香港特色美食是什么？
香港特色美食如下：
1、咖喱鱼蛋是香港的一种特色街头小吃，始于1950年代的流动小贩。鱼蛋有甜辣、酸甜两种口味，口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。咖喱鱼蛋是用咖喱粉及各种秘制酱料，将鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出再淋上甜辣酱或番茄酱。
2、碗仔翅，是一道香港传统小吃，里面并没有鱼翅，只因外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，因而叫作碗仔翅。碗仔翅以粉丝为主，用淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。味道咸鲜可口，非常好吃。
3、车仔面是香港地区的一种特色面食，起源于1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。一碗美味的车仔面全由自己选择出来的。贩卖车仔面的车中分别装有汤汁、面条和配料，我们可以根据自己喜好自由选择面条，配料和汤汁。车仔面材料丰富、价格便宜、味道鲜美，去香港一定不能错过这道具有历史意义的特色美食。
4、杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，营养丰富。杨枝甘露，味道香甜爽口、清凉降暑，是夏日必不可少的一道甜品。
5、云吞面是香港的特色小吃，属于粤菜系。云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部分。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷。
香港特色美食有哪些？
1、港式叉烧是以猪肉为主材的菜肴名，主要调料有大蒜、生抽等。
2、鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。
3、巧克力蜜豆菠萝包是一道菜品，主料是高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶，辅料是酵母、糖、奶粉、盐、黄油、糖粉、蛋液、可可粉、蜜豆、表面蛋液。
4、咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜。口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。
5、港式奶茶是中国香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶（奶）”六道工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。
香港特色美食小吃有哪些
导语：香港除了享有"购物天堂"的美称之外,也享有"美食之都"之称,许多经典的特色小吃,烹饪方法花样百出,各种小吃、美食让人垂涎三尺,那香港特色美食小吃都有哪些呢?下面就随我一起去看看吧!
香港特色美食小吃有哪些
1、老婆饼
老婆饼是圆形的，外层是一层酥皮，里面有冬瓜制成的馅料。老婆饼的由来有一些有趣的故事：相传有一对夫妻非常恩爱，但是生活贫困。丈夫的父亲患病无钱医治，于是妻子就卖身为奴筹钱给公公治病。丈夫为了挣钱赎回妻子就发明了这种饼，并以妻子命名。
2.钵仔糕
这是一种巴掌大小的布丁甜品，相当于香港的纸杯蛋糕。由于经常盛放在小瓷碗里，因而得名“钵仔”。钵仔糕是由大米、红豆，加白糖或红糖蒸制而成，口感黏糯有嚼劲。
3. 白糖糕
白糖糕由白糖和糯米粉制成。这种传统小吃可追溯到明朝，当时一个商贩原本想制作松糕，结果偶然制成了这种颜色清亮、口感滋润、质地松软的糕点。与常见的圆形糕点不同，这种糕点通常制作成方形或三角形售卖。
4. 糖葱饼
街头小贩将糖葱饼装在透明的金属盒子里现做现卖：油煎薄饼里裹上糖片、椰子碎、麦芽糖和芝麻。一口咬下去，椰子的味道喷薄而出，口感强烈。
5. 芝麻卷
不难猜到，芝麻卷是将黑芝麻糊制成薄片烤干再冷冻而成。芝麻片卷成芝麻卷，很像摄影的菲林。这种凉爽的美食非常适合夏季享用。
6.叮叮糖
这种糖起源于香港。街头小贩把坚硬的麦芽糖打碎成小块卖给客人，敲麦芽糖的时候发出“叮叮”的'声音，这种糖由此而得名。传统的叮叮糖有芝麻味和姜糖味。如今，为了迎合年轻人的口味，增添了如草莓、巧克力等新口味。
7.煎酿三宝
煎酿三宝常与鱼丸、烧卖一起售卖，隔着一个街区都能闻到这种油炸食品的味道。三宝指的是菜椒、茄子和豆腐，里面塞上鱼肉然后油炸。饥肠辘辘的食客还可以挑选蘑菇、苦瓜、香肠。
8.生菜鱼肉
您大概听说过碗仔翅，但是您尝过碗仔翅的姐妹款吗?这款小吃于六十到八十年代常见于香港街头，它的做法简单：生菜切碎，鱼肉切片做汤，加芝麻油和胡椒粉调味。碗仔翅和生菜鱼肉不知道吃哪个好?那就混合进食。许多小摊都将这两种汤羹混合在一起，卖给想同时品尝两种美食的食客们。
9.炸大肠
请注意：猪大肠实际上是中国菜系中一种常见的食材。所以，如果您想说“恶心”的话，一定要慎重哟，免得遭人白眼。在香港，经常能看到有人从小吃摊买了一串炸大肠拿在手里。当然，猪大肠在油炸之前一定会清洗干净的，炸大肠外面酥脆，里面软嫩多汁。
10.生肠
有没有在街头见过像猪大肠一样的卷曲橘色的东西?想知道那是什么吗?这种色泽明亮的小吃实际上是猪子宫以及输卵管(倒吸一口凉气吧)。生肠通常在卤水中腌制，然后配芥末、海鲜酱食用，有嚼劲。
这么多小食，一定要一样一样慢慢吃个遍!
