。

     芋包。这也是厦门的一种传统小吃，是老一辈厦门人过年必吃的一种食物。芋包很软糯，里面的馅也很丰富，像虾米、板栗、冬笋、豆干、五花肉等。我最喜欢吃的是淋上黄芥末酱的芋包，黄芥末酱的味道没有绿芥末那么冲，和芋包一起吃正好不会太油腻。

     海蛎煎。海蛎煎也叫蚵仔煎，是闽南风味的一道家常菜。做法也很简单，用粉浆包裹牡蛎，再和以鸡蛋、蒜苗、香菜等煎成饼。不过我倒是没有吃过海蛎煎，因为不太喜欢海鲜的腥气味道。

     当然了厦门是一座沿海城市，肯定少不了海鲜大排档这类的，你也可以去尝尝。而且这里也有很多热带水果，像芒果、百香果、火龙果，还有一些甜品类的烧仙草也很好吃。厦门的小吃很多，虽然不一定都能合口味但作为一座城市的特色小吃，还是值得品尝一下的。从小吃里感受厦门的闽南风情和古早味。

厦门当地特色的面条介绍 厦门美食沙茶面介绍

1、厦门美食沙茶面介绍：沙茶面是我国福建省厦门市的一道传动美食，口感咸鲜微辣，慢慢品味还能品爵着淡淡的甜味;

2、沙茶面原本是属于东南亚菜系的美食，被我国的华侨带回了中国，在厦门广为流行;

3、沙茶面的主要原料为沙茶酱和高汤，增加上各种海鲜肉食配菜，营养丰富口感好。

4、主料：泉州油面(用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条，口感爽滑，有韧性）300克，炸豆腐片1块(重约50克），猪大肠50克，虾仁(虾仁要留尾）30克，绿豆芽、韭菜各20克.鸡蛋1个，沙茶汤；

5、配料：花生油、花生酱、蒜头、葱头、红辣椒、沙茶粉、糖等。

6、鸡蛋煎好后，将碱水油面放入沸水中大火氽5分钟，取出控水放入大碗中备用;绿豆芽去头去尾;韭菜洗净，切长3厘米的段;锅内放入沸水，大火沙茶面烧开后放入绿豆芽大火氽1分钟，捞出过凉;韭菜段放入沸水中大火氽0.5分钟，捞出过凉。

7、猪大肠洗净，放入锅中加盐5克、料酒大火煮30分钟，捞出切成长2厘米的段。

8、锅内放入沙茶酱、高汤大火烧开，放入盐2克、鸡粉调味后下炸豆腐片、猪大肠、虾仁、绿豆芽、韭菜段大火烧开，出锅浇于碱水油面上即可。

厦门当地特色面条

厦门当地特色的面条是沙茶面，是用独有的花生、陈皮、椰肉、虾米、丁香、辣椒等多种原材料经过研磨，然后加入油盐等调味后，再次熬煮而成的调味料，被当地人称为“沙茶”。

厦门当地特色面条

厦门别称鹭岛，属于福建省，是福建省的副省级市，中国经济特区，东南沿海重要的港口以及风景旅游城市。

沙茶面的做法简单，碱水油面下入开水中烫熟，然后捞到碗里，根据自己的口味加入各种辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的秘制汤料即可。

厦门当地特色面条有哪些？

厦门当地特色面条是沙茶面。厦门有着各种风味独特的美食，但论面食的话，非沙茶面莫属，每个去厦门的人应该都尝一下这种美食。

厦门当地特色面条是沙茶面。厦门位于我国的东南沿海，这里因为地理环境优越，有着各种风味独特的美食，但论面食的话，非沙茶面莫属，每个去厦门的人应该都尝一下这种美食。沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食，中国的沙茶面分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等风味。

福建是最早对外开放的沿海地区也是华侨的主要祖籍地之一，福建的人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于马来西亚，也有来自印尼一说。闽南人饮茶成风，因此讲马来语的sate翻译做闽南语的沙茶（沙爹）。