一、在重庆旅游，有哪些不可错过的特色美食？

在重庆旅游，有哪些不可错过的特色美食？

1.重庆豆花饭，豆饭是重庆常见的美食，有点像重庆的快餐。无论在饭店还是街边小摊，一碗豆腐脑，一碗香喷喷的酱，一碗米饭都变得美味。豆花新鲜好吃。吃之前挑一点麻辣烫，配上白米饭，口味多样，味道独特。

2.梁平柚，柚子的种类很多，但是如果你来重庆，一定要尝尝梁平柚。作为与福田文旦柚、广西沙田柚齐名的名柚，是三大名柚之一。它不仅有“天然水果罐头”的美誉，而且汁多味甜，营养丰富。当然，重庆的柚子种类繁多。丰都红柚、长寿沙田柚、垫江白柚等款式也是不错的选择。

3.烧白，它是重庆为数不多的不辣不腻的菜肴。也是我唯一想吃的肥肉。这道菜是带皮五花肉切片。先把皮放在锅里炸脆，然后把芽菜蒸在上面。必须蒸几个小时，直到豆芽的汁液渗入肉中。最后把它倒过来，把肉放在上面。肉一定不能切得厚，带点皮，瘦肉也不能太多。味道的关键是芽菜。芽菜是泡菜的一种，与大部分地区所说的雪菜类似，但实际上是不同的。要煮白，一定要选坛子里泡过的老芽菜，有烟叶味的那种。

4.重庆酸辣粉，酸辣粉到处都是，但你得在重庆吃。重庆作为酸辣粉的拥有者之一，注重传统工艺。也延续了重庆人对“鲜、酸、麻、辣、香”食材美味的品质追求。把当地的红薯和豌豆加工成淀粉，然后用手揉成粉条。之后再拌上当地特色的涪陵榨菜、五香花生、香葱、白芝麻、香菜、高汤、辣椒油、香醋等调味配料，煮熟拌好，上桌即可品尝。作为一种有着“天下第一粉”称号的美味，它的软嫩有弹性的牙齿，它的鲜酸口感，总是给人不一样的体验。喜欢这种美食的朋友，来重庆别忘了尝尝。

5.重庆小面，重庆面可以说是一种特色面食，做法非常简单。一般有汤面和热干面，也有麻辣清汤的选择。根据配料不同，有豌豆面、鸡杂面、杂酱面等等。早上在重庆特有的面馆，一碗热腾腾的面条，一天都是美好的。

二、准备去重庆旅游，重庆的特色美食都有哪些呢？

重庆的特色美食有很多，比方说像小面，冰粉，抄手，火锅，串串香等，这些都是重庆非常受欢迎的小吃。重庆市，我们国家非常著名的一个旅游城市，因为重庆有非常多好吃的东西，所以很多人都非常喜欢去重庆旅游。其实大家去重庆旅游，不仅仅是欣赏好看的风景，更多的是想品尝一下当地的特色美食，因为重庆的美食的确是非常符合大部分人的口味。

说到重庆的特色美食，那就不得不提火锅了，重庆的火锅香对于其他省份的火锅是比较辣的，而且比较注重红油和调料。所以大家再去重庆吃火锅的时候，一定要格外的注意，如果不是特别能吃辣的话，最好还是要稍微悠着一点。小面也是非常著名的重庆特色美食，重庆人早上吃早点必须要吃的就是小面。大家再去重庆旅游的时候一定要尝试一下当地的小面，但是注意千万不要去一些比较大的饭馆吃。

最好还是挑选一些路边摊，这样的味道会比较正宗，而且价格也很便宜。如果大家觉得重庆的美食大部分都特别辣的话，那么大家可以尝试一下冰粉。冰粉吃起来冰冰凉凉的，而且非常的解腻，特别是在吃重庆火锅和串串香这种比较辣的食物的时候，就可以吃冰粉解辣。重庆的很多火锅店都会有冰粉，而且很多火锅店卖的冰粉特别的好吃，上面的小料也非常的多。

相信大家在日常生活中应该都吃过串串香，但其实串串香起源于重庆，是重庆特色美食。串串香吃起来其实和麻辣烫，火锅是差不多的。但是重庆的串串香会有当地的一些风味，所以和在家乡吃到的总是会有一些不一样的。所以重庆还是非常值得喜欢美食的朋友们去旅游的，一定能够满足自己的味蕾。

三、舌尖上的重庆：重庆十大特色小吃（上）

重庆是一座充满了热情的城市，大家对重庆的最深印象大概就是重庆火锅了。的确，重庆的火锅火遍了全国，甚至在国外也深受大众的喜爱。那么重庆除了火锅以外，你还知道它有哪些特色小吃吗？下面小巴为大家带来了重庆十大特色小吃，一起来看看吧~

1.重庆小面

重庆小面是重庆特色传统小吃，指的是麻辣素面，分为汤面和干溜两种类型，口味都属于麻辣味。作料可以说是重庆小面的灵魂所在，一碗面全凭调料提味，先调好调料，再放入煮好的面条，吃起来劲道爽滑，香气扑鼻，是重庆人最爱的早餐之一。

2.酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。

3.陈麻花

陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃，清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来；因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点，椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；蜂蜜麻花，口味纯正。

4.烤脑花

烤脑花是重庆地域的一道特色小吃，是以猪脑花为原料，加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成。烤脑花香味扑鼻，入口绵软，油而不腻，是不少来重庆 旅游 的游客必点的一道小吃。最出名的有九村烤脑花。

5.怪味胡豆

怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。

想知道还有哪些重庆特色小吃吗？欢迎大家评论哦~

四、重庆面馆有哪些特色面？

1、重庆豌杂面；

豌杂面是重庆市的一种特色小吃，属于川菜系；该菜品以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，口感润滑，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜，令人回味无穷。

2、红烧牛肉面；

从居家诞生到市肆餐馆发扬，一直受到各界食客的青睐。正是它所具有的质地细软，色泽红润，香气浓郁，咸鲜微辣的特色而名列重庆牛肉佳肴之冠，用红烧牛肉作为臊子，能为整碗面条增辉添彩，此面的影响力随着红烧牛肉氤氲的香气和殊绝的味道而驰名遐迩。

3、重庆小面；

重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。

4、麻辣小面；

麻辣小面是一道以手工面、辣椒红油为主要原料的小吃。相传有上百年历史，其独特的风味而闻名遐迩，一碗简单朴素的素面，几乎是所有重庆人的至爱。

5、重庆担担面；

担担面是重庆人最喜欢的小吃之一，它的制作工艺历史悠久。它是由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，是“中国十大面条”之一。

担担面的来历是卖面的小贩用扁担挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，边走边吆喝叫卖而来。