香港特色小吃有哪些
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我整理的香港特色小吃有哪些，希望对大家有所帮助。
1、鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。
推荐店：德昌鱼蛋粉店。
推荐理由：是香港出名的鱼蛋粉小吃店，曾获香港“美食最大赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部纯肉制作，不加淀粉，滚圆个大，口感细腻。
地址：铜锣湾天后电气道75号，地铁天后站A2出口。
2、鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。
推荐店：池记云吞。
推荐理由：是香港有名的经典小吃，曾获“香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无穷。
地址：铜锣湾罗素街51号，地铁铜锣湾站A出口。
3、牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹饪，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。
推荐店：德发牛肉丸。
推荐理由：德发是香港老字号牛肉丸店，牛肉丸口感脆爽弹牙，汤味鲜香醇厚，顾客盈门。
地址：尖沙i咀海防道临时街市内，地铁尖沙咀站A1出口。
4、龟苓膏
龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。
推荐店：恭和堂。
推荐理由：百年老店，以地道的龟苓膏闻名，味道纯正，有开胃、助消化、通便功效。如果味道太苦，店家还配备了蜂蜜供搭配食用。
地址：铜锣湾波斯富街87号，地铁铜锣湾站A出口。
5、凉茶
凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行，大大小小的.凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。
推荐店：春回堂药行。
推荐理由：凉茶老字号，茶品分凉茶（苦茶）和五花茶（甜茶）两种，有清热泻火、安神醒脑的功效。
地址：中环阁麟街8号地下，地铁中环站D2出口。
6、碗仔翅
香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。
推荐店：吕仔记。
推荐理由：吕仔记的碗仔翅是加足各种料后熬炖三小时后制成，鱼肉更是用各种新鲜鱼料细致烹调。到吕仔记最经典的吃法是吃“三沟”，把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃，味道鲜香可口。
地址：筲箕湾东大街121号A。地铁筲箕湾站C出口。
7、车仔面
是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。
推荐店：兴隆车仔面。
推荐理由：虽是隐藏在旺角路边的小店铺，不论是粉面或配料的选择都非常多。猪皮的味道一流，酱汁有不同口味，面汤别出心裁，有萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或合并汤底等选择。旺角通菜街21号地下。地址：地铁旺角站D3出口直走转右极之好车仔面。
极之好如今已转型为茶餐厅，但车仔面仍是店里的招牌，至今已传至第二代的秘制高汤更是店里的秘密武器。地址：旺角豉油街地下。
地址：地铁旺角站D3出口，沿西洋菜南街转豉油街即达。
8、鸡蛋仔
香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。
推荐店：利强记北角鸡蛋仔。
推荐理由：这里的鸡蛋仔全用新鲜鸡蛋制作，口感软绵，蛋香浓郁，热腾腾的鸡蛋仔一出炉就被一抢而空。
地址：尖沙咀弥敦道178号。地铁佐敦站D出口。
9、牛腩
牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。
推荐店：九记牛腩。
推荐理由：香港最出名的牛腩店，首创清汤牛腩闻名全港，牛腩伊面、咖喱牛腩也味道很不错。九记从中午一直营业到23点，但19：30时会打扫卫生一个小时。
地址：中环歌赋街21号。地铁上环站A2出口。
10、杨枝甘露
杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。
推荐店：利苑酒家。
推荐理由：目前在港有8家分店，在AMP商场中的新店，特聘智利设计师操盘，展现摩登新派粤菜馆的时尚风格。
地址：九龙观塘道418号AMP购物中心5楼L5至8号铺。地铁观塘站有冷气天桥直达AMP购物中心。
香港的特色美食有什么 香港有哪些好吃的
1、鸡蛋仔在香港算是非常具有代表性的一个美食了，也是很有人气的街头小吃之一，鸡蛋仔的做法其实并不难，用料也很简单，但是口感很好，不少人到香港必吃。
2、香港美食中，云吞面绝对是一大特色，云吞与北方的馄饨相似，其馅料以鲜虾、猪肉为主，传统的馅料比例是七分鲜虾三分肉。汤底很有讲究，用猪骨、鲜鱼、虾米等熬制而成，面条则以精细的全蛋面为主，吃起来爽口。
3、碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。碗仔翅本身没有鱼翅成份，但其外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，因而叫作“碗仔翅”。
4、菠萝包是香港最普遍的面包之一，差不多每一间香港的饼店(面包店)都有售卖菠萝包，而不少茶餐厅与冰室亦有供应。一般作为早餐或点心食用居多。菠萝包售价亦相当便宜，深受香港人欢迎。而除了在香港外，在南中国地区亦甚为普遍。
5、粤式肠粉是很常见的美食，香港大多的茶餐厅都会有这道美食，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的儿童青少年。